Muffins de laranja

Este fim-de-semana pode ser uma oportunidade para por as mãos na massa e fazer várias receitas.

Ingredientes:

– 100g de farinha de espelta (use a que tiver disponível aí em casa)
– 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
– Sementes de abóbora a gosto
– Sementes de cânhamo a gosto
– 2 ovos
– 130 ml de bebida vegetal
– Raspas e sumo de 1/2 laranja
– 1/2 colher de café de fermento

Modo de preparação:

– Juntar todos os ingredientes numa tigela (podem começar os juntos todos os secos e depois os líquidos) até envolver bem.

– Colocar em formas de silicone e levar ao forno pré-aquecido a 180⁰C cerca de 25 minutos.

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