Bolo de aveia e marmelo

Aqui fica uma receita dos bolinhos de aveia e de marmelo que tantos de vocês pediram ? Uma opção tanto para os vossos pequenos-almoços como para os vossos lanches. O marmelo é uma fruta da época e por isso mesmo nada melhor que aproveitar o utilizar nesta época. Se repararem a receita é super fácil e podem variar consoante o que mais gostarem: Podem alterar a fruta e optar por maçã, banana, pera… podem adicionar iogurte natural… colocar canela..

Ingredientes:

• 6 colheres de flocos de aveia
• 1 marmelo cozido triturado
• 2 ovos

Modo de preparação e confeção:

• Pré-aquecer o forno a 180ºC;
• Colocar o marmelo cozido numa tigela e esmagar ou triturar;
• Juntar os flocos de aveia até obter uma mistura homogénea;
• Adicionar a os ovos e mexer.
• Dispor em formas (eu utilizo as formas de silicone que são super fáceis para depois o bolo sair e não é necessário colocar qualquer gordura para untar. Podem ver aqui as que eu tenho).
• Levar ao forno cerca de 30/45 minutos.

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