, , , ,

5 atitudes que estragam a dieta sem se aperceber

Pois é malta… há várias atitudes que temos diariamente e que acabam por nos estragar a dieta sem nós nos apercebermos! E por isso mesmo, hoje vou falar sobre isso! Que temas gostavam que abordasse por aqui? Deixem em comentário!

Ter uma alimentação ou querer perder peso não tem de ser um sacrifício e deve fazer parte do nosso dia-a-dia, ou seja, deve fazer-nos sentido e devemos querer que faça parte dos nossos dias (e não porque alguém vos disse por apenas por querer perder peso). Até porque, se uma pessoa quiser aumentar de peso deve também fazê-lo tendo em conta uma alimentação saudável e não desatar a comer alimentos ditos não saudáveis (pizzas, croassaints, bolos, bolachas). Por isso mesmo, algumas das atitudes que eu considero que muitas vezes estragam a dieta e que muitas vezes não é perceptível por vocês:

  • Fim-de-semana: Quando chegamos ao fim-de-semana queremos descansar e relaxar… até aí tudo bem e concordo plenamente! O que já não concordo é quando associamos o fim-de-semana a erros alimentares obrigatoriamente… ou seja, quando achamos que devemos fazer erros ao sábado e ao domingo porque queremos relaxar. E porque é que não concordo?! Porque acho que tem de nos fazer sentido a alimentação pela qual optamos durante a semana e por isso mesmo, mantê-la no fim-de-semana (claro que, até poderão existir alguns erros alimentares consoante os eventos que tivermos). Muitas vezes há quem comece o fim-de-semana a ir tomar o pequeno-almoço à pastelaria, depois passe pela sobremesa do almoço no restaurante, um gelado à tarde e depois as entradas do jantar… isso sim, acaba por ser exagerado e podemos tentar controlar. Se quiserem ler a minha publicação sobre ´porque é que engordo sempre ao fim-de-semana´, leiam aqui.

  • Almoçar/Jantar fora: Muitos de nós associam a ida ao restaurante com um erro alimentar… e não percebo porquê. Eu quando vou comer fora ou é porque não tenho almoço, ou é em em jantares sociais, ou para estar com os meus amigos ou apenas porque me apetece. Ou seja, e na minha opinião, se vou jantar com os meus amigos, vou porque quero estar com eles, conviver e aproveitar o momento… não tenho de obrigatoriamente fazer um erro alimentar para ´relaxar´. E acho que muitas vezes é isso que acontece! Agora imaginem que têm três jantares durante a semana e um almoço… se chegarem ao fim da semana e contabilizarem os dias em que ´pisaram o risco´, vão ser bastantes. Erros alimentares todos nós fazemos (e não acredito que não), mas como eu costumo dizer, devem valer  pena e não apenas porque sim, ou porque vamos ao restaurante. A ida ao restaurante não tem de ser uma razão ou desculpa para comer mal, até porque as escolhas que fazemos dependem só e apenas, de nós mesmos.

  • Jantar em nossa casa: Termos um jantar em casa não é, na minha opinião, uma razão para fazermos as ditas asneiras. Não é por ir gente a nossa casa que temos de fazer chouriço, pão com queijo, batatas-fritas ou sobremesas… pelo menos cá em nossa casa, não o é! Não é por não fazermos esse tipo de alimentos que os convidados ficam com fome ou mal servidos… Por exemplo, na maioria das vezes eu ofereço sempre sopa de legumes, costumo ter pão escuro, queijo fresco, requeijão… depois tenho a refeição principal e como sobremesa sirvo fruta fresca ou salada de frutas. Porque é que tenho de ter um bolo?! Para mim não faz sentido. Claro que, estou a falar de ias normais em que quero fazer um jantar cá em casa, e não de um aniversário ou de um dia em que me faça sentido fazer uma sobremesa. Até porque, para alguém que queira perder peso, por mais que pense ´vou só fazer para eles´, tal não vai acontecer… e até porque se torna difícil uma vez que todos comem! Podem ver aqui uma publicação com ideias de entradas, e aqui dicas para manter a vida social durante a dieta.

