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5 DICAS PARA ORGANIZAR A MARMITA DO ALMOÇO

O almoço na marmita é muitas vezes um desafio. Com combinar os alimentos, de que forma é que os podemos confecionar para conseguirmos ter um almoço saudável e saboroso, mesmo levando de casa. Por isso mesmo, é importante orientar a nossa lancheira para que o almoço não fique de lado, e para que não haja razão para comermos uma sandes ou um folhados no café, porque não temos tempos para almoçar. O necessário é, primeiro que tudo, ter os alimentos em casa, para nos facilitar essa tarefa e não darmos por nós sem saber o que preparar.

 

  • Marmitas: Antes de mais é importante terem recipientes de vidro, que ajudem a conservar as refeições e que não deixem verter o líquido que muitas se forma, seja pelos legumes ou pelo tempero que utilizam. Até para levar a sopa de legumes, que deve iniciar todas as nossas refeições.

 

  • Proteína: Cozinhar salmão, dourada, perna de peru ou frango, no dia anterior à noite, em maior quantidade pode ser uma estratégia para conseguir a sua lancheira. Uma vez que este tipo de alimentos consumidos inteiros e frios não dão prazer, torna-se tudo diferente quando desfiamos. Ou seja, o truque é conseguir levar a proteína desfiada para fazer uma salada fria saborosa. Atum ao natural ou ovos cozidos por exemplo, são alimentos que se comem bem frios e juntos com os restantes alimentos, que ficam uma ótima combinação. Por isso, a minha dica é que tenham sempre esse tipo de alimentos desfiados para vos ajudar. Normalmente quando faço salmão grelhado ou no forno, faço sempre a mais e depois o que sobra, desfio, e faço uma salada no dia seguinte.

 

  • Legumes: Seguindo o mesmo raciocínio da proteína, podemos juntar, por exemplo, salmão desfiado com brócolos partidos aos bocadinhos e na altura, temperar a gosto. Por exemplo, com azeite, vinagre e orégãos (que podem levar num frasco à parte). Legumes salteados ou assados também ficam muito bem combinados num almoço. Além disso, e se quiser optar por alimentos crus, o pimento, cenoura, cebola roxa, agrião…são alguns exemplos que criam uma salada ótima para acompanhamento.

 

  • Base: Massa cotovelinhos, quinoa, couscous, batata-doce… e até arroz, são alimentos que podem fazer parte de um almoço na marmita. O importante é que a combinação esta a vosso gosto e que depois o tempero dê o toque final. Batata-doce cortada com salmão desfiado e brócolos; massa cotovelinhos com atum e legumes salteados; frango desfiado com couscous, tomate e agrião… são algumas ideias.

 

  • Tempero: Azeite, limão ou vinagre, ervas aromáticas a gosto (orégãos, pimenta preta, tomilho….).

 

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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4 TRUQUES PARA UMAS FÉRIAS SAUDÁVEIS

Já andam todos de férias?! ✌ Por aqui já estamos na Ilha Graciosa para aproveitar mais um ano 👌

Primeiro que tudo é preciso organização e neste caso penso que o mais importante é planear com antecedência. Claro que é chato andar carregado com alimentos e com marmitas e snacks, mas.. é a vida 😅

🥜 SNACKS: Deixar tudo pronto no dia anterior à viagem. Se deixar tudo para o dia da viagem, fica tudo por fazer! A nossa viagem foi na terça e eu aproveitei para fazer os muffins de maçã, granola e um bolo para levar na viagem. Cozi ovos, que deixei no frigorifico 🤦‍♀️ Acabou por dar para a viagem e para os primeiros dias, que agora a adaptação ainda é mais desafiante com o nosso pequeno Vasco 🤱Pode sempre levar a mais para dar pelo menos para o primeiro e segundo dia.

