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TARTE SALGADA

TARTE SALGADA, com direito à receita para experimentarem ✌

Façam esta receita com o que tiverem em casa! Senão têm uma coisa, têm outra… deem asas à imaginação, para não irem de propósito às compras 🤣

Quanto à base, deu algum trabalho porque o meu pai tinha-me dado trigo e eu pus-me a triturar para ficar em farinha. Desse lado, usem já em farinha ahah 😅 O recheio foi mesmo com o que tinha no frigorífico… a melhor forma de dar uso ao que há, é fazer este gênero de receitas ✌

Ingredientes

– 300g de farinha de trigo

– 200ml de água morna

– 1 colher de café de fermento

– 6 ovos

– Cebola (1)

– Tomate cherry

– Espinafres

– Pimento

– Eu utilizei o meu robot de cozinha da @kenwoodportugal para envolver a farinha e água. Deixei repousar 2h no frigorífico e depois espalhei sobre uma tarteira (O que sobrou foi para fazer pão)

– Levei ao forno cerca de 10 minutos a 180⁰C.

– Juntei todos os outros ingredientes numa tigela e misturei bem.

– Coloquei por cima e levei ao forno até estar cozinhado.

O que vos parece? Bem simples, não é?

Vão experimentar?! Esta semana quero ir para a cozinha e pôr as mãos na massa! Que sugestões de receitas têm para eu fazer?

Boa noite amores 😘 Vamos lá preparar para mais uma semana!

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Queques de aveia e cenoura

Ingredientes

  • Farinha de aveia (1 chávena almoçadeira | 150g)
  • Cenoura (1/2)
  • Laranja (raspa e sumo)
  • Mel (1 colher de sopa)
  • Fermento (1 colher de chá)
  • Ovos (3)
  • Azeite (1 colher de sopa)

 

Preparação

  • Pré-aquecer o forno a 200ºC.
  • Começar por bater as claras em castelo.
  • Triturar a cenoura num processador de alimentos e juntar as gemas e o mel, mexendo até ficar homogéneo, e por fim o azeite.
  • Misturar a farinha e o fermento ao preparado anterior.
  • Devagar, envolver as claras em castelo ao preparado anterior.
  • Distribuir por formas de silicone e levar ao forno a 180ºC durante cerca de 25 minutos.

 

Aqui fica um exemplo de flocos de aveia caso queiram ver. Para quem quiser adicionar claras de ovo, é uma forma de aumentar a proteína destes queques. Agora costumo sempre ter em casa, de forma a utilizar nas minhas receitas. Além disso, e para os mais gulosos, um bocadinho de manteiga de amendoim por cima é MARAVILHOSO 🙂 Normalmente compro a da Prozis.

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PASTÉIS DE BACALHAU (EN)QUADRADOS

PASTÉIS DE BACALHAU (EN)QUADRADOS! A melhor invenção de sempre 🤗 ‘Oh Maria, não vou fazer pastéis de bacalhau que dá imenso trabalho! Não dá não 🤣 Fazem a receita dos pastéis, põem num pirex, levam ao forno, cortam e está feito!’ Mas como é que não me lembrei disso antes?! 😏

Não sei porquê mas algo me diz que vão experimentar desse lado! Já pensaram bem no trabalho que poupam e no prazer que têm?! 🤣

Sou vossa amiga, deixo já a receita 👇
– Bacalhau desfiado (1,6Kg) – utilizei bacalhau desfiado da @brasmar_passionforseafood
– Farinha de aveia (15 colheres de sopa)
– Grão cozido (200g)
– Azeite (4 colheres de sopa)
– Cebolas (3 pequenas)
– Dentes de alho (6)
– Ovos (4)
– Salsa q.b

Modo de preparação e confeção: – Pré-aqueça o forno a 200ºC
– Comece por refogar o bacalhau num tacho com o azeite, as cebolas e o alho (o bacalhau já vem cozido, podem deixá-lo a descongelar antes). Reserve uma tigela grande.
– Bata os ovos e misture ao preparado anterior, bem como a farinha.
– Triture o grão num processador de alimentos e depois misture ao preparado.
– Por fim, pique a salsa e misture.
– Coloque tudo num pirex, regue com um fio de azeite e leve ao forno cerca de 20 minutos a 180⁰C, até ficar douradinho!

Que tal esta ideia?! Estão tão fãs como eu?! 👌

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O NOSSO WORKSHOP EM FOTOS

O workshop de domingo com o tema ‘Guia para uma alimentação saudável’ correu muito bem🤗 Foi dinamizado por mim e pela @mamapaleoblog! Boa dupla 😘😘

Podem ver no álbum de fotografias todas as receitas que fizemos 

Apesar de ser domingo e apetecer estar no quentinho, foi uma tarde TÃO bem passada! Foi ótimo! Foram 4 horas de partilhas, aprendizagens e a preparação de receitas maravilhosas!

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E como correu tão bem, já temos uma nova data 👉 Dia 1 de fevereiro das 16h00 às 20h00. Podem ver todas as informações aqui Para inscrições podem enviar email para mariagama@poetenalinha.pt ou através do formulário em baixo: 

Desde panquecas, muffins, pastéis de bacalhau, rolo de frango, brownie de cenoura.. e muito mais!

