Rodízio de panquecas

Já que tinha uma torre de panquecas, porque não fazer um rodízio?! Adoro ter imensas panquecas no frigorífico, que depois de manhã é só mesmo aquecer. Acho que não sou a única a gostar. Deixo-vos a receita das panquecas e os recheios que preparei para esta semana. Ainda por cima, fiz recheios todos diferentes para cada uma das panquecas, ficou uma maravilha!

Modo de preparação e confeção:

• Colocar a quantidade que desejam de flocos de aveia num liquidificador (ponho sempre muito para fazer várias panquecas)
• Colocar sementes de chia a gosto (coloquei 1 a 2 colheres de sopa)
•  Cobrir com água e deixar repousar (cobrir até tapar os flocos de aveia)
• Juntar dois ovos e duas bananas maduras
• Triturar tudo até ficar cremoso (Se ficar muito grosso, podem juntar água até ficar cremoso)
• Numa frigideira anti aderente bem quente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem

RECHEIOS:

1. Manteiga de amendoim prozis, sementes de sésamo, banana e frutos vermelhos
2. Iogurte natural, kiwi, banana, amendoins e bagas goji
3. Queijo cottage e kiwi
4. Iogurte natural misturado com cacau puro em pó e frutos vermelhos

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