Queques de amêndoa

Buenos dias malta 🙂 Quando as tuas experiências saem furadas, tens na cabeça uma fotografia toda xpto e te passam a perna. Hoje acordei cheia de vontade de um sumo de laranja, e claro que teve de ser.

E como não havia nada preparado para o pequeno-almoço (nem ovos tenho ?‍), saíram dois queques de amêndoa com o dito ‘ovo de linhaça’. Ficam já aqui com a receita.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de farinha de linhaça
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de farinha de amêndoa
• Framboesas e mirtilos a gosto

Modo de preparação e confeção: 

• Numa tigela junte a farinha de linhaça com a água, misture e deixe repousar cerca de 2 minutos.
• Junte a farinha de amêndoa e envolva (se achar que está muito grosso, junte mais água para ficar cremoso)
• Coloque o preparado em formas de silicone e os frutos vermelhos.
• Leve ao microondas cerca de 3 minutos.

Que tal?! ✌✌

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