Hambúrguer de peru e espinafres

Pois é pessoal, mais um dia de experiências na cozinha e que correram bem 🙂 Posso-vos dizer como é que me ocorreu esta ideia. Tinha bifes de peru para o jantar mas não me apetecia o típico bife grelhado para o jantar (adoro a refeição do jantar, confesso). Então escrevi no google ´bifes de peru receitas´ e apareceu-me uma imagem de hambúrguer e fez-se luz na minha cabeça ahah

E digo-vos já que ficou super saboroso e que, com os mesmos ingredientes, mas cozinhados de forma diferente, faz-se um jantar super maravilhoso e diferente. Além disso, acompanhei com batata-doce palitada no forno (receita aqui) e legumes estufados. E agora vamos lá à receita:

Ingredientes:

• Bifes de peru (600g)
• Espinafres (150g)
• Cenoura (1)
• Cogumelos (10 cogumelos)
• Alho (5 dentes)
• Pimenta preta q.b
• Tomilho q.b
• Sal q.b

Modo de preparação e confeção:

• Colocar os bifes de peru num processador de alimentos e triturar. Reservar.
• Colocar as cenouras, os cogumelos e os alhos no processador e repetir o processo.
• No processador de alimentos, colocar a lâmina de mistura e colocar todos os ingredientes anteriores e envolver até obter uma mistura homogénea (adicionando também o sal, tomilho e pimenta preta).
• Por fim, numa taça (grande), juntar os espinafres à mistura anterior, de forma a que fique tudo homogéneo.
• Sobre papel vegetal, colocar cerca de uma colher de sopa do preparado e espalmar para ficar em forma redonda.
• Aquecer bem a frigideira e grelhar os hambúrgueres.
  
  

Espero que gostem, que partilhem e que comentem! 🙂 Aproveito para vos dizer que ao todo deu para 13 hambúrgueres, ou seja, congelei as restantes, o que vai facilitar imenso algumas refeições porque já ficou pronto!