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Panquecas de Alfarroba

Ingredientes:

  • Farinha de Espelta (4 colheres de sopa)
  • Farinha de Alfarroba (1 colher de sopa)
  • Ovo (1)
  • Leite