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Ementa para sábado e domingo

Sem ideias para a sua ementa de fim-de-semana? Fim-de-semana não tem de ser sinónimo de comer mal e deixar de lado uma alimentação saudável. Até podemos variar e sair um pouco da rotina, mas isso não significa sair totalmente da ´linha´ 🙂

 

SÁBADO

Pequeno-almoço: Pense em variar. Por vezes há muita resistência a experimentar novos alimentos.

  • Que tal ovos mexidos/cozidos + 1 fatia de pão integral (para quem gostar, pode retirar o pão e acompanhar com algum tipo de legumes ou 1 peça de fruta)
  • Papa de abacate: receita aqui
  • Papas de aveia: receita aqui

Almoço: Sopa de legumes (SEMPRE :))| Almôndegas de peru + Arroz basmati + Legumes estufados 

Lanche: Flocos de aveia + 1 iogurte natural + 1 peça de fruta (pode ser em papas de aveia por exemplo)

Jantar: Salmão no forno + Batata-doce + Mistura de legumes no forno (Ex: Abóbora, cenoura, courgete, alho francês, pimento. É só colocar um pouco de azeite por cima e colocar no forno)

 

DOMINGO

Pequeno-almoço: Panquecas (receita aqui) + Queijo fresco + 1 peça de fruta (Aproveitem para experimentar e para fazer em grandes quantidades para durante a semana)

Almoço: Sopa de legumes | Lasanha de vegetais (Ou seja, em vez de colocarem a massa típica da lasanha, porque não fazer com camada de legumes? Por exemplo, camadas de beringela e carne picada. Se quiserem colocar algum tipo de milho, podem experimentar bater requeijão ou queijo fresco)

Lanche: Bolo de microondas (receita aqui); Queques de aveia e maçã (receita aqui). Que me dizem?!? Quantas vezes apetece uma coisa diferente ao fim-de-semana? Têm sempre de pensar ´se me apetece algo doce, ou diferente, vou fazê-lo. Mas, de forma mais saudável possível´.

Jantar: Não tem paciência para fazer jantar porque é domingo? A minha dica: Vá buscar um frango de churrasco. Só precisa de fazer arroz ou batata-doce e ter legumes em cima da mesa. Ou então, se tiver alguns restos em casa, aproveite para os terminar. Por exemplo, se sobrou salmão, pode optar por fazer uma omelete com salmão desfiado. O mesmo para qualquer tipo de carne ou peixe que tenha em casa. Agora, passar o domingo sem jantar não é opção!

Podem ver mais ideias de várias receitas de:

  • Pequenos-almoços, aqui.
  • Refeições Principais, aqui.
  • Sobremesas, aqui.

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!

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COME LÁ, É SÓ UM BOCADINHO!

Se há discurso que me irrita profundamente é a conversa do ´mas é só um bocadinho´…E hoje decidi escrever sobre isso. Antes de mais, acho que ninguém tem de comentar o que é que os outros comem, tal como não têm de comentar a roupa, o cabelo,a maquilhagem, se estão com mais peso, se estão mais magros… na verdade acho que hoje em dia toda a gente fala de tudo e de todos, enquanto na verdade, e na minha opinião não deveria ser assim. Nós temos de ser responsáveis pelas nossas decisões e não tentar ´desviar´ quem está à nossa volta, quem está a tentar perder peso, quem está a tentar ser mais saudável… ainda por cima, porque vos garanto que este processo não é fácil para a maioria das pessoas!

E porque é que esta conversa me tira do sério?!

