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PANQUECAS DE FORNO

Isto é que é uma fartura de receitas para vocês!! Ando a fazer várias experiências na cozinha para vos conseguir ajudar no dia-a-dia a terem refeições e snacks saudáveis, mas ao mesmo tempo saborosas e que vos dêem prazer. Uma delas foi esta experiência, panquecas no forno!

É super fácil de fazer uma vez que a forma de fazer é igual, só que dá menos trabalho! Então para quem não tem tempo para cozinhar e quer ´despachar trabalho´dá imenso jeito fazê-lo assim! Vou colocar a base das panquecas, mas normalmente faço em muito maior quantidade para dar para mais tempo!

Ingredientes:

Temos nova campanha até dia 24 de março (é só colocarem o cupão poetenalinha no final da encomenda para terem acesso a estes produtos, além de 10% de desconto):

  • Em compras de 30€ – Escolhe entre: – Flocos de aveia (tamanho grande) – Pepitas de Cacau Orgânico – Manteiga de Amendoim orgânca – Flocos de côco
  • Em compras de 60€ – Flocos de aveia + Flocos de côco + Organic Peanut Butter
  • Em compras de 90€ – Flocos de aveia + Flocos de côco + Organic Peanut Butter + Pepitas de Cacau Orgânico

 

Modo de preparação e confecção:

  • Pré-aquecer o forno a 200ºC;
  • Junte todos os ingredientes num liquidificador e triture até ficar com uma mistura homogénea (pode fazê-lo com a varinha mágica);
  • Colocar uma folha de papel vegetal num pirex de forno e deitar o preparado anterior, espalhando até cobrir todo o pirex;
  • Levar ao forno cerca de 20 a 30 minutos (pode ir espetando um palito de forma a verificar se já está cozinhado).
  • Como vêem é super fácil de fazer e não tem ciência nenhuma! Depois é só cortarem ao vosso gosto, guardarem numa marmita e no frigorífico. Vão-se servindo durante a semana, ou ao pequeno-almoço como snacks ou lanches para o trabalho.
  • Espero que tenham gostado, que experimentem e que partilhem!
  • Não se esqueçam que se quiserem estar sempre atentos ao que publico é só subscreverem as notificações do site, na campainha que encontram em baixo do lado direito. Para receberem por email, no final da publicação comentem e coloquem uma cruz em ´notificar-me por email´ 🙂

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BOLO DE AMÊNDOA NA TIGELA (SEM GLÚTEN)

Bom dia, bom diaaaa 🤗 E sai um bolo na tigela SEM GLÚTEN para começar esta manhã de sol ☀️ E não é que demora menos de 5 minutos a fazer?! 🤔 Guardem a receita 👇

Juntar 2 colheres de farinha de amêndoa,1 ovo e 2 colheres de sopa de bebida vegetal e mexer bem. Cortar 1/4 de maçã aos bocadinhos lá para dentro e voltar a mexer. Levar ao microondas cerca de 2 a 3 minutos 👌 Servir a gosto e deliciar este pequeno-almoço 😋 A acompanhar com kiwi, mirtilos e manteiga de amendoim @prozis (com o código poetenalinha têm 10%de desconto em compras no site, podem fazê-lo aqui).

Um bom dia malta ❤

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Papas de aveia com Fruut

Papas de aveia, papas de aveia, papas de aveia! É tão fácil e tão rápido de fazer! Uma ótima forma de começar o dia! 

Ingredientes, alguns deles na imagem em baixo:

  • Duas colheres de sopa de flocos de aveia;
  • 100 ml de água (podem colocar mais quantidade se gostarem das papas de aveia mais líquidas e podem utilizar leite magro ou bebida vegetal);
  • 1 colher de sopa de canela em pó;
  • 1 colher de sobremesa de sementes de chia;
  • Duas raspas de casca de laranja;
  • 1 pacote de Fruut (maçã desidratada de canela)

Modo de Preparação e Confeção:

  • Colocar as duas colheres de flocos de aveia, os 100 ml de água, a canela, as duas raspas de casca de laranja e a Fruut num tacho.
  • Colocar o tacho ao lume e mexer bem até ganhar a consistência desejada. No entanto, se preferir as papas de aveia mais líquidas, pode adicionar maior quantidade de líquido. Cerca de 5 a 7 minutos e fica pronto.

Acabei por enfeitar com framboesas e kiwi, em forma de árvore de natal 🙂

Podem aproveitar e fazer papas de aveia a contar com mais dias ou até para toda a família. As manhãs já estão frias e por isso este tipo de pequeno-almoço já nos sabe bem. Podemos é ir variando o que adicionamos para não nos fartarmos. Tal como dá para pequeno-almoço, também pode ser um ótimo lanche para levarmos para o trabalho.

