5 ideias de receitas de pratos no forno

Cozinhados no forno

Como já devem saber, sou uma fã incondicional de receitas no forno! E vocês? Além de ser muito prático, porque podemos estar a fazer outra coisa enquanto a refeição não fica pronta, utilizar o forno permite aproveitar o calor para fazer várias receitas ao mesmo tempo, o que é fantástico para poupar tempo! Para aqueles que não gostam de perder tempo na cozinha, tenho a certeza que vão adorar estas ideias de receitas de pratos no forno que preparei para vocês.

 
1. SALMÃO COM LEGUMES
Ingredientes:

  • Salmão (2 postas)
  • Cebola (1)
  • Abóbora (1/2)
  • Curgete (2)
  • Cenoura (3)
  • Tomilho a gosto
  • Azeite q.b
  • Sumo de limão

Modo de preparação e confecção:

  • Num tabuleiro de forno, coloque a cebola às rodelas e o salmão por cima;
  • Ao lado, coloque a curgete, a abóbora e a cenoura;
  • Tempere tudo com azeite e com tomilho;
  • Coloque sumo de limão por cima.

 
2. PASTÉIS DE BACALHAU
Ingredientes:

  • Bacalhau desfiado (1,6Kg)
  • Farinha de aveia (15 colheres de sopa)
  • Grão cozido (200g)
  • Azeite (4 colheres de sopa)
  • Cebolas (3 pequenas)
  • Dentes de alho (6)
  • Ovos (4)
  • Salsa q.b

Modo de preparação e confecção:

  • Comece por refogar o bacalhau num tacho com o azeite, as cebolas e o alho;
  • Reserve uma tigela grande;
  • Bata os ovos e misture ao preparado anterior, bem como a farinha;
  • Triture o grão num processador de alimentos e depois misture ao preparado;
  • Por fim, pique a salsa e misture;
  • Molde os pastéis e coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal;
  • Regue com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido cerca de 20 a 25 minutos a 180ºC.

 
3. LOMBINHOS COM LEGUMES
Ingredientes:

  • Cebola
  • Tomate
  • Lombos de peru
  • Abóbora
  • Tomilho
  • Sumo de limão
  • Cogumelos
  • Batata
  • Beterraba

Modo de preparação e confecção:

  • Num pirex, coloque cebola e tomate às rodelas;
  • Disponha os lombos de peru e dê um corte num meio;
  • Recheie com abóbora e tomate;
  • Tempere com azeite, sumo de limão e tomilho;
  • Leve ao forno cerca de 40 minutos a 180⁰C até estar pronto e depois coloque queijo por cima e leve novamente ao forno até gratinar;
  • Para os legumes, é só colocar os cogumelos, beterraba, cebola, tomate, beterraba e abóbora num pirex de forno. Tempere com tomilho e azeite. Leve ao forno.

 
4. GRATINADO DE MASSA COM PERU
Ingredientes:

  • 400g de peru
  • Massa (250g)
  • Couve-flor cozida (1/2)
  • Brócolos (a quantidade que tiverem, quanto mais melhor)
  • Nabo (a quantidade que tiverem, quanto mais melhor)
  • Alho picado
  • Queijo mozarela (150g)
  • Pimentão doce
  • Sal

Modo de preparação e confecção:

  • Coloque num pirex de forno todos os ingredientes (exceto o queijo e a massa), tempere e misture bem;
  • Leve ao forno cerca de 20 minutos a 180º C enquanto a massa coze (ou seja, coloque a massa a cozer em água);
  • De seguida, coloque a massa no pirex e envolva bem na mistura anterior.

 
5. EMPADÃO
Ingredientes:

  • Batatas
  • Pimenta preta
  • Noz moscada
  • Carne picada
  • Ovo (1)

Modo de preparação e confecção:

  • Coza diversas batatas, triture com a varinha mágica, junte um pouco de leite, pimenta preta e noz moscada;
  • Envolva;
  • Num pirex, cubra a base com a carne à bolonhesa e, por cima, coloque o puré. Bata um ovo e coloque por cima, com a ajuda de um pincel;
  • Leve ao forno cerca de 20 minutos a 180⁰C até ficar tostadinho.

