BERINGELA RECHEADA, que receita mesmo top! Não dava nada por ela, mas adorei ?
Esta receita é super simples e não tem nada que saber. Podem fazer consoante o que têm em casa!
Ingredientes:
- 1 Beringela
- 200g de grão triturado
- 1 talo de alho francês
- 1 tomate
- 1 cebola
- Azeite q.b
- Sal q.b
- Ervas provence
- Queijo ralado mozarela
Modo de preparação e confeção:
- Começar por abrir a beringela ao meio e retirar o interior. Leve a beringela ao forno cerca de 10 minutos.
- Numa frigideira colocar o purê de grão, o interior da beringela cortada aos bocadinhos, a cebola, o alho francês e o tomate. Regue com azeite, junte sal e ervas provence. Deixe refogar (vá mexendo pars envolver bem todos os ingredientes).
- Retire a beringela do forno e recheie com o preparado anterior. Coloque o queijo mozarela por cima e leve ao forno cerca de 20 minutos a 180⁰C.
Que vos parece?! Acho mesmo que vão adorar!
O passo a passo para voltares à rotina depois das festas!
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2 Responses
Receitas muito agradáveis.
Boa tarde,
Sou fã das suas receitas (das que experimentei) e esta não foi exceção. AMEI…mas como quase tudo o que faço tem que levar o meu “cunho” pessoal e como não tinha carne de peru, misturei delicias do mar…EXCELENTE!!