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5 dicas para quem passa o dia na praia

PRAIA PRAIA PRAIA! EU adoro, e por aí? Adoro o verão e praia, os mergulhos e poder até correr na areia 🙂 Por isso mesmo, e já que nesta época é comum passar o dia todo na praia, vou deixar algumas dicas para uma alimentação saudável! Não é difícil, garanto, desde que percebamos de que forma o podemos fazer 🙂 

Dicas:

  • Prepare a sua lancheira tendo em conta as horas que vai lá ficar (mais vale levar comida a mais, bem acondicionada, do que lhe apetecer ficar mais horas na praia e depois ter de optar por ir ao café comprar comida);
  • Opte por levar fruta simples e fácil de comer, para que não seja um impedimento levar este tipo de alimento (maçã, nectarina, laranja, ameixas);
  • Quer levar uma salada mas não sabe como temperar? Fácil: Misture num frasquinho ou numa garrafa o azeite, vinagre e orégãos e coloque na altura de comer por cima da salada;
  • Leve sempre bolachas do tipo milho/arroz/sésamo/marinheiras. Assim, se tiver com fome não vai pensar “não tenho nada para comer e pode safar-se com esse tipo de alimentos.
  • Nozes, amêndoas, cajus… leve estes alimentos para quando lhe apetecer petiscar.
  • Não se esqueça de levar água! Leve já a contar com o dia todo. Se não o fizer, a ida ao café para comprar água pode acabar com escolhas erradas.

 

Quanto a ideias de refeições:

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Que tal aproveitar para jogar raquetes, correr ou caminhar? 🙂 

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3 ALIMENTOS CONGELADOS QUE COMPRO NO SUPERMERCADO

Antes de mais, é importante referir que quanto mais fresco melhor. No entanto, e deixando a teoria de lado, que muitas vezes é bem diferente da prática, alguns alimentos congelados dão muito jeito… E porquê? Porque nem sempre conseguimos ter a nossa semana organizada, nem sempre chegamos a horas de fazer as nossas refeições e nem sempre temos paciência… ou seja, temos de arranjar estratégias para nos ajudar no dia-a-dia.

Muitas vezes o tempo é o nosso grande desafio… a nossa gestão de tempo. Por isso mesmo, a utilização de alimentos congelados acho que pode ser uma alternativa e uma solução para nos ajudar a manter uma alimentação saudável, quando não há tempo. A pressão no trabalho, cuidar dos filhos, arrumar a casa, o transito… tudo isso influencia o nosso tempo, a nossa disposição para cozinhar e por isso mesmo, a nossa alimentação. Alimentos congelados são, principalmente nos dias em que é uma correria, a solução.

 

  • Legumes Congelados: A teoria é bem diferente da prática, porque na realidade ter sempre legumes frescos seria o ideal. No entanto, nem sempre é possível ter tempo para chegar a casa e ter de arranjar legumes frescos para o jantar. Por isso mesmo, eu tenho sempre legumes congelados para me ´safar´ nesses dias, porque na verdade o que quero mesmo é ter legumes. Sendo assim, acho que deviam sempre comprar alguns legumes congelados para vos ajudar, uma vez que é fundamental para a organização da semana. Hoje em dia já existe uma grande variedade de legumes congelados e por isso mesmo, aproveitem para facilitar a vossa vida. Normalmente compro brócolos, ou uma mistura de brócolos com cenoura e couve-flor. Mesmo assim, há imensas variedades, e é só optarem pelo que mais gostarem (alho francês, couve de bruxelas, . Chegam a casa, põem na wok com azeite, limão e ervas aromáticas… um pouco de agua e voilá!

 

  • Fruta congelada: Por exemplo, para quando me apetece um batido fresco pela manhã, pego numa mão de framboesas congeladas, junto aos outros ingredientes e dá um toque espetacular. Além disso, para juntar ao iogurte com flocos de aveia, também fica uma combinação muito boa. Bem como para fazer sobremesas, como gelados. Claro que podemos congelar nós a fruta e também o costumo fazer, por exemplo, quando as bananas já estão muito maduras, mas este tipo de alimentos pode ser novamente uma estratégias para dar um toque final às suas refeições ou até num dia, em que lhe apeteça fazer algo de diferente, ter disponível esse determinado alimento. Exemplos

 

  • Peixe congelado: É um alimento que também costumo comprar, e hoje em dia tento garantir que é congelado em alto mar. Ter sempre estes alimentos em casa garante novamente uma refeição saudável quando chegamos a casa tarde e o tempo é pouco. Facilmente se prepara num pirex, se leva ao forno e fica pronto.

Para mim, estes são os alimentos que devemos privilegiar em termos dos alimentos congelados. O mesmo não considero saudável quando falamos de massa folhada, nuggets, croquetes, rissóis e comidas prontas a consumir.