  • TEM DE VALER A PENA:  Se num dia há um pão de pó e no dia seguinte eu sei que vai haver serradura… eu vou ter de comer o pão de ló (que não aprecio) só porque sim? Se prefiro comer a serradura, que adoro? Faz sentido?! Só porque sim?! Como já disse várias vezes, eu não gosto de ´fingir que como´… quando é para comer é para comer a sério! Sou uma pessoa como outra qualquer e há muitas coisas menos boas que eu também gosto de comer… É como o exemplo de comer uma pizza… Eu adoro pizza e queijo, por isso quando vou comer uma pizza, a maioria das vezes como com extra queijo! Por isso mesmo, as pessoas podem não preferir comer hoje, porque preferem comer no fim-de-semana com a própria família e relaxados, essa escolha tem de ser individual! Eu, pessoalmente, prefiro fazer ´asneiras´ ao fim-de-semana, ao pé dos meus, relaxada e a ver um filme, do que num dia de trabalho à hora de almoço só porque sim.
  • VOCÊS É QUE SABEM QUANDO DEVEM COMER: Epa, eu é que sei quando é que quero comer, e o que quero comer. E não tem de ser ninguém a dizer quando é que eu o devo ou não fazer. E isto não está relacionado com radicalismo nem nada disso… se eu não quero comer um dia porque não me apetece, não tenho de o fazer só porque sim… Aliás. ou só porque os outros estão a comer! E sabem porquê… porque na minha opinião sincera, a maioria das pessoas que está sempre a dizer ´come lá, come lá´, quer ter alguém que a acompanhe… ou seja, quase que uma razão para o fazer, e isso não está certo para a pessoa que está num processo de reeducação alimentar.
  • É SÓ UM BOCADINHO: É só um bocadinho hoje, certo! É só um bocadinho amanhã, certo! É só um bocadinho no sábado, certo! Ou seja, é só um bocadinho quase todos os dias! E o problema está mesmo aí. O problema não é comer entradas, batatas-fritas ou sobremesas esporadicamente… o problema é quando é dia após dia, quase todos os dias. Por isso mesmo, a conversa de ´é só um bocadinho´ depende da semana da PRÓPRIA PESSOA! Porque se eu sei que vou comer amanhã alguma coisa que eu adoro, e que prefiro comer ´à grande e à francesa´, não tenho de comer só hoje um bocadinho porque x ou y me diz. É uma das grandes questões que me falam em consulta… a questão de haver sempre bolachas, bolachinhas, o carro dos bolos no trabalho.. e que depois quando não querem optar por esse tipo de alimentos, a conversa do ´anda lá, é só hoje´.
  • É SÓ UM BOCADINHO DE… SOPA?! É só um bocadinho de bolo, é só um rissól.. é só um bocadinho disto e daquilo! Será que alguma vez vou ouvir dizer alguém ´anda lá, come lá só um bocadinho de sopa, faz-te bem´. Gostava muito, mas não me parece! Porque sinceramente parece que quando falamos em termos de alimentação, que a maioria das pessoas em vez de ajudar quem precisa de ajuda, só desajuda. Porque é que essa conversa tem de ser sempre para as coisas menos boas, e não pode ser para as coisas que realmente nos fazem bem? Acho que ficávamos todos a ganhar! A perda de peso é um tema sensível e que é difícil para muitas pessoas, e por isso mesmo, a função de TODAS as pessoas à sua volta é AJUDAR! É fazer com que essas pessoas se sintam apoiadas e sintam que são capazes… não o contrário! E não falando apenas de perda de peso, ter um estilo de vida saudável tem de ser aceite por todos, tal como outra escolha qualquer claro.

Desculpem este discurso todo, mas tinha de ser. Este tipo de comentários deixam-me chateada, porque na verdade não percebem o mal que fazem às pessoas que estão à vossa volta. Eu própria digo em consultas para quando apetecer comer determinada sobremesa, as pessoas comerem! De forma consciente e tranquila… mas quando elas quiserem! E não se esqueçam, tudo isto que eu escrevo é porque eu também já passei por um processo de perda de peso, ou seja, sei bem o que é isto tudo do que falo! Deixem os vossos comentários! Também sentem isto? Costuma acontecer com vocês? Quais são as vossas estratégias?

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5 TRUQUES ESSENCIAIS PARA NÃO ENGORDAR COM OS JANTARES DE NATAL

Chegámos à época tão esperada do ano, mas que nos trazem também algumas preocupações. Oiço muito em consulta ´agora no Natal é o problema´, ´agora vou engordar imenso´, ´secalhar nesta época não é preciso ter consulta de nutrição, não venho cá fazer nada´. Isto acontece várias vezes, não concordam?

Agora vão começar a estar cheios de almoços ou jantares de Natal… Ora é o jantar de natal dos amigos, da empresa, do ginásio, da corrida…? Normalmente, um grande “problema” para a maior parte de vocês. Uma boa forma de conseguir controlar o que comemos nestes jantares é, antes de mais, ter um dia alimentar saudável, ou seja, não passar o dia todo sem comer, à espera do jantar, com aquele pensamento típico ´não vou comer muito para aproveitar logo´. Partilho com vocês que criei um menu no blog só para o tema do NATAL, que podem ver aqui. Vou disponibilizar todas as receitas e dicas, pelo que fiquem atentos. Se subscreverem as notificações, recebem sempre um alerta quando publicar (campainha vermelha do lado direito em baixo).

