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BOLO DE LARANJA SEM AÇÚCAR

E esta receita? Acho que vão todos querer experimentar! E porque não, uma receita para a vossa sobremesa de Páscoa? É sempre uma opção!

Esta receita é da Mamã Paleo e adorei! Só fui adaptando consoante o que tenho em casa 🙂

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 100 ml de claras (porque não tinha mais ovos. Compro estas da prozis. Têm 10% de desconto em compras online. Podem fazer as vossas compras aqui)
  • Raspa de uma laranja + Laranja
  • 60 grs de farinha de arroz
  • 40 grs de farinha de aveia (uso da prozis, têm 10% de desconto em compras online. Podem fazer as vossas compras aqui)
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sobremesa de mel
  • 1 colher de chá de fermento para bolos
  • 1 gota de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparação e confeção: 

  • Bater as claras em castelo (as claras dos ovos juntamente com os 100ml de claras pasteurizadas)
  • Juntar todos os outros ingredientes num processador de alimentos e triturar até ficar uma mistura homogénea.
  • Juntar as claras ao preparado anterior (devagar) e envolver bem.
  • Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC cerca de 25minutos.

Espero que gostem e que experimentem!

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TARTE DE MAÇÃ SAUDÁVEL🍎

TARTE DE MAÇÃ, com a receita prometida 🍎

Quero ver essas experiências e quero saber o vosso feedback 🤗

BASE 👇
– 200g de flocos de aveia

– 4 colheres de sopa de manteiga de amêndoa

– 2 colheres de sopa de mel

– 4 colheres de sopa de azeite

– Sal q.b

RECHEIO 👇
– 4 maçãs cozidas (reduzidas a puré)

– 2 colheres de sopa de farinha maçã e canela @prozis

– 1 colher de sopa de mel

– Canela

– Começar por juntar todos os ingredientes da base e envolver bem até ficar homogéneo e compacto. Colocar uma folha de papel vegetal no pirex e dispor o preparado anterior (imagens no álbum). Levar ao forno cerca de 10 minutos até alourar.

– Cozer as maçãs e triturar num processador de alimentos até ficar em puré. Juntar a farinha de maçã e canela, o mel e a canela e voltar a envolver.

– Espalhar por cima da base e por fim decorar com maçã às fatias. Colocar canela por cima.

– Levar ao forno cerca de 25 minutos e…. deixar arrefecer e deliciarem-se! ✌

Com isto tudo, não se esqueçam que têm sempre 10% de desconto com o cupão POETENALINHA na prozis 🙂 Podem fazer as vossas compras aqui.

Bom fim-de-semana malta 😘😘

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QUARENTENA | 5 truques para controlar a vontade de comer na Páscoa

Está a chegar a Páscoa, um fim-de-semana que seria prolongado e de convívio com a nossa família, entre pratos e iguarias típicas desta época. No entanto, este ano será diferente, cada um em sua casa. Mesmo assim, vai-nos apetecer algumas iguarias e por isso mesmo, deixo algumas dicas para tentar controlar estes dias. E como são dias especiais, e em que muitas vezes temos uma mesa cheia, nada melhor do que tentarmos aplicar alguns truques para nos ajudar nesta época.

 

FRACCIONE REFEIÇÕES: Termos as refeições definidas e organizadas, de forma a estarmos ´bem alimentados´ faz toda a diferença. Ou seja, fazer todas as refeições desde manhã até à hora de almoço/jantar faz toda a diferença. E porquê? Porque não chegamos cheios de fome às refeições! Se formos com muita fome para um jantar em que vai haver entradas ou sobremesas é bem mais fácil que queira a sobremesa do que se estiver controlado(a). Por isso mesmo, é importante que tentem fazer isso. Nestes dias tem de fazer todas as refeições, tentando então não estar mais de 3h a 3h30 sem comer!

COMA BEM: Quem gosta muito de sobremesas de certeza que muitas vezes pensa: vou comer pouco à refeição para depois aproveitar as sobremesas! Mas o importante é tentarmos pensar ao contrário, ou seja, comer bem à refeição para que depois não lhe apeteça uma grande quantidade de sobremesas e em quantidades exageradas.

DÊ IDEIAS: Apesar de todas as iguarias que temos à mesa, porque não optar também por algumas entradas ou pratos mais saudáveis? Podemos ter o queijo curado em cima da nossa mesa, mas podemos também ter um queijo fresco. Podemos fazer um queijo fresco com tomate cherry para a entrada. Quem sabe, espetadas de fruta para a sobremesa. E claro, uma salada ou legumes para acompanhar todas as refeições principais.

LEVANTE-SE: Pode parecer estranho, mas ajudar. Por vezes, levantar-se e ir arrumar a loiça faz com que não fique a olhar para todas as sobremesas que estão em cima da mesa. Por vezes, acabamos por comer as sobremesa porque estão mesmo à nossa frente e não porque gostamos.

