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MINI PANQUECAS DE LINHAÇA

Nestas manhãs frias apetecem-me mesmo umas panquecas quentinhas! Feitas em dois minutos, sem nada que saber, e que fazem o pequeno-almoço de qualquer um.

Guardem já a receita para experimentarem desse lado:

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de farinha de trigo sarraceno
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 50ml de claras pasteurizadas (eu uso as da prozis) – com o cupão poetenalinha têm 10% de desconto nas compras online (podem fazer aqui)

Modo de confeção:

  • Misturar tudo muito bem ate ficar homogéneo 🥞
  • Numa frigideira antiaderente bem quente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem 🥞
  • Deixar cozinhar de um lado e de outro e… voilá 👌

Fãs de panquecas como eu desse lado?! Algum truque que queiram partilhar?! 😍

Um ótimo dia 😘😘😘 Põe-te na linha! Alimenta A tua saúde! #poetenalinha

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BOLO DE MAÇÃ E BANANA

bolo de banana_poetenalinha.jpg

E que vos parece este bolo de banana? Saudável e sem açúcar!

Ingredientes:
4 colheres de sopa de flocos de aveia
2 bananas 
2 ovos
1 colher de sopa de linhaça moída
1 colher de sobr
emesa de fermento
1 punhado de frutos secos partidos grosseiramente
 Canela a gosto
1 maçã vermelha

Modo de preparação e confeção:
Pré-aquecer o forno a 180ºC
Colocar os flocos de aveia, a linhaça, os frutos secos, a canela e o fermento numa taça. Envolver bem.
Esmagar as bananas e envolver com a mistura anterior.
Bater os ovos e juntar ao preparado anterior até ficar com uma mistura homogénea.
Dispor numa forma (eu utilizo as formas de silicone que são super fáceis para depois o bolo sair e não é necessário colocar qualquer gordura para untar).
Partir a maçã às rodelas e colocar por cima.
Levar ao forno cerca de 30/45 minutos.

Com o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto na prozis nos amendoins, manteiga ds amendoim, cacau puro em pó, flocos de aveia e sementes de chia. E agora temos nova campanha (podem fazer as vossas compras aqui), até dia 22 em que com o cupão poetenalinha

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5 truques para controlar a vontade de comer na Páscoa

Chegou a Páscoa, um fim-de-semana prolongado e muito convívio com a nossa família, entre pratos e iguarias típicas desta época. E como são dias especiais, e em que muitas vezes temos uma mesa cheia, nada melhor do que tentarmos aplicar alguns truques para nos ajudar nesta época.

 

FRACCIONE REFEIÇÕES: Termos as refeições definidas e organizadas, de forma a estarmos ´bem alimentados´ faz toda a diferença. Ou seja, fazer todas as refeições desde manhã até à hora de almoço/jantar faz toda a diferença. E porquê? Porque não chegamos cheios de fome às refeições! Se formos com muita fome para um jantar em que vai haver entradas ou sobremesas é bem mais fácil que queira a sobremesa do que se estiver controlado(a). Por isso mesmo, é importante que tentem fazer isso. Nestes dias tem de fazer todas as refeições, tentando então não estar mais de 3h a 3h30 sem comer!

COMA BEM: Quem gosta muito de sobremesas de certeza que muitas vezes pensa: vou comer pouco à refeição para depois aproveitar as sobremesas! Mas o importante é tentarmos pensar ao contrário, ou seja, comer bem à refeição para que depois não lhe apeteça uma grande quantidade de sobremesas e em quantidades exageradas.

DÊ IDEIAS: Apesar de todas as iguarias que temos à mesa, porque não optar também por algumas entradas ou pratos mais saudáveis? Podemos ter o queijo curado em cima da nossa mesa, mas podemos também ter um queijo fresco. Podemos fazer um queijo fresco com tomate cherry para a entrada. Quem sabe, espetadas de fruta para a sobremesa. E claro, uma salada ou legumes para acompanhar todas as refeições principais.

LEVANTE-SE: Pode parecer estranho, mas ajudar. Por vezes, levantar-se e ir arrumar a loiça faz com que não fique a olhar para todas as sobremesas que estão em cima da mesa. Por vezes, acabamos por comer as sobremesa porque estão mesmo à nossa frente e não porque gostamos.