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PANQUECAS DE ABÓBORA

Quem é que estava ansioso que chegasse sexta-feira?! 🙋‍♀️ E hoje é o dia de acabar com o que há no frigorífico para voltar a fazer nova fornada 👌 PANQUECAS DE ABÓBORA, que fiz da seguinte forma:

🥞500g de abóbora cozida
🥞150g de farinha de arroz
🥞3 ovos inteiros
🥞1 colher de café de fermento 🥞Triturar a abóbora até ficar em puré (eu tenho o processador de alimentos da @kenwoodportugal)

🥞Numa tigela juntar a farinha de arroz, o puré de abóbora, os ovos e o fermento. Mexer bem ate ficar uma mistura cremosa;
🥞 Numa frigideira anti-aderente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem 👌

Normalmente opto por fazer panquecas simples para depois apostar mais no recheio. Por isso, caso apreciem panquecas doces, podem optar por colocar mel, agáve, manteiga de frutos secos… para ter mais sabor 😋

Hoje acompanhámos com iogurte grego ligeiro @lidlportugal, frutos vermelhos e banana 👌

Para mais receitas de panquecas, vejam aqui. São uma carrada delas 🙂

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PANQUECAS DE CACAU

Queres umas panquecas para o pequeno-almoço?! SIMMMMM 😋

Um pequeno-almoço que preparas em cinco minutos, fazes o empratamento, tiras foto e delicias-te! Ficaram bem redondinhas e fofinhas como se quer, e para experimentarem desse lado:

Ingredientes:

  • 5 colheres de sopa rasas de farinha de arroz
  • 1 colher de sopa de cacau puro
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 ovo inteiro
  • 50ml de claras

Modo de preparação e confeção:

  • Juntas todos os ingredientes numa tigela e envolves bem até ficar uma mistura homogénea e bem cremosa. Numa frigideira antiaderente bem quente, colocas uma colher de sopa cheia (e baixas o lume para minimo).
  • Deixas cozinhar e quando formar bolhinhas à superfície viras para fazer do outro lado 👌

Não tem nada que saber!

Recheias a gosto, sentas-te à mesa e delicias-te 👌 Comemos com manteiga de amendoim (uso a prozis, e têm 10% de desconto se usarem o código poetenalinha para fazer as vossas compras online, aqui), lascas de côco, framboesas e banana 😆 Receita aprovada?! Combinações maravilhosas desse lado?! 🤔

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PANQUECAS DE ESPINAFRES E MAÇÃ

Aqui fica a tão pedida receita de espinafres para vocês experimentarem! Adorei esta receita, ficou ótima e é uma forma de incluir legumes ao pequeno-almoço e/ou lanche 🙂 Depois podem acompanhar com o que quiserem: iogurte, fruta, queijo fresco, frutos secos…

Se o vosso desafio são os pequenos-almoços, no dia 9 de março vai haver um workshop com o tema ´Pequenos-almoços e snacks saudáveis´, e podem ver a informação toda aqui.

Aproveito para referir que se quiserem estar sempre atentos ao que publico é só subscreverem as notificações do site, na campainha que encontram em baixo do lado direito. Para receberem por email, no final da publicação comentem e coloquem uma cruz em ´notificar-me por email´ 🙂

Ingredientes:

  • Farinha de aveia (130g)
  • Bebida vegetal, leite magro ou água (300ml)
  • Maçãs cozidas com canela (2)
  • Espinafres (60g)

Modo de preparação e confeção:

  • Num liquidificador coloque todos os ingredientes e triture até obter uma mistura homogénea.
  • Aqueça bem uma frigideira anti-aderente e coloque uma colher de sopa do preparado anterior.
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado até ficar pronto.

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BARRAS DE CEREAIS

Um ideia diferente para os vossos lanches e que podem fazer em casa, em vez de comprarem em hipermercados: Barras de aveia. Normalmente utilizo flocos de aveia no meu dia-a-dia, mas há formas diferentes de a consumir para quem se farta e gosta de variar 🙂

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (8 colheres de sopa)
  • Ovos (2)
  • Banana (2)
  • Sementes de chia (1 colher de sopa)
  • Sementes de abóbora (2 colheres de sopa)
  • Nozes (6)
  • Canela (a gosto)

(Para os mais gulosos, podem colocar stevia ou manteiga de amendoim ou amêndoa para adoçar as barras)

barras de aveia1.jpg

Modo de Preparação e Confeção

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC;
  • Esmague a banana num prato;
  • Numa tigela junte os flocos de aveia, as sementes de chia, as nozes e a canela. Junte a banana e mexa bem até ficar envolvido;
  • Espalhe o preparado anterior num tabuleiro. Utlizei um tabuleiro de silicone para ser mais fácil desenformar;
  • Bata os ovos e coloque por cima;
  • Leve ao forno durante cerca de 30/45 minutos

Pronto!! Uma boa ideia para colocar na marmita do trabalho! Pode acompanhar com 1 iogurte magro ou queijo fresco por exemplo 🙂 Podem mandar também para os mais pequenos aí de casa, que acho que vão gostar!

Na prozis, com o cupão poetenalinha têm 10% de desconto em compras online, até dia 03/03/2019, há uma campanha em que em compras de 60€ têm a oferta de sachet organic vegetable protein, amêndoas, nozes, caju, avelãs, café HondurasNano Shaker, além dos 10% de desconto. Podem fazer as vossas compras aqui.

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PAPAS DE AVEIA COM CACAU

Mais uma receita de PAPAS DE AVEIA, desta vez com cacau! Pode servir tanto para os vossos pequenos-almoços como para os vossos lanches (levam já preparado e depois aquecem no local de trabalho).

Na prozis, com o cupão poetenalinha têm 10% de desconto em compras online, e a partir do dia de hoje, de 25/02/2019 a 03/03/2019, há uma campanha em que em compras de 60€ têm a oferta de sachet organic vegetable protein, amêndoas, nozes, caju, avelãs, café HondurasNano Shaker, além dos 10% de desconto. Podem fazer as vossas compras aqui

E agora vamos lá à receita:

 Ingredientes:

  • Três colheres de sopa de flocos de aveia (pode utilizar em flocos ou em farinha);
  • 100 ml de leite de magro, bebida vegetal ou água (podem colocar mais quantidade se gostarem das papas de aveia mais líquidas);
  • 1 colher de sopa de cacau em pó;
  • 1 colher de sobremesa de sementes de chia e de linhaça;
  • Uvas q.b

 

Modo de Preparação e Confeção:

  • Colocar as três colheres de flocos de aveia, os 100 ml de leite magro, o cacau e as sementes num tacho.
  • Colocar o tacho ao lume e mexer bem até ganhar a consistência desejada. No entanto, se preferir as papas de aveia mais líquidas, pode adicionar maior quantidade de líquido. Cerca de 5 a 7 minutos e fica pronto.
  • Juntei uvas e sementes de girassol para acompanhar as papas de aveia.

 

Podem aproveitar e fazer papas de aveia a contar com mais dias ou até para toda a família. A

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PANQUECAS DE FORNO DE ESPINAFRES E CENOURA

Pois bem pessoal, mais uma receita super fácil de fazer e que ficou mesmo fofinha e saborosa! Acho que vão adorar, têm de experimentar estas PANQUECAS DE ESPINAFRES E CENOURA!

Para quem quiser estar sempre a par de todas as minhas receitas e publicações, deve carregar na campainha do lado direito inferior e colocar ´subscrever notificações´. Ou então, deixar um comentário no fim da publicação e selecionar o quadrado que diz ´ser notificado por email´

Vamos à receita:

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (1 chávena almoçadeira | 150g)
  • Cenoura (2 cenouras | 340g)
  • Espinafres (2 mãos)
  • Ovos (2)
  • Claras (80ml)
  • Bebida vegetal de coco ou Leite (100ml)

Modo de preparação e confecção:

  • Pré-aquecer o forno a 200ºC;
  • Junte todos os ingredientes num liquidificador e triture até ficar com uma mistura homogénea (pode fazê-lo com a varinha mágica);
  • Colocar uma folha de papel vegetal num pirex de forno e deitar o preparado anterior, espalhando até cobrir todo o pirex. Ou então fazê-lo numa forma de silicone, que também dá muito jeito.
  • Levar ao forno cerca de 20 a 30 minutos (pode ir espetando um palito de forma a verificar se já está cozinhado).

Depois é só servirem a gosto! Têm aqui as fotografias de como ficam as panquecas e de como as acompanhei 🙂

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Espero que gostem e que comentem!

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PANQUECAS DE ABÓBORA

PANQUECAS PANQUECAS PANQUECAS, quem não gosta?! Eu adoro! E por isso, há que inventar mais receitas para vocês experimentarem! É só pôr as mãos na massa, experimentar e degustar!

Por vezes perguntam-me como podem ter acesso às minhas receitas, e é mesmo pelo site. Podem subscrever as notificações do site (carregar na campainha vermelha do lado direito inferior), ou então comentar as publicações e colocar uma cruz onde diz ´Notifique-me sobre novas publicações por e-mail´, assim recebem sempre no email. 

Ingredientes:

  • Farinha de espelta (150g)
  • Abóbora cozida (230g)
  • Bebida vegetal, leite ou água (250ml)
  • Pera cozida (1)
  • Ovo (1)
  • Sementes de linhaça moída (1 colher de sopa)
  • Fermento (1 colher de café)

Modo de preparação e confeção:

  • Num liquidificador coloque todos os ingredientes e triture até obter uma mistura homogénea.
  • Aqueça bem uma frigideira anti-aderente e coloque uma colher de sopa do preparado anterior.
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado até ficar pronto.

Depois é só empratar  degustar!

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