Panquecas de forno

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E estas PANQUECAS DE FORNO que salvam o pequeno-almoço de qualquer um?! ? Se fazer as panquecas tradicionais, de forma redondinha, é um desafio para vocês, há sempre a hipótese de as fazerem no forno que rentabiliza muito o tempo ? Por vezes queremos variar o pequeno-almoço mas nem sempre temos tempo para o fazer, e por isso, arranjar estratégias que nos facilitem a vida ajuda muito. Pode parecer difícil mas é até pôr as mãos na massa e ganhar a prática.
E deixo-vos na a receita para experimentarem quem sabe este fim-de-semana! É só guardarem ?

Ingredientes:

  • 100g de farinha de quinoa
  • 30g de farinha de côco
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa
  • 150ml de bebida vegetal
  • 1/2 banana
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de café

Modo de preparação e confeção:

  • Começar por juntar os ingredientes secos (farinha de quinoa, farinha de coco e o fermento).
  • Numa tigela misturar o ovo, a manteiga de amêndoa, a bebida vegetal, a banana esmagada e o azeite. Misturar bem até envolver.
  • Juntar os dois preparados e envolver bem até ficar uma mistura homogénea.
  • Dispor numa forma de silicone e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 10 minutos.

Servir a gosto 🙂

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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