Strogonoff de frango

Será que o famoso strogonoff tem de ser excluído da nossa alimentação para a considerarmos saudável? Não, de todo! 
Normalmente é cozinhado com natas, que acabam por ser um alimento não muito interessante sob o ponto de vista nutricional… por isso, pode utilizar em sua substituição o queijo quark, que dará ao seu prato uma textura e sabor muito semelhante às natas. 

Ingredientes:

• Peito de frango (500g)
• Tomate (1)
• Cebola (1)
• Queijo quark (200g)
• Azeite (1 colher de sopa)
• Alho (2 dentes)
• Pimenta preta q.b
• Sal q.b

Modo de preparação e confeção:

1. Comece por refogar a cebola, o alho, a pimenta preta, o sal e o tomate numa frigideira com o azeite (dica: adicionar água para evitar que frite).
2. Cortar o peito de frango aos cubos e juntar na frigideira, deixando cozinhar.
3. Depois de o frango estar pronto, ainda em lume brando, colocar o queijo quark e mexer até envolver bem.

Depois é só guardar ou empratar ao vosso gosto!