Cá vai a receita da sopa de alho francês 🙂 Eu gosto de fazer sopas a ´olhómetro´, porque acho que para fazer uma sopa saborosa não é preciso muito. Além disso, e como não sou fã de cozinha, sempre que estou a fazer o almoço e/ou jantar, tento logo despachar mais qualquer coisa, para me facilitar a vida 🙂 Fiz a sopa na KCook Multi da Kenwood, o que facilita a sua confeção, mas para quem não tem, é só reproduzir a receita no tacho. A única sugestão que vos dou é adicionarem o azeite só no final.
Esta sopa foi mesmo juntar tudo o que estava no frigorífico para não se estragar e porque já não tinha sopa.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de confeção: 30 minutos
Dose: Até 8 pessoas
Ingredientes:
- Courgete (2)
- Alho francês (2) – Utilizo todo
- Cebola (1)
- Cenouras (2)
- Azeite q.b
- Água q.b
- Sal q.b
Preparação:
- Cortar todos os legumes para dentro da taça.
Confeção:
- Cobrir com água, apenas até 3/4 dos legumes e juntar sal. No programa Sopas, selecionar a opção Sopas rápidas. Deixar fazer.
- No final colocar uma colher de sopa de azeite.
Deixe as sopas de lado de compra, quanto menos alimentos processados tivermos na nossa alimentação melhor! É verdade que fazer sopa dá trabalho, mas pode fazer em grande quantidade e congelar. Deixo aqui mais receitas:
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