PILOTO AUTOMÁTICO: Se não é para ser, não é! Ou seja, defino muito bem na minha cabeça como é que vai ser a minha semana e se há jantares pelo meio e ´quando´ é que me faz sentido optar por este tipo de alimentos. E digo-vos já, dá-me muito mais prazer ao fim-de-semana, ao pé da minha família, do que durante a semana só porque sim. Ou seja, agora durante a semana tentem não optar por refeições diferentes… No entanto, não é só porque é fim-de-semana que o faço! Por isso mesmo, nestes dias , pensem o que é que vos faz sentido comer e não comam só porque sim. Valorizem esse momento, desfrutem e saboreiem.

EXERCÍCIO:  Quando fazemos exercício físico ficamos com mais energia, mais bem dispostos e com menos vontade de tantas asneiras. Apesar de ser páscoa, podemos definir que vamos fazer exercício 30 minutos dia sim, dia não. Esta semana encomendei este top da prozis e esta camisola, para me motivar no exercício físico. Faz-nos sempre bem à alma 🙂 Com o código poetenalinha têm 10% de desconto no site, podem fazer as vossas compras aqui.

E POR FIM…

APROVEITE:  Fazer os ditos ´erros alimentares´ também faz parte de um estilo de vida saudável. O mais importante é na verdade termos controle sobre isso e não passarmos 4 ou 5 dias a fazê-lo, desde o pequeno-almoço à ceia. Olhe ao seu redor, pense no que aprecia mais e faça escolhas, de acordo com o seu gosto pessoal. Não se martirize e não pense ´perdido por 100, perdido por 1000´.

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

 

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PÃOO CASEIRO 🥖

Então é assim… nesta #quarentena tem-me dado imensa vontade de pão 😅 A quem é que iam levar um pão quentinho se não estivessemos em modo #Euficoemcasa?! Identifiquem 👇

Depois de ver a receita do pãodemia da @_filipagomes_ decidimos experimentar e fazer em casa! E sim, temos fermento de padeiro 😅 Já sei que anda tudo doido à procura e que não encontram ahah

EPA…. Ficou muita bom! E sabem o mais giro?! Não dá assim tanto trabalho 🤷‍♀️ Acho que vou é começar a fazer sempre em casa ✌ Ficou tão bom tão bom, que já foi metade 🤦‍♀️ Deixo-vos a receita:

– 500g de farinha de trigo integral

– 300ml de água morna

– 5g de fermento padeiro

– 5g de sal

– Numa tigela colocar a farinha, o fermento e o sal. Juntar a água morna aos poucos e ir mexendo até envolver muito bem. Deixar repousar cerca de 30 minutos. Voltar a amassar.

– Levar ao forno pré-aquecido, dentro de um tacho de inox, a 250⁰C cerca de 30 minutos.

Deliciarem-se…. 😘

Até dia 12/04/2020 se quiserem experimentar as farinhas para fazer pão da prozis, além dos 10% de desconto com o cupão POETENALINHA, em compras de 50€ têm a oferta de um preparado de farinha à escolha:
✔Preparado de farinha sem glúten para pão rústico 1 kg
✔Preparado de farinha sem glúten para pão sementes 1 kg
✔Preparado de farinha sem glúten para brioche 1 kg
Já as tenho cá em casa para experimentar! Podem fazer as vossas compras aqui.

Experimentem e mostrem-me o resultado ✌

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QUARENTENA | 6 TRUQUES PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Hoje escrevo sobre um desafio comum a várias pessoas… como organizar o nosso dia-a-dia quando passamos o dia todo a trabalhar… e agora, mesmo que seja em casa, é um desafio. Hoje em dia trabalhamos bastantes horas, e até já ouvi dizer que há pessoas a trabalharem mais agora… O que é que eu acho que depois acontece? O que é que acabamos por deixar de lado? O que comemos! Ou seja, muitas vezes não estamos organizados e acabamos por não comer nada de jeito.

É um desafio?! É. É complicado a organização?! Pode-se dizer que sim! É possível?! De certeza.

Todos nós temos a nossa vida, todos nós temos os nossos compromissos e prioridades… mas se há coisa que temos de fazer todos os dias é comer! Por isso mesmo, NUNCA, mas NUNCA, deve deixar de ser uma prioridade. Mas claro, cada um com a sua opinião. Por isto mesmo, de que forma é que eu me organizo ? De que forma é que consigo manter uma alimentação saudável nestes dias?! Além disto, e nestes dias mais trabalhosos, se eu não estiver organizada, chego ao fim-da-tarde cheia de fome e com vontade de comer este mundo e o outro… porque não me alimentei bem durante o dia.