  • Porque chove ou porque faz sol: Como sabem, para mim a prática de exercício físico é fundamental a um estilo de vida saudável. Mas, acho que muitos de nós acabamos sempre por arranjar desculpas para não o fazer… ou é porque chove, ou é porque faz frio, ou é porque está muito calor… com isto eu não quero dizer que não devemos adaptar os horários do exercício consoante o tempo que está, pois ir correr debaixo de 40ºC não é o mais apropriado, mas sim, definir na agenda os dias e os horários de forma a conseguirmos manter uma vida ativa. Se está a chover, comprar um impermeável… se está calor, deixar para de manhã ou para o fim-da-tarde… tentar sempre ir adaptando. Podem ver esta publicação em que falo sobre a questão de pensarmos positivo quando começamos a praticar exercício físico.

  • É diet, light, sem glúten ou sem lactose: Pessoal, toca a ser críticos, e a analisar os rótulos dos alimentos. Vamos ver uma coisa… lá porque um pacote de bolachas é sem glúten (e vocês se lembraram que só comem bolachas sem glúten), não é sinónimo de ser saudável. Muito menos, de ser baixo em calorias ou não ter gordura ou açúcar! Aliás, muitos desses produtos não interessam minimamente incluir na nossa alimentação (tal como os outros). A maioria destes alimentos estão carregados de gordura ou açúcar, e por isso mesmo, não vos ajuda nada a perder peso.. já para não falar que não são minimamente interessantes a nível nutricional.

Espero que tenham gostado e que comentem!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

, , ,

4 dicas para férias saudáveis na praia

Férias pela praia, quem não gosta?! E de que forma é que conseguimos manter uma alimentação saudável?! Vou partilhar com vocês como é que me organizo em termos de refeições e dos lanches para a praia. Como há muitas pessoas que tiraram férias nesta semana, são sempre importante estas dicas.

Um pequeno-almoço com ovos mexidos, queijo fresco e frutos vermelhos, deixa-me super saciada. Nas viagens para o local de destino costumo levar bolachas de arroz, fruta, frutos secos caso me dê fome.

Há sempre forma de conseguirmos manter uma alimentação saudável e equilibrada quando estamos de férias (Claro que, dependendo do sítio para onde vamos, do preço dos alimentos e das refeições…eu sei disso). Mas pelo menos, ficar em Portugal e fazer um destino de praia ou de campo, dá sempre para isso. Quando vão com pessoas, partilhem sempre o que é que gostam de ter para comer, de forma a toda a gente saber. Não pensem que vocês é que estão ´errados´, porque não! Eu tenho o direito de manter a minha alimentação saudável onde quer que seja e com quem seja 🙂

Também vos posso dizer que nas férias pode ser mais provável que existam erros alimentares devido à descontracção em que estamos. E por isso também vos digo que como gelados ou outro tipo de alimento que me dá muito prazer. Mas e então?! Faz parte. Equilibro a seguir. Tenho refeições saudáveis a maioria das vezes, faço exercício físico. A palavra-chave é MODERAÇÃO.

Como podem ver as fotografias em baixo, algumas refeições das minhas férias:

  • Pequeno-almoço: Panquecas no dia anterior (aliás, até deu para mais dias) e depois estava logo pronto no dia seguinte. Acompanhei com iogurte natural e com fruta, neste caso pêssego, já que é uma fruta que gosto imenso e que está na sua época. Houve um dia em que acompanhei com ovos mexidos. Ovos mexidos com fruta e iogurte também faz parte do ritual.

 

 

Este slideshow necessita de JavaScript.

 

  • Meio da manhã/tarde: Fruta (maçãs), ovo cozido, bolachas de milho e uma salada de atum e tomate. Este tipo de snacks não dá trabalho nenhum a preparar. Cozemos logo 5 ovos duma vez, ou seja, dá para algumas vezes. O mesmo para a salada de atum, que se pode fazer em maior quantidade, sobrar do almoço e então é só colocar na marmita e levar. Não acham que é fácil? Acham que dá assim tanto trabalho? Ou será que não está relacionado com o que realmente queremos levar e comer?! Hoje em dia é raro ver alguém sem lancheiras, a grande questão está na escolha que fazemos. Se olharmos ao nosso redor é bem mais provável ver sair da lancheira sandes, bolachas, batatas fritas… E ainda por cima, para quem passa o dia todo na praia, acabam por, em termos nutricionais, as refeições não serem nada de ´jeito´.

