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5 ALIMENTOS A EVITAR AO JANTAR

Por vezes há alimentos que nos apetecem MESMO MESMO à noite, à hora de jantar, depois de um dia de trabalho stressante… não concordam que nos apetece muito mais asneiras à noite do que durante o dia?!? Por isso mesmo, acho que é fundamental que não existam alguns alimentos em casa, como os que eu descrevo em baixo. E porquê?! Porque num dia menos bom, em que não há paciência para fazer nada, é isso mesmo que vão comer. Além disso, este tipo de alimentos não nos fazem falta nenhuma. Uma coisa é ir comer uma pizza a uma pizzaria (que valha a pena), outra bem diferente é comer uma pizza pré-congelada. O mesmo para os restantes alimentos.

Como eu costumo dizer, se é para ser, que seja a sério e que valha a pena!

  • Batatas fritas: Um alimento altamente calórico e rico em gordura, que não deve fazer parte do nosso dia-a-dia. Evite este tipo de alimentos processados e industrializados, e opte por arroz, massa, batata ou leguminosas para acompanhar a sua refeição. Pode sempre ter esses alimentos congelados para quando não tiver nada pronto, ser só tirar do congelador e voilá 🙂
  • Pizzas: Mais um alimento que deve ser evitado devido ao seu valor calórico e quantidade de gordura, e deixada apenas para dias mais especiais. No entanto, claro que é importante referir que depende do tipo consumida, e que se for confecionada em casa e tendo em consideração o tipo de ingredientes utilizado, pode ser um tipo de alimento mais saudável.
  • Sumos e refrigerantes: Além de serem ricos em açúcar (a maioria deles), o mais adequado é mesmo acompanhar o seu jantar com água. O seu jantar ou qualquer outra refeição. Pode também fazer água aromatizada ou sumo natural, se precisar ou quiser variar.
  • Merendas, folhados: Pois bem, este tipo de alimentos deve ser evitado num estilo de vida saudável, mas ainda mais quando se quer perder peso, uma vez que são ricos em gordura e que têm um valor energético elevado. Já para não falar na sua composição nutricional, que não é de todo interessante, e por isso mesmo, não deve fazer parte de uma refeição principal.
  • Doces:Se lhe apetece um doce à noite, pense `apetece-me um doce, mas então vou comer alguma coisa doce mas mais saudável´. Banana esmagada com canela, ou maçã cozida com canela… e acompanhar com uns frutos secos. O que vos parece? A alteração de comportamentos alimentares por vezes é difícil, mas é só até começar.

Não se esqueçam que falo do nosso dia-a-dia e não de dias esporádicos, em que por vezes podemos comer este tipo de alimentos… como eu digo, quando valer a pena!

Temos nova campanha na prozis, em que além dos 10% de desconto com o cupão POETENALINHA, têm:
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PANQUECAS DE PÊRA

Ingredientes:

  • 1 iogurte magro natural ou de aromas
  • 1 Pêra
  • 1 Ovo inteiro
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
  • Canela q.b

Modo de Preparação e Confeção:

  • Junte todos os ingredientes descritos anteriormente num recipiente e triture com a varinha mágica ou num liquidificador. Se tiver um liquidificador é mais rápido;
  • Numa frigideira anti-aderente bem quente e sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca, dependendo do seu gosto pessoal quanto à grossura da panqueca;
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado e é um instantinho até estar pronto 🙂

 

Pronto a servir! Hoje acompanhei com banana,1/2 iogurte magro de morango e sementes de chia! Assim que fizerem esta receita, partilhem se gostaram.

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PANQUECAS RECHEADAS COM CREME DE ABACATE E AMENDOIM

PANQUECAS RECHEADAS COM CREME DE ABACATE E AMENDOIM 🥞🥑🥜 Como topping, MAÇÃ CARAMELIZADA 🍎 Quem é que não delira com um lanche destes?! 🙉

– Para as panquecas: 👇

🥞 3 colheres de sopa de farinha de aveia

🥞 1 ovo inteiro

🥞 Raspas de laranja

🥞 Água q.b

🥞 Envolver todos os ingredientes numa tigela até ficar bem envolvido e colocar numa frigideira antiaderente bem quente a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca 👌 Mais fácil não há!

– Para o recheio: 👇

🥑Esmagar abacate e juntei manteiga de amendoim @prozis.

🥑 Envolver tudo para rechear as panquecas.

🥑Cortar 1/2 maçã raineta e colocar na frigideira antiaderente para caramelizar e dar o toque final!

