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BATIDO DE ABACATE E PÊSSEGO

Batido bem cremoso e docinho para começar o dia, antes de mais um dia de trabalho!

A receita não tem nada que saber, é só guardarem para depois experimentarem desse lado:

  • Juntar num recipiente: 1 iogurte natural, 1/4 de abacate e 1/2 pêssego.
  • Triturar tudo com a varinha mágica e juntar um pouco de água para não ficar tão grosso.
  • Colocar na tigela e servir a gosto

Banana, framboesas, manteiga de amendoim e mix de amêndoa e côco foi a minha escolha.

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PÃO COM ABACATE E TOMATE CHERRY

Um pequeno-almoço diferente e saboroso  👌

Ingredientes:

Modo de preparação:

  • Comece por esmagar o abacate num prato e tempere com limão e pimenta preta.
  • Na fatia de pão, coloque a pasta de abacate, o queijo fresco e os tomates cherry (por esta ordem).
  • Por fim, coloque orégãos.

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Abacate recheado

Abacate recheado para experimentarem esta semana.

Quem gosta de Abacate e já experimentou?

Ingredientes:

  • Abacate (1)
  • Ovo Inteiro (2)
  • Sal q.b
  • Pimenta preta q.b

Modo de Preparação e Confeção:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Abra o Abacate ao meio e retire o caroço. Poderá tirar 1 colher de miolo para que o ovo caiba mais facilmente;
  • Coloque o Abacate em papel vegetal no forno e de seguida parta um ovo para dentro de cada metade, deixando cerca de 20 minutos, ou então quando o ovo estiver ao seu gosto.

Está pronto! Servi com uma salada de pimentos e cebola, acompanhado com couve-flor!

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5 truques que facilitam a sua perda de peso

Vamos lá ver então algumas ideias para o ajudar a controlar a sua alimentação diária e a ter uma alimentação mais saudável:

  • Organização: Que tal começar por organizar o seu frigorífico, congelador e despensa? Assim vai ficar a saber onde estão os alimentos e será muito mais fácil e prático para preparar as refeições. Até pode elaborar uma lista com os alimentos que existem, de forma a planear a semana. 
  • Ementa: Pode cozinhar com antecedência e congelar para a semana. Mas mesmo assim, se tiver sempre as coisas pré-preparadas, como legumes sempre congelados, facilita imenso. Bifes de peru ou frango, ovos, atum ao natural, peixe para cozer são alguns exemplos de alimentos muito fáceis e práticos de cozinhar.
  • Cuidado com as quantidades: Não coloque o azeite, o sal ou o açúcar por “olhómetro”. Muitas vezes acaba por colocar uma maior quantidade sem se aperceber, o que vai resultar numa maior quantidade de calorias.
  • Forno: Um dos aliados de uma alimentação saudável. É só preparar o tabuleiro, colocar no forno e não precisa de se preocupar mais (claro, até estar pronto). Além disso, pode aproveitar e fazer logo em grande quantidade. Cá em casa é o que se faz.
  • Prepare de véspera: Pequeno-almoço (ideias aqui), snacks (ideias aqui) e almoço (ideias aqui) -> Deixe preparado de véspera! Facilita muito mais o seu dia seguinte.

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8 LANCHES SAUDÁVEIS PARA CRIANÇAS

Vamos lá pensar na lancheira dos mais pequeninos, um assunto muito importante e que às vezes não é muito falado.

É fundamental que tal como nós, os nossos filhos tenham um dia alimentar saudável e por isso mesmo, levarem snacks que os permitam ter um dia de escola cheios de energia para todas as atividades. Além de prevenir o excesso de peso e obesidade, permitem melhorar a sua concentração escolar, a sua boa disposição e o controlo do apetite ao longo do dia. Muitas vezes as dúvidas dos pais prendem-se com a facilidade em conseguir transportar esses lanches.

  • Tenha atenção ao tipo de lancheira para o seu filho: Arranje uma lancheira térmica para que consiga manter a temperatura dos alimentos e uma lancheira gira e ao gosto do seu filho.

Deixe de lado batatas-fritas, bolicaos, bolachas maria ou torradas, leite de chocolate, sumos e refrigerantes!! Esse tipo de alimentos são altamente calóricos e não trazem nada de benéfico à saúde do seu filho. São práticos? Não dão trabalho a preparar? Não há razão para este tipo de alimentos estar presente em vossa casa e fazer parte do dia-a-dia dos vossos filhos.

