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Bolo de espinafres

Vamos lá à tão pedida receita do Bolo de espinafres, que ficou maravilhoso!! É super fácil de fazer e pode ser para levarem para o trabalho como snacks ou como lanche. No entanto, sugiro que não comam apenas o bolo ao lanche e que juntem por exemplo queijo fresco, iogurte natural ou uns frutos secos. Aproveito para referir que se quiserem estar sempre atentos ao que publico é só subscreverem as notificações do site, na campainha que encontram em baixo do lado direito. Para receberem por email, no final da publicação comentem e coloquem uma cruz em ´notificar-me por email´ 🙂

 

 

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (100g)
  • Espinafres (150g)
  • Maçãs cozidas com canela (3)
  • Ovos (3)
  • Tâmaras (60g)
  • Fermento (1 colher de sopa)
  • Bicarbonato de sódio (1 colher de sopa)
  • Limão (Sumo de 1 limão)

 

Modo de preparação e confeção:

  • Pré-aquecer o forno a 200ºC.
  • Coza as maçãs (também pode experimentar com maçã crua, mais madura);
  • Demolhe as tâmaras cerca de 10 minutos;
  • Triture os flocos de aveia até ficar em farinha. Pode também utilizar farinha em vez de flocos de aveia (eu usei o que tinha em casa). Reserve.
  • Num processador de alimentos triture os espinafres, as maçãs, as gemas, o sumo de limão e as tâmaras e triturar  até ficar com uma mistura homogénea;
  • Misture a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio ao preparado anterior.
  • Devagar, envolva as claras em castelo.
  • Coloque na forma de silicone para bolos e leve ao forno a 180ºC durante cerca de 25 a 30 minutos.

 

Espero que gostem, que comentem e que partilhem! 🙂

 

 

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BROWNIE DE CHOCOLATE E NOZES

BROWNIE DE CHOCOLATE E NOZES, que ficou de comer e chorar por mais 😋 Quem quer um quadradinho? ✌️✌️Sobremesas de natal, são sobremesas de natal e o objetivo não é que as deixem de comer… Eu própria gosto muito de doces, e no natal vai ser um dia especial em que vou optar pelo que mais gosto. Se quiserem ter uma sobremesa alternativa, deixo-vos aqui esta receita 👇 Senão, guardem já e fazem noutra altura quando tiverem um jantar ou quiserem algo mais especial 🤩

Ingredientes:

  • 6 colheres de sopa de aveia instantânea com sabor a brownie de chocolate prozisportugal (com o cupão poetenalinha têm 10% de desconto)
  • 2 bananas esmagadss
  • 100 ml de bebida vegetal
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de azeite
  • Nozes q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Juntar todos os ingredientes até ficar uma mistura homogénea, bem envolvida.
  • Juntar as nozes grosseiramente e juntar à mistura anterior.
  • Leve ao forno pré-aquecido cerca de 25 minutos a 180º.

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BROAS DE MEL

BROAS DE MEL para a vossa mesa de natal 🎄 Eu disse que ia partilhar hoje a receita e aqui está ela… Agora é só guardarem para experimentar aí em casa 👇

Ingredientes:
🍯 Farinha de aveia instantânea @prozisportugal (250g)
🍯 Nozes (100g)
🍯 Mel (150 a 200g – depende da gulodice de cada um 😅 Para mim 150g chegam)
🍯 Azeite (5 colheres de sopa)
🍯 Água (500ml)
🍯 Fermento (1 colheres de sobremesa)
🍯 Canela q.b
🍯 Erva doce q.b
🍯 Sal q.b

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Modo de preparação e confeção:
🍯 Num tacho leve ao lume a água, o azeite, o mel, a canela em pó, a erva-doce e o sal. Vá mexendo e deixe ferver.

🍯Quando começar a ferver, baixe o lume e adicione as nozes, a farinha e o fermento. Sempre a mexer, deixe cozinhar até ficar tudo bem envolvido.
🍯 Deixe arrefecer até conseguir moldar.
🍯 Faça broas pequenas e coloque uma amêndoa no meio.
🍯Coloque as broas num tabuleiro de ir ao forno (por cima do papel vegetal) e pincele com mel (para os mais gulosos).
🍯 Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos até ficarem douradas😋

Deixe arrefecer e sirva 👌Espero que gostem!

