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As panquecas que nos safaram o pequeno-almoço pós-férias

O que é bom passa rápido, e as férias acabaram. Como já vos disse, se por um lado me apetecia voltar, por outro, nao me apetecia muito voltar à confusão, voltar ao trânsito e à (nova) realidade 😉 Mas cá estamos, cheia de força e energia para mais um ano de trabalho ✌

Antes de ir de férias fiz panquecas para congelar, de forma a termos algumas coisas prontas quando voltássemos. Tal como as panquecas, deixei algumas refeições no congelador e compras no frigorífico para nos facilitar a primeira semana de férias 👌

Ontem quando cheguei, foi só descongelar a sopa e a refeição para o jantar e cozer feijão verde ✌ Deu mesmo um jeitão, principalmente para despacharmos o Vasco para ir dormir 😴

Estas panquecas são de cacau são super fáceis de fazer, e quem sabe, uma ideia para os vossos pequenos-almoços ou lanches:

  • 220g de farinha de aveia
  • 20g de cacau puro em pó
  • 250ml de claras (usem 2 ovos se não tiverem claras e acrescentem água)
  • Fermento q.b
  • Misturar tudo numa tigela e envolver bem. Numa frigideira anti aderente bem quente colocar a quantidade de massa que desejam e deixar cozinhar 👌

Se quiserem várias receitas de panquecas, tenho um ebook com 80 receitas, que podem adquirir aqui.

Como está a ser o regresso à rotina?! Quais são os vossos maiores desafios? 👇

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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