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MUFFINS DE PÊRA

Tanto pediram que aqui está a receita 👌 Super fácil de fazer e uma forma de aproveitar as pêras que tenho cá em casa. Foi uma das receitas do fim-de-semana e que esta a servir para as nossas manhãs e snacks 👌 Quem não tiver pêra pode experimentar com o que tiver em casa: maçã 🍎 ou banana 🍌 também fica bom 🤗
Normalmente uso só fruta para adoçar as minhas receitas e vocês?! Depois gosto de apostar nos acompanhamentos ahah como podem ver pelos meus pequenos-almoços, gosto de pôr fruta, manteiga de amendoim, queijo fresco… 👌 Ficar assim com um prato cheio!
E a receita?! Vamos lá 👇

Ingredientes:

🍐400g de farinha de aveia

🍐2 colheres de sopa de sementes de chia

🍐2 ovos inteiros

🍐150 ml claras pasteurizadas

🍐500g de purê de pêra

🍐300ml água

🍐1 colher de café de bicarbonato de sódio

Modo de preparação e confeção:

🍐Começar por cozer as pêras com canela. Triturar até obter um purê (pode ficar homogêneo ou ainda com pedaços de pêra, consoante o vosso gosto);

🍐Numa tigela juntar a farinha de aveia, as semente de chia e o bicarbonato. Juntar a água e envolver;

🍐Juntar ao purê de pêra os ovos batidos e as claras em castelo

🍐Por fim, juntar tudo devagar até ficar bem envolvido ✌

🍐Dispor em formas de silicone e colocar fatias de pêra por cima.

🍐Levar ao forno pré-aquecido a 180⁰ cerca de 20 minutos

Dica: Quem não tiver paciência, pode sempre colocar tudo no processador de alimentos, triturar e levar ao forno 😍

Vão experimentar?! 🤩

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