  • Prioridade: O mais importante! Se a nossa alimentação não for uma prioridade para nós, nada feito! Podemos ter pouco tempo, podemos trabalhar muito, podemos ter filhos, podemos ter isto e aquilo… mas se for uma prioridade, vamos arranjar maneira de o fazer. Como já partilhei anteriormente, já fui para a cozinha às 00 fazer legumes porque não tinha para o dia seguinte… sabem o que é que eu digo sempre? E que é o meu lema? É A VIDA MARIA!
  • Alimentos em casa: Já falei deste tópicos diversas vezes, mas na verdade das coisas mais importantes. Porque caso não tenhamos os alimentos em casa, qual é a solução para uma alimentação saudável? Nenhuma! Por isso mesmo, podem ver nesta publicação quais são os alimentos que tenho sempre em casa e que não prescindo… e explico porquê… Posso não ter tempo para preparar um lanche todo xpto, mas se tiver um saco de frutos secos e fruta, é só agarrar e voilá. Claro que nesta altura é difícil termos tudo disponível, eu sei que sim, mas a minha dica é que façam então uma ementa e uma lista de compras, de forma a quando forem às compras, conseguirem adquirir tudo, ou quase tudo.
  • Deixar preparado: Se sabem que amanhã não têm tempo para nada, porque não preparam logo o vosso pequeno-almoço enquanto fazem o jantar? Se não fizerem isso é quase impossível.. eu pelo menos não queria muito ter de acordar mais cedo. Alguns exemplos deste tipo de pequenos-almoços são papas de aveia no forno, panquecas, muffins
  • Quantidade grande: Se me seguem no facebook e instagram, percebem que quando vou para a cozinha, estou sempre com as mãos na ´massa´. Ou seja, se vou preparar o jantar, aproveito para fazer panquecas, bolachas, queques, cozer ovos, fazer legumes estufados (às vezes duas panelas)… e porquê?! Porque assim consigo garantir que tenho várias coisas preparadas. Ou seja, o meu pensamento é sempre ´já que vou para a cozinha, vou aproveitar para assegurar a minha semana toda´, e torna tudo bem mais fácil.
  • Relaxe: Se tem mais fome nesse dia porque se fartou de trabalhar, ou até porque lhe apetece algo de diferente, não complique. Normalmente digo sempre na consulta de nutrição que se quiser lanchar uma coisa diferente, pode e deve.  Tantas vezes nos preocupamos com a questão de querer comer pão ao lanche, fazendo do pão o vilão, mas não nos preocupamos com o chocolatinho à noite, com as bolachas à tarde, com a sobremesa … e na verdade isso é que temos de excluir do nosso dia-a-dia.

Um dia típico meu:

  • Pequeno-almoço: Ovos com fruta | Panquecas com iogurte e fruta | Pão na frigideira + Iogurte
  • Meio da manhã: Frutos secos + 1 iogurte líquido | Frutos secos + 1 banana | 1 ovo cozido
  • Almoço: Sopa  | Carne/peixe desfiado + Arroz/Massa/Batata/Feijão + Legumes salteados ou estufados ou salada (mais no verã0) + 1 peça de fruta
  • Lanche: Panquecas (levo na marmita) + 1 peça de fruta + Frutos secos | 1 queijo fresco + 1 peça de fruta | Iogurte + aveia + Fruta
  • 2º Lanche: Bolachas de arroz/marinheiras | 1 ovo cozido + 1 peça de fruta | Queijo fresco

Chego a casa e como logo a sopa… e depois janto normalmente… 🙂 Deixo-vos aqui algumas publicações que podem gostar:

Espero que vos tenha ajudado, e que apliquem estas dicas. Nós só não fazemos o que não quisermos, somos capazes de fazer tudo tudo tudo! Concordam com o que escrevi? Qual é a vossa opinião? Quais são as vossas maiores dificuldades? Que temas gostavam que abordasse no blog? Comentem! 🙂

Não se esqueçam de me seguir no Facebook, Instagram, Youtube 🙂 Além disso, para estarem sempre a par de todas as publicações, receitas e workshops, subscrevam as notificações no site, que é só carregar na campainha do lado direito em baixo na página principal do site. Para saberem informações sobre as consultas de nutrição ou marcações, é só enviar email para mariagama@poetenalinha.pt.

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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🥜 BOLACHAS DE AMENDOIM 🥜

Agora deu-me para experimentar fazer bolachas 😅 A culpa é destes dias em casa e da vontade de inventar umas coisas novas e ter aquele ‘crocante’ para de vez em quando 🍪

Não sou muito de seguir receitas, e estas bolachas fiz no direto sobre snacks saudáveis ✌ Desafio?! Usar o que tenho em casa, já que agora não andamos a ir sempre às compras 🛍

Ingredientes 👇

– 200g de amendoins Prozis – Com o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto (podem fazer as vossas compras aqui)

– 50g de flocos de aveia finos

– 2 colheres de sobremesa de mel

– 4 colheres de sopa de passas

– Numa tigela colocar as passas a demolhar em água (senão quiserem, não precisam)

– Num processador de alimentos triturar grosseiramente os amendoins e as passas já demolhada.

– Juntar os flocos de aveia e o mel, é mexer tudo até ficar envolvido.

– Com a mão, pegar num pouco da massa, fazer bolinhas, colocar no tabuleiro e achatar.

– Levar ao forno a 180⁰C cerca de 15 minutos (virar a meio). Guardar as bolachas num frasco de vidro… E adivinhem..?! Já só temos duas 😅

Espero que gostem!