PILOTO AUTOMÁTICO: Se não é para ser, não é! Ou seja, defino muito bem na minha cabeça como é que vai ser a minha semana e se há jantares pelo meio e ´quando´ é que me faz sentido optar por este tipo de alimentos. E digo-vos já, dá-me muito mais prazer ao fim-de-semana, ao pé da minha família e/ou amigos, do que durante a semana só porque sim. No entanto, não é só porque é fim-de-semana que o faço! Por isso mesmo, nestes dias , pensem o que é que vos faz sentido comer e não comam só porque sim. Valorizem esse momento, desfrutem e saboreiem.

EXERCÍCIO:  Quando fazemos exercício físico ficamos com mais energia, mais bem dispostos e com menos vontade de tantas asneiras. Apesar de ser páscoa, podemos definir que vamos andar 30 minutos todos os dias. Não é preciso fazê-lo durante horas, mas podemos apenas definir umas pequenas caminhadas. Esta semana encomendei este top da prozis e esta camisola, para me motivar no exercício físico. Faz-nos sempre bem à alma 🙂 Com o código poetenalinha têm 10% de desconto no site, podem fazer as vossas compras aqui.

E POR FIM…

APROVEITE: Ter eventos sociais e estar com a família também faz parte de um estilo de vida saudável. Fazer os ditos ´erros alimentares´ também faz parte de um estilo de vida saudável. O mais importante é na verdade termos controle sobre isso e não passarmos 4 ou 5 dias a fazê-lo, desde o pequeno-almoço à ceia. Olhe ao seu redor, pense no que aprecia mais e faça escolhas, de acordo com o seu gosto pessoal. Não se martirize e não pense ´perdido por 100, perdido por 1000´.

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PEQUENO-ALMOÇO EM 2 MINUTOS

Vamos lá começar mais um dia de trabalho, mas antes, comer comer comer 🙂

Hoje a combinação é simples e não tem nada que saber: banana, flocos de aveia, iogurte, nozes, pepitas de cacau cru, framboesas e mirtilos!

Depois é só deliciarmo-nos 🙂

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ESTUFADO DE LEGUMES COM FEIJÃO

ESTUFADO DE LEGUMES COM FEIJÃO! Se por vezes tenho tempo e vou almoçar a casa, aproveito para fazer logo o jantar. E não, os hidratos não engordam nem têm de deixar de ser consumidos num processo de perda de peso, desde que sejam consumidos nas quantidades certas! Cá está mais uma das nossas refeições vegan e acho que vão gostar desse lado.

O feijão já estava cozido, por isso foi num instante… Também costumo demolhar feijão, cozer e deixar congelado para ir tirando do congelador. Só tive de fazer o estufado de legumes e o arroz, que é bem rápido 🙂

Ingredientes:

  • Feijão cozido (200g)
  • Cebola (1)
  • Cenouras (2)
  • Tomate maduro (1)
  • Courgete (1)
  • Azeite q.b
  • Sal q.b

Modo de confeção: 

  • Colocar uma cebola, um tomate maduto na wok, uma colher de sopa de azeite e um pouco de água.
  • Deixar refogar.
  • Juntar a courgette partida, as cenouras às rodelas, temperar a gosto e deixar cozinhar cerca de 10 minutos.
  • Juntar 200g de feijão cozido, envolver bem e deixar apurar cerca de 5 minutos.

Depois foi só fazer o arroz ao mesmo tempo, chegar a casa e jantar.

Que jeitão que deu!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!

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PAPAS DE AVEIA COM CACAU E MAÇÃ CARAMELIZADA

Bom diaaa, bom diaaaaa!

Antes que comece o calor e as papas de aveia comecem a ficar de lado, vamos aproveitar para aconchegar a barriguinha 🙂

Desta vez com maçã caramelizada que deu um toque espetacular!

Ingredientes:

  • 5 colheres flocos de aveia prozis (esta) – 10% desconto no site com o cupão poetenalinha
  • Água q.b
  • 1 colher de sopa de cacau puro em pó prozis (esta) – 10% desconto no site com o cupão poetenalinha
  • Maçã vermelha

Modo de confeção:

  • Num tacho coloquei as 5 colheres flocos de aveia e cobri com água.
  • Liguei o fogão em lume brando e fui mexendo até ganhar a consistência de que gostamos cá em casa (depois de começar a ferver coloquei uma colher de sopa de cacau puro em pó @prozis).
  • Numa frigideira anti-aderente pus a maçã vermelha cortada aos bocadinhos e deixei caramelizar dos dois lados.

Servi com maçã, sementes de cânhamo e frutos vermelhos 👌

Um dia ótimo por aí!