🛍 COMPRAS: Assim que chegar ao destino! No nosso caso, a mana Gama já tinha ido às compras para o jantar de terça e para quarta, o que nos ajudou bastante, ainda por cima porque o avião atrasou imenso 🤦‍♀️ No dia seguinte a chegarmos, fomos logo às compras para ficar com as coisas despachadas e conseguirmos ter os alimentos a que estamos habituados.

👩‍🍳 COZINHAR: Claro que não apetece cozinhar muito nas férias e o melhor seria descansar… mas se não o fizermos, ninguém faz por nós. E eu não abdico dos meus hábitos saudáveis (apesar de alguns erros alimentares, claro). E como sabem, o melhor é mesmo despachar trabalho. Quando fazem uma coisa, façam logo duas ou três. Eu ontem fiz sopa, e aproveitei para saltear legumes. Hoje fiz uma segunds rodada de sopa, para congelar, e ao mesmo tempo legumes novamente. Já fiz panquecas, em que preparei a massa e deixei no frigorífico para ir apanhar sol e fazer depois.

🤔 OPÇÕES: Nas férias há sempre espaço para comer iguarias típicas. Eu cá, adoro moreia frita, e vou comer claro! Mais alguém fã?!✌ Uma coisa é comer a moreia, entradas e saídas.. 😅 Outra, é comer a moreia, deixar os queijinhos e a sobremesa! Ou seja, aquela conversa ‘Como estou de férias vou comer tudo porque mereço’, a mim não me convence. Temos sempre opções mais saudáveis onde quer que vamos.. Podemos pedir sopa, ou não. Podemos pedir legumes, ou não. Podemos beber água, ou não…

A MINHA PRIMEIRA SEMANA DE FÉRIAS

Então malta, como vão essas férias por aí?! Por aqui vão muito bem! Um ano totalmente diferente, agora com o Vasco, em que a logística é muito maior, mas tudo se faz! Estou na Ilha Graciosa, Açores! É o nosso destino de férias de verão preferido, com o mar ao pé de casa, e com a tranquilidade que precisamos para descansar. E vocês perguntam como têm sido os meus hábitos alimentares por cá… e eu respondo… exatamente iguais aos de Lisboa, com algumas excepções, como também acontece por lá!

PREVENIR: Se me seguem no instagram, viram que trouxe várias coisas no avião: bolo de chocolate, muffins de maçã e canela, frutos secos, granola e fruta… porquê?! Porque se antes já trazia, agora com o Vasco, não sabendo como as coisas vão correr, mais vale prevenir que remediar. Ou seja, garanti que o nosso pequeno-almoço do dia seguinte à viagem estava salvaguardado e os snacks também… além disso, ter comida para o avião… até porque o voo atrasou imenso e sinceramente estar a gastar dinheiro no aeroporto não é de todo a nossa ´cena´. 

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COMPRAS:  Assim que chegámos, no dia seguinte (porque o avião atrasou no dia em que chegámos), fomos às compras! Ovos, fruta (maçãs, kiwis, meloa, melancia), legumes (alho francês, cenoura, courgetes, cebolas, abóbora), peixe fresco (lírio) e carne (hamburgueres, frango), iogurtes, queijo fresco, manteiga… de resto já tínhamos em casa. É fundamental ir às compras para conseguir manter os nossos hábitos… senão, nada feito! 

SOPA: Fiz logo duas sopas para ficar despachado… além disso, somos 5 e por isso é a contar com mais pessoas! A primeira sopa fiz com 3 courgetes, 3 cenouras, 2 alhos francês e 1 cebola. A segunda foi com abóbora, 3 cenouras, 1 courgete e 1 cebola… em ambas, sal e azeite! Sendo a logística mais desafiante, agora ainda tento aproveitar melhor o tempo, ou seja, cortar logo os legumes e pôr a fazer a sopa e deixar os legumes para saltear logo de parte dentro de uma marmita no frigorífico (caso não dê para fazer logo de seguida). 