Por isso mesmo, vamos lá ver alguns truques essenciais para aplicar nesta época.

  • Foco: Muitas vezes o problema não são os jantares de natal, são o decorrer dos dias até lá. Ora pois bem, chegam ao seu trabalho e levam um arroz doce, umas bolachinhas ou uns chocolates para comemorar esta época. Lá vai uma bolacha ou um chocolate, dia após dia… Mas depois, também tem os ditos jantares de natal em que também abusa… Assim é impossível manter uma alimentação saudável. Se sabe que tem um jantar, toca a cumprir o seu dia alimentar e nada de pensar ´ah mas é só hoje´.. ou então ´é só um bocadinho´.
  • Entradas saudáveis: Assim que chega ao restaurante peça logo uma sopa! Malta, não é por ser o dito jantar de natal que devemos deixar de comer sopa, desculpem lá. No entanto, caso queira alguma entrada porque lhe está mesmo a apetecer, opte por saladas (salada de polvo), queijo fresco, azeitonas ou uma salada mista. Deixe de lado o presunto, os rissóis e os croquetes (sabe o que tem de pensar? Que estas entradas existem o ano inteiro, e que não são típicas do Natal). MAS, caso a vossa perdição sejam as entradas, tudo bem. Comem as entradas mas depois não comem a sobremesa… é tudo uma questão de prioridades.
  • Prato principal: Dentro do que estiver descrito no menu, deixe de lado os fritos. Tenha em atenção o tipo de prato e opte por assados, estufados, grelhados ou cozidos. Tente evitar as lasanhas, o bacalhau com natas e as batatas fritas. Há imensos pratos saudáveis e igualmente saborosos. Caso o prato já esteja escolhido, peça uma salada ou legumes cozidos/estufados para acompanhar o prato. Por exemplo, se pedir um polvo à lagareiro ou guisado, um bacalhau assado com batata a murro, pato com arroz.. parecem-lhe más opções? Bastante saborosos e bem mais saudável que os pratos que referi atrás.
  • Sobremesas: Se realmente houver o doce que mais adora, pense nisso no início da refeição optando por entradas e pratos saudáveis, para depois comer a sobremesa sem compromisso e sem peso na consciência. Se quer comer o doce que tanto gosta, aproveite para saboreá-lo e não pensar que não o devia estar a fazer. Pode sempre optar por dividir a sobremesa. Se tem 3 jantares de natal numa semana, qual é a necessidade de comer uma sobremesa em cada um deles? Acha que é preciso comer um doce dia após dia? O problema é esse, e mais nenhum.
  • Bebidas: Como sabe, o ideal é beber água. Mas mesmo assim, se quiser optar por outro tipo de bebida, opte por um copo de vinho, uma cerveja ou um sumo natural. Deixe de lado os refrigerantes que nada nos trazem de bom!

Se pensar, não estamos a falar de ir jantar e pedir o dito “peixe cozido” ou “bife de peru grelhado”, mas sim, de ter alguma atenção e fazer escolhas mais saudáveis. Se gosta realmente de uma sobremesa, e não consegue resistir, que tal deixar as entradas de lado? Pequenas alterações resultam em grandes passos! 🙂 Além disso, estes cuidados não são apenas para termos nesta época natalícia, mas sim durante todo o ano. Como eu digo sempre em consulta, e devido a este problema com o aumento de peso no natal, nesta época o peso é para manter, não quero que andem a ´sofrer´ e ansiosos com a questão de quererem comer e não ´poderem´. Todos nós podemos comer de TUDO, desde que de forma equilibrada!

Ainda assim, não se esqueça: Pratique atividade física! Uma vez que andamos cheios de jantares de natal, façam um esforço para caminhar, correr, ir ao ginásio… Não deixem de lado a atividade física nesta altura, é fundamental para nos sentirmos bem 🙂 Não é 30 minutos do vosso dia que não vos permite estar com a família ou organizar a ceia de natal… Escrevam na agenda ou num papel e coloquem no frigorífico!

E não se esqueça…O Natal é dia 24 e dia 25! Nesses dias esteja à vontade, mas no entanto, e até lá, deixe de lado as rabanadas, os doces ou o bolo-rei. Para mim o natal é como uma festa de anos ou um aniversário… e normalmente esta época é sempre uma preocupação para a maioria das pessoas. Não se esqueçam, cada um de nós faz as escolhas que QUISER, e nada mais! Não podemos andar sempre a sofrer e com esta pressão da alimentação em cima de nós… só temos de ter um estilo de vida saudável, com asneiras pelo meio, como faz parte da vida… !

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4 erros comuns quando quer emagrecer

Muitas vezes queremos perder peso, ou até mantê-lo, mas não nos apercebemos de alguns erros que por vezes fazemos no dia-a-dia e que podem influenciar bastante os nosso resultados. Por isso mesmo, hoje deixo quatro erros dos quais me apercebo que acontecem frequentemente.

  • Passar o dia sem comer: Se saltar refeições ou passar o dia a comer “qualquer coisa”, como uma sopa e uma peça de fruta ao almoço, não vai acabar em bom resultado. Vai chegar ao fim da tarde cheio de fome, comendo demasiado ao fim-da-tarde ou até à noite. Além disso, a vontade por alimentos altamente calóricos, ricos em açúcar e em gordura vai aumentar. Quantas vezes almoçamos só uma saladinha?
  • Os produtos integrais emagrecem: Não. Os produtos integrais apresentam uma maior quantidade de fibra que nos ajuda a aumentar a saciedade ao longo do dia. No entanto, e tal como os outros produtos, contêm calorias, açúcar, gordura e têm de ser comidos com contenção e de acordo com as quantidades devidas. Não vá em conversas, tenha sempre em atenção os rótulos dos alimentos, pois existe uma grande maioria de alimentos altamente calóricos.
  • Ao fim de semana é o dia da asneira: Claro que ao fim-de-semana é mais propício fazermos asneiras e fugirmos à alimentação que temos durante a semana. Mas, no entanto, não podemos “estragar tudo” e estar a pensar durante a semana inteira “ao fim de-semana posso fazer o dia da asneira”. Se tivermos um jantar ou um aniversario, que tal pensar “Do que está na mesa, o que é que eu gosto mais?”. O importante é que coma de tudo um pouco, mas com moderação. Além disso, se houver um fim-de-semana em que não aniversários ou jantares, qual é a razão para cometer um erro alimentar? Só porque sim? Podem ver a minha opinião sobre o dia da asneira, aqui.
  • Sumos naturais: Quantas laranjas utilizam para fazer um sumo natural? 2 ou 3? Além da remoção da fibra presente na fruta, já pensou que se no seu plano alimentar estiver definido que pode comer 2 peças de fruta por dia, se fizer um sumo de laranja esgota as outras peças de fruta para o resto do dia. Além disso, a fruta dá imenso jeito para levar para os snacks da manhã e da tarde. Isto não quer dizer que de vez em quando não o faça 🙂

Estes são alguns dos erros comuns que são falados em consulta. É importante que em consulta exista a definição dos objetivos pessoais de cada um, criando e planeando estratégias que ajudem ao seu alcance.

Uma das dificuldades que também existe é a vontade por doces. Normalmente eu acabo por me ´vingar´ em manteiga de amendoim (esta) que me acalma logo 🙂 Com o cupão poetenalinha têm 10% de desconto nas compras online.

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6 dicas para não aumentar de peso no inverno

O tempo frio e a chuva já nos convidam a ficar mais vezes em casa, aconchegados no sofá e com apetite para alguns alimentos mais reconfortantes. Normalmente a nossa alimentação nesta época temos mais vontade de petiscar, levando-nos a optar, por vezes, por alimentos mais calóricos, ricos em açúcar e gordura, o que pode contribuir para o aumento do nosso peso.

Por isso mesmo, temos de contrariar este efeito com hábitos e opções saudáveis no nosso dia-a-dia.

  • Realize lanches entre as refeições: Não pode haver a desculpa “Não tenho fome”; “Tenho tanto trabalho que me esqueço de comer”. Defina estratégias para não passar intervalos muito grandes sem comer: utilize o alarme no telemóvel ou um post it no ecrã do computador. Se tal não acontecer é muito provável que chegue a uma altura do dia em que perde o controlo e ingere alimentos em maior quantidade ou faz opções menos saudáveis.  Frutos secos com queijo fresco ou ovo cozido são boas alternativas aos lanches mais comuns.
  • Opte por alimentos quentes: É importante o consumo de água ao longo do dia, que é, por vezes, deixada de lado nesta época mais fria. Pode sentir-se mais reconfortado com chás e/ou infusões, café e/ou água morna. Mas claro, sem açúcar. Inicie as suas refeições sempre com uma quente sopa de legumes, uma ótima opção para esta época. Um alimento quente, aconchegante, cheio de vitaminas e minerais. Se comer uma sopa antes do prato principal ficará muito mais saciado, ingerindo menor quantidade no total da refeição.
  • Prefira alimentos ricos em fibra: Pão escuro, aveia, arroz/massa integral, leguminosas (feijão, grão, ervilhas, lentilhas, quinoa), sementes e vegetais, são alguns exemplos dos alimentos que pode incluir no seu dia alimentar. Ajudam-nos a manter a saciedade, o que nos pode ajudar a evitar alimentos ricos em gordura e açúcar.
  • Consuma hortícolas: Se neste tempo frio não apetecem saladas, pode optar por legumes estufados, refogados ou cozidos. Abóbora, cenoura, courgette, chuchu ou brócolos são exemplos da imensa variedade de hortícolas que podemos incluir no nosso dia-a-dia. É importante que aumente o consumo destes alimentos, ricos em vitaminas e minerais, fundamentais a todas as funções do seu organismo.
  • Adoce o seu dia com poucas calorias: Deixe os bolos de pastelaria, as bolachas e as sobremesas de lado. Quando lhe der aquela vontade de um “docinho”, opte por fruta cozida ou assada. Já experimentou maçã, pera ou marmelo assado ou mesmo, dióspiro com canela?
  • Mexa-se! Organize-se e pense em que dias da semana pode praticar uma atividade física a seu gosto. Não gosta de ginásio? Vá dar uma caminhada. Não gosta de caminhada? Inscreva-se na natação. Não gosta de natação? Compre uma bicicleta e aproveite para dar umas voltas ao ar livre com familiares e amigos. Há sempre opções. Ou porque está frio ou a chover, muitas vezes optamos por ficar em casa e não praticar exercício físico. Não arranje desculpas, opte pelo ginásio ou por comprar um impermeável para poder fazer exercício físico ao ar livre. Além disso, a prática de exercício físico além de nos aquecer, faz-nos sentir cheios de energia e bem-dispostos.

Mantenha todos estes hábitos no seu dia-a-dia. São fundamentais para termos uma vida saudável e mantermos o nosso peso controlado durante estes meses mais frios.

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5 passos para um fim-de-semana saudável

Sente que o problema é ao fim-de-semana? É nesses dias que lhe apetece “pisar o risco”? Tem festas, jantares, aniversários? Pense que há sempre forma de aproveitar o fim-de-semana da melhor forma, sem deitar a perder tudo o que andou a fazer durante a semana. Claro que ao fim-de-semana é sempre mais difícil manter a alimentação que temos durante a semana, mas é possível. Além disso, o importante é quando fazemos uma “asneira”, que esta seja consciente! O que quero dizer com isto? Que não coma todos os alimentos que estão à nossa frente só porque sim!

 

E não se esqueçam que no dia 2 de dezembro vai haver um workshop sobre ´Como planear uma semana saudável´. Podem ver todas as informações aqui.

 

1. Mantenha os horários e as refeições: Claro que, se calhar não acorda tão cedo como durante a semana, mas é importante que faça todas as suas refeições e não 3 durante todo o dia.

 

2. Não deixe o ginásio, a caminhada, a corrida ou os exercícios de lado. Se se mantiver ativo irá sentir-se muito melhor e com muito mais energia, além de ajudar a controlar o seu peso. Não se desculpe com o frio ou com a chuva, o impermeável tem a sua função! 🙂 Se sabe que vai ter um dia diferente amanhã, que tal marcar já na agenda que de manhã vai dar uma caminhada?!?

 

3. Tem um jantar ou uma festa? Não vá com fome! Se assim for, vai para o jantar e acaba por comer maior quantidade de comida. Tem de lanchar e não pensar “como vou ter um jantar não vou comer nada à tarde”. Truque: Coma uma sopa antes de sair de casa. Se for jantar fora, veja algumas dicas aqui. Se for em sua casa, há imensas formas de agradar os convidados mas com alguns cuidados na refeição!

 

4. Comeu uma sobremesa? Ao fim-de-semana a vontade de “sair da linha” é maior e pode acontecer. Se tiver um jantar e acabar por comer uma sobremesa ou um doce, não pense: Perdido por 100, perdido por 1000. Comeu, tudo bem, mas siga em frente e volte novamente à sua alimentação! Qual é o problema de comer essa sobremesa? Não pode ficar com peso na consciência e marterizar-se por isso! Se comeu, no dia seguinte vai manter a sua alimnetação e vai dar uma caminhada 🙂

5. Gosta de ver um filme a comer alguma coisa? Opte por snacks saudáveis: Que tal desfazer bolachas de milho ou de arroz com canela? Ficam como pipocas 🙂 Ou então frutos secos também será uma boa opção. Mais ideias, aqui.

Durante a semana consegue manter a sua alimentação dentro dos eixos? Isso mesmo! 🙂

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7 truques que me ajudam a organizar a semana

Hoje vou escrever sobre como organizo a minha semana. Antes de mais, e como digo, é mesmo mesmo importante conseguir ir às compras ao fim-de-semana ou tirar um bocadinho durante a semana para conseguir ir às compras. Quando consigo ter um furo durante a semana e ir ao supermercado fico tão feliz, consigo logo despachar algumas coisas que me dão imenso jeito. Se começar a minha semana sem nada no frigorífico, sem saber o que fazer para as minhas refeições principais fico um bocado stressada… porque sei que tenho de arranjar maneira de conseguir manter a minha alimentação, mas que tenho que inventar!
E por isso é que digo que meio caminho andado para conseguirmos ter uma alimentação saudável é realmente termos tudo disponível em casa, porque senão, com o trabalho que temos, com as horas tardias a que chegamos a casa, aliado ao cansaço de uma semana, secalhar é mais fácil ´sair qualquer coisa´ para o jantar.
Sendo assim, como é que me costumo organiza? Admito que não planeio as refeições semanais, apesar de saber que iria ajudar imenso nas compras! E novidade das novidades, dia 2 de dezembro vai haver mais uma edição do Workshop ´Como planear uma semana saudável´ das 14h30 às 18h00. Para inscrições é só enviarem email para mariagama@poetenalinha.pt. Mas, organizo-me da seguinte maneira:
Para o pequeno-almoço e lanches:
  • Ter sempre em casa: Flocos de aveia, fruta, queijo fresco, frutos secos, iogurtes, abacate, ovos, manteiga de amendoim da prozis (com o cupão poetenalinha têm 10% de desconto, podem fazê-lo aqui)…são os alimentos que eu tenho sempre em casa. E porquê? Depois de manhã é só perceber o que me apetece e juntar! Não dá trabalho nenhum e é bem rápido juntar por exemplo iogurte, fruta e sementes. Fazer ovos mexidos ocupa sempre mais um bocadinho de tempo, mas na minha opinião, não é por aí… Ou seja, não dêem hipótese para não ter alimentos em casa que vos façam não tomar o pequeno-almoço e ir ao café ou então nem comer nada de manhã!
  • Marmitas pequenas: ahaha podem crer que dá imenso jeito! E porquê? Não ocupa quase espaço nenhum e cabe nas malas e/ou pastas! Se não tiverem talvez não levem o lanche da manhã, já pensaram? Frutos secos, queijo da vaca, ovo cozido, cenouras cruas… tantaaa coisa que pode ser! Nem que seja só pegar no saco dos frutos secos e colocar na mala, tem de ser!
  • Porta-luvas com comida: E porquê? Não sei se vos acontece por vezes os vossos planos são alterados e se calhar vão mais tarde para casa, mas a mim acontece-me. E isso resulta em quê? Fome fome fome! E o que é que me safa? Os frutos secos ou as bolachas de arroz que tenho no carro! E porquê? Porque não quero mesmo passar por algum lado e ´comer qualquer coisa´.

Para as refeições:
  • Alimentos práticos e rápidos de fazer, sempre! Ora bifes de peru ou de frango, ora ovos, perna de peru, latas de atum, salmão ou dourada. São alguns dos alimentos que comprei esta semana. Só para verem, às vezes compro cerca de 1kg de bifes de frango, 5 postas de salmão e 4 douradas, ou seja, dá para vários dias caso não haja mais nada. Claro que não me apetece comer sempre a mesma coisa, mas realmente acho que por vezes, quando não há outra forma, lá terá de ser.
  • Imaginação: Como não apetece comer sempre o mesmo, que tal ter imaginação para com os mesmos alimentos, fazer refeições diferentes? Por exemplos, os bifes de frango tanto dá para grelhar como dá para desfiar e fazer uma salada fresca (ainda por cima com este tempo é mesmo o que apeteceeeee). O salmão a mesma coisa: tanto para grelhar como para fazer uma salada fria ou até um arroz de salmão. O que acham?
  • Pensar com a mínima com antecedência: Pessoal, isto é a chave! Deixar os alimentos a descongelar de manhã, o que é que custa? Senão é bem mais difícil preparar o jantar, não acham? Senão têm de optar por descongelar os alimentos no momento  através do microondas. Poderá ser uma hipótese mas seria melhor deixar a descongelar de manhã. No entanto, quando tal não acontecer a minha dica é: OVOS ou SALADA DE ATUM! Não há hipóteses para jantar sandes ou cereais, mesmo!
  • Sopa pronta: Como já perceberam sou fã de sopa tanto no inverno como no verão. Acho que não há razão para não a comer em qualquer época do ano, a não ser que esteja numa esplanada com 40ºC! Agora, para conseguir comer sempre sopa antes do almoço e do jantar ela tem de ficar pronta ou ao fim-de-semana, ou então, num dia de semana em que tenha mais tempo, senão já sei que com o trabalho que temos, ninguém a irá fazer.

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GRANOLA DE TRIGO SARRACENO E CACAU

E hoje sai a minha super granola de trigo sarraceno e cacau para o pequeno-almoço 😋 Estava uma maravilha e acompanhei com iogurte, banana e romã 👌E para experimentarem a receita, é só guardarem 👇

Ingredientes:

  • 100g de trigo sarraceno
  • 50g de flocos de aveia
  • 20g de côco ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 2 bananas maduras

Modo de preparação e confeção:

  • Começar por misturar o trigo sarraceno, os flocos de aveia, o côco ralado e o cacau em pó;
  • Esmagar as bananas e juntar à mistura anterior, envolvendo bem;
  • Por fim, juntar o azeite e misturar;
  • Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos e voilá 👌

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5 receitas saudáveis A MENOS de 3€ + 6 dicas para uma alimentação saudável e BARATA

Pois bem, muitas vezes ouvimos que ter uma alimentação saudável é caro. E por isso mesmo, hoje escrevo para vocês sobre esse assunto. Na minha opinião, não é bem assim e vou tentar mostrar-vos isso! Como é óbvio que a nossa alimentação é uma grande parte do orçamento familiar. E por isso mesmo, nada melhor que tentar poupar nas compras. Por isso mesmo, nada de ir em conversas e começar a pegar em tudo o que está em promoção. Na minha opinião ter uma alimentação saudável não é assim tão caro como muitas vezes pensamos. O objetivo será mesmo seguir os princípios de uma alimentação saudável, nada mais que isso, e verá que não gasta assim tanto dinheiro. Por exemplo, e apesar de puder incluir sementes na sua alimentação, não tem de gastar o seu ordenado em todas as sementes que lhe aparecem à frente, pois garanto-lhe que não é isso que faz de si mais saudável.

Por isso mesmo é fundamental ter presente vários passos:

  • Elaborar uma lista de compras e cumpri-la. Senão, vai acabar por se esquecer de algumas coisas fundamentais e comprar outras que se calhar nem precisa. Além disso, depois durante a semana tem de andar de um lado para o outro de forma a ter tempo para ir comprar o que lhe falta. Eu costumo utilizar o bloco de notas do telefone, ou a aplicação OurGroceries que ajuda nesta tarefa.
  • Planear as refeições antes de ir às compras: Se isso não acontecer é provável que durante a semana faltem alimentos de que precisa e necessite de ir novamente ao supermercado. Não digo que seja preciso fazer todo o planeamento porque percebo que muitas vezes não é possível, mas pelo menos ter várias ideias do que comprar e do que ter em casa de forma a ser possível ter uma alimentação saudável todos os dias.
  • Não vá às compras com fome: Parece que não faz diferença, mas faz mesmo! Se for com fome vai acabar por trazer alimentos que não estão incluídos na lista de compras e que normalmente são ricos em açúcar e/ou gordura. Não sei se já sentiu isso, mas eu já. Ir às compras com fome faz-nos logo pensar em trazer alguma coisa que não devemos e que nos apetece mesmo comer naquele momento.
  • Procurar os preços mais baixos e estar atento às promoções: Pode estar atento aos sites dos supermercados para ver as promoções que existem, pelo menos poupa tempo e trabalho 🙂 Na própria superfície comercial esteja atento às promoções mas com cuidado, e tente fazer as contas por Kg ou por L, uma vez que muitas vezes até pode estar abaixo do preço mas não significa que esteja mais barato que outro alimento semelhante.Analise e leve escrito na sua lista de compras. No entanto, cuidado porque muitas vezes a promoções levam-nos a pensar em comprar outro tipo de coisas.
  • Atento às prateleiras de cima a baixo: Normalmente os produtos mais caros e que as marcas querem vender encontram-se na prateleira ao nível dos olhos. Por isso mesmo, olhe para toda a prateleira para ver os diferentes alimentos e optar pela melhor qualidade-preço.
  • Prefira fruta e hortícolas da época. Passe bastante tempo na parte dos legumes no supermercado. Vá com tempo e compre muita variedade para não lhe faltar durante a semana. Mas, também acho importante ter sempre em casa legumes pré-congelados para que não falte em nenhuma refeição, ou seja, nos dias em que não tem tempo para arranjá-los, optar por isso mesmo.
  • Leguminosas: São uma ótima alternativa à carne, peixe e ovos e são uma opção bastante económica, pelo que até podem definir fazer 2 refeições por semana com este tipo de alimentos por exemplo.
  • Escolha embalagens de tamanho familiar e faça a sua divisão em casa. Se fizer as contas ao Kg muitas vezes compensa. É importante que tenha isso em conta. No entanto, cuidado para não exagerar e deixar estragar em casa. Mas normalmente faço isso, aproveito sempre para comprar no tamanho maior para ficar mais barato. Depois disso, ter em atenção que quando se cozinha em grande quantidade, é importante acondicionar e/ou congelar de forma a não desperdiçar comida.

Estes truques são todos fundamentais para conseguir poupar algum dinheiro nas compras, e se fizer realmente as contas, vai ver que faz a diferença. Por isso mesmo, e para demonstrar que ter uma alimentação saudável não é assim tão caro, peguei em algumas receitas e fiz as contas para vocês, como pode ver em baixo. Não entrei em conta com a electricidade e com a água, mas parece-me que não seria isso que faria grande diferença.

Ou seja, uma alimentação saudável será cara se realmente não for uma prioridade para nós e se nos ´der jeito´pensar assim.

No entanto, e claro, existem alguns alimentos mais caros e que podem então aumentar o valor da alimentação saudável. Por exemplo, os alimentos biológicos seriam claro, os que deveríamos comprar, e estes têm um valor mais elevado. Considerando isso, podemos referir que a alimentação seria cara. MAS, a maioria das vezes não é isso que sucede…. porquê? Porque muitas vezes o que dá jeito é dizer que os alimentos biológicos são caros, e não, deixar de comprar bolachas, doces, sobremesa, batatas-fritas…Ou seja, isso sim é dinheiro mal gasto e que poderia ser utilizado para outras compras. Faço sempre uma comparação que mostra realmente o que se passa:

  • 1kg de arroz: 0,79€
  • 1kg de batatas-fritas: 5,27€ (0,79€ a unidade)

Ou seja, um alimento bem mais saudável, o arroz, é bem mais barato que as batatas-fritas. AGORA, claro que cozinhar o arroz ´dá trabalho´, que a mim me parece que não custa nada fazer um arroz branco, e abrir apenas um pacote de batatas-fritas não custa nada. Por isso mesmo é o que eu digo, tudo depende das PRIORIDADES. Até porque 1kg de arroz dá para imensas vezes, enquanto que as batatas-fritas atrevo-me a dizer que se comem todas num instante e secalhar um pacote de uma vez.

No entanto, posso concordar que no centro comercial, acaba por sair mais caro optar por uma refeição saudável do que por fast food, mas sinceramente, eu prefiro pagar por essa refeição, uma vez que estou a cuidar de mim e da minha saúde.

Para concluir, esta publicação refere-se ao nosso dia-a-dia e não a dias especiais, porque nesses dias,  claro que existem erros alimentares, pois eles fazem parte!

Espero que tenham gostado, que comentem e que partilhem!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha