PANQUECAS DE CENOURA, as melhores que fiz até hoje ? E o melhor de tudo?! É só juntar tudo no processador de alimentos ou no liquidificador e ir para a frigideira… O que é que vos parecem?! ✌
Não tem nada que saber! Acho que o Vasco daqui a uns tempo vai adorar…. ahah ? Todos a comer panquecas cá em casa, vai ser tão giro ?São mesmo fofinhas e saborosas.
Ingredientes:
?Flocos de aveia (360g | 2 chávenas)
?Água, bebida vegetal ou leite magro (600ml)
?Cenoura crua (500g)
?Maçãs cozidas (4)
?Ovos (2)
?Canela q.b
Modo de preparação e confeção:
?Comece por colocar os flocos de aveia no liquidificador e a água, bebida vegetal ou leite magro por cima e deixe repousar cerca de 20 minutos (normalmente faço isto porque as panquecas costumam ficar mais fofinhas, acho que é um bom truque). No entanto, não precisam de o fazer e podem fazer tudo de seguida;
?Triture tudo no liquidificador até ficar uma mistura homogénea;
?No 1,2,3 pique as cenouras e junte ao preparado anterior, bem com os ovos, as maçãs cozidas e a canela;
?Volte a triturar tudo até ficar bem envolvido;
?Aqueça bem uma frigideira anti-aderente e coloque uma colher de sopa do preparado anterior.
?Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado até ficar pronto.
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2 Responses
Olá! Sempre quis experimentar panquecas de cenoura e esta receita parece ser ótima (tudo o que seja colocar no liquidificador é top ahah). As maçãs cozes num tacho com água certo? Estava a pensar em cortar a maçã em pedaços e juntar um pouco de água e cozer. Como fazes?
Obrigada e continua essa força 🙂
Beijinhos
Olá Maria,
Tenho uma dúvida relativamente à água para juntar aos flocos de aveia.
A quantidade de água é ATÉ cobrir os flocos de aveia e depois perfazer com leite até chegar aos 600 ml.
Certo?