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LEGUMES: Exatamente o mesmo que a sopa. Estou constantemente a fazer porque prefiro que sobre do que falte. Ou seja, enquanto estamos a acabar os mais antigos, já temos mais no frigorífico. Só para perceberem como é que facilito as coisas, no primeiro dia os legumes foram apenas couve lombarda salteada com sal e azeite… que não fica nada de especial, mas pelo menos, temos legumes para acompanhar as refeições. Os outros que fiz foi com alho francês, cenoura e couve lombarda. 

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PEQUENOS-ALMOÇOS: Semelhante a Lisboa porque os hábitos se mantêm. Ovos mexidos com fruta, iogurte com fruta e granola, iogurte com fruta e flocos de aveia. 

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REFEIÇÕES PRINCIPAIS: Normalmente sempre sopa a iniciar a refeição e depois tem sido muito à base de peixe frescoooo.. que é uma maravilha! Já fizemos lírio no forno com batatas e legumes e massada de peixe. Frango assado, hamburgueres, strogonoff de frango, carne à bolonhesa. Sempre com legumes ou salada a acompanhar. Ou seja os hábitos mantêm-se exatamente iguais e isso é que é importante! 

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Há sempre forma de conseguirmos manter uma alimentação saudável e equilibrada quando estamos de férias, ou pelo menos tentar. Claro que as refeições são diferentes e que não vamos mudar a logística da família toda para conseguirmos fazer tudo o que queremos, ou pelo menos se torna difícil. Ainda para mais, depende muito do sítio para onde vamos, do preço dos alimentos e das refeições e a disponibilidade dos alimentos. Mas pelo menos, ficar em Portugal e fazer um destino de praia ou de campo, dá sempre para isso. Eu tenho o direito de manter a minha alimentação saudável onde quer que seja e com quem seja 🙂

Também vos posso dizer que nas férias pode ser mais provável que existam erros alimentares devido à descontração em que estamos, e eu já os fiz como viram ontem pela minha publicação no facebook e instagram. Mas e então?! Faz parte. Equilibro a seguir. Tenho refeições saudáveis a maioria das vezes, faço exercício físico. A palavra-chave é MODERAÇÃO.

Espero que tenham gostado!

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GRANOLA CASEIRA

DESPACHAR TRABALHO, o lema cá de casa ✌✌Se antes já fazia grandes quantidades, agora nem se fala, já que o tempo ‘encurtou’🤱😅 Dá mesmo muito jeito ter os pequenos-almoços prontos e os snacks para durante o dia despachados. Pegar e aquecer, juntar ao iogurte, descongelar para o dia seguinte ou apenas rechear… Quando me ponho na cozinha, o nosso forno fica assim! Ora faço muffins, ao mesmo tempo que faço um bolo e granola… E ao lado, no fogão, panquecas! 🥞

E como prometido ficam com a receita da granola! Guardem a receita para experimentarem:

Ingredientes:

🥜 320g de flocos de aveia

🥜 80g de sementes de abóbora

🥜 80g de nozes

🥜 20g de lascas de coco

🥜 40g de cajus

🥜 3 colheres de sopa de azeite

🥜 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim

 

Modo de preparação e confeção:

🥜Numa tigela juntar os flocos de aveia, as sementes de abóbora, as nozes e os Cajus partidos grosseiramente e as lascas de coco.

🥜 Juntar o azeite e a manteiga de amendoim e misturar bem até ficar bem envolvido.

🥜 Levar ao forno pré-aquecido durante cerca de 20 minutos (podem mexer ao fim de 10 minutos). Deliciem-se! 😋

 

E o lema aí de casa?! Qual é?! 🤔👇

E temos nova campanha prozis, em que além dos 10% de desconto com o cupão POETENALINHA, na compra de:

  • 30€ – Oferta de Oatmeal (sabor à escolha)
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Eu tenho a Oatmeal com sabor a bombom, chocolate e a com sabor a maçã e canela… todas estão aprovadas! Podem fazer as vossas compras aqui.

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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PANQUECAS DE ALFARROBA

PANQUECAS DE ALFARROBA, é assim que começamos o dia 🥞😘

Ficam já aqui com a receita para experimentarem 👇

Ingredientes:

🥞 250g farinha de milho @origensbio

🥞 250 ml de claras pasteurizadas

🥞 Fermento q.b

🥞 2 ovos inteiros

🥞 2 colheres de sopa de farinha de alfarroba

🥞 Juntar todos os ingredientes numa tigela até ficar bem envolvido e colocar numa frigideira antiaderente bem quente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem ✌✌

Recheei com manteiga de amêndoa e framboesas

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VEJAM COMO PREPAREI AS MINHAS FÉRIAS E PÓS-FÉRIAS

Tudo pronto para as férias e pós-férias 😍 Estamos quase a partir rumo aos Açores e quis deixar tudo minimamente preparado: tanto para levar na viagem e ter nos primeiros dias, como para congelar para ter quando voltarmos 👌 A logística agora com o Vasco é muito maior, e por isso mais vale prevenir do que remediar, sempre ouvi dizer 😅

Acho que arranjei a solução para o pouco tempo que agora tenho. Para conseguir fazer os meus snacks quando tenho o dia quase todo ocupado: deixar tudo pronto no dia anterior e depois é só colocar no forno. Foi o que fiz desta vez. Ontem, enquanto fazia o jantar, fiz a massa para estes muffins de maçã e para o bolo de chocolate 👌 Deixei logo nas formas de silicone, no frigorífico, e hoje assim que acordei pus no forno.
Hoje de manhã, apesar de ainda me apetecer dormir, sabia que tinha de acordar caso quisesse despachar tudo. Ainda consegui fazer granola e panquecas, uma vez que o Vasco ainda dormia. As panquecas ficaram a meio porque tive de 🤱🍼, mas depois enquanto treinava, fiz o resto das panquecas. É mesmo, aproveitar todos os momentos para despachar trabalho ahah 😅😅 Assim, temos para as férias: Muffins de maçã, bolo de chocolate, panquecas de banana e granola 😍😍 O que não comermos até irmos embora vou levar para a viagem e congelar!

Falta-me fazer sopa para deixar congelada e cozer ovos para levar na viagem!

Assim vale a pena e fico toda contente e satisfeita! Aliás, acho que todos agradecem 😅😍 Além disso, claro que vou com tudo atrás para fazer nas férias!

Quem já tem tudo organizado para as férias?! 👇 Vão querer as receitas, adivinhei?!

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7 DICAS SAUDÁVEIS PARA APLICAR QUANDO VAI JANTAR FORA

Comer fora de casa é cada vez mais frequente, o que muitas vezes é um impedimento para começar uma perda de peso ou não ter uma alimentação saudável e equilibrada. Neste sentido, é fundamental que cada um de nós se consciencialize para escolhas alimentares saudáveis quando as refeições não são em casa.

 

Fora de casa É possível fazer escolhas alimentares saudáveis. Temos de ter em atenção o local escolhido (restaurantes/cafés/pastelarias), bem como os pratos que constam no menu.

 

No Restaurante:

  • Assim que chegar, peça uma sopa!
  • Recuse o pão, as azeitonas e os queijos da entrada. Aproveite para comer a sopa enquanto espera pela refeição. No máximo, peça um queijo fresco;
  • Se a refeição não lhe parecer a mais adequada, pode optar por pedir uma sopa para comer antes do prato principal e uma salada ou hortícolas para acompanhar;
  • Peça para lhe colocarem maior quantidade de hortícolas ou salada, e reduzirem um pouco no arroz/massa/batata. Normalmente tenho sempre de pedir uma salada à parte porque a quantidade que servem acaba por ser pouca.
  • Faça escolhas: Se lhe apetece mesmo mesmo as entradas, tente optar por um prato mais saudável. Caso lhe apeteçam umas batatas-fritas, deixe as entradas de lado e a sobremesa. Caso lhe apeteça a sobremesa, já sabe, não abuse no resto.