 

Ideias de almoço/Jantar:

  • Salada de couscous com frango, cenoura e cogumelos
  • Salada de atum, tomate, alface, espinafres, ovo cozido, batata-cozida e cenoura cozida
  • Carne à bolonhesa
  • No domingo, foi como que um brunch, pelo que foram ovos mexidos com fruta e iogurte (como eu gostoooo)

Este slideshow necessita de JavaScript.

 

Acompanhar sempre ou com salada de alface, espinafres e tomate ou legumes (couve coração e courgete, partir tudo aos bocadinhos e colocar no tacho com água, azeite e sal. Ou seja, ficamos com um panelão de legumes).

Uma coisa que por vezes não existe é a sopa, e que me faz falta. Por isso, muitas vezes acabo por ir comer uma sopa ao restaurante. A seguir fomos para casa fazer o jantar para comer. Estranho ir só comer uma sopa ao restaurante? Não me parece! Soube-me pela vida!

E por fim, em termos de exercício físico: Tem de ficar definido à priori. Ou querem fazer, ou não querem! Definam os dias, o exercício que vão fazer e vão… nada vos prende! Ou seja, ter definido quantos dias por semana queremos correr, ou então, quantos dias seguidos no máximo é que não fazemos exercício e depois temos de nos obrigada. Porque realmente ´se não formos nós a fazer, ninguém faz´.

E já que falamos em férias e em ´carregar´ alimentação saudável, há sacos e lancheiras super giras. Eu tenho a lancheira ´BeFit Bags´da prozis (esta) que dá para levar imensa comida e ajuda imenso. Ou seja, para quem tem uma família grande ou apenas para quem passa o dia todo fora de casa, pode ser uma ótima opção para conseguir transportar tudo. Com o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto, se quiserem aproveitar.

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

, , ,

7 truques para vos ajudar a organizar uma semana saudável

A minha semana, mais uma semana, e desta vez, com vários almoços fora. Não é coisa que goste, porque prefiro comer em casa. Sei o que como, de que forma é confeccionado e faço as refeições à minha maneira. Quando é fora, não é tão controlado porque apesar de ter alguns cuidados com as refeições que escolho, nunca é realmente como eu gosto.
  • Pequeno-almoço: Tem vindo realmente a ser uma das refeições que ADORO, que me dá mesmo imenso prazer. Então se tiver mais tempo para conjugar todos os alimentos que gosto, ainda melhor. Esta semana foi desde panquecas de aveia (receita aqui), waffles (receita aqui), a ovos mexidos e/ou simplesmente iogurte com fruta e frutos secos.

 

 

  • Almoço/Jantar: Quando as refeições são fora, tem mesmo de ser. Salmão e bife grelhado, legumes salteados com ovos (no carro), e uma refeição quente do wok to walk com base de quinoa, cogumelos e peito de frango. Genteeee, tenho uma opinião bem formada das nossas refeições fora: só não comemos saudável se não quisermos. Podemos sempre pedir para fazer alterações ao prato, pedir mais legumes/salada e não optar pelas entradas e pela sobremesa. Aliás, e como podem ver na fotografia, para mim entradas é sinónimo de sopa.

 

  • Lanches: Depende muito da minha tarde e das consultas, ou seja, se posso ou não fazer um lanche mais composto. Quando é mais a correr, normalmente levo bolachas de arroz, ovos cozidos e/ou frutos secos, que são alimentos bastante práticos e rápidos de comer. Quando tenho mais tempo, como ontem, optei por um lanche maravilhoso que foi queijo fresco com fruta (vejam a fotografia em baixo).

 

 

Além disso, nunca esquecer o exercício físico. Como costumo dizer, organizo-me consoante as consultas, ou seja, se sei que há um dia ou outro que dou consultas até mais tarde, corro dois dias seguidos.
Agora aqui ficam vários truques que me ajudam a organizar a minha semana: 
Para o pequeno-almoço e lanches:
  • Ter sempre em casa: Flocos de aveia, fruta, queijo fresco, frutos secos, iogurtes, abacate, ovos…são os alimentos que eu tenho sempre em casa. E porquê? Depois de manhã é só perceber o que me apetece e juntar! Não dá trabalho nenhum e é bem rápido juntar por exemplo iogurte, fruta e sementes. Fazer ovos mexidos ocupa sempre mais um bocadinho de tempo, mas na minha opinião, não é por aí… Ou seja, não dêem hipótese para não ter alimentos em casa que vos façam não tomar o pequeno-almoço e ir ao café ou então nem comer nada de manhã!
  • Marmitas pequenas: ahaha podem crer que dá imenso jeito! E porquê? Não ocupa quase espaço nenhum e cabe nas malas e/ou pastas! Se não tiverem talvez não levem o lanche da manhã, já pensaram? Frutos secos, queijo da vaca, ovo cozido, cenouras cruas… tantaaa coisa que pode ser! Nem que seja só pegar no saco dos frutos secos e colocar na mala, tem de ser
  • Porta-luvas com comida: E porquê? Não sei se vos acontece por vezes os vossos planos são alterados e secalhar vão mais tarde para casa, mas a mim acontece-me. E isso resulta em quê? Fome fome fome! E o que é que me safa? Os frutos secos ou as bolachas de arroz que tenho no carro! E porquê? Porque não quero mesmo passar por algum lado e ´comer qualquer coisa´.
Para as refeições:
  • Alimentos práticos e rápidos de fazer, sempre! Ora bifes de peru ou de frango, ora ovos, perna de peru, latas de atum, salmão ou dourada. São alguns dos alimentos que comprei esta semana. Só para verem, comprei cerca de 1kg de bifes de frango, 5 postas de salmão e 4 douradas, ou seja, dá para vários dias caso não haja mais nada. Claro que não me apetece comer sempre a mesma coisa, mas realmente acho que por vezes, quando não há outra forma, lá terá de ser.
  • Imaginação: Como não apetece comer sempre o mesmo, que tal ter imaginação para com os mesmos alimentos, fazer refeições diferentes? Por exemplos, os bifes de frango tanto dá para grelhar como dá para desfiar e fazer uma salada fresca (ainda por cima com este tempo é mesmo o que apeteceeeee). O salmão a mesma coisa: tanto para grelhar como para fazer uma salada fria ou até um arroz de salmão. O que acham?
  • Pensar com a mínima com antecedência: Pessoal, isto é a chave! Deixar os alimentos a descongelar de manhã, o que é que custa? Senão é bem mais difícil preparar o jantar, não acham? Senão têm de optar por descongelar os alimentos no momento  através do microondas. Poderá ser uma hipótese mas seria melhor deixar a descongelar de manhã. No entanto, quando tal não acontecer a minha dica é: OVOS ou SALADA DE ATUM! Não há hipóteses para jantar sandes ou cereais, mesmo!
  • Sopa pronta: Como já perceberam sou fã de sopa tanto no inverno como no verão. Acho que não há razão para não a comer em qualquer época do ano, a não ser que esteja numa esplanada com 40ºC! Agora, para conseguir comer sempre sopa antes do almoço e do jantar ela tem de ficar pronta ou ao fim-de-semana, ou então, num dia de semana em que tenha mais tempo, senão já sei que com o trabalho que temos, ninguém a irá fazer.

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!

, , ,

5 dicas essenciais que facilitam a sua vida na cozinha

Quantos de vocês não gostam de cozinha ou de cozinhar?! Quantos de vocês acham que dá um trabalhão e que não é possível perante o dia a dia que têm? Pois bem… acho que é um desafio, mas é possível! Mas, primeiro que tudo, é preciso organização e planeamento, porque senão, torna-se bem difícil. Eu não gostava de cozinhar e sempre achei uma seca, até começar a fazer alguns pratos saborosos e perceber que é possível conciliar tudo… MAS, há truques essenciais para nos facilitar todo este processo, e vou partilhar com vocês os que acho essenciais:

  • ALIMENTOS EM CASA: Se tal não acontecer é impossível, pois não se conseguem virar nem para um lado nem para o outro. Ou seja, senão tiverem legumes em casa, como é que é possível fazer legumes para o jantar? Não dá! Por isso mesmo, acho fundamental que tenham uma lista de compras comum para todas as semanas, de forma a garantirem que compram sempre esses alimentos. Deixo-vos esta publicação, onde falo dos alimentos que acho essenciais ter em casa.
  • COMPRAS SEMANAIS: Eu sei que ao fim-de-semana nos apetece descansar e relaxar, e então agora com o verão, ainda mais. No entanto, se não organizarmos a nossa casa, é difícil conseguir manter a alimentação saudável que tanto desejamos. Eu prefiro ir um dia de semana à noite às compras por exemplo, para livrar o fim-de-semana, mas isso depende de pessoa para pessoa. Ou ir, na hora de almoços para ficar logo despachado. Quando vamos de fim-de-semana, o que faço é ir às compras ao domingo, na vinda para casa. Não pode haver uma razão para não fazer as compras semanais, pois tem de ser um ritual tal como tantos outros… Uma vez que precisamos de comer todos os dias, e várias vezes ao dia!

  • UTENSÍLIOS DE COZINHA: Pode parecer fútil, mas garanto que não. Ter os utensílios de cozinha certos para conseguirem fazer as vossas receitas é meio caminho andado para vos ajudar. Eu tenho por exemplo: wok, frigideiras anti-aderentes, MultiCook da Kenwood, Liquidificador, Espátula, Formas de silicone, formas de bolo de silicone, processador de alimentos da kenwood… todos estes equipamentos ajudam a que consigam fazer o que tanto querem! Porque senão, demora tudo mais tempo e acabam por deixar para trás… ou seja, é um investimento que vale a pena.

  • CONGELAR REFEIÇÕES: Sou fã! Por mais que seja muito mais saboroso fazer a comida no momento, na verdade, é difícil com os horários e o excesso de trabalho que temos hoje em dia. Por isso, para conseguir mnter a alimentação que tanto quero, tenho de congelar refeições para garantir que num dia de mais trabalho, tenho alguma coisa preparada ou pronta para o jantar ou para o almoço do dia seguinte. Eu congelo tudo, ou quase tudo: sopas, carne/peixe, arroz, batata-doce, panquecas, muffins… Num dia em que não sobra jantar e é preciso almoço para o dia seguinte, lá vai de descongelar alguma coisa e pôr na marmita!

  • FACILITAR: Se não há nada feito, que saiam uns ovos ou atum… Se não há nada feito, não é razão para encomendar uma pizza… no máximo, podem ir buscar um frango de churrasco por exemplo! Além disso, descongelar uns bifes de peru não custa nada e grelhar é num instante. E temos mesmo que facilitar a nossa vida, porque senão torna-se bem difícil… fazer uma omelete com atum, uma omelete com tomate cherry.. há tantas opções… só temos mesmo é de pensar o que na realidade faz sentido, ou não, para nós! 

Concordam? Gostaram?! Comentem!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!

, , ,

BATIDO DE PAPAIA

Bom diaaaa 😘 Com uma manhã de calor só nos apetece um pequeno-almoço fresco: PAPA/BATIDO DE PAPAIA, que gosto bem cremoso para comer à colher 👌 E não tem nada que saber!

Ingredientes:

  • 1/4 papaia
  • 2 iogurtes naturais
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça

Modo de preparação e confeção:

  • No liquidificador juntar os ingredientes e triturar!
  • Rechear a gosto e deliciares-te 😋✌

Uma boa semana malta, cheios de energia e boa disposição!

Temos nova campanha na Prozis até dia 09/06, com o cupão POETENALINHA, além de 10% de desconto (podem fazer as vossas compras aqui):

– Em compras de 50€ oferta de aveia integral em pó + Claras de ovo |
– Em compras de 70€ oferta de Aveia integral em pó + Claras de ovo + Flocos de coco
– Em compras de 90€ oferta de Aveia integral em pó + Claras de ovo + Flocos de coco + Manteiga de Amendoim Bio

Não se esqueçam de subscrever as notificações do meu site poetenalinha.pt, e sempre que partilhar uma publicação ficam a saber 👌 Todos os dias temos coisas novas a sair!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

, ,

AS MINHAS 50 REFEIÇÕES CONGELADAS PARA O PÓS-PARTO

Agora com a gravidez, fizemos imensa comida para congelar! Com toda a logística que é necessária, foi uma ótima opção de forma a conseguir manter a alimentação saudável nos primeiros tempos. Esta tarefa foi dividida pela família (mana, pais e nós), e ajudou imenso porque sabemos que temos imensas marmitas com refeições preparadas… ou seja, vai ser só descongelar e aquecer! Realmente a organização e o planeamento são fundamentais para que isso seja possível.

Com o nascimento do V. irão existir muitas adaptações (de certeza), falta de tempo, gestão de horários… MAS, mesmo assim, eu não quero deixar de ter a minha alimentação saudável como sempre. Até porque se estiver muito cansada (que espero que não), sou bem capaz de deixar de comer, o que não quero que aconteça, pois preciso é de força e de energia para este novo momento da nossa vida! Por isso, tivemos de arranjar uma solução que nos permita fazer ambas as coisas, e que nos facilite a vida neste início! Vai ser só descongelar a comida, colocar a aquecer no microondas e voiláááá… comer! Desse lado, alguém que tenha feito o mesmo?! Como é que se organizaram? Quais os vossos truques?!

E para os curiosos, fizemos as seguintes refeições:

  • Bacalhau com legumes
  • Carne à bolonhesa
  • Strogonoff de frango com lentilhas e legumes
  • Frango com legumes
  • Almôndegas
  • Frango guisado
  • Pastéis de bacalhau (receita aqui)
  • Lentilhas estufadas com legumes e arroz
  • Rolo de carne
  • Bacalhau com grão
  • Frango com aveia
  • Empadão de peixe
  • Arroz de pato (sobrou de uma festa)
  • Bacalhau espiritual (sobrou de uma festa)
  • Sopa de legumes

Este slideshow necessita de JavaScript.

O nosso truque foi sempre que fazíamos almoço ou jantar, confeccionávamos em maior quantidade para conseguirmos congelar. Ou seja, não deu mais trabalho do que já íamos ter… porque íamos fazer à mesma!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

 

, ,

5 truques para fazer sopa

Muitas vezes me pedem para partilhar as minhas receitas de sopa e de que forma é que as faço. Por isso mesmo, hoje a publicação é sobre isso! Antes de mais, a sopa de legumes faz parte do meu dia-a-dia, faz parte de todas as minhas refeições principais, e na minha opinião, devia fazer parte do dia-a-dia de todos vocês. Como sempre sopa ao almoço e ao jantar, seja em casa ou em restaurante (salvo raras excepções). E de que forma é que eu acho que é possível variarmos a nossa sopa?

  • DESCOMPLICAR: Normalmente para fazer sopa utilizo tudo o que tenho em casa. Ou compro os ingredientes de ´propósito´ para determinada sopa, ou então invento com o que tenho no frigorífico. Até porque, na maioria das vezes, dá para fazer uma sopa com as ´sobras´ que existem. Ou seja, quando cozo brócolos guardo os talos para servirem para as bases das minhas sopas, quando utilizo couve-flor, guardo as folhas e as partes da base para as bases da sopa etc… invento mesmo as sopas com o que tenho em casa, é o mais fácil.
  • FACILITAR: Se o problema é o tempo (como muitas vezes me referem), facilitem a vossa vida. Ou seja comprei os legumes preparados para conseguirem fazer a sopa num instante. Para mim, não há qualquer razão para que não façam sopa e que este alimento não faça parte dos vossos dias. Além disso, fazer uma sopa não demora assim tanto tempo. Enquanto fazem o jantar, conseguem fazer também uma sopa!
  • BASE DE LEGUMES: Xuxu, alho francês, courgete, brócolos, cenoura, cebola… existe uma grande variedade de alimentos que podemos colocar. Isto não significa que faça uma sopa líquida, como muitas pessoas pensam. Eu cá gosto de uma sopa bem cremosa e saborosa. O truque é mesmo colocar pouca água ou colocar mais legumes.
  • EM CIMA, caso não goste de sopa passada algum tipo de verdura ao seu gosto, como agrião ou espinafres. Tenha cuidado com a quantidade de azeite que adiciona. Normalmente e quando tenho, costumo colocar coentros, que dá logo um sabor diferente à sopa. Também pode fazer uma sopa com leguminosas, ou trituradas ou mesmo em cima da base já feita.
  • ERVAS AROMÁTICAS: Dão logo outro sabor à sopa. Eu cá, adoro sopa com coentros, pois acho que fica uma combinação super saborosa. Claro que podem variar consoante o vosso gosto!

Eu não me farto de sopa, como muitas pessoas me perguntam. Aliás, para mim isso nem é uma questão nem faz sentido. Se sei que a sopa é um alimento saudável e que devo consumir diariamente, tenho de comer e pronto. No entanto, quando faço sopa, tento sempre fazer em grande quantidade para congelar e para ter sempre disponível. Ou seja, podem ir congelando sopa todas as semanas e assim, acabam por ter sempre sopa diferente, todas as semanas. É tudo uma questão de hábito! Podem ver nesta publicação várias receitas de sopa para experimentarem aí em casa.

Não se esqueçam de me seguir no Facebook, Instagram, Youtube 🙂 Além disso, para estarem sempre a par de todas as publicações, receitas e workshops, subscrevam as notificações no site, que é só carregar na campainha do lado direito em baixo na página principal do site. Para saberem informações sobre as consultas de nutrição presenciais ou online, é só enviar email para mariagama@poetenalinha.pt.

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

, ,

2 dicas a aplicar no momento da escolha de aperitivos

E hoje é dia de…dia de… rótulos! Hoje sobre aperitivos, alimentos que muitas vezes temos em nossa casa tanto para os nossos convidados como para aquelas ocasiões em que apetece qualquer coisa de diferente. E porquê? Novamente porque são um tipo de alimento bastante consumido devido à sua praticabilidade e rapidez para transportar.

O objetivo desta publicação é apenas alertar-vos para a composição deste tipo de alimentos. Ou seja, eu sei que por vezes este tipo de alimentos surge na nossa mesa. Mas como digo sempre, a excepção e não a regra! Ou seja, nada de fritos como entrada num jantar durante a semana ou de croutons na sopa de cenoura (a sopa de cenoura sim, mas os croutons estraga tudo).

Agora vejamos a tabela seguinte:

– Podemos ver que a maioria dos aperitivos são uma bomba calórica, com uma grande quantidade de gordura, muita dela, gordura saturada.

– Se pensarmos bem, a composição nutricional é por 100g, quantidade que muitas vezes é atingida rapidamente. E porquê? Porque são um tipo de alimento guloso e que é difícil parar de comer.

– Comprando estes alimentos, escolham sempre os mais simples. Ou seja, sem caramelo, sem mel, sem sal, sem chocolate.. essas adições todas acabam por aumentar a gordura e o açúcar…

Dicas:

– Atenção na escolha: Porque não optar por frutos secos para entradas? Podem ver a sua composição nutricional aqui. E dou mais ideias, bolachas de arroz com manteiga de caju | queijo fresco com nozes | espetadas de queijo fresco com fruta | Húmus | Omeletes de microondas ou de forno… ou seja, há tantas tantas formas de variar e de nos saber bem, que podemos começar a tentar deixar estes alimentos de lado!

– Faça substituições: Em vez de queijo curado, porque não queijo fresco? Em vez de amendoins com mel, porque não amendoins simples? Em vez de batatas fritas, porque não cenoura com molho de iogurte? Já fiz um paté de cenoura que ficou ótimo e que foi aprovado por todos, podem ver aqui.

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!

, , ,

7 ideias do que levar para um passeio no jardim ou um dia na praia

Com o calor que está o que mais apetece é ir para a praia, adivinhei? Eu também já fui 🙂  Mas muitas vezes surge a dúvida “o que posso levar para a praia para manter uma alimentação saudável?” É fácil, só temos mesmo é de preparar a lancheira.
Durante estes meses passamos imensas horas fora de casa quando vamos para a praia. Aproveitamos e ficamos lá o dia todo 🙂 Como durante todo o ano, devemos ter cuidado com a nossa alimentação durante esta época e além disso, com a quantidade de líquidos que ingerimos devido ao calor que se faz sentir.

Não pense que levar comida saudável para a praia é uma tarefa difícil. Pode levar sandes e saladas frias já preparadas de casa. Agora não se esqueça do mais importante…o que colocar na sandes e/ou na salada.

  • Sandes: Pão de centeio, de mistura ou integral + Frango, Atum (em água), Ovos, Camarão, fiambre de peru ou frango, queijo fresco.
  • Saladas: Massa de cotovelinhos + Frango, Atum (em água), Delicias do mar ou Ovo.

[Aproveite e coloque também alface, tomate, beterraba, pimento e/ou cenoura, brócolos, espinafres, agrião. Se quiser temperar, utilize na salada azeite e vinagre. Nada de molhos :)]

Além disso leve snacks para comer durante o dia, como por exemplo:

  • Palitos de cenoura. Pode acompanhar com frutos secos, húmus.
  • Tomate com queijo fresco
  • Fruta + frutos secos
  • Iogurtes naturais
  • Bolachas de arroz ou milho
  • Frasco de aveia e iogurte
  • Ovos cozidos com legumes

É importante que acondicionem tudo muito bem, ou seja, com placas de gelo.

Caminhar, jogar raquetes ou correr… o que lhe parece? 🙂 Não esteja o dia todo deitado na toalha! Aproveite para se mexer 🙂

E claro… não se esqueça do protetor solar!!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!

 

, , ,

Ideia de ementa para um jantar de amigos

Acho que uma das dores de cabeça de muita gente para manter uma alimentação saudável passa pelos eventos sociais e pelos jantares em casa de amigos. Mas também acho que acaba por ser uma preocupação que pode ser ultrapassada se pensarmos que um jantar de amigos não é sinónimo de asneira, desde que bem organizado e definido.

Ir às compras e optar por comprar alimentos para fazer por exemplo bacalhau com natas ou lasanha, é a mesma coisa de ir às compras e optar por comprar por exemplo frango, peru, ou algum tipo de peixe. Sem falar que o tipo de prato falado em cima (bacalhau com natas ou lasanha) dá imenso trabalho a fazer. Além disso, que o bacalhau pode ser assado e que a carne para a lasanha pode ser transformada em carne à bolonhesa.

Ainda há cerca de duas semanas tive um jantar em casa e a ementa foi: salmão no forno, batata doce, salada de alface e tomate. Sobremesa: Maçã raineta assada com canela. Qual a razão de ter obrigatoriamente um gelado? A maçã raineta assada acaba por ser uma fruta bastante doce e a canela dá-lhe um aroma e um sabor ótimo.

ENTRADAS

Podem sempre optar por servir uma sopa aos vossos convidados. Sim, eu sei que secalhar não é muito normal fazerem-no, mas qual é o problema? Eu normalmente faço isso! E gosto que mo façam 🙂 É uma boa forma de começar o jantar e de nos aumentar a saciedade, controlando o que iremos comer de seguida (Receita de sopa de feijão verde aqui).

      Abóbora recheada                                                   Pimento recheado                                                                   Espetadas de fruta

espetada.jpg

IMG_2191.JPG1.jpg

Receitas aqui

 [São apenas ideias, há mais opções: queijo fresco ou requeijão, tostas integrais,

salada de tomate cherry com queijo mozzarela e oregãos]

PRATOS PRINCIPAIS

Frango no forno com batata-doce

IMG_2305.JPG

 Pargo assado com batata

IMG_5849.JPG

 Perna de peru no forno com batata

(podem optar por batata-doce ou por arroz)

IMG_7538.JPG

 [Todas estas ideias devem ser acompanhadas por uma salada ou por legumes. Podem fazer legumes estufados em grande quantidade, que até aproveitam para o resto da semana. Receita aqui]

SOBREMESA

Maçã assada

fruta assada.jpg

 [Podem sempre fazer gelatina, salada de fruta, um semifrio apenas com fruta triturada com iogurte]

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!