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4 DICAS PARA CONSEGUIR PERDER PESO A COMER HIDRATOS DE CARBONO

Normalmente quem quer perder peso começa logo a pensar ´aííí agora não posso comer mais pão, arroz, massa….´… ´agora acabaram-se os hidratos…´Só de pensar nisto muitos de vocês já começam a sofrer e a pensar que não são capazes. Ou então, são capazes, mas durante um curto período de tempo. Antes de mais, têm de começar a perceber o que é realmente necessário fazer para perder peso, e que não são os hidratos de carbono que não vos deixam perder peso, desde que sejam consumidos equilibradamente… como é ÓBVIO!

Sinceramente, faz-me confusão pensar como é que antes de pensarem em cortar hidratos de carbono, não consideram que o primeiro passo é deixar de lado bolachas, bolachinhas, merendas, folhados, croquetes, rissóis, pastéis de nata, cereais açucarados, refrigerantes e sumos… ! Isto sim, é fundamental para se perder peso, e acima de tudo, para sermos saudáveis! AGORA, pode ser necessário um ajuste na quantidade de hidratos de carbono consumidos, mas não é de TODO, necessário um corte radical na vossa alimentação! Porque muitas vezes oiço o seguintes ´já não como arroz nem massa às refeições´, mas o meu lanche são umas bolachinhas… qual é o sentido de isso faz? Não faz! ´Não como arroz ao jantar´… ´Só janto uma sopa´… mas depois antes de ir para a cama, lá vai de torradas ou de bolachas… Mais valia jantar, e bem!

Por isso mesmo, se para vos mostrar que não é necessário esse corte, aqui ficam algumas dicas/truques de como podemos manter a ingestão de hidratos de carbono, e sim, ser possível perder peso!

COMECE PELOS LEGUMES: Ora pois bem, porque é que eu sugiro começarem por este alimento? A maioria das vezes, temos  mais olhos que barriga e começando logo pelo arroz/massa ou batata, ainda nos apetece mais. Se, no entanto, começarmos pelos legumes, parece que nos acalma e que depois, a quantidade que ingerirmos já é diferente. Além disso, nunca esquecer os legumes no prato, que muitas vezes não existem, e aí é que está o erro! Normalmente temos sempre a carne/peixe, arroz/batata ou massa e pensamos… já não tenho tempo para fazer legumes… por isso, é importante que comecem a pensar de forma diferente!

ESCOLHA OS CERTOS: Comer arroz, batata ou massa normal, ou seja, sem adições, é bem diferente do que optar por batata-frita ou por uma carbonara cheia de natas! Por isso mesmo, têm de perceber que é possível comer hidratos de carbono, mas que o mais simples é sempre o melhor. Não é comer arroz que o engorda, desde que seja consumido de forma equilibrada! Agora, optar por uma massa que está cheia de natas, bacon ou chouriço, já é bem diferente! Por isso mesmo, prefira arroz, esparguete, batata-doce, quinoa… sem molhos e sem essas adições! É como costumo dizer, o que engorda não é a batata, são as 10 batatas que comemos, e o pãozinho no molho!

VALORIZE O QUE COME: Como sabem, não sou muito a favor de bolachas, porque na realidade acho que não nos acrescentam muito em termos nutricionais. Além disso, é totalmente diferente comer hidratos de carbono vindos de bolachas ou vindo de arroz ou massa por exemplo. Isto porque, a maioria das bolachas acabam por ter na sua composição nutricional uma elevada quantidade de gordura e de açúcar. Ou seja, não faz sentido substituir um alimento por outro.

NÃO SE ESQUEÇA DO ACOMPANHAMENTO FUNDAMENTAL: Uma refeição tem de ser constituída, além dos hidratos de carbono, por sopa de legumes, proteína e legumes! Ou seja, se consumirmos estes alimentos juntamente com os hidratos de carbono (Desde que na quantidade certa), não é necessário retirá-los da nossa alimentação! No entanto, se por outro lado, deixarmos de lado a sopa e os legumes, vamos comer mais arroz ou batata,e aí sim, consumir mais do que necessitamos! E sinceramente, é o que acontece na maioria das casas… e por isso mesmo, um consumo exagerado e depois muitas vezes, associam isso ao aumento de peso! Mas na realidade o que acontece é que a refeição não é adequada! E não vale a pena dizerem que não comem mais arroz ou batata quando não comem legumes porque é mesmo isso que acontece! Tenho a perfeita noção de que, quando não como sopa e/ou legumes, como mais do resto!

