5 receitas com ovos

Julho 5, 2025

Este alimento é rico nutricionalmente, sendo por isso o ovo um alimento que pode ser incluído numa alimentação saudável. A presença de proteína de alto valor biológico neste alimento permite ajudar na manutenção de massa muscular. Além disso, promove a saciedade ao longo do dia.

O ovo tem na sua constituição diversas vitaminas, A, D, E, e do complexo B. Além disso, minerais como fósforo, ferro e zinco. Pode introduzir o ovo desde o pequeno-almoço à ceia, consoante os seus hábitos alimentares. Desde panquecas a omelete com legumes, de bolo da caneca a frittata. Ou até, o simples ovo cozido para um snack a meio da manhã

Os ovos são um alimento tao versátil que podem ser incorporados em imensas receitas: pode ser o ingrediente principal, ou então fazer parte de um dos constituintes da receita.

FRITTATA DE COGUMELOS E ESPINAFRES

Ingredientes:

Ovos inteiros caseiros (3)
Cebola (1/2)
Espinafres (1 mão)
Cogumelos (1 chávena | 8 cogumelos)

Modo de preparação e confeção:

Numa frigideira, salteie os espinafres, os cogumelos e a cebola com 1 fio de azeite, cerca de 4 a 5 minutos.
Bata os ovos e adicione à frigideira, de forma a cobrir o preparado anterior.
Deixe cozinhar até ficar pronto (costumo colocar uma tampa por cima para ajudar a cozinhar).

QUICHE DE COGUMELOS E CENOURA

Ingredientes:

Cogumelos (140g)
Tomate (1)
Beterraba (1/2)
Ovos (6)
Claras pasteurizadas (100ml) – não é obrigatório, utilizei porque tenho em casa, não precisam de colocar.
Cebola (1)
Cenouras (2)
Alho (2 dentes)
Pimenta q.b
Oregãos q.b
Salsa q.b

Modo de preparação e confeção:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Comece por demolhar os cogumelos (se forem dos frescos, é só laminar)
Comece por triturar o tomate e a beterraba e reserve (triturei para dar uma cor e um sabor diferente, mas podiam colocar partido aos bocadinhos se preferissem);
Numa tigela grande, misture o preparado anterior, os cogumelos, 4 ovos, as claras, as cenouras partidas aos bocadinhos, a cebola e alho picado até ficar homogéneo.
Junte os temperos e volte a misturar.
Disponha num pirex de forno e por cima, coloque os restantes 2 ovos batidos.
Leve ao forno cerca de 40 minutos até ficar pronto (pode utilizar um palito para ver quando está cozinhado)

OMELETE DE ESPINAFRES E TOMATE CHERRY

Ingredientes:

Ovos (2)
Espinafres (50g)
Tomate cherry (a gosto, utilizei cerca de 6)
Oregãos q.b

Modo de preparação e confecção:

Numa tigela bata os ovos e junte os espinafres cortados em pedaços e os tomates cherry cortados a meio.
Tempere a gosto, por exemplo com orégãos e um pouco de sal.
Numa frigideira anti-aderente bem quente, coloque a mistura anterior
Coloque o lume baixo e deixe cozinhar até conseguir levantar as extremidades.
Use uma espátula para levantar dobrar a omelete até meio e vire do outro lado para cozinhar (normalmente costumo levantar uma das extremidades e levar até ao meio, e faço o mesmo do outro lado, e depois viro a omelete toda ao contrário)
Após 3 a 4 minutos, verifique se está firme.

OMELETE DE MICROONDAS

Ingredientes:

Ovos (3)
Atum em água (1 lata)
Tomate Cherry (a gosto)
Leite magro (1 colher por cada ovo)
Orégãos q.b

Modo de Preparação e Confeção:

Bata os ovos num recipiente apropriado (pirex) para ir ao micro-ondas;
Adicione as colheres de sopa de leite magro;
Junte o atum e os tomates cherry;
Tempere com orégãos;
Leve ao micro-ondas por 4/5 minutos;
Verifique no final se ainda tem partes líquidas e caso tenha, leve ao micro-ondas mais um dois minutos.

