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BOLO DE ABÓBORA E NOZES

Vocês vão adorar este BOLO DE ABÓBORA E NOZES ❤ Ainda por cima não tem nada que saber, é feito com ingredientes bem simples, não tem ciência nenhuma e faz a noite de qualquer um ? Guardem já a receita para experimentar 🙂

Antes de mais, partilho que fiz um ebook com 50 receitas de refeições principais, uma compilação de várias receitas para vos ajudar na cozinha 🙂 Já consegui fazer com que possam pagar por MbWay ou Referência multibanco, e por isso, podem fazer a vossa compra aqui. Mesmo assim, também podem fazer através de transferência bancária para PT50 0010 0000 5674 6740 0016 1 e depois enviar o comprovativo para mariagama@poetenalinha.pt.

Ingredientes:

  • 300g de abóbora cozida
  • 100g de farinha de aveia prozis
  • 1 colher de chá de fermento
  • Canela a gosto
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 50g de nozes prozis
  • 50g de passas
  • Raspas de uma laranja

Modo de preparação e confeção:

  • Começar por triturar a abóbora, juntamente com as passas e as nozes (podem começar por triturar a abóbora e só depois o restante para ficar crocante e não triturar de mais).
  • Numa tigela bater os ovos juntamente com o mel e as raspas de laranja.
  • Numa tigela juntar a farinha, a canela, o fermento e depois juntar ambos os preparados anteriores,
  • Envolvendo bem ate ficar uma mistura homogênea.
  • Colocar numa forma e dispor nozes por cima
  • Levar ao forno cerca de 40 minutos a 180⁰C.

Deixar arrefecer, partir e deliciar-se 🙂 Até para um lanche mais gostoso serve, que podem acompanhar com iogurte, queijo fresco… com o que mais gostarem! Quero ver essas fotografias, quero que partilhem comigo e me mostrem as vossas experiências 🙂

Têm  10 % de desconto na farinha de aveia e nozes com o cupão POETENALINHA no site da prozis. E temos campanha até dia 15 de abril, em que em compras de 30€ tens uma ofera de Royal Quinoa Prozis  e em compras de 50€ – Quinoa + Sementes de chia + Sementes de abóbora + Flocos de côco + Amendoins Torrados. Podem fazer as vossas compras aqui.

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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Gelado de banana e frutos vermelhos

Um vídeo muito simples para quem precisa de uma ideia de sobremesa saudável e saborosa  Gelado de banana e frutos vermelhos 🙂

Depois é só ter imaginação: variar os ingredientes, o recheio e os toppings 

Fiz um ebook com 50 receitas de pequenos-almoços e snacks, que já me andavam a pedir à imenso tempo. Assim, ficam com uma compilação de várias receitas para vos ajudar na cozinha 🙂 Já consegui fazer com que possam pagar por MbWay ou Referência multibanco, e por isso, podem fazer a vossa compra aqui. Mesmo assim, também podem fazer através de transferência bancária para PT50 0010 0000 5674 6740 0016 1 e depois enviar o comprovativo para mariagama@poetenalinha.pt.

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!

 

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MAÇÃ ASSADA COM RASPAS DE LARANJA

Maçã assada com raspas de laranja e canela, a sobremesa deste fim-de-semana!

Foi mais uma das receitas que fiz no direto de sexta-feira e que ficou super aprovada ✌ Há imensas formas de conseguirmos satisfazer a vontade de doce que muitas vezes temos, o único problema é às vezes não nos lembramos… ou pelo eu, não me lembro 🤦‍♀️ Sempre que tenho maçãs assadas, satisfaz-me imenso! Sempre que as faço, penso ‘mas porque é que não fazes mais vezes?’ 😅 Já pensaram que triturar maçã assada ou cozida dá um ótimo purê de maçã?! Depois podem juntar com uns frutos secos e fica um petisco ✌

E a receita é tão simples, que podem aproveitar para fazer sempre que tiverem o forno quente (ou seja, fazerem ao mesmo tempo que outra receita) 👇

– Colocar num pirex de forno maçãs rainetas (ou outras que tenham) sem a parte do caroço.

– Polvilhar com canela e raspas de laranja

– Juntar amêndoas laminadas

– Levar ao forno a 180⁰C cerca de 20 minutos

Dica: para os mais gulosos, podem juntar um fio de mel 🍯

Por aqui todos gostámos… E claro que o Vasco também 😅

Qual vai ser a vossa sobremesa?! E se vos desafiar a fazerem umas maçãs assadas? Alinham? 😘

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BOLO DE LARANJA SEM AÇÚCAR

E esta receita? Acho que vão todos querer experimentar! E porque não, uma receita para a vossa sobremesa? É sempre uma opção!

