Abóbora, beterraba, cogumelos e batata-doce no forno

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Aqui por casa temos sempre legumes a acompanhar as nossas refeições! Faz parte dos nossos hábitos e é importante também, passarmos este hábito ao Vasco 🙂 Além disso, tento sempre facilitar ao máximo e cozinhar com o que tenho em casa, e foi o que aconteceu desta vez. Neste caso, usei também batata-doce.

Ingredientes:

  • Beterraba cozida (1)
  • Cogumelos (1 embalagem)
  • Abóbora cozida (1/2)
  • Batata-doce (1)
  • Azeite q.b
  • Tomilho q.b
  • Sal q.b

Modo de preparação:

  • Cortar todos os ingredientes aos cubos e dispor num pirex de forno.
  • Juntar azeite, tomilho e sal.
  • Levar ao forno cerca de 25 minutos a 180ºC.

Deliciem-se! Fica uma maravilha 🙂

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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