Há mais exemplos:

  • Fruta fresca (maçã, pêra, banana, laranja)
  • Snack Fruut (Fruta desidratada). Há vários sabores, é só saber qual o seu filho prefere.
  • Lacticíneos (leite simples, iogurtes naturais ou de aromas)
  • Pão escuro (centeio, integral, de sementes)
  • Flocos de aveia
  • Frutos secos: nozes, amêndoas (pode mandar dentro de uma marmita ou em papel de prata. Mas claro, opte sempre pelos frutos secos sem sal)
  • Bolachas de arroz ou milho
  • Palitos de cenoura ou tomate cherry

Alguns exemplos de combinações:

  • 1 iogurte líquido de aromas ou natural + 1 peça de fruta
  • Pão escuro com 1 fatia de fiambre de peru + 1 peça de fruta
  • 1 pacote de Fruut + 1 iogurte sólido de aromas
  • Amêndoas + 1 iogurte líquido de aromas
  • Tomates cherry + queijo fresco
  • Cenouras
  • Gelatina 0% açúcar + 1 iogurte natural
  • Papas de aveia
  • 1 pacote de bolachas de milho + 1 babybell

Tenha sempre em consideração a existência de:

  • Cereais (pão escuro, cereais)
  • Lactícinios (leite, iogurte, queijo)
  • Fruta

Pegar num pacote de bolachas e num sumo demora o mesmo que pegar num iogurte e colocar flocos de aveia dentro de uma marmita. Pode mandar os lanches em marmitas ou em frascos, tudo preparado de casa.

Claro que é importante ter em conta a faixa etária da criança e as suas necessidaes individuais, sendo as combinações indicadas meramente alguns exemplos. Se tiver dúvidas da constituição dos lanches que deve mandar, é importante que consulte um profissional de nutrição.

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OMELETE DE SALMÃO NO FORNO

Que tal facilitar os seus jantares quando chega tarde a casa? Hoje fica uma ideia para que o possa fazer… “Omeletes de forno”. É tão fácil de fazer, e ótimo para aproveitar os “restos” que muitas vezes temos em casa. Podem sempre pensar em “Nada se desperdiça, tudo se transforma” 🙂 Estas omeletes foram de salmão e brócolos! Sempre que fizerem salmão podem aproveitar as sobras para desfiar e fazer outro prato.

Ingredientes (para 3 omeletes):

  • Ovos inteiros (2)
  • Cebola picada (1/2)
  • Salmão (a gosto)
  • Brócolos
  • Pimenta preta
  • Ervas aromáticas
  • Sal q.b

Modo de Preparação e Confeção:

  • Bater todos os ingredientes numa tigela;
  • Colocar o preparado anterior em formas (atualmente utilizo as formas de silicone) e levar ao forno cerca de 30 minutos. É importante que vá vigiando, de forma a não queimar.

Já está pronto a servir! Pode acompanhar com batata doce e brócolos. Que lhe parece? 

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Panquecas de alfarroba

Ingredientes:

  • Farinha de Alfarroba (1 colher de sopa)
  • Farinha de Arroz (4 colheres de sopa)
  • Ovo inteiro (2)
  • Sementes (1 colher de sementes de linhaça e de girassol)
  • Canela q.b
  • Adoçante (para os mais gulosos)

Modo de Preparação e Confeção:

  • Junte todos os ingredientes descritos anteriormente num recipiente e triture com a varinha mágica ou num liquificador. Se tiver um liquificador é mais rápido;
  • Numa frigideira anti-aderente bem quente e sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca, dependendo do seu gosto pessoal quanto à grossura da panqueca;
  • Quando começar a formar bolhas à superficie, vire do outro lado e é um instantinho até estar pronto 🙂

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PANQUECAS DE CÔCO

Hoje o pequeno-almoço foram umas super panquecas, com a minha horta vertical em construção como fundo 👌 Digam lá se não está a ficar um mimo 😍😍 Se há pequeno-almoço de que gosto, é de panquecas, e cada vez é mais fácil de fazer! E a receitinha?! 👇

Ingredientes (para dois):

  • 2 colheres de sopa de farinha de arroz
  • 2 colheres de sopa de farinha de côco
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 colher de sopa de sementes de sésamo
  • Sementes de girassol a gosto

Modo de preparação e confeção:

  • Misturar todos os ingredientes (exceto as sementes de girassol) numa tigela até envolver bem.
  • Numa frigideira antiaderente bem quente, colocar a quantidade de preparado, consoante o tamanho que deseja.
  • Colocar num dos lados as sementes de girassol, deixar cozinhar e virar 👌
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6 estratégias que o vão fazer perder peso

Hoje não tem tempo para almoçar, vai ao café e come só uma sopa e bebe sumo. Amanhã come bacalhau com natas ao almoço e não faz a merenda da tarde porque ficou muito cheio. Depois de amanhã, uma vez que comeu bacalhau com natas no dia anterior, almoça novamente uma sopa e um sumo, e como não ficou satisfeito, mais um rissol. Se a sua alimentação é assim, pode crer que não é de todo a mais correta e que está na hora de a alterar e de a levar pelo caminho correto.