Deixo-vos alguns produtos em desconto que achei um máximo, e que compõem uma mesa! 🙂

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BOLO DE CACAU COM BANANA

Um bolo que ficou tão mas tão bom… e que pode servir para os vossos lanches, para servirem num jantar como sobremesa… Muito fácil de fazer!

Ingredientes:

  • Farinha de arroz (150g)
  • Ovos (3)
  • Bananas maduras (4)
  • Proteína de chocolate (30g)
  • Cacau em pó (2 colheres de sopa)
  • Sementes de girassol e sésamo (1 colher de sopa)
  • Azeite (1 colher de sopa)
  • Fermento (2 colheres de chá)

Modo de preparação e confeção:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC;
  • Esmague três bananas juntamente com a proteína de chocolate e envolva;
  • Numa tigela coloque a farinha de arroz, o cacau em pó, as sementes e o fermento;
  • Numa tigela à parte bata os ovos juntamente com o azeite e misture ao preparado da banana com a proteína de chocolate;
  • Por fim, junte tudo e envolva bem até ficar homogéneo;
  • Leve ao forno cerca de 45 minutos.

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Depois é só empratarem a gosto! E como há promoções, deixo-vos aqui alguns artigos que é só carregarem para ver!

 

 

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BOLO DE MAÇÃ COM VINAGRE

A receita tão pedida e que ficou ao boa!!! Uma maravilha, e que vão adorar fazer para servir aos vossos convidados! Super fácil de fazer, claro 🙂

Ingredientes:

  • Farinha de espelta (100g)
  • Maça (1)
  • Vinagre Balsâmico Rosé (2 colheres de sopa)
  • Pasta de tâmaras (2 colheres de sopa)
  • Bebida vegetal (10 colheres de sopa)
  • Ovos (2)
  • Canela q.b
  • Fermento (a colher de café)

Modo de preparação e confeção:

  • Pré-aquecer o forno a 180ºC;
  • Comece por juntar a pasta de tâmaras, a bebida vegetal, o vinagre e envolver.
  • Numa tigela grande, coloque a farinha e o fermento, e envolva o preparado anterior.
  • De seguida, bata as gemas (reserve as claras) e junte, envolvendo bem até ficar uma mistura homogénea.
  • Corte em pedaços pequenos a maçã e junte ao preparado anterior.
  • Bata as claras em castelo e junte, devagar.
  • Por fim, polvilhe com canela a gosto e junte o fermento.
  • Leve ao forno cerca de 30/45 minutos.

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Bolo de aveia e pera (SEM AÇÚCAR)

Dos melhores bolos que já fiz! Têm de experimentar, e porque não ao fim-de-semana, que é quando apetece a tal sobremesa?!

Ingredientes:

  • 1 chávena almoçadeira de flocos de aveia
  • 3 peras
  • 6 ovos 
  • 1 iogurte magro de aromas (a gosto)
  • 1 colher de sopa de linhaça moída
  • 1 colher de sobremesa de fermento normal
  • 1 punhado de frutos secos partidos grosseiramente (amêndoas/nozes)
  • Canela a gosto

 

Modo de preparação e confeção:

  • Pré-aquecer o forno a 180ºC;
  • Colocar os flocos de aveia, as peras, a linhaça, a canela e os ovos numa taça e triturar;
  • Juntar os frutos secos partidos grosseiramente e o iogurte ao preparado anterior;
  • Adicionar a colher de sobremesa de fermento, mexer e deixar repousar cerca de 10 a 15 minutos tapado com um pano;
  • Dispor numa forma (eu utilizo as formas de silicone que são super fáceis para depois o bolo sair e não é necessário colocar qualquer gordura para untar).
  • Partir a pera em meia lua e colocar por cima.
  • Levar ao forno cerca de 30/45 minutos.

