Nem sabem o descanso que é ter pequenos-almoços despachados no frigorífico para ir aquecendo durante a semana. Abrir o frigorífico, escolher o acompanhamento e sentarmo-nos a comer. És mais de pequenos-almoços doces?
Experimentei fazer uns muffins com o sumo limão menta para ficar diferente do que tinha feito até hoje. E acreditem, ficaram ótimos!
Ingredientes:
- Flocos de aveia (10 colheres de sopa)
- Farinha de amêndoa (6 colheres de sopa)
- Ovo (1)
- Sumo natural de limão (250ml)
- Banana (1)
- Fermento (1 colher de café)
Modo de preparação e confeção:
- Começar por esmagar a banana numa tigela, juntar o ovo inteiro e misturar.
- Juntar os flocos de aveia, a farinha de amêndoa e envolver bem.
- Juntar os 250ml de sumo de limão e voltar a misturar bem até ficar uma mistura homogénea.
- Juntar o fermento e voltar a misturar.
- Distribuir o preparado em formas de silicone e colocar uma rodela de banana por cima.
- Levar ao forno cerca de 30 minutos, a 180⁰C.
- Deixar arrefecer e deliciares-te!
Vais experimentar estes muffins? Acredita que ficam super fofinhos, exatamente como se quer!
O passo a passo para começares a comer de forma mais saudável e ao seu ritmo.
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