Bolo de maçã

Hoje trazemos uma receita de bolo de maçã que vai querer experimentar: rápido, simples e fofinho!

Vamos à receita:

Ingredientes:

• Farinha de aveia (250g)
• Bebida vegetal ou leite magro (125ml)
• Claras pasteurizadas (100ml)
• Iogurte natural (1)
• Ovos (2)
• Azeite (2 c. sopa)
• Maçã aos bocadinhos (2)
• Coco ralado (4 c. sopa)
• Canela a gosto

Modo de preparação:

1. Começar por juntar numa tigela a farinha, o coco ralado e a canela;
2. Noutra tigela juntar a bebida vegetal, o iogurte, os ovos batidos e o azeite;
3. Envolver os dois preparados e depois juntar as maçãs aos bocadinhos;
4. Por fim , bater as claras em castelo e envolver bem;
5. Levar ao forno cerca de 30 minutos até ficar cozinhado;
6. Deixar arrefecer e está pronto. 

Vai experimentar?