Um obrigada especial à @brasmar_passionforseafood, @iswariofficial e @celeiro_viverdecorpoealma que fizeram parte do workshop!

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A GESTÃO DAS NOSSAS REFEIÇÕES | BACALHAU NO FORNO

A gestão das nossas refeições: Enquanto fazia a sopa do Vasco, preparei o nosso jantar. Já sabia que ia ser bacalhau, mas ainda não tinha pensado de que forma o ia preparar. E já que estava na cozinha, nada melhor que fazer dois em um… porque senão, entre dar a sopa e dar a fruta, seria quase hora de jantar e nada feito!

Por norma gostamos de ter um jantar ‘fresco’, ou seja, preparado no momento. No entanto, depende muito do nosso dia, se vou ou não treinar, se temos ou não que trabalhar a essa hora, se temos de dar banho ao Vasco etc etc… Porque se há coisa que fazemos é preparar refeições sempre a contar, pelo menos, com mais duas! Ora para o meu almoço, ora para o do R ✌ Normalmente temos sempre 2 refeições de reserva no frio, para quando não temos nada.

Lembrei-me que tinha sobras no frigorífico e resolvi utiliza-las para o jantar de hoje. Parti batata-doce e batata branca, (previamente cozidas) às rodelas e pus no fundo de um pirex. Por cima, coloquei dois lombos de bacalhau @brasmar. Cortei abóbora, nabo e talos de brócolos, e pus à volta. Temperei tudo com alho, sal e tomilho. Pus no forno. Cozi 3 ovos e depois coloquei por cima. Ficou ÓTIMO!

Enquanto isso, fiz a sopa do Vasco com abóbora, nabo, talos de brócolos, batata-doce e água de linhaça demolhada (achamos que ajuda a aumenta a fibra da sopa para o ajudar a fazer 💩) Depois de triturado, juntei um ovo cozido! O Vasco ADORA ovos, é impressionante 🥰

Podem ver tudo no álbum, em que partilho todas as fotografias. Tanto do nosso jantar, como do jantar do Vasco 👪

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Como é que organizam o jantar por aí?! Algum truque?! 👇

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O NOSSO PEQUENO-ALMOÇO DE FIM-DE-SEMANA

Como eu ADORO o pequeno-almoço 🤗 Poder fazer esta refeição à mesa, sem pressas (hoje em dia é relativo 😅), e com umas panquecas, ovos e fruta 🥞🍳🥝 Assim é que se começa o dia! Quem é que não consegue passar sem esta refeição como eu?! ✌

Se antes eramos dois a comer panquecas, agora já somos três, e o Vasco gosta 👪 Para nós fiz panquecas de cacau e banana (com um preparado da @origensbio) e para o Vasco panquecas de banana 🥞🍌

Deixo-vos as duas receitas 👇

 

PANQUECAS DE CACAU E BANANA:

  • 100g de farinha de cacau e banana @origensbio
  • 100ml de água
  • 1 ovo

PANQUECAS DE BANANA :

  • 25ml de leite materno
  • 25g de farinha de trigo
  • 1 banana madura

Em ambas as receitas, é só envolver tudo age ficar uma mistura cremosa e homogénea. Depois, colocar na frigideira anti-aderente bem quente ✌

Que vos parece?! Bom pequeno-almoço de família né?! 🥰

Aproveito para dizer que há nova campanha da prozis. Além dos 10% de desconto com o cupão POETENALINHA, em compras de 50€ têm a oferta de uma balança de cozinha. Em compras de 70€ têm a oferta de uma balança de cozinha e pack de 30g de amêndoas, avelãs, nozes, cajus e amendoins 👉 Podem fazer as vossas compras aqui.

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MUFFINS DE ABÓBORA

Os muffins que safam as nossas manhãs 🤗 A alvorada aqui em casa é numa tentativa de não fazer barulho, de comer sentados à mesa e de não ter muito que fazer 😅 Pegar, aquecer e comer… É mais ou menos isso 👌

Primeiro, porque está frio e apetece um pequeno-almoço reconfortante e quentinho. Segundo, porque abrir o frigorífico e ter tudo pronto dá um jeitão! Terceiro, porque adoro começar a manhã com muffins, queques ou panquecas 😅 Sua gulosa, Maria Gama 😅

Mais uma receita que não tem nada que saber e que fazem num instante. Guardem lá a receita e quem sabe, experimentem este fim-de-semana ✌

– 130g de abóbora crua

– 100g de farinha de aveia

– 2 ovos

– Sumo de 1 laranja

– Framboesas

– 1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim (uso a da prozis, esta)

– 1 colher de café de fermento

– Misturar tudo no processador de alimentos (exceto as framboesas) e triturar. Quem não tiver pode utilizar varinha mágica.

– Colocar em formas de silicone e cobrir com framboesas.

– Levar ao forno pré-aquecido a 180⁰C cerca de 25 minutos.