Vamos lá:

  • Chega de adiar: Diga não ao bolo do pequeno-almoço! Diga não ao pastel de nata com o café! Diga não às entradas e doces na sobremesa! Diga não aos petiscos quando chega a casa! Não deixe o seu pensamento “hoje não me apetece, vou amanhã”, tomar conta de si, e saia de casa para praticar atividade física. Além disso, nada de restringir a sua alimentação ao máximo durante a semana para depois ao fim-de-semana deitar tudo a perder, essa não é de certeza a solução mais acertada. Lembre-se: Alimentação saudável diariamente.
  • Calma e persistência: Faça alterações diárias aos seus hábitos alimentares para se ir habituando. Pode definir objetivos para facilitar: Esta semana beber mais um copo de água por dia; Caminhar 3x por semana; Comer papas de aveia 4x ao pequeno-almoço. Muitas vezes queremos tanto mudar que fazemos as alterações todas de uma vez, mas não podeser! Se fizer as alterações todas de uma vez, consegue mantê-las por algum tempo, mas a tendência é que num futuro mais longo as deixe de lado.
  • Distraia-se: As mudanças no nosso dia-a-dia são capazes de nos criar algum stress e ansiedade. Por isso mesmo, arranje tempo para si mesmo e proponha-se a fazer algum tipo de atividade ao seu gosto, como dança, pilates, ginásio, caminhada ou corrida.
  • Pare, perceba, e tome a decisão: Será que quando lhe apetece comer, é fome, gula ou desejo? Ou será que está relacionado com o seu dia (que não lhe está a correr bem), com ansiedade ou tristeza? Nessas ocasiões, pense em alternativas para conseguir comer alguma coisa que a satisfaça (Que tal, banana ou maçã cozida aquecida com canela; gelatina com iogurte).
  • Planeie e facilite: A alimentação saudável deve ser uma rotina e um hábito diário. Por isso mesmo, facilite e inclua no seu dia-a-dia os alimentos que contribuem para os seus objetivos. Encha o frigorífico de alimentos saudáveis e deixe-os à vista; prepare as suas refeições com antecedência e não faça da sua confeção um sacrifício. Para comermosa saudavelmente não precisamos de gostar de cozinhar e passar horas a preparar refeições.
  • Reuna-se com a família: No processo de perda de peso é importante que familiares e amigos estejam envolvidos, de certeza que será muito mais fácil para si conseguir cumprir e ter uma rotina diária saudável. Se houver um esforço por parte de todos, será bem mais fácil: é essencial que a dispensa e o frigorífico estejam cheios de alimentos saudáveis e não o contrário. Explique aos seus familiares a importância que tem para si a perda de peso e faça-lhes perceber que com o auxílio de todos será muito mais fácil para si.

 

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8 lanches saudáveis e fáceis de transportar para o trabalho

Passar o dia todo dentro do escritório é bastante comum, muitas vezes sem tempo para comer. Com o regresso ao trabalho por vezes é difícil o planeamento e a organização a que estávamos habituados antes das férias, mas temos de voltar a fazê-lo. Por isso mesmo, nada melhor do que optar por snacks fáceis e práticos de transportar, e que não nos dão assim tanto trabalho a preparar.

Por isso mesmo, é importante que tenhamos alimentos no trabalho que nos permitam não passar o dia todo sem comer, ou então, a optar pela máquina automática ou pelo café na esquina do prédio.

  • Frutos Secos: Pode ter sempre uma marmita com alguns frutos secos na sua secretária, desde que não sejam fritos nem salgados. No entanto, tem de ter cuidado com as doses que consome, uma vez que são alimentos calórico e com gordura.
  • Bolachas de milho ou de arroz: Os pacotes grandes podem não ser muito práticos, mas agora já existem pacotes individuais. Não costumo sugerir bolachas de arroz ou de milho aos lanches, mas para quando não temos mais nada, acho que pode ser um alimento que pode estar sempre na nossa gaveta.
  • Ovos: Uma boa opção para meio da manhã ou meio da tarde. Não custa nada a fazer e é super prático, uma vez que podem logo cozer logo 2 ou 3 ovos a contar com vários dias. É meio caminho andando para facilitar os seus lanches.
  • Iogurte natural ou vegetal, queijo fresco ou vegetal, babybell: É só abrir e comer. Podem juntar com uma peça de fruta ou frutos secos por exemplo.
  • Fruta fresca, a qual pode associar por exemplo a frutos secos ou a um queijo fresco. Dependendo dos dias, pode ter as que são mais fáceis de comer como banana, maçã, pera. Além disso, caso não queira comer fruta fresca porque ´demora mais tempo, pode sempre optar por maçã cozida ou pera, que é só comer à colher.
  • Iogurte + flocos de aveia | Papas de aveia: Pode ir preparado de casa. Enquanto faz o jantar no dia anterior, prepara o vosso frasco para o dia seguinte e ficam com o vosso lanche pronto.
  • Panquecas: Faça em grande quantidade ao fim-de-semana e fica para vários dias. Claro que o objetivo não é para fazerem todos os dias senão acabam por ter bastante trabalho, é mesmo despachá-las para vários dias. Quem diz panquecas, diz bolo da caneca, waffles… Receitas, aqui.
  • Palitos de cenoura ou de aipo, tomate cherry, frutos vermelhos: É que é só mesmo pegar e começar a comer! Podem até “mergulhar” em iogurte natural. Quando apetece “petiscar” podem ter frutos vermelhos em cima da mesa, assim vão comendo e não vos apetece outro tipo de alimentos.
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