Fica DEMAIS 😍

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7 ALIMENTOS QUE FAZEM PARTE DAS MINHAS MANHÃS

As minhas manhãs não variam muito em termos de pequenos-almoços… Quer dizer, eu vario o pequeno-almoço porque me dá bastante prazer, mas é sempre à volta do mesmo. Como é que costumam começar o vosso dia?!

FLOCOS DE AVEIA:

  • Normalmente acompanho com iogurte natural e com fruta. É um pequeno-almoço que me deixa bastante saciada e satisfeita. Há quem me diga que os flocos de aveia não têm sabor… é verdade! Mas a minha dica é que juntem sempre alguma fruta mais doce (banana, maçã cozida, papaia), canela ou manteiga de frutos secos para ficar mais saboroso.
  • Podem deixar preparado no frigorífico para o dia seguinte (ou até para mais dias) e ficam com os pequenos-almoços logo preparados para não terem trabalho de manhã.
  • Podem ver várias receitas onde incluo flocos de aveia, aqui.

IOGURTE NATURAL:

  • Iogurtes sólido, só mesmo naturais. São os que compro sempre cá para casa. O meu preferido é o grego ligeiro do lidl, adoro a consistência. Compro também iogurtes líquidos magros de aromas para os snacks da manhã quando é preciso e quando é a despachar.
  • Acompanho tanto com flocos de aveia, como com panquecas, waffles, fruta…
  • Nesta publicação podem ver algumas dicas para escolher iogurtes no supermercado.

FRUTA: 

  • Não pode faltar num bom pequeno-almoço. Gosto de todo o tipo de fruta e de manhã o que me sabe mesmo bem são frutos vermelhos, isso sim. Ora com panquecas, ou iogurte ou manteiga de frutos secos… fica uma combinação maravilhosa!

OVOS:

  • Um dos meus pequenos-almoços preferidos: ovos mexidos com fruta 🙂 Há uns anos nunca pensei, mas é mesmo mesmo bom! Ovos mexidos com banana, uma combinação mesmo mesmo boa!

PANQUECAS:

  • Completamente fã! Desde que comecei o Põe-te na linha que tenho feito imensas receitas de panquecas, e lá em casa somos ambos fãs! Com queijo fresco, iogurte, fruta, manteiga de amendoim… fica uma maravilha!
  • Podem ver diversas receitas de panquecas, aqui.

MANTEIGA DE AMENDOIM:

  • É mais gulodice que outra coisa. Gosto sempre de colocar como topping para dar aquele toque final 🙂 Além disso, como eu faço panquecas bastante simples, acabo sempre depois por investir no acompanhamento, uma vez que me dá mais prazer! 
  • Uso a manteiga de amendoim que é 100% amendoim e normalmente a da prozis (esta). Com o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto em compras online já sabem. Podem fazer as compras aqui

QUEIJO FRESCO:

  • Nós os dois somos consumidores assíduos de queijo fresco. É que somos mesmo. Gosto de acompanhar seja com o que for, acho que fica sempre bem. Ora com panquecas, com fruta, com ovos mexidos, com pão, com frutos secos ou até sozinho… ora ao pequeno-almoço, ora ao lanche da manhã ou da tarde….

E vocês?! Como são as vossas manhãs por aí?

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5 IDEIAS DE PEQUENO-ALMOÇO APENAS COM 2 INGREDIENTES

Muitas vezes a primeira refeição da manhã é o maior desafio. Não sabemos o que comer, que combinações fazer, mas é fácil. Aqui ficam várias ideias de pequenos-almoços, que melhor ainda, apenas com dois ingredientes, para facilitar ainda mais esta tarefa. Começar o dia com um pequeno-almoço equilibrado é fundamental para as tarefas diárias do dia-a-dia.

  1. Ovos mexidos + 1 peça de fruta (Numa taça bater os dois ovos e colocar numa frigideira anti-aderente bem quente. Mexer bem até cozinhar. Por fim, acompanhar com uma peça de fruta a gosto)

Um pequeno-almoço que proporciona saciedade e que o faz começar bem o dia. Preparar pequenos-almoços com teor de proteína ajuda a manter a sua saciedade ao longo do dia, o que pode facilitar e prevenir os picos de fome que muitas vezes acontecem.

  1. Overnight oats (Colocar num frasco cerca de 3 a 4 colheres de sopa flocos de aveia como primeira camada e de seguida cobrir com leite magro ou bebida vegetal, a gosto). Deixar no frigorífico durante a noite e terá o pequeno-almoço perfeito no dia seguinte.

Quantas vezes não tem tempo para preparar o seu pequeno-almoço e fazer esta refeição com calma? Por isso mesmo, tem sempre opção, e bem fácil. Os flocos de aveia, apesar de serem ricos em hidratos de carbono, tem uma baixa quantidade de açúcar, o que permite aumentar a saciedade ao longo do dia. Além disso, tem também na sua constituição proteína.

  1. Batido de frutos vermelhos (Num liquidificador colocar um iogurte natural e uma chávena de frutos vermelhos. Triturar até ficar uma mistura homogénea

Para a quem já apetece um pequeno-almoço fresco e cremoso, é uma boa opção. Opte pelos iogurtes naturais em vez de aromas ou pedaços e depois pode então juntar a fruta posteriormente.

  1. Iogurte natural + Abacate

Como fonte de gordura podemos optar pelo abacate, e muitas vezes, sendo o seu sabor não apreciado por muitos, pode optar por juntar ao iogurte. E quem sabe, adicionar canela.

  1. Pão escuro + Queijo fresco

Para os amantes de pão, é também uma opção para começar o dia! Opte por pão escuro, que ao ter mais fibra do que o pão tradicional branco, ajuda a saciar. Além disso, ao acompanhar com queijo fresco, uma fonte de proteína, ajuda também a manter a fome controlada ao longo do dia.

GESTORA DE PROJETO ´REFEIÇÕES PÓS-PARTO´

Tia Cat… Tia Caca… O que será?! O Vasco é que vai escolher ❤ Um dos meus grandes amores e a gestora do projeto ’50 refeições pós-parto’ ✌

Com a gravidez, a minha irmã sugeriu fazermos refeições para congelar e foi a melhor ideia de sempre! Com toda a logística que é necessária, foi uma ótima opção de forma a conseguirmos manter a alimentação saudável nos primeiros tempos. Esta tarefa foi dividida pela família (mana, pais e nós), e ajudou imenso, nem vos digo nada! Foi só descongelar e aquecer! O primeiro mês não foi nada fácil e se não fosse ter as refeições prontas não sei o que é que tinha dado… Realmente a organização e o planeamento são fundamentais para que isso seja possível.

Desse lado, alguém que tenha feito o mesmo?! Como é que se organizaram? Quais os vossos truques?! Para os curiosos, fizemos as seguintes refeições:

🍽Bacalhau com legumes
🍽Carne à bolonhesa
🍽Strogonoff de frango com lentilhas e legumes
🍽Frango com legumes
🍽Almôndegas
🍽Frango guisado
🍽Pastéis de bacalhau (receita aqui)
🍽Lentilhas estufadas com legumes e arroz
🍽Rolo de carne
🍽Bacalhau com grão
🍽Frango com aveia
🍽Empadão de peixe
🍽Arroz de pato (sobrou de uma festa)
🍽Bacalhau espiritual (sobrou de uma festa)
🍽Sopa de legumes

O nosso truque foi sempre que fazíamos almoço ou jantar, confeccionávamos em maior quantidade para conseguirmos congelar. Ou seja, não deu mais trabalho do que já íamos ter… porque íamos fazer à mesma!

Fica a sugestão para futuras mamãs 👌👌

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LEGUMES NO FORNO

Uma explosão de cor para acompanhar a nossa refeição ❤ Os legumes são um hábito diário e constante no meu prato, seja de que maneira for. Sou muito de inventar e de preparar os legumes consoante o que há em casa… Não vale a pena pensar muito e seguir uma receita, porque às vezes faltam ingredientes. O segredo é mesmo, aproveitar tudo o que há no frigorífico 😅

O forno facilita a confeção, uma vez que é só pôr lá para dentro e esperar que fique pronto. Quer dizer… convém dar um olhinho e se necessário, mexer 😅

Podem dispor tudo bonitinho como na fotografia, que os olhos também comem… ou, podem misturar tudo. Vai dar ao mesmo, de acordo com o vosso gosto!

Nesta receita temos 👇

🥕 Cenoura

🔪 Nabo

🍅 Tomate cherry

🔪 Abóbora

🌶 Pimento

🔪 Cebola

👉 Dispões tudo num tabuleiro de forno e temperas a gosto. Aqui juntei orégãos, sal e azeite.
👉 Levas ao forno cerca de 20 minutos até ficar pronto e delícias-te 😋

Espero que tenham gostado!

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FINALMENTE CONSEGUI ir para a cozinha

FINALMENTE CONSEGUI ir para a cozinha 😅💪

Começamos assim a nossa semana, com os snacks todos prontos! Ora para servir de pequeno-almoço, ora para o R levar para o trabalho, ora para eu me deliciar. Com o pouco tempo que tenho durante o dia, facilita e muito, porque já está pronto 👌 Queria ter feito também refeições principais, mas não deu… estamos numa de começar a fazer tudo ao fim-de-semana ou pelo menos, grande parte das coisas.

O regresso das férias não foi fácil e não consegui cozinhar na semana passada. No fim-de-semana quis aproveitar para estar com a família a apanhar sol… Também preciso! Mas ontem ao fim da tarde pus-me na cozinha e o R ficou com o Vasco. Assim é mais fácil porque não estou sempre preocupada caso ele acorde 😅

E consegui fazer isto tudo até à 🤱🍼

Da esquerda para a direita:

🥚 Egg Muffins

🥜 Tartelletes

🥞 Panquecas de maçã

🌰 Granola

🍪 Bolinhas de aveia e manteiga de amendoim

🍎 Maçã assada

E as receitas, perguntam vocês…?! Partilho todas! Interessados?! Alguma receita que gostassem que eu fizesse?! 👇 Aceitam-se sugestões 😊

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SALADA FRESCA DE VERÃO COM UM TOQUE ESPECIAL

Hoje apetece-me uma salada, uma salada fresca cheia de sabor 🥗🍇

Às vezes complicamos tanto as refeições e na verdade, não tem nada que saber. Lembram-se da salada de grão que fiz no sexta para o #setembrosemcarnept?! Pois é.. fiz em grande quantidade, como sempre. Devia ter cerca de 500g de grão só para verem. Hoje peguei nela, fiz uma salada de pimentos, pepino, tomate, cebola, queijo feta e uvas @herdadevaledarosa para dar o toque final. Temperei com azeite, vinagre e orégãos!

Digo-vos que ficou uma combinação perfeita ✌ As uvas são super docinhas! Não as conhecia e fiquei completamente fã…E não fui a única! A família toda aprovou, que foi o meu contributo para o almoço de fim-de-semana 👌 Já experimentaram estas uvas?! O que vos parece esta salada fria?! Já pensaram que é uma ótima ideia até para levar para o trabalho? É só tirar a colher da lancheira e voilá… nem é preciso aquecer!

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Regresso ao trabalho: 4 truques para voltar à rotina saudável

Acabou-se o fim-de-semana e/ou as férias e está na hora de voltar ao trabalho! Para uns, durante estes dias existem vários erros alimentares. Para outros, no entanto, o regresso ao trabalho é sinónimo de mais erros alimentares.

Antes de mais, organize-se! Prepare as suas refeições ao fim de semana ou prepare-as no dia anterior para levar para o trabalho. Se não o fizer, será muito mais provável que vá ao café tomar o pequeno-almoço, comer a meio da manha e da tarde, e para ir almoçar! Claro que não é o que nos apetece fazer ao fim-de-semana, mas na realidade, tem mesmo de ser! Não é passar o fim-de-semana todo na cozinha, mas pelo menos organizar-me minimamente para começar a sua semana com os alimentos de que precisa em casa e pelo menos com sopa feita. Nos dias em que chegar mais tarde acaba por ter o jantar pronto, é só aquecer. Claro que tem de pensar no dia anterior, ou pelo menos de manhã, em retirar a marmita do congelador para quando chegar a casa ser só aquecer.
Pequeno-Almoço: Se de manhã quase não tem tempo para comer, ou se prefere ficar a dormir até ao último minuto, pode sempre deixar o pequeno-almoço preparado. De certeza que se não o fizer, chega ao trabalho e vai à máquina automática, ao bar/café.
  • Opções de pequeno-almoço aqui.
Meio da manhã e o meio da tarde:
  • Nada de ficar mais de 3h30m sem comer! Pode crer que, se o fizer, a fome ao longo do dia será muito maior. Além disso, assim que chegar a casa depois de um dia de trabalho, aliado ao cansaço, vai acabar por comer o que não deve.
  • Opções de lanches saudáveis aqui
Almoço? Aproveite para cozinhar mais quantidade de comida ao jantar e levar para o almoço do dia seguinte. Sem ideias? Pode ver várias receitas aqui. 
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