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SOPA DE ABÓBORA E GRÃO

Pedem-me várias vezes receitas de sopa! Como sabem, sou uma chata com a sopa ahah porque acho que todos devíamos comer sopa tanto ao almoço como ao jantar. Por aqui é sempre assim, e mesmo quando temos convidados, oferecemos sempre (ou quase sempre), uma sopa para iniciar a refeição.

Normalmente faço sopa com o que tenho em casa, e neste caso, tinha um resto de grão-de-bico cozido e aproveitar para o utilizar.

Ingredientes:

  • 3 courgettes
  • 300 g de abóbora
  • 2 nabos
  • 1 cebola grande
  • 200g de grão de bico cozido
  • Sal q.b
  • 1 colher de sopa de azeite

Modo de preparação e confeção:

  • Colocar todos os ingredientes numa panela (excepto o azeite) e deixar cozinhar.
  • Triturar até obter um puré.

Não tem nada que saber como podem ver… Dica: Façam sopa com o que têm em casa… experimentem coisas diferentes!

Tenho várias receitas de sopa, e podem ver todas aqui.

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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SOPA DE FEIJÃO VERDE

Ingredientes:

  • Chuchu (3)
  • Courgette (3)
  • Cebola (2)
  • Feijão Verde (200g/300g)
  • Azeite (1 colher de sopa)
  • Sal q.b

Modo de Preparação e Confeção:

  • Corte os chuchus, as courgettes e as cebolas e coloque a cozer numa panela (normalmente utilizo panela de pressão).
  • Arranje o feijão verde;
  • Quando o preparado anterior estiver cozido, passe tudo com a varinha mágica;
  • Adicione o feijão verde e deixe cozer durante cerca de 15 minutos;
  • No final, adicione 1 colher de sopa de azeite e mexa a sopa.

 

Pronto a comer! 🙂 Se quiserem mais receitas de sopa, podem ver aqui. 

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!

 

 

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SOPA DE CASTANHAS

Sopa para aconchegar a alma numa sexta-feira à noite ❤ Cá por casa um prato de sopa faz parte de todas as nossas refeições. É um hábito diário, um hábito que ambos temos e um hábito para quem vier 🙂 É essencial a um estilo de vida saudável e ajuda imenso a manter a saciedade ao longo do dia. Aquela questão de ‘se como sopa não como o prato principal’ não dá para mim… Em grande parte das pessoas, comer só uma sopa ao jantar resulta em comer torradas ou bolachas antes de ir para a cama… E como esta sopa ficou deliciosa, deixo-vos já a receita para guardarem e experimentarem.

Ingredientes:

• Castanhas cozidas (200g)

• Courgete (2)

• Cebolas (2)

• Alho francês (1)

• Dentes de alho (3)

• Sal q.b

• Azeite (1 colher de sopa)

Modo de Preparação e Confeção:

• Comece por lavar e cortar as courgettes, cortar as cebolas, o alho francês e os alhos para dentro do tacho.

• Cubra com água, tempere com sal a gosto e leve ao lume, até ficar totalmente cozinhado.

•Junte as castanhas cozidas e triture com a varinha mágica até ficar um creme homogéneo.

• Adicione o azeite, misture e sirva.

E por falar em refeições, sabem que no dia 13 de abril vai haver um workshop sobre marmitas saudáveis? Por enquanto não há mais nenhum agendado, por isso aproveitem. Podem ver todas as informações aqui.

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