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O acompanhamento da Marta tem sido incansável. Sempre preocupada em adaptar os meus planos alimentares às minhas necessidades e às exigências da minha rotina. Achava que já sabia algumas coisas sobre alimentação saudável, mas cada consulta tem sido uma oportunidade de aprender sempre mais. Recomendo muito!
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Sou a Claudia Soares e tenho 51 anos, e estou “oficialmente” na menopausa desde junho. Mas tudo começou a mudar a cerca de 2 anos quando me apercebi que estava no início de uma nova fase da vida… senti várias mudanças mas a que mexeu com a minha auto-estima foi a alteração do corpo e com ela o aumento de peso. Tentei ou pelo menos quis acreditar que tentava fazer alguma coisa… até que em fevereiro decidi que precisava de ajuda e assim chego a Clínica Poe te na Linha (que por acaso já seguia no Instagram a bastante tempo a Dra Maria Gama) é assim cheguei a Dra Inês Luís… e só que agradecer desde logo senti uma conexão, uma confiança de que estava nas mãos certas e que me fez acreditar e seguir este caminho que me ensinou a comer da forma correta me ajudou a perder até agora cerca de 10kg sem dor… obrigada por todo o seu carinho… por me escutar… enfim por tudo!!! Muito obrigada! ❤️
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Ja estou no programa desde julho. O mais importante para mim é o acompanhamento que temos. Acompanhamento personalizado desenhado para os nossos gostos , é nos enviado ferramentas que nos aiudam em todo nosso caminho. A minha autoestima também melhorou muito. Ah não menos importante estou a perder peso de acordo com objetivos.
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Eu conheci a Põe-te na linha através da minha endocrinologista a DrªRita Bettencourt no contexto da minha insulino resistência(para além do hipotiroidismo) que me aconselhou a ter acompanhamento nutricional. O facto do acompanhamento ser online ajuda muito especialmente para quem é de longe como eu que sou do Algarve e ter equipas de confiança nesta jornada. A alimentação para mim sempre foi um desafio muito grande especialmente porque eu não gosto de fruta(nenhuma desde pequena, pode dizer-se desde bebé) e fazer um plano alimentar sem esta parte não é fácil mas com a ajuda da minha Nutricionista (Marta Conceição) tem sido uma aprendizagem em tanto, e fazer o planeamento das refeições tem sido um desafio muito interessante e que estou a gostar muito mas não é fácil , o facto de se ter acompanhamento personalizado é fundamental. Experimentei agora os desafios do Põe-te na linha, o que é muito interessante a partilha com outras pessoas do grupo e a inspiração por um estilo de vida mais saudável com uma alimentação mais regrada que por vezes as pessoas podem achar ser algo simples mas não é, é bem mais complexo do que aparenta. A equipa de nutricionistas da Põe-te na linha tem muito material didático que ajuda e mesmo os próprios planos alimentares são atualizados consulta após consulta de forma a que o cliente não fique cansado das opções(dão várias opções de pequeno-almoço, meio da manhã, almoço, meio da tarde, jantar e ceia) ajustando as necessidades de cada um. Recomendo não só a quem queira comer de forma mais saudável ou para perda de peso mas também para pessoas que tenham interesse na área da alimentação.
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Já acompanho o poe-te na linha há alguns anos. O meu acompanhamento é feito pela Dra.Marta. Apesar das nossas consultas serem online devido á distância,são bastante interactivas e enriquecedoras, a Dra Marta está sempre atenta aos meus objetivos e gostos na preparação do plano alimentar. O acompanhamento vai além das consultas através também de mensagens semanais tentando perceber como me correu a semana. Estou muito satisfeita! Obrigada Dra.Marta!🥰
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No final de 2025 decidi que precisava de perder peso mas não conseguiria fazê-lo sozinha. Após alguma pesquisa decidi escolher a Dra Maria Gama pois considerei que era o que se ajustava mais às minhas necessidades e não me enganei. Comecei a ser seguida em Janeiro pela Dra Inês da equipe Põe-te na linha e o meu objectivo era perder 20kg dos quais já só me falta 4 para chegar ao meu objectivo. Estou muito feliz com o resultado mas o mais importante é que aprendi que posso comer de tudo desde que saiba comer e que excessos também são permitidos desde que não percamos o foco, aprendi também a cuidar mais do meu corpo. O processo de perda de peso para mim não foi rápido mas foi no tempo que tinha de ser e permitiu-me adquirir novos hábitos que se irão manter mesmo depois do fim do acompanhamento. E tudo isto tenho que agradecer à Dra Inês que sempre me acompanha nesta missão com profissionalismo e simpática. Obrigada Dra Inês 😊
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Desde Dezembro 2025 que decidi mudar o rumo à minha vida em relação ao peso! Com a menopausa aumentei 10 kg num “tirinho”, e por mais que tentasse perder peso, acontecia precisamente o contrário. Associado a dias de stress devido ao trabalho , tudo estava a descambar! Graças à Nutricionista Marta Conceição, que me acompanha desde então, recuperei essencialmente o hábito de me cuidar! Pensar e olhar para a comida de outra forma! Ter mais e melhores opções essencialmente evitando o que eram os meus péssimos hábitos….Saltar refeições , recorrer imenso a takeaway , comendo só o que me fazia mal ! Agora com outra consciência, ja perdi metade do peso pretendido! E Só seria possível com ajuda… e continuando a comer pão , arroz e massa… mas com regras ! Não passo fome, simplesmente mudar hábitos e ceder à tentação dos doces, onde reside o meu maior problema . Olhar de outra forma para os legumes e fruta e já não passar sem sopa! Como costumam dizer, comer sem culpa! Deixo aqui um beijinho a toda a equipa Põe-te na linha que em conjunto nos ajudam imenso no grupo de WhatsApp! Embora não seja muito participativa por falta de tempo, ao final do dia tento ler todas as dicas …. Uma ótima ferramenta para o nosso dia a dia e juntamente com outras pessoas com o mesmo propósito ! Muito obrigada a todas ❤️
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Recomendo o acompanhamento! A minha nutricionista, Dr.ª Marta é extremamente simpática, empática e explica tudo com uma clareza incrível — desde as quantidades e produtos até às substituições diárias. O acompanhamento por mensagem tem impacto, pois envio fotos das refeições e até daquela roupa que antes estava apertada, o que ajuda muito a ver o progresso. Nas consultas, a Dra. Marta é atenta, faz as perguntas certas e ajusta o plano para se adaptar à minha rotina. Já seguia o blog há muitos anos, mas este apoio individualizado tem sido muito bom!
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Olá bom dia, comecei a ser acompanhada pela Drª Marta, e estou muito contente. As consultas são dinâmicas, o plano alimentar ajustado às minhas necessidades e gostos, não tenho tido a sensação de fome e já se vêm redultados, 1k400 em duas semanas, ajuda a manter o foco e a vontade de cumprir e continuar. Obrigada pela a atenção e carinho, faz toda a diferença o acompanhamento 😁😘

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