BOLO DE CACAU COM BANANA
Um bolo que ficou tão mas tão bom… e que pode servir para os vossos lanches, para servirem num jantar como sobremesa… Muito fácil de fazer!
Ingredientes:
- Farinha de arroz (150g)
- Ovos (3)
- Bananas maduras (4)
- Proteína de chocolate (30g)
- Cacau em pó (2 colheres de sopa)
- Sementes de girassol e sésamo (1 colher de sopa)
- Azeite (1 colher de sopa)
- Fermento (2 colheres de chá)
Modo de preparação e confeção:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC;
- Esmague três bananas juntamente com a proteína de chocolate e envolva;
- Numa tigela coloque a farinha de arroz, o cacau em pó, as sementes e o fermento;
- Numa tigela à parte bata os ovos juntamente com o azeite e misture ao preparado da banana com a proteína de chocolate;
- Por fim, junte tudo e envolva bem até ficar homogéneo;
- Leve ao forno cerca de 45 minutos.
Depois é só empratarem a gosto! E como há promoções, deixo-vos aqui alguns artigos que é só carregarem para ver!
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BOLO DE MAÇÃ COM VINAGRE
A receita tão pedida e que ficou ao boa!!! Uma maravilha, e que vão adorar fazer para servir aos vossos convidados! Super fácil de fazer, claro 🙂
Ingredientes:
- Farinha de espelta (100g)
- Maça (1)
- Vinagre Balsâmico Rosé (2 colheres de sopa)
- Pasta de tâmaras (2 colheres de sopa)
- Bebida vegetal (10 colheres de sopa)
- Ovos (2)
- Canela q.b
- Fermento (a colher de café)
Modo de preparação e confeção:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC;
- Comece por juntar a pasta de tâmaras, a bebida vegetal, o vinagre e envolver.
- Numa tigela grande, coloque a farinha e o fermento, e envolva o preparado anterior.
- De seguida, bata as gemas (reserve as claras) e junte, envolvendo bem até ficar uma mistura homogénea.
- Corte em pedaços pequenos a maçã e junte ao preparado anterior.
- Bata as claras em castelo e junte, devagar.
- Por fim, polvilhe com canela a gosto e junte o fermento.
- Leve ao forno cerca de 30/45 minutos.
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Bolo de aveia e pera (SEM AÇÚCAR)
Dos melhores bolos que já fiz! Têm de experimentar, e porque não ao fim-de-semana, que é quando apetece a tal sobremesa?!
Ingredientes:
- 1 chávena almoçadeira de flocos de aveia
- 3 peras
- 6 ovos
- 1 iogurte magro de aromas (a gosto)
- 1 colher de sopa de linhaça moída
- 1 colher de sobremesa de fermento normal
- 1 punhado de frutos secos partidos grosseiramente (amêndoas/nozes)
- Canela a gosto
Modo de preparação e confeção:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC;
- Colocar os flocos de aveia, as peras, a linhaça, a canela e os ovos numa taça e triturar;
- Juntar os frutos secos partidos grosseiramente e o iogurte ao preparado anterior;
- Adicionar a colher de sobremesa de fermento, mexer e deixar repousar cerca de 10 a 15 minutos tapado com um pano;
- Dispor numa forma (eu utilizo as formas de silicone que são super fáceis para depois o bolo sair e não é necessário colocar qualquer gordura para untar).
- Partir a pera em meia lua e colocar por cima.
- Levar ao forno cerca de 30/45 minutos.
E como acho que os utensílios que utilizamos fazem muita diferença, aqui ficam várias ideias que são mesmo a minha cara (vários deles estão em desconto, é só carregarem para verem):
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5 passos para tornar a sobremesa do fim-de-semana mais saudável
Vamos ver algumas dicas para alterar as suas receitas, tornando-as assim mais saudáveis e menos calóricas… que lhe parece? 🙂 E por isso mesmo, tem de começar a ter em atenção o tipo de ingredientes utilizados, a quantidade de gordura e o tipo de tipo de confecção culinária:
- Utilizar metade da quantidade de farinha indicada na receita e metade de farinha do tipo integral (mais rica em minerais e fibra). Se for possível substituir na totalidade. Já experimentou trocar por farinha de aveia?
