E que vos parece este bolo de banana? Saudável e sem açúcar!
Ingredientes:
- Flocos de aveia (4 colheres de sopa)
- Bananas (2)
- Ovos (2)
- Linhaça moída (1 colher de sopa)
- Fermento (1 colher de sobremesa)
- Frutos secos partidos grosseiramente (1 punhado)
- Canela a gosto
- Maçã vermelha (1)
Modo de preparação e confeção:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC
- Colocar os flocos de aveia, a linhaça, os frutos secos, a canela e o fermento numa taça. Envolver bem.
- Esmagar as bananas e envolver com a mistura anterior.
- Bater os ovos e juntar ao preparado anterior até ficar com uma mistura homogénea.
- Dispor numa forma (eu utilizo as formas de silicone que são super fáceis para depois o bolo sair e não é necessário colocar qualquer gordura para untar).
- Partir a maçã às rodelas e colocar por cima.
- Levar ao forno cerca de 30/45 minutos.