Esta receita é da Mamã Paleo e adorei! Só fui adaptando consoante o que tenho em casa 🙂

Antes disso, partilho com vocês que fiz um Ebook com 50 receitas de pequenos-almoços e snacks, que já me andavam a pedir à imenso tempo. Assim, ficam com uma compilação de várias receitas para vos ajudar na cozinha. Já consegui fazer com que possam pagar por MbWay ou Referência multibanco, e por isso, podem fazer a vossa compra aqui. Mesmo assim, também podem fazer através de transferência bancária para PT50 0010 0000 5674 6740 0016 1 e depois enviar o comprovativo para mariagama@poetenalinha.pt.

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 100 ml de claras (porque não tinha mais ovos. Compro estas da prozis. Têm 10% de desconto em compras online. Podem fazer as vossas compras aqui)
  • Raspa de uma laranja + Laranja
  • 60 grs de farinha de arroz
  • 40 grs de farinha de aveia (uso da prozis, têm 10% de desconto em compras online. Podem fazer as vossas compras aqui)
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sobremesa de mel
  • 1 colher de chá de fermento para bolos
  • 1 gota de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparação e confeção: 

  • Bater as claras em castelo (as claras dos ovos juntamente com os 100ml de claras pasteurizadas)
  • Juntar todos os outros ingredientes num processador de alimentos e triturar até ficar uma mistura homogénea.
  • Juntar as claras ao preparado anterior (devagar) e envolver bem.
  • Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC cerca de 25minutos.

Espero que gostem e que experimentem!

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TARTE DE MAÇÃ SAUDÁVEL?

TARTE DE MAÇÃ, com a receita prometida ?

Quero ver essas experiências e quero saber o vosso feedback ?

BASE ?
– 200g de flocos de aveia

– 4 colheres de sopa de manteiga de amêndoa

– 2 colheres de sopa de mel

– 4 colheres de sopa de azeite

– Sal q.b

RECHEIO ?
– 4 maçãs cozidas (reduzidas a puré)

– 2 colheres de sopa de farinha maçã e canela @prozis

– 1 colher de sopa de mel

– Canela

– Começar por juntar todos os ingredientes da base e envolver bem até ficar homogéneo e compacto. Colocar uma folha de papel vegetal no pirex e dispor o preparado anterior (imagens no álbum). Levar ao forno cerca de 10 minutos até alourar.

– Cozer as maçãs e triturar num processador de alimentos até ficar em puré. Juntar a farinha de maçã e canela, o mel e a canela e voltar a envolver.

– Espalhar por cima da base e por fim decorar com maçã às fatias. Colocar canela por cima.

– Levar ao forno cerca de 25 minutos e…. deixar arrefecer e deliciarem-se! ✌

Com isto tudo, não se esqueçam que têm sempre 10% de desconto com o cupão POETENALINHA na prozis 🙂 Podem fazer as vossas compras aqui.

Bom fim-de-semana malta ??

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5 passos para tornar a sobremesa do fim-de-semana mais saudável

Vamos ver algumas dicas para alterar as suas receitas, tornando-as assim mais saudáveis e menos calóricas… que lhe parece? 🙂

Andei estes dias a preparar este miminho para vocês e espero que gostem 🙂 Já há muito tempo que me diziam que gostavam de ter uma compilação das minhas receitas em suporte digital ou em livro, então lembrei-me de fazer este E-book com a maioria das receitas que têm disponíveis no meu site, o qual tem o valor de 2,50€. Vejam aqui como o podem adquirir.

E por isso mesmo, tem de começar a ter em atenção o tipo de ingredientes utilizados, a quantidade de gordura e o tipo de tipo de confecção culinária:

  • Utilizar metade da quantidade de farinha indicada na receita e metade de farinha do tipo integral (mais rica em minerais e fibra). Se for possível substituir na totalidade. Já experimentou trocar por farinha de aveia?
  • Reduza no açúcar: Pode começar por passar para metade da quantidade indicada na receita e assim sucessivamente, reduzindo sempre (experimente utilizar açúcar amarelo, mel ou stevia).
  • Utilizar o azeite em vez de óleo ou manteiga. Além disso, não coloque o azeite a “olhómetro”t e tente reduzir a sua quantidade.
  • Substituir as natas por iogurte natural ou até quark. Hoje em dia já existem imensas opções que nos permitem substituir as natas.
  • Experimente adicionar frutas ou legumes durante a confeção (Ex: Abóbora, Cenoura, Banana, Maçã… Já pensou que dão logo um sabor doce à sobremesa? Assim pode reduzir na quantidade de açúcar. Experimente canela também, dá um ótimo sabor e aroma às sobremesas.

Já tem aquelas formas de silicone? São uma ótima forma de tornar as sobremesas mais saudáveis, uma vez que não é necessário untar a forma antes de ir ao forno!

E agora uma receita de cheesecake rápido e saudável:

    • Colocar flocos de aveia numa taça misturados com mel, água ou banana;
    • Colocar no congelador ou frigorífico durante cerca de 1h;
    • Colocar queijo creme por cima (queijo quark) e colocar no congelador durante 30 minutos;
    • Colocar 1 colher de doce light

Além disso, sobremesa não é sinónimo de doce ou bolo. Já pensou em fazer maçãs assadas com canela para os teus convidados? Não há razão para quando tem um jantar a sobremesa ser sempre um erro alimentar.

