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PANQUECAS RECHEADAS COM CREME DE ABACATE E AMENDOIM

PANQUECAS RECHEADAS COM CREME DE ABACATE E AMENDOIM 🥞🥑🥜 Como topping, MAÇÃ CARAMELIZADA 🍎 Quem é que não delira com um lanche destes?! 🙉

– Para as panquecas: 👇

🥞 3 colheres de sopa de farinha de aveia

🥞 1 ovo inteiro

🥞 Raspas de laranja

🥞 Água q.b

🥞 Envolver todos os ingredientes numa tigela até ficar bem envolvido e colocar numa frigideira antiaderente bem quente a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca 👌 Mais fácil não há!

– Para o recheio: 👇

🥑Esmagar abacate e juntei manteiga de amendoim @prozis.

🥑 Envolver tudo para rechear as panquecas.

🥑Cortar 1/2 maçã raineta e colocar na frigideira antiaderente para caramelizar e dar o toque final!

Fica DEMAIS 😍

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CAJUS TORRADOS

Cajus torrados… quem não adora?! Eu cá sou fã e não tem mesmo nada que saber. Ficam tão saborosos que vocês nem sabem. Já experimentaram? Normalmente compro os cajus na prozis (aqui), vários pacotes, e depois torramos vários de uma vez para ficar para algum tempo. Se encomendarem online já sabem que, com o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto.

E como é que fazemos? Dispomos os cajus num tabuleiro de forno e colocarmos no forno a 180ºC. É só ir vigiando para ver se já está pronto!! 🙂

Que tal?! Tanto dá para snacks durante o dia, como para acompanhar com iogurte ou com fruta por exemplo!

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QUEQUES DE NOZ

Bom diaaaaa 😘 Aproveitar o fim-de-semana para despachar queques e muffins é que é ✌ Com o passar da semana, a minha dica é aquecer no microondas para ficarem bem fofinhos e saborosos 🤗 Como prometido, aqui fica a receita 👇

✔3 ovos inteiros

✔250ml claras em castelo

✔200 g de farinha de aveia

✔ Raspas de laranja + sumo de laranja

✔1 colher de sopa de sementes de chia

✔ 100g de nozes + Nozes q.b (para topping)

✔Fermento q.b ✔ Pré-aquecer o forno a 180⁰

✔Juntar todos os ingredientes numa tigela até ficar bem envolvido e colocar em forma a de silicone.

✔ Por cima, colocar as nozes.

✔ Levar ao forno cerca de 20 a 25 minutos a 180⁰ até ficar pronto.

Depois é só deliciarem-se!

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SNACK FRESCO DE VERÃO

Pequeno-almoço perfeito de verão ☀️ Se há refeição que me dá prazer, é a primeira da manhã (só de pensar que antes não tomava o pequeno-almoço 🤦‍♀️) Combinação fresca, doce e crocante como se quer! Apetecia-me variar a manhã e lembrei-me dos cajus que torrámos ontem… 😋😋

  • 1/2 Queijo fresco Montiqueijo
  • 1 pêssego
  • Framboesas
  • Mirtilos
  • Cajus

Variar a nossa manhã é tão simples, por vezes é difícil é ter ideias… Não é?!

Sou fã de cajus torrados e o que fazemos cá em casa é comprar ao natural e depois torrar no forno. Compro estes da prozis. Podem fazer as vossas compras aqui e têm 10% de desconto com o cupão POETENALINHA (é só inserir no final da vossa compra onde diz ´aplicar cupão´).

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8 FORMAS SAUDÁVEIS DE COMER AVEIA

Eu sou fã de aveia, como já devem ter percebido faz parte de todos os meus dias. Ou no pequeno-almoço ou no lanche, normalmente está sempre presente 🙂 Eu não me importo de comê-la sempre da mesma forma, mas como vocês podem não gostar, aqui ficam aqui várias ideias de como o podem fazer. Há imensas maneiras de confeccionar e ir variando a forma como a utilizam. Tudo opções práticas e que conseguem levar para o trabalho sem qualquer problema, que se fizerem em grande quantidade até dá para vários dias.

Panquecas de aveia

(Receita aqui)

Panquecas de aveia e frutos vermelhos_pnl.jpeg

Bolo de microondas

(super rápido de fazer e de variar o nosso dia alimentar)

(Receita aqui)

Bolo de aveia_poetenalinha.JPG

 

Pudim de aveia

(Receita aqui)

pudim de aveia e maçã_poetenalinha.jpeg

Overnight de aveia

(Colocar os flocos de aveia no frasco e cobrir com leite, bebida vegetal ou até chá.

