Mais uma receita para vocês experimentarem para este fim de semana. A minha sugestão é cozinharem maior quantidade, para ficarem já como uma refeição pronta para a semana.
Passemos então à receita:
Ingredientes:
- Atum ao natural (1 lata);
- Ovo (1);
- Cebola (1/2);
- Brócolos cozidos (a gosto);
- Batata-doce cozida (1/2 grande);
- Espinafres (1 mão);
- Pimento (1/2);
- Alho q.b;
- Coentros q.b;
- Azeite (1 colher de sopa).
Modo de preparação e confeção:
- Começa por colocar a lata de atum na frigideira com o azeite e um pouco de água (para não fritar);
- Junta a cebola (aos bocadinhos), o pimento (aos cubos), os espinafres, o alho e vai mexendo até refogar;
- Junta a batata-doce e os brócolos já cozinhados e envolve bem;
- Por fim, coloca um ovo por cima do preparado e coloca uma tampa por cima deixando cozinhar.
Espero que tenham gostado, que experimentem e que partilhem! 🙂
