Bolo de laranja sem açúcar

E esta receita? Acho que vão todos querer experimentar! E porque não, uma receita para a vossa sobremesa? É sempre uma opção!

Esta receita é da Mamã Paleo e adorei! Só fui adaptando consoante o que tenho em casa 🙂

Ingredientes:

• 4 ovos
• 100 ml de claras (porque não tinha mais ovos. Compro estas da prozis. Têm 10% de desconto em compras online. Podem fazer as vossas compras aqui)
• Raspa de uma laranja + Laranja
• 60 grs de farinha de arroz
• 40 grs de farinha de aveia (uso da prozis, têm 10% de desconto em compras online. Podem fazer as vossas compras aqui)
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sobremesa de mel
• 1 colher de chá de fermento para bolos
• 1 gota de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparação e confeção: Ingredientes:

• 4 ovos
• 100 ml de claras (porque não tinha mais ovos. Compro estas da prozis. Têm 10% de desconto em compras online. Podem fazer as vossas compras aqui)
• Raspa de uma laranja + Laranja
• 60 grs de farinha de arroz
• 40 grs de farinha de aveia (uso da prozis, têm 10% de desconto em compras online. Podem fazer as vossas compras aqui)
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sobremesa de mel
• 1 colher de chá de fermento para bolos
• 1 gota de essência de baunilha (opcional)

• Bater as claras em castelo (as claras dos ovos juntamente com os 100ml de claras pasteurizadas)
• Juntar todos os outros ingredientes num processador de alimentos e triturar até ficar uma mistura homogénea.
• Juntar as claras ao preparado anterior (devagar) e envolver bem.
• Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC cerca de 25minutos.

Espero que gostem e que experimentem!