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PANQUECAS DE TRIGO SARRACENO

Bom diaaa 🙂

Panquecas feitas num instantinho para começar a nossa manhã

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo sarraceno
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 ovo inteiro
  • 2 colheres de sopa de água

 

  • Envolver bem todos os ingredientes e colocas numa frigideira antiaderente bem quente.
  • Deixar cozinhar de um lado, do outro e… voilá

Rechear com iogurte natural, millet puff, manteiga de amendoim, mirtilos e framboesas! Aprovam?!

Têm 10% de desconto no site da prozis na manteiga de amendoim, podem fazer as compras aqui.

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Workshop ´Marmitas saudáveis para o trabalho´ | 13 de abril das 10h00 – 13h00

Quantas vezes se pergunta o que é que pode levar para o seu almoço? Que combinações é que deve fazer? Muitas vezes acabamos por não ter ideias do que levar na nossa marmita para o trabalho, e por isso mesmo, fazer refeições desequilibradas. Além disso, refeições que não nos dão qualquer prazer, o que muitas vezes resulta em erros alimentares à tarde ou ao fim-da-tarde/noite. Por isso mesmo, no dia 13 de abril vou estar a dar um workshop sobre marmitas saudáveis para o trabalho, em que vou partilhar com vocês várias ideias, várias combinações, todas elas saborosas. Além disso, marmitas tanto quentes como frias, uma vez que por vezes, não existe forma de aquecer o nosso almoço no trabalho. Escrevam todas as vossas dúvidas e venham preparados para pôr mãos ao trabalho, porque vamos terminar o workshop com a confeção de diversas receitas e culminar com a sua degustação.

O valor do workshop é de 40€ e inclui todo o material necessário para a realização do workshop, livro de receitas e degustação!

Em caso de desistência, o valor será reembolsado caso o cancelamento do workshop pelos participantes seja feito com 7 dias de antecedência da data do workshop a realizar. Caso não existam o número mínimo de inscrições, poderá existir a anulação do mesmo, com a devolução do valor pago na inscrição.

Para informações e inscrições façam-no através de mariagama@poetenalinha.pt ou através do envio de mensagem em baixo, e posteriormente será enviada toda a informação para a realização da inscrição. Uma vez que existe limite de inscrições e várias solicitações, a inscrição fica apenas confirmada mediante o envio do comprovativo de pagamento.

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ALMOFADINHAS DE LEGUMES

ALMOFADINHAS DE LEGUMES, a receita de hoje ❤ Para quem gosta de variar os lanches e optar por snacks mais salgados, aqui fica uma opção! 🙂

Para a massa:

  • 150g de farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 colher de café de sal
  • 2 ovos inteiros
  • 70ml de água

Modo de confeção da massa:

  • Numa tigela misturar todos os ingredientes até ficar bem envolvido.
  • Dispor nas formas, bem espalhado para não ficar com uma massa grossa

Para o recheio:

  • 200g de abóbora em cubos
  • 1 cebola
  • 15g de coentros
  • Pimenta preta q.b
  • Sal q.b
  • 1 ovo
  • 100ml de claras
  • 5 colheres de sopa de queijo quark

Modo de confeção do recheio: 

  • Numa wok colocar a abóbora, a cebola, é os coentros e deixar refogar com o tempero a gosto.
  • Colocar dentro das formas.
  • Juntar o ovo com as claras e o queijo quark. Colocar por cima do recheio.
  • Levar ao forno cerca de 30 minutos a 180⁰C.

No próximo sábado há workshop sobre Marmitas saudáveis, por isso se se quiserem inscrever, podem enviar mensagem através do formulário abaixo. Podem ver todas as informações aqui.

Espero que gostem! Guardem e experimentem!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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PANQUECAS EM 2 MINUTOS

Panquecas feitas num instantinho para começar a nossa manhã 🙂 Com um pequeno-almoço assim, não peço mais nada! Gostam de panquecas?

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo sarraceno
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 ovo inteiro
  • 2 colheres de sopa de água
  • Envolver bem todos os ingredientes e colocas numa frigideira antiaderente bem quente.
  • Deixar cozinhar de um lado, do outro e… voilá
  • Rechear com iogurte natural, millet puff, manteiga de amendoim, mirtilos e framboesas!

Aprovam?!

Têm  10 % de desconto na farinha de aveia e nozes com o cupão POETENALINHA no site da prozis. E temos campanha até dia 15 de abril, em que em compras de 30€ tens uma ofera de Royal Quinoa Prozis  e em compras de 50€ – Quinoa + Sementes de chia + Sementes de abóbora + Flocos de côco + Amendoins Torrados. Podem fazer as vossas compras aqui.

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha