Golden milk

Para hoje temos uma bebida deliciosa que a Drª Rita Serra preparou. Na nossa equipa contamos com a Nutricionista Rita Serra, responsável pelas consultas de nutrição na área oncológica. Podes fazer a marcação aqui.

Ingredientes:

• 500ml de bebida de côco (também pode ser de amêndoa, aveia, espelta…)
• 4 cm de curcuma fresca ou 1 colher de sobremesa de curcuma em pó
• 2 cm de gengibre fresco ou 1 colher de chá de gengibre em pó
• Uma pitada de pimenta preta moída na hora*
• 2 paus de canela
• 1 c. chá de mel ou maple syrup**

Modo de preparação: 

1. Num tacho pequeno aquecer (em lume médio) a bebida de coco, a curcuma ralada (ou em pó), o gengibre ralado, a pimenta moída e os paus de canela. 
2. Mexer o líquido ocasionalmente.
3. Quando começar a ferver desligar o lume.
4. Juntar o maple syrup.
5. Mexer, coar o líquido para uma chávena e beber ainda quente.

*a pimenta preta ajuda na absorção dos princípios activos da curcuma.

** opcional – podem omitir o adoçante da bebida.

Vais experimentar? Deixa em comentário.