Pronto a comer! Normalmente faço vários, guardo numa marmita de vidro no frigorífico e vamos comendo durante a semana. Ora ao pequeno-almoço ora aos lanches 👌

Que vos parece esta receita?! Juntavam mais alguma coisa?! ✌

Até dia 19 há campanha nova na prozis, em que, com o cupão POETENALINHA, além dos 10% de desconto, têm a oferta de uma balança de cozinha na compra de 50€, e na compra de 70€ a oferta da balança de cozinha e pack de frutos secos de 30g (amendoins, nozes, cajus, amêndoas, avelãs). Podem fazer as vossas compras aqui.

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Pudim de aveia e maçã

Olha olha, um pudim de aveia e maçã bem fácil de fazer e que pode servir para todos aí de casa. Ora para o pequeno-almoço, lanche ou até sobremesa! Que tal? Vamos experimentar! Fácil de fazer, como eu gosto e bem saboroso 🙂

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de flocos de aveia;
  • 1 colher de sopa de farelo de trigo;
  • 2 maçãs cozidas;
  • 3 colheres de sopa do sumo de maçã cozida;
  • 1 colher de café de mel;
  • 2 ovos inteiros;
  • Canela em pó q.b.

Modo de Preparação e Confeção:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC;
  • Junte todos os ingredientes descritos anteriormente num recipiente e triture com a varinha mágica ou num liquificador;
  • Coloque o preparado anterior nos recipientes (próprios para ir ao forno) e leve ao forno cerca de 20minutos;
  • Se gostar, coloque canela por cima de cada pudim.

Como sabem, sou fã de loiças e tento sempre que o empratamento fique de ´comer e chorar e por mais´.

Pronto a servir!

Comentem e partilhem, vamos lá! 🙂

Aproveito para dizer que há nova campanha da prozis. Além dos 10% de desconto com o cupão POETENALINHA, em compras de 50€ têm a oferta de uma balança de cozinha. Em compras de 70€ têm a oferta de uma balança de cozinha e pack de 30g de amêndoas, avelãs, nozes, cajus e amendoins 👉 Podem fazer as vossas compras aqui: prozis.com/2rQk

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Puré de batata-doce

Ora pois bem… estava a fazer o jantar e tinha batata-doce cozida na marmita. Pensei ´vamos la fazer alguma coisa de diferente´ para acompanhar o salmão e para ter uma receita nova para vocês. É mesmo mesmo fácil de fazer e garanto-vos que dá logo um sabor diferente à vossa refeição! É destas coisas que um estilo de vida saudável precisa, de forma a não se cansarem das refeições. Vejam como é fácil.

Ingredientes:

  • Batata-doce cozida sem casca (330g)
  • Bebida vegetal (50ml)

Modo de preparação e confeção:

  • Coloque a batata-doce no processador de alimentos (para quem não tem, pode fazê-lo com a varinha mágica) e triture até obter uma mistura homogénea. Eu adicionei um pouco de bebida vegetal para ajudar a ficar mais cremoso, e ficou ótimo!

Já viram como não tem ciência nenhuma? 🙂 Depois já sabem, é só acompanhar as vossas refeições com esta maravilha!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

 

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3 truques para fazer as MELHORES panquecas

São uma ótima forma de começarmos o nosso dia, de fazermos um lanche diferente, ou quem sabe, apresentar aos nossos convidados num brunch…?! Super fáceis de fazer, não demora tempo nenhum e o importante é saberem que todas as receitas são versáteis.

Normalmente utilizo sempre farinha de aveia ou flocos de aveia para a base, podendo claro, alterar consoante o seu gosto. Há imensas farinhas no mercado pelo que podem sempre variar: farinha de aveia, de coco, de amêndoa.. é só escolher!
  • Consistência cremosa: É importante que a consistência não fique líquida, senão as panquecas vão colar à frigideira e não vai dar para virar. Normalmente digo, e por comparação, que o preparado tem de ficar como se fosse um iogurte depois de mexido.
  • Com sabor: Se juntar apenas os flocos ou farinha de aveia com água e ovo, o sabor das próprias panquecas não são nada de especial. Quando opto por fazer assim, acompanho normalmente com um iogurte e uma peça de fruta. E claro, polvilho com canela 🙂 Se pelo contrário, quero dar um sabor mais adocicado às panquecas, costumo colocar 1/2 banana, laranja ou maçã no próprio preparado. Podem juntar coco ralado, frutos secos partidos grosseiramente, frutos vermelhos, cacau ou alfarroba.
  • Textura das próprias panquecas: Por vezes utilizo fermento para ficar com panquecas mais fofas, as quais aguentam mais tempo no frigorífico sem ficarem duras. No entanto, se não utilizar coloco um pouco mais da massa para ficarem mais altas.
Façam panquecas em grande quantidade, que dá para imensos dias. O objetivo não será andarem a fazer panquecas todos os dias (têm mais que fazer:)), mas podem ficar no frigorífico e depois podem até aquecer no microondas e irem comendo ao longo da semana. Além disso, uma boa hipótese também para os pequenos-almoços e lanches das crianças.

Se quiserem ter acesso a várias receitas de panquecas, vejam aqui.

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