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BOLO DE MAÇÃ

A receita tão pedida e que ficou ao boa!!! Uma maravilha, e que vão adorar fazer para servir aos vossos convidados! Super fácil de fazer, claro 🙂

Ingredientes:

  • Farinha de espelta (100g)
  • Maça (1)
  • Vinagre Balsâmico Rosé (2 colheres de sopa)
  • Pasta de tâmaras (2 colheres de sopa)
  • Bebida vegetal (10 colheres de sopa)
  • Ovos (2)
  • Canela q.b
  • Fermento (a colher de café)

Modo de preparação e confeção:

  • Pré-aquecer o forno a 180ºC;
  • Comece por juntar a pasta de tâmaras, a bebida vegetal, o vinagre e envolver.
  • Numa tigela grande, coloque a farinha e o fermento, e envolva o preparado anterior.
  • De seguida, bata as gemas (reserve as claras) e junte, envolvendo bem até ficar uma mistura homogénea.
  • Corte em pedaços pequenos a maçã e junte ao preparado anterior.
  • Bata as claras em castelo e junte, devagar.
  • Por fim, polvilhe com canela a gosto e junte o fermento.
  • Leve ao forno cerca de 30/45 minutos.

No dia 22 de fevereiro vamos ter workshop com o tema Pequenos-almoços e snacks saudáveis. Podem ver todas as informações aqui.

Não se esqueçam de me seguir no Facebook, Instagram, Youtube ? Além disso, para estarem sempre a par de todas as publicações, receitas e workshops, subscrevam as notificações no site, que é só carregar na campainha do lado direito em baixo na página principal do site. Para saberem informações sobre as consultas de nutrição ou marcações, é só enviar email para mariagama@poetenalinha.pt ou através do seguinte formulário:

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BROAS DE MEL

BROAS DE MEL para a vossa mesa de natal ? Eu disse que ia partilhar hoje a receita e aqui está ela… Agora é só guardarem para experimentar aí em casa ?

Ingredientes:
? Farinha de aveia instantânea @prozisportugal (250g)
? Nozes (100g)
? Mel (150 a 200g – depende da gulodice de cada um ? Para mim 150g chegam)
? Azeite (5 colheres de sopa)
? Água (500ml)
? Fermento (1 colheres de sobremesa)
? Canela q.b
? Erva doce q.b
? Sal q.b

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Modo de preparação e confeção:
? Num tacho leve ao lume a água, o azeite, o mel, a canela em pó, a erva-doce e o sal. Vá mexendo e deixe ferver.

?Quando começar a ferver, baixe o lume e adicione as nozes, a farinha e o fermento. Sempre a mexer, deixe cozinhar até ficar tudo bem envolvido.
? Deixe arrefecer até conseguir moldar.
? Faça broas pequenas e coloque uma amêndoa no meio.
?Coloque as broas num tabuleiro de ir ao forno (por cima do papel vegetal) e pincele com mel (para os mais gulosos).
? Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos até ficarem douradas?

Deixe arrefecer e sirva ?Espero que gostem!

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Arroz doce cremoso

Quem é que não gosta de arroz doce? Uma das sobremesas que muitas vezes existe na Ceia de Natal. Aqui fica uma receita que vos pode ajudar a fazer um arroz doce mais saudável, mas como digo sempre, tem de ficar saboroso! O objetivo não é de todo desvirtuar as receitas.

Esta receita de arroz doce fiz na Kenwood, mas vocês podem fazer no tacho. Admito que dá muito jeito porque não tenho de estar sempre a mexer e acaba por facilitar. Aqui fica a receita para experimentarem. Caso façam na panela, é só seguirem os passos.

 

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de confeção: 45 minutos

Dose: Até 8 pessoas

 

Lista de ingredientes:

  • 200g de arroz (1 copo de arroz)
  • 1500 ml de água
  • 500 ml de leite quente
  • 1 pau de canela
  • Casca de limão q.b.
  • 65g de Stevia
  • 4 gemas de ovo
  • Canela em pó q.b.

 

Preparação:

  • Colocar o batedor na taça, juntar o arroz, água, casca de limão e pau de canela.
  • Programar a 100ºC, durante 30 minutos, na velocidade 4.
  • Coloque mais 10 minutos a uma temperatura de 100ºC e vá juntando o leite quente aos poucos, na velocidade 2 durante 10 minutos.
  • Colocar numa tigela as gemas e juntar 3 colheres de sopa de leite quente até envolver bem.
  • Juntar ao preparado anterior lentamente pelo orifício da tampa (o qual deve estar na velocidade 4 a 87ºC).

 

Pronto a servir. Depois é só disporem num prato todo giro para apresentarem aos vossos convidados!

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