Deixem de querer as ditas dietas milagrosas e foquem-se em querer mudar os vossos hábitos alimentares! Não é uma pequena porção de hidratos de carbono que engorda, desde que equilibrada, claro! O que engorda é sim, as bolachinhas, o pão nos molho, os folhados …

E mais um hábito que é fundamental perceberem que faz parte de um estilo de vida saudável, é a prática de exercício físico!

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Os legumes cá de casa 👇


Como já sabem, os legumes fazem parte das refeições cá de casa… ora estufados, ora salteados, ora cozidos, ora salteados 👌

Quando às vezes em consulta sugiro variar a forma de confecção dos legumes há quem fique 🤷‍♀️🤷‍♀️ Eu gosto de legumes cozidos, mas calma lá… q.b 🤦‍♀️ Na minha opinião, há quem não goste muito de acompanhar as refeições com legumes por isso mesmo… porque só cozidos, ninguém merece 🤦‍♀️ É tão bom variar, é tão bom experimentar receitas diferentes… ✌

Por aqui vamos variando de acordo com a disponibilidade para os fazer ou de acordo com a refeição que iremos fazer 👌

Adoro legumes no forno, porque além de ser rápido de fazer, ficam super saborosos!

Neste tabuleiro que forno juntei cenoura, nabo, abóbora, beterraba, tomate cherry e cebola roxa. Temperei com azeite, sal e óregãos e levei ao forno cerca de 20 minutos a 180⁰C… prefiro os legumes meio ‘crocantes’ do que empapados 🤦‍♀️

Qual é a vossa receita preferida? De que forma é que os costumam fazer aí em casa?! 👇

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Os essenciais cá de casa 👇

Ontem o direto foi sobre as compras cá de casa, e para quem estiver interessado em ouvir, é só passar pelo meu IGTV, aqui

Hoje em dia temos optado muito por compras online para nos facilitar a vida, menos nas frutas e legumes 🍊🍉🍎 E por isso mesmo, aproveito para vos pedir recomendações de produtores que vendam diretamente ao consumidor, na zona de Lisboa 🤔

#1 Lista de compras: ter sempre uma lista geral que vos ajude sempre no momento da encomenda. Assim, nunca se esquecem de nada 👌

#2 Foco: Comprar apenas o que está definido e não se deixarem ir pelas promoções disto ou daquilo… Além de acabarem por gastar mais dinheiro, muitas vezes são aqueles alimentos que não interessam nada 😅

#3 Perecíveis, não perecíveis e congelados: perecíveis para o início da semana, não perecíveis para o fim da semana, congelados para quando não há nada 👌 Normalmente é assim que compro os legumes cá para casa, para garantir os acompanhamentos das refeições e as sopas 🍵

#4 Carne/peixe em doses individuais: Se num dia em que chegam tarde a casa ou não têm nada pronto, facilmente conseguem fazer um jantar… agora, se só tiverem uma perna de peru, que não deixaram a descongelar, por exemplo, fica mais difícil 😅

#5 Leguminosas: sempre! Ora para demolhar e cozer, ora em frasco na despensa, ora cozido no congelador… e rapidamente sai uma refeição! Foi o que fiz hoje… enquanto fazia o nosso jantar, fiz grão com legumes para o nosso almoço de amanhã 🥕 E agora com o calor, sabe super bem numa salada fresca 👌

#6 Práticos: frutos secos, ovos, iogurtes, queijo fresco, cenouras, tomate cherry, bolachas de arroz… coisas bem simples para vos safar os lanches e snacks num instante ✌

Quais são os vossos truques nas compras?! 👇

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Beijinhos,

Maria

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PANQUECAS DE CURGETE


Pois é, uma receita diferente das habituais… para os fãs de salgados! Foi o resultado de um dos diretos que fiz com vocês e ficou super aprovado… como não tinha fruta para juntar às panquecas, toca de juntar curgete 🥞

Não tem nada que saber e podem adaptar consoante o vosso gosto, já sabem ✌

– 430g de curgete

– 100g de farinha de espelta

– 2 ovos

– 30g de farinha de aveia

– 1 c. café de fermento

– Começar por triturar a curgete num processador de alimentos. Juntar os restantes ingredientes e envolver bem.

– Colocar numa frigideira antiaderente bem quente a quantidade de preparado de acordo com o tamanho da panqueca que querem 👌

Como é uma receita salgada, até pode ser uma ideia para quando quiserem fazer um almoço diferente. Vai na volta, sandes de panqueca com frango… ? Ahah 😅

Eu não juntei sal porque também serviu para o pequenino cá de casa… já sabem que é tudo igual para os três ✌ O lema é: alimentação familiar!

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PANQUECAS DE CÔCO E CACAU

PANQUECAS DE CÔCO E CACAU, feitas na hora 🙂

Partilho já a receita com vocês para guardarem e experimentarem ?