 

Alterações ao prato:

  • Quando o prato que pediu não for dos mais adequados, peça para cozinharem o prato de uma forma diferente (Ex: Se o bife for frito, peça para grelhar);
  • Se o prato escolhido vier acompanhado com molhos, peça para estes serem servidos à parte. Opte por uma quantidade mais reduzida ou então por não utilizar;
  • Se o prato escolhido vier acompanhado, por exemplo com batatas fritas, peça para lhe substituírem por arroz ou outro tipo de hidratos de carbono. Se lhe apetecer mesmo as batatas-fritas, não acompanhe também com arroz.

[Isto não significa que vão comer um prato sem sabor ou que não vos agrade. Significa sim algumas alterações que não custam nada e que mantêm a vossa refeição igualmente saborosa]

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VÍDEO | PANQUECAS DE AVEIA

 

 

 

Um vídeo muito simples para quem tem dúvidas em como fazer panquecas 

Depois é só ter imaginação: variar os ingredientes, o recheio e os toppings

Temos nova campanha da prozis, em que além dos 10% de desconto, tens:
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7 DICAS PARA PERDER PESO E NUNCA MAIS ENGORDAR

Como costumo dizer… perder peso toda a gente perde… ! Mas manter esse peso… será que toda a gente o faz?! Vamos lá então fazer sobre isso. Começar uma dieta, seja ela a da alface, do repolho ou da cenoura… toda a gente começa! Está motivado, faz tudo o que é sugerido pelo nutricionista (a), e perde peso. Até aí … tudo bem! E depois…? Depois desse peso perdido consegue mantê-lo?! Depois de perder 10, 20 ou 30kg, se as coisas que fez durante a sua perda de peso não lhe fizer sentido, vão voltar novamente aos hábitos anteriores, e aí não há milagres! Além disso, e não falando apenas da palavra peso (kg), temos de nos preocupar em prevenir a doença e contribuir para a nossa saúde! Porque aquela conversa de ´aííííí que sorte, aquele(a) pode comer tudo o que quer porque é magrinho(a)´, já passou de moda.  Lá porque uma pessoa tem o peso adequado, não significa de todo, que seja saudável.

Por isso mesmo, vamos lá a alguns hábitos que vocês têm de manter sempre, seja porque querem perder peso, manter o peso ou apenas ser saudáveis:

  • Tomar o pequeno-almoço, e em casa: Por mim poderiam tomar o pequeno-almoço onde quisessem, desde que existissem as opções corretas, o que muitas vezes não acontece. Se depois dos nossos objetivos estarem cumpridos, começarmos novamente a ir ao café tomar o pequeno-almoço e/ou o lanche, vamos novamente começar com os hábitos menos saudáveis. Até me podem dizer que quase nunca optam por um bolo de pastelaria, mas um dia vai acontecer… Além disso, o típico pão com manteiga e o galão… parece-me que existem escolhas alimentares mais saudáveis e que são muito fáceis de fazer, desde que em casa. Já para não falar no que gastam ao fim do mês… Às vezes em consulta faço as contas do dinheiro que é gasto fora, e muitas vezes ninguém se apercebe do dinheirão que gastam! E que poderia ser gasto noutras coisas: viagens, jantar fora, ir ao cinema… tanta coisa!
  • É só hoje:É só hoje, NADA! Vamos lá ver uma coisa: O ´é só hoje´ faz sentido em festas, aniversários, dias especiais… e não só porque sim! Senão, passa a ser a regra e não a excepção! E este discurso é para todos, e não só para quem tem objetivos de perda de peso.
  • Refrigerantes ou sumos: Nem que seja ´light´ou ´zero´faz sentido andar a beber. E porquê? Porque apesar de não ter açúcar, tem outros ingredientes que nada de bom têm para a nossa saúde. Ou seja, o que devemos beber diariamente é agua e nada mais que isso! Caso, de vez em quando queiram variar, começar o dia de uma forma diferente, podem sempre fazer um sumo de laranja natural, por exemplo.
  • Legumes: Quantas vezes se senta à mesa sem uma porção de legumes no seu prato? Ou é porque não gosta de vários legumes, ou porque não tem tempo, ou porque o resto da família não come… E aqui está a grande questão, toda a gente em casa tem de comer legumes (salvo excepções em que não seja aconselhado o consumo de legumes)! Ou seja, é um hábito familiar e não um hábito que tem de ser adquirido apenas por quem quer perder peso… E se não há tempo, há sempre a opção de ter legumes congelados. E se não há tempo, porque é que há sempre tempo para fazer arroz, batata ou massa?! Se há tempo para uma coisa, há tempo para outra. Agora claro… se começamos a comer legumes porque queremos perder peso e depois deixamos este hábito de lado mais uma vez, é óbvio que irá comer mais dos restantes alimentos (e não vale a pena dizer que não).
  • Sopa: Sim Maria, sopa sopa sopa! Estás sempre a falar nisso. Pois estou! E porquê? Porque acho que é um alimento essencial à alimentação saudável e que nos ajuda imenso a controlar a fome e a saciedade. Chego a casa cheia de fome e como logo uma sopa, aguento-me até ao jantar sem problema nenhum. Se chegar a casa e comer outro alimento, não fico satisfeita e continua a apetecer-me comer mais! Já para não falar de que se comer sopa, come menos da refeição principal e controla muito a sua fome após a refeição. Mais um hábito que deve ser familiar, e não individual. E mesmo que seja em restaurante, é para o fazer! E vocês dizem-me:´Mas a sopa do restaurante tem batata´, e eu respondo… secalhar até tem, mas comparado com as entradas ou com os erros alimentares que fará à tarde ou ao fim-da-tarde, é o mal menor.
  • Bolachas e bolachinhas: Quem é seguido por mim sabe que não sou muito a favor de bolachas, apenas como ´escape´ quando não há mais nada, ou seja, ter umas bolachas de arroz ou de milho no porta luvas para alguma situação em que não tem mais nada. Não vá em conversas de ´sem açúcar´, ´light´, ´zero´…. porque até pode não ter açúcar, mas em termos de nutrientes existem alimentos muito melhores. Já para não falar de que não fica satisfeito com uma ou duas bolachas, e acaba por comer 1/2 pacote ou o pacote inteiro! Poderá haver excepções em que será uma estratégia levar este tipo de alimentos, mas não andar com bolachas na mala para o lanche da manhã ou da tarde.
  • Exercício: A prática de exercício físico é fundamental para todos nós. Seja para perda de peso, como para manter o peso, como para ser saudável, ter mais energia e vitalidade. E quando ´não conseguimos´ praticar exercício físico (claro que a modalidade terá de ser dependente de cada pessoa), é porque não é uma prioridade na nossa vida, e nada mais que isso! A prática de exercício não tem de ser um sacrifício e não tem de ser 3h no ginásio, 7 dias por semana. Ou seja, o exercício é que tem de encaixar na vossa vida e não, mudar a vossa vida toda por causa do exercício! De manhã, hora de almoço, assim que sair do trabalho (e leva a roupa para o trabalho), em casa… há imensas opções, e todas viáveis. Pode até existir um dia em que não consegue ir, ou está triste ou chateado e não lhe apetece.. tudo bem, não vai! Mas tem de perceber que no dia seguinte terá que ir, sem desculpas e com compromisso marcado.

Comentem, partilhem comigo as vossas dúvidas 🙂

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