Gratinado de massa com peru e legumes

Pois bem, o forno cá em casa farta-se de funcionar! Senão é todos os dias, são quase todos ahah Facilita imenso a vida na cozinha, uma vez que é só pôr lá para dentro e já está… A maioria das vezes faço o jantar com sobras que tenho para facilitar e não desperdiçar nada!

Neste caso, descongelei o peru… mas já tinha cozido brócolos, talos de brócolos e couve flor. E como me apetecia fazer uma massa (como se fosse uma supresa para o R), cozi massa para o efeito. Vamos lá à receita direitinha para que vocês experimentem desse lado:

Ingredientes:

• 400g de peru
• Massa (250g)
• Couve-flor cozida (1/2)
• Brócolos (a quantidade que tiverem, quanto mais melhor)
• Nabo (a quantidade que tiverem, quanto mais melhor)
• Alho picado
• Queijo mozarela (150g)
• Pimentão doce
• Sal

Modo de preparação e confeção:

• Coloque num pirex de forno todos os ingredientes (exceto o queijo e a massa), tempere e misture bem.
• Leve ao forno cerca de 20 minutos a 180º C enquanto a massa coze (ou seja, coloque a massa a cozer em água).
• De seguida, coloque a massa no pirex e envolva bem na mistura anterior.
• Polvilhe com o queijo mozzarela e leve novamente ao forno até gratinar.

Enquanto isso, aproveite para cozinhar mais coisas no forno. Por aqui, aproveitei para assar batatas-doce e fazer um snack de pequeno-almoço (que foi só misturar flocos de aveia, millet puff, puré de maçã e levar ao forno).

Espero que gostem e que experimentem esta receita!