E que tal começares a ter algum cuidado com o desperdício alimentar em casa? Além de sermos consumidores conscientes, podemos também poupar dinheiro, uma vez que a nossa alimentação é uma grande fatia do nosso orçamento familiar.
- Compra o que realmente precisas (Lista de compras)
Compra apenas o que precisas na realidade e tem atenção às promoções: Quantas vezes, para aproveitar as promoções, compras maior quantidade de produtos que depois acabam por se estragar? Não te esqueça que os hortícolas e frutas são perecíveis. Faz o planeamento das refeições semanais, uma vez que assim, é mais provável que apenas compres as quantidades necessárias.
- Cozinha de acordo com os produtos que tens em casa
Se tiveres em atenção a data de validade dos produtos que tens em casa, de certeza que irás diminuir o desperdício. Se não o fizeres, imensos produtos acabarão por ir para o lixo. Ao fazeres a lista de compras podes escrever que tipo de refeição irás fazer para que não acabe em esquecimento. Quantas vezes temos em casa alimentos que nos esquecemos na gaveta do frigorífico e acabamos por deitar fora? Se por vezes não sabemos o que fazer com esses produtos, podemos sempre congelar.
- Arranja e prepara os legumes
Quantas vezes os talos dos legumes vão para o lixo? Que tal começares a preparar com tempo e utilizá-los para a confeção das refeições? Por exemplo, se cortares os talos dos brócolos aos cubos pequeninos, dá um ótimo estufado ou assado. Além disso, podes utilizar para a base das suas sopas.
- Cozinhar em grande quantidade vs Congelar
Além de poupares em eletricidade e em gás, se cozinhares em grande quantidade também poupas trabalho. No entanto, não podes deixar no frigorífico durante vários dias senão acaba por se estragar. Cá por casa, cozinha-se em grande quantidade, divide-se por marmitas e põe-se no congelador, principalmente sopa e legumes estufados. Quanto tens vários tipos de legumes em casa, e de forma a não se estragarem, opta por fazer um estufado de legumes.
- Reutiliza as sobras
Utiliza as frutas já pisadas para fazer sumos ou batidos. Parece-te uma boa ideia? Muitas vezes congelo e depois junto ao meu pequeno-almoço ou lanche. Também podes fazer um puré de fruta e colocar como topping das panquecas de pequeno-almoço. Ou então, cozer e guardar.
Já tens algum destes cuidados aí por casa? Conta-me nos comentários.
