Sou fã de massa com ovos desde que me lembro, era dos meus almoços preferidos na escola 🙂
E neste dia, como já não tinha legumes cozi cenouras (o que tinha no frigorífico) para me desenrascar! O mais fácil para conseguirmos ter uma alimentação saudável é mesmo desenrascar e ter as coisas minimamente definidas na nossa cabeça… ou seja, saber que apesar de não termos um almoço preparado, temos de almoçar e não podemos (DEVEMOS) saltar esta refeição, substituindo-a por uma sandes, um folhado ou um croquete.
E como podem ver, esta receita não tem nada que saber e fiz com o que tinha em casa:
Ingredientes:
- Massa espiral
- Ovos (2)
- Cenouras a gosto
Modo de confeção:
- Começar por cozer a massa em água até ficar cozida (costumo colocar um pouco de sal).
- Cozer as cenouras aos cubos.
- Numa tigela, juntar a massa e a cenoura.
- Numa frigideira anti-aderente coloque os dois ovos batido e vá mexendo até ficarem cozinhados.
Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha
One Response
Por acaso vi este blog no Google e achei interessante. Tenho q fazer dieta mas como enjoei os cheiros da cozinha só passo por lá para utilizar o microondas e o frigorífico. Este prato tem muito bom aspecto, fácil e rápido de fazer… e não deita cheiro! Creio que um dia destes vou experimentar, porque não posso estar eternamente a alimentar-me com fruta, iogurtes, leite, queijo, fiambre, gelatina, pouquíssimo pão de mistura ou bolachinhas de água e sal e pouco mais. Parabéns pelo seu trabalho.