Bolachas de aveia com pepitas de cacau

Quem me segue, sabe que não sou muito fã de bolachas, pois considero que podemos ter alimentos bem mais importantes na nossa alimentação. No entanto, e como por vezes nos apetece trincar, a opção de fazer em casa acaba por ser uma solução.

Portanto, partilho estas bolachinhas que são super fáceis de fazer e uma opção para as crianças mais velhas.

Ingredientes:

• Flocos de aveia (150g)
• Laranja (1/2 – sumo de laranja)
• Sementes de girassol e sésamo (1 colher de sopa)
• Pepitas de cacau cru (2 colheres de sopa)
• Amêndoas picadas (20 g)
• Banana madura (1)
• Canela a gosto

Modo de preparação e confeção:

1. Pré-aquece o forno a 180 ºC. Forra um tabuleiro com papel vegetal ou de silicone.
2. Junta todos os ingredientes secos (flocos de aveia, as sementes, pepitas de cacau cru, nozes e canela) numa tigela e mexe bem.
3. Aquece a banana no micro-ondas durante meio minuto e esmaga até ficar em puré.
4. Junta ao preparado anterior.
5. Adiciona o sumo de laranja, envolvendo bem.
6. Faz pequenas bolas e distribui pelos tabuleiros.
7. Achata ligeiramente as bolas e coloca as pepitas de cacau cru por cima.
8. Leva ao forno durante 20 minutos.