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E como acho que os utensílios que utilizamos fazem muita diferença, aqui ficam várias ideias que são mesmo a minha cara (vários deles estão em desconto, é só carregarem para verem):

 

 

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5 passos para tornar a sobremesa do fim-de-semana mais saudável

Vamos ver algumas dicas para alterar as suas receitas, tornando-as assim mais saudáveis e menos calóricas… que lhe parece? 🙂 E por isso mesmo, tem de começar a ter em atenção o tipo de ingredientes utilizados, a quantidade de gordura e o tipo de tipo de confecção culinária:

  • Utilizar metade da quantidade de farinha indicada na receita e metade de farinha do tipo integral (mais rica em minerais e fibra). Se for possível substituir na totalidade. Já experimentou trocar por farinha de aveia?
  • Reduza no açúcar: Pode começar por passar para metade da quantidade indicada na receita e assim sucessivamente, reduzindo sempre (experimente utilizar açúcar amarelo, mel ou stevia).
  • Utilizar o azeite em vez de óleo ou manteiga. Além disso, não coloque o azeite a “olhómetro”t e tente reduzir a sua quantidade.
  • Substituir as natas por iogurte natural ou até quark. Hoje em dia já existem imensas opções que nos permitem substituir as natas.
  • Experimente adicionar frutas ou legumes durante a confeção (Ex: Abóbora, Cenoura, Banana, Maçã… Já pensou que dão logo um sabor doce à sobremesa? Assim pode reduzir na quantidade de açúcar. Experimente canela também, dá um ótimo sabor e aroma às sobremesas.

Já tem aquelas formas de silicone? São uma ótima forma de tornar as sobremesas mais saudáveis, uma vez que não é necessário untar a forma antes de ir ao forno! Sabem quais são? Vejam aqui.

E agora uma receita de cheesecake rápido e saudável:

    • Colocar flocos de aveia numa taça misturados com mel, água ou banana;
    • Colocar no congelador ou frigorífico durante cerca de 1h;
    • Colocar queijo creme por cima (queijo quark) e colocar no congelador durante 30 minutos;
    • Colocar 1 colher de doce light

Além disso, sobremesa não é sinónimo de doce ou bolo. Já pensou em fazer maçãs assadas com canela para os teus convidados? Não há razão para quando tem um jantar a sobremesa ser sempre um erro alimentar.

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BOLO DE ABÓBORA

 

Uma receita maravilhosa, saudável e que pode servir para quando tiverem convidados em casa! Um bolo que ficou doce, fofinho e super saboroso! 🙂 Como podem ver, não é preciso comprar este tipo de alimentos no supermercado… a nossa saúde agradece 🙂

Ingredientes:

  • Farinha de espelta (180g)
  • Tâmaras (5)
  • Coco ralado (1 colher de sopa | 10g)
  • Abóbora cozida (240g)
  • Pêra madura (1)
  • Banana (1)
  • Claras (150ml)
  • Ovo (1)
  • Canela q.b
  • Sementes de girassol a gosto

Modo de preparação e confeção:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Comece por triturar a abóbora, a pêra e as tâmaras num processador de alimentos.
  • Junte a farinha de espelta, o coco ralado e a canela e vá envolvendo o preparado anterior até ficar uma mistura homogénea.
  • Por fim, envolva o ovo e as claras.
  • Coloque numa forma de silicone para bolos e disponha rodelas de banana e sementes de girassol por cima.
  • Leve ao forno cerca de 30 minutos a 180ºC.

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Depois é só empratarem ao vosso gosto!

 

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BOLO DE BETERRABA

 

Mais uma receita para vocês experimentarem! Espero que gostem e que experimentem! É uma forma de utilizar legumes às nossas refeições sem ser nas refeições principais, fazendo-o também aos lanches 🙂

Ingredientes:

  • Farinha de aveia (200g)
  • Beterraba (380g)
  • Banana madura (2)
  • Água morna (300ml)
  • Ovo (1)
  • Azeite (1 colher de sopa)
  • Fermento (1 colher de café)
  • Bicarbonato de sódio (1 colher de sopa)

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Modo de preparação e confecção:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Numa tigela coloque a farinha de aveia.
  • Coloque as beterrabas no processador de alimentos e triture, e junte à farinha de aveia.
  • Esmague as bananas maduras ou triture, e junte ao preparado anterior.
  • Devagar, junte a água morna e mexa, até envolver bem.
  • Junte o ovo, o azeite, o fermento e o bicarbonato de sódio, e envolva até ficar uma mistura homogénea.
  • Coloque na forma de silicone e leve ao forno cerca de 30 a 45 minutos.

Depois é só empratar ao vosso gosto, que os olhos também comem! 🙂

Espero que gostem, que comentem e que partilhem!
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