Deixar no frigorífico durante a noite.

Juntar iogurte natural e puré de kiwi por exemplo)

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Aveia com iogurte e fruta

(É só juntar iogurte natural, flocos de aveia, banana e bagas goji)

Flocos de aveia com iogurte, bagas goji e banana.j

Copo de aveia com iogurte

(Receita aqui)

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Bolachas de aveia

(Receita aqui)

Bolachas de aveia e banana__poetenalinha.JPG

 Papas de aveia

(Receita aqui)

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E agora é só pôr mãos à obra para variarem os vossos pequenos-almoços e snacks 🙂

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BOLO NA CANECA (com farinha de trigo sarraceno)

Para quando não há tempo para fazer o pequeno-almoço, nada melhor do que fazer um bolo na caneca, que demora nem 5 minutos a fazer! É tudo uma questão de variar consoante o que tiverem em casa. Podem seguir a receita e adaptar consoante os vossos gostos 🙂

Ingredientes:

  • Farinha de trigo sarraceno (2 colheres de sopa)
  • Farinha de linhaça moída (1 colher de sopa)
  • Ovo (1)

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Modo de preparação e confecção:

  • Misturar tudo numa tigela e levar ao microondas cerca de 3 minutos na potência máxima.

Depois é só acompanhar com o que gostar! Acompanhei com queijo fresco e framboesas 🙂

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Panquecas de arroz

Ingredientes:

  • Farinha de arroz (3 colheres de sopa)
  • Ovo (1)
  • Sementes de linhaça (1 colher de sopa)
  • Sementes de chia  (1 colher de sopa)
  • Água ou leite magro ou bebida vegetal (50ml)

Modo de preparação e confeção:

  • Junte todos os ingredientes num recipiente e triture com a varinha mágica;
  • Numa frigideira anti-aderente bem quente e sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca, dependendo do seu gosto pessoal quanto à grossura da panqueca;
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado e é um instante até estar pronto 🙂

No sábado acompanhei com iogurte natural, morangos e canela! Que maravilha 🙂 Variem os vossos  pequenos-almoços! 🙂

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PANQUECAS DE MAÇÃ

PANQUECAS DE MAÇÃ 🥞 Cheguei à cozinha e tinha várias farinhas às quais tinha que dar ‘caminho’ 🤦‍♀️

Ingredientes:

  • Farinha de amêndoa (2 colheres de sopa)
  • Farinha de trigo sarraceno (2 colheres de sopa)
  • Ovos (2)
  • Maçã (1/2)

Modo de preparação e confeção:

  • Juntar as farinhas e misturar os ovos;
  • Cortar a maçã aos cubos pequenos e misturar com o preparado anterior até envolver bem;
  • Numa frigideira anti-aderente bem quente, colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho das panquecas que querem.
  • Deixar cozinhar e virar.

Cortei abacaxi e mamão, juntei frutos vermelhos e fiz um mix de frutas! Só me apetece fruta… fruta fresca e boaaa 😍 A manteiga de amendoim faz sempre parte para dar o toque final ahah 😋

Com o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto na manteiga de amendoim e nos amendoins na @prozis, já sabem!

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Gelado de banana e frutos vermelhos

Um vídeo muito simples para quem precisa de uma ideia de sobremesa saudável e saborosa  Gelado de banana e frutos vermelhos 🙂

Depois é só ter imaginação: variar os ingredientes, o recheio e os toppings 

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PANQUECAS DE ESPELTA

Quando faço panquecas, faço em grande quantidade! Ou congelo ou deixo no frigorífico. Assim quando me apetece um pequeno-almoço ou lanche diferente e super saboroso já tenho o que comer 🙂

Ingredientes:

  • Farinha de espelta (6 colheres de sopa)
  • Ovo (1)
  • Sementes de linhaça (1 colher de sopa)
  • Sementes de chia  (1 colher de sopa)
  • Bebida de amêndoa (200ml)

Modo de preparação e confeção:

  • Junte todos os ingredientes num recipiente e triture com a varinha mágica;
  • Numa frigideira anti-aderente bem quente e sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca, dependendo do seu gosto pessoal quanto à grossura da panqueca;
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado e é um instante até estar pronto 🙂

Ontem acompanhei com iogurte, frutos vermelhos e nozes! Hoje foi com queijo quark, amêndoas, sementes de chia, bagas goji e kiwi 🙂

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