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Bolo de maçã

Hoje é dia do pai e por isso, trazemos uma receita de bolo de maçã que vai querer experimentar: rápido, simples e fofinho, para presentear o seu pai! 

Vamos à receita:

Ingredientes:

  • Farinha de aveia (250g)
  • Bebida vegetal ou leite magro (125ml)
  • Claras pasteurizadas (100ml)
  • Iogurte natural (1)
  • Ovos (2)
  • Azeite (2 c. sopa)
  • Maçã aos bocadinhos (2)
  • Coco ralado (4 c. sopa)
  • Canela a gosto

 

Modo de preparação:

  1. Começar por juntar numa tigela a farinha, o coco ralado e a canela;
  2. Noutra tigela juntar a bebida vegetal, o iogurte, os ovos batidos e o azeite;
  3. Envolver os dois preparados e depois juntar as maçãs aos bocadinhos;
  4. Por fim , bater as claras em castelo e envolver bem;
  5. Levar ao forno cerca de 30 minutos até ficar cozinhado;
  6. Deixar arrefecer e está pronto. 

 

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