Antes de começarmos com a receita desta sopa de cenoura deliciosa, vou deixar aqui o link para aceder a todas as receitas de sopa do blog e também o ebook com 20 receitas de sopa saudáveis que tenho a certeza vai gostar.
Ingredientes:
- Nabos (3)
- Courgettes (1)
- Cenouras (8)
- Cebola (2)
- Azeite (1 colher de sopa)
- Sal q.b
Modo de Preparação e Confeção:
- Corte os nabos, as courgettes, as cebolas e as cenouras e coloque a cozer numa panela (normalmente utilizo panela de pressão), com a quantidade de água a seu gosto;
- Quando o preparado anterior estiver cozido, passe tudo com a varinha mágica;
- No final, adicione 1 colher de sopa de azeite e mexa a sopa.
Pronto a comer! Já viram como é tão fácil? Se quiserem adicionar um topping crocante experimentem colocar sementes de papoila e sésamo.