Ingredientes (3 panquecas):

  • 1 colher de sopa de farinha de côco
  • 1 colher de sopa de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 colher de sobremesa de cacau puro em pó
  • 2 ovos inteiros
  • Água q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Misturar todos os ingredientes numa tigela até ficar bem envolvido e numa frigideira anti aderente bem quente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem ?

Ficaram mesmo fofas e saborosas! Estava a pensar fazer só uma, mas aproveitei e deu logo para mais duas ? Assim se logo me apetecer, já tenho mais panquecas ahah ?

Acompanhei com salada de frutas, queijo fresco e framboesas!

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Vamos às sugestões desta semana 👇

Vamos às sugestões desta semana 👇

Pois é, andamos nisto há 3 meses e nem quero acreditar 😅 Se comecei com isto das ementas a pensar que não iam ligar nenhuma, hoje em dia acho que tive uma boa ideia ahah 😅 Pelo menos é o feedback que tenho tido e fico muito contente com isso 👌

Claro que se não gostarem de alguma coisa é só substituírem pelo que mais gostam… o objetivo é só mesmo dar ideias para as vossas manhãs e lanches 

O que é que vão experimentar da ementa desta semana?! Contem-me 🤔

Quem é que vocês conhecem que ia ficar fã se lhes fossem entregar isto tudo a casa?! Identifiquem lá quem é que ia adorarrrr 🙋‍♀️ Eu cá admito, se me quiserem fazer panquecas e vir entregar… eu aceito 😅

Agora ia mesmo bem aquela mousse de amendoim ahah assim fresquinha ia cair que nem ginjas 😚

E já sabem, os ebooks que tenho são os que deixo aqui e podem adquirir aqui: https://poetenalinha.pt/loja

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Agora é só pôr mãos à obra!

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8 LANCHES SAUDÁVEIS PARA CRIANÇAS

Vamos lá pensar na lancheira dos mais pequeninos, um assunto muito importante e que às vezes não é muito falado.

É fundamental que tal como nós, os nossos filhos tenham um dia alimentar saudável e por isso mesmo, levarem snacks que os permitam ter um dia de escola cheios de energia para todas as atividades. Além de prevenir o excesso de peso e obesidade, permitem melhorar a sua concentração escolar, a sua boa disposição e o controlo do apetite ao longo do dia. Muitas vezes as dúvidas dos pais prendem-se com a facilidade em conseguir transportar esses lanches.

  • Tenha atenção ao tipo de lancheira para o seu filho: Arranje uma lancheira térmica para que consiga manter a temperatura dos alimentos e uma lancheira gira e ao gosto do seu filho.

Deixe de lado batatas-fritas, bolicaos, bolachas maria ou torradas, leite de chocolate, sumos e refrigerantes!! Esse tipo de alimentos são altamente calóricos e não trazem nada de benéfico à saúde do seu filho. São práticos? Não dão trabalho a preparar? Não há razão para este tipo de alimentos estar presente em vossa casa e fazer parte do dia-a-dia dos vossos filhos.

Há mais exemplos:

  • Fruta fresca (maçã, pêra, banana, laranja)
  • Snack Fruut (Fruta desidratada). Há vários sabores, é só saber qual o seu filho prefere.
  • Lacticíneos (leite simples, iogurtes naturais ou de aromas)
  • Pão escuro (centeio, integral, de sementes)
  • Flocos de aveia
  • Frutos secos: nozes, amêndoas (pode mandar dentro de uma marmita ou em papel de prata. Mas claro, opte sempre pelos frutos secos sem sal)
  • Bolachas de arroz ou milho
  • Palitos de cenoura ou tomate cherry

Alguns exemplos de combinações:

  • 1 iogurte líquido de aromas ou natural + 1 peça de fruta
  • Pão escuro com 1 fatia de fiambre de peru + 1 peça de fruta
  • 1 pacote de Fruut + 1 iogurte sólido de aromas
  • Amêndoas + 1 iogurte líquido de aromas
  • Tomates cherry + queijo fresco
  • Cenouras
  • Gelatina 0% açúcar + 1 iogurte natural
  • Papas de aveia
  • 1 pacote de bolachas de milho + 1 babybell

Tenha sempre em consideração a existência de:

  • Cereais (pão escuro, cereais)
  • Lactícinios (leite, iogurte, queijo)
  • Fruta

Pegar num pacote de bolachas e num sumo demora o mesmo que pegar num iogurte e colocar flocos de aveia dentro de uma marmita. Pode mandar os lanches em marmitas ou em frascos, tudo preparado de casa.

Claro que é importante ter em conta a faixa etária da criança e as suas necessidaes individuais, sendo as combinações indicadas meramente alguns exemplos. Se tiver dúvidas da constituição dos lanches que deve mandar, é importante que consulte um profissional de nutrição.

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