EGG MUFFINS

Ingredientes:

Ovos inteiros (4)
Queijo quark (1 embalagem)
Pimento (1/2)
Atum ao natural (1 lata)
Cebola (1/2)
Alho (3 dentes)
Azeite (1 colher de sopa)

Modo de preparação e confeção:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Comece por refogar numa frigideira o pimento, o atum ao natural, a cebola e o alho (para isso, coloque 1 colher de sopa de azeite e 1/2 copo de água para não fritar);
Bata os ovos e junte a embalagem do queijo quark, mexendo bem até misturar;
Coloque em formas de silicone o primeiro preparado e depois a mistura dos ovos e do queijo quark por cima.
Leve ao forno cerca de 30 a 45 minutos.

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Recomendo muito! 🥰
  
 
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  Recomendo a 100% a equipa Põe-te na Linha, em especial a Sara que me acompanhou!
Se há coisa que define esta equipa é a mentalidade de não complicar: é tudo pensado para ser do mais simples, prático e realista possível. O plano alimentar não tem invenções nem alimentos difíceis. Comecei a comer muito mais e melhor e, logo nas primeiras duas semanas, perdi 1.6 kg. Continuei a ter resultados consistentes mesmo com férias de verão, jantares fora, casamentos e uma vida social ativa.
O acompanhamento com a Sara foi incrível: para cada obstáculo do dia a dia (falta de tempo para cozinhar sopa, preparar legumes ou rotinas corridas), arranjou sempre uma solução simples que encaixava na minha vida.
Recuperei a confiança, voltei a sentir-me bem no meu corpo e já não me imagino sem esta rotina. Valeu mesmo muito a pena!
  
 
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   Carla Mota 
 
 
 
  Há dois anos que sou acompanhada na Clínica Põe-te na Linha.
Cheguei a um peso que nunca pensei chegar, nada me servia, andava sempre cansada, sentia-me doente e era tempo de mudar.
Já conhecia o Põe-te na Linha e a Dra. Maria das redes sociais e o conceito apresentado pela Dra. Maria era aquele que eu queria, um acompanhamento em que iria fazer as coisas ao meu ritmo, sem passar fome, nem medidas drásticas... e decidi marcar a minha primeira consulta.
Com o acompanhamento que tenho tido, nestes dois anos perdi cerca de 27Kg e muito volume. Ganhei saúde, tinha muitas dores por cauda da endometriose e adenomiose que com os cuidados certos diminuíram muito (mesmo muito).
Voltei ao ginásio, aprendi a ver a minha alimentação de outra forma, a comer mais saudável, a adaptar-me a situações e refeições que fogem ao meu controlo, sem passar fome, nem medidas drásticas.
Hoje posso dizer que ter marcado a minha primeira consulta foi das melhores decisões que fiz, tenho um acompanhamento personalizado, o meu plano e quando tenho dúvidas basta enviar uma mensagem e as minhas dúvidas são esclarecidas, existe sempre com uma palavra de motivação e uma mensagem de encorajamento ou para festejar as minhas pequenas vitórias.
  
 
      Publicado em Google  
   
   Ricardo Luís 
 
 
 
  Recomendo o acompanhamento da Clínica Põe-te na Linha, foi um dos melhores investimento que fiz na minha saúde!
Conheci a clínica através de um grupo de desafio 21 Dias, a partir do qual passei a fazer parte da Comunidade de Alimentação Descomplicada, um grupo fantástico de partilha, entreajuda, motivação mas principalmente de pessoas "reais" que entendem grande parte dos nossos desafios e dificuldades.
Na clínica sou seguido pela Dra. Sara Deitado (uma profissional de excelência), com a sua ajuda estou a conseguir atingir os meus objetivos de forma gradual, saudável e consistente!
  
 
      Publicado em Google  
   
   Sonia Cunha 
 
 
 
  A Marta é uma profissional extraordinária, sempre atenta aos pormenores e é que motiva!
  
 
      Publicado em Google  
   
   Carina Isabel Carvalho 
 
 
 
  O acompanhamento da Marta tem sido incansável. Sempre preocupada em adaptar os meus planos alimentares às minhas necessidades e às exigências da minha rotina. Achava que já sabia algumas coisas sobre alimentação saudável, mas cada consulta tem sido uma oportunidade de aprender sempre mais. Recomendo muito!