- Reduza no açúcar: Pode começar por passar para metade da quantidade indicada na receita e assim sucessivamente, reduzindo sempre (experimente utilizar açúcar amarelo, mel ou stevia).
- Utilizar o azeite em vez de óleo ou manteiga. Além disso, não coloque o azeite a “olhómetro”t e tente reduzir a sua quantidade.
- Substituir as natas por iogurte natural ou até quark. Hoje em dia já existem imensas opções que nos permitem substituir as natas.
- Experimente adicionar frutas ou legumes durante a confeção (Ex: Abóbora, Cenoura, Banana, Maçã… Já pensou que dão logo um sabor doce à sobremesa? Assim pode reduzir na quantidade de açúcar. Experimente canela também, dá um ótimo sabor e aroma às sobremesas.
Já tem aquelas formas de silicone? São uma ótima forma de tornar as sobremesas mais saudáveis, uma vez que não é necessário untar a forma antes de ir ao forno! Sabem quais são? Vejam aqui.
E agora uma receita de cheesecake rápido e saudável:
-
- Colocar flocos de aveia numa taça misturados com mel, água ou banana;
- Colocar no congelador ou frigorífico durante cerca de 1h;
- Colocar queijo creme por cima (queijo quark) e colocar no congelador durante 30 minutos;
- Colocar 1 colher de doce light
Além disso, sobremesa não é sinónimo de doce ou bolo. Já pensou em fazer maçãs assadas com canela para os teus convidados? Não há razão para quando tem um jantar a sobremesa ser sempre um erro alimentar.
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BOLO DE ABÓBORA
Uma receita maravilhosa, saudável e que pode servir para quando tiverem convidados em casa! Um bolo que ficou doce, fofinho e super saboroso! 🙂 Como podem ver, não é preciso comprar este tipo de alimentos no supermercado… a nossa saúde agradece 🙂
Ingredientes:
- Farinha de espelta (180g)
- Tâmaras (5)
- Coco ralado (1 colher de sopa | 10g)
- Abóbora cozida (240g)
- Pêra madura (1)
- Banana (1)
- Claras (150ml)
- Ovo (1)
- Canela q.b
- Sementes de girassol a gosto
Modo de preparação e confeção:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Comece por triturar a abóbora, a pêra e as tâmaras num processador de alimentos.
- Junte a farinha de espelta, o coco ralado e a canela e vá envolvendo o preparado anterior até ficar uma mistura homogénea.
- Por fim, envolva o ovo e as claras.
- Coloque numa forma de silicone para bolos e disponha rodelas de banana e sementes de girassol por cima.
- Leve ao forno cerca de 30 minutos a 180ºC.
Depois é só empratarem ao vosso gosto!
BOLO DE BETERRABA
Mais uma receita para vocês experimentarem! Espero que gostem e que experimentem! É uma forma de utilizar legumes às nossas refeições sem ser nas refeições principais, fazendo-o também aos lanches 🙂
Ingredientes:
- Farinha de aveia (200g)
- Beterraba (380g)
- Banana madura (2)
- Água morna (300ml)
- Ovo (1)
- Azeite (1 colher de sopa)
- Fermento (1 colher de café)
- Bicarbonato de sódio (1 colher de sopa)
Modo de preparação e confecção:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa tigela coloque a farinha de aveia.
- Coloque as beterrabas no processador de alimentos e triture, e junte à farinha de aveia.
- Esmague as bananas maduras ou triture, e junte ao preparado anterior.
- Devagar, junte a água morna e mexa, até envolver bem.
- Junte o ovo, o azeite, o fermento e o bicarbonato de sódio, e envolva até ficar uma mistura homogénea.
- Coloque na forma de silicone e leve ao forno cerca de 30 a 45 minutos.
Depois é só empratar ao vosso gosto, que os olhos também comem! 🙂
Bolo de cenoura
Uma receita bem fácil de fazer e para quem quer experimentar um bolo de cenoura fit ahah 🙂 Podem fazer em maior quantidade e colocar em formas pequenas para ficar como em queques, para dar para durante a semana 🙂 Que vos parece?
E como sabem, sou fã de loiças e tento sempre que o empratamento fique de ´comer e chorar e por mais´. Deixo aqui alguns exemplos que são mesmo a minha cara (e que podem ser a vossa ahah), e se carregarem têm acesso a mais do género para tirar ideias. Alguns deles estão em desconto, por isso, aproveitem 🙂
Ingredientes:
- Flocos de aveia ou farinha de aveia (80g)
- Farinha de arroz (80g)
- Maçã cozida (4)
- Bebida vegetal (50ml)
- Ovos (3)
- Cenouras cruas ou cozidas (3 | 450g)
- Fermento (1 colher de sopa)
- Bicarbonato de sódio (1 colher de sopa)
- Azeite (2 colheres de sopa)
- Canela a gosto
- Opcional (para os mais gulosos): Açúcar de coco (2 colheres de sopa)
Modo de preparação e confecção:
- Coloque as cenouras no processador de alimentos e triture.
- Junte as maçãs, a bebida vegetal, as gemas de ovo, o fermento, o bicarbonato de sódio, o azeite e a canela e misture tudo no processador.
- Adicione a farinha e envolva até ficar uma mistura homogénea.
- Numa tigela bata as claras de ovo e depois envolva com o preparado anterior.
- Leve ao forno cerca de 30 a 45 minutos.
Cobertura de chocolate:
- Derreta uma fila de chocolate negro com cerca de 50ml de bebida vegetal e coloque por cima do bolo.
Espero que gostem, que comentem e que partilhem! 🙂
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Bolo de espinafres
Vamos lá à tão pedida receita do Bolo de espinafres, que ficou maravilhoso!! É super fácil de fazer e pode ser para levarem para o trabalho como snacks ou como lanche. No entanto, sugiro que não comam apenas o bolo ao lanche e que juntem por exemplo queijo fresco, iogurte natural ou uns frutos secos. Aproveito para referir que se quiserem estar sempre atentos ao que publico é só subscreverem as notificações do site, na campainha que encontram em baixo do lado direito. Para receberem por email, no final da publicação comentem e coloquem uma cruz em ´notificar-me por email´ 🙂
Ingredientes:
- Flocos de aveia (100g)
- Espinafres (150g)
- Maçãs cozidas com canela (3)
- Ovos (3)
- Tâmaras (60g)
- Fermento (1 colher de sopa)
- Bicarbonato de sódio (1 colher de sopa)
- Limão (Sumo de 1 limão)
Modo de preparação e confeção:
- Pré-aquecer o forno a 200ºC.
- Coza as maçãs (também pode experimentar com maçã crua, mais madura);
- Demolhe as tâmaras cerca de 10 minutos;
- Triture os flocos de aveia até ficar em farinha. Pode também utilizar farinha em vez de flocos de aveia (eu usei o que tinha em casa). Reserve.
- Num processador de alimentos triture os espinafres, as maçãs, as gemas, o sumo de limão e as tâmaras e triturar até ficar com uma mistura homogénea;
- Misture a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio ao preparado anterior.
- Devagar, envolva as claras em castelo.
- Coloque na forma de silicone para bolos e leve ao forno a 180ºC durante cerca de 25 a 30 minutos.
Sirvam em pratos com tigelas todas giras para ainda ficar mais bonito! Já sabem como é que eu sou 🙂 Podem carregar para ver mais imagens do género.
Espero que gostem, que comentem e que partilhem! 🙂
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Pudim de chia
A tão pedida receita do pudim de chia! Uma ideia de pequeno-almoço ou de lanche, diferente e que pode ser feito no dia anterior para o pequeno-almoço seguinte. Ou seja, rápido, fácil e transportável também 🙂
Ingredientes:
- Sementes de chia (3 colheres de sopa)
- Bebida vegetal ou leite magro (200ml)
- Manteiga de amendoim (1 colher de sobremesa)
- Banana (1/2)
- Frutos vermelhos (a gosto)
Modo de preparação:
- Colocar o leite num frasco juntamente com as sementes de chia e mexer bem;
- Colocar no frigorífico e deixar repousar algumas horas (pode fazer à noite para comer ao pequeno-almoço do dia seguinte)
- Servir com frutas a gosto.
Neste caso fiz num copo, mas vocês podem fazer num frasco como apresento em baixo e colocar no frigorífico, uma vez que fica tapado e fica melhor conservado. Se carregarem na imagem, vejam vários tipo de copos/frascos que existem e que vos podem ser úteis.
Neste caso, acompanhei com banana, manteiga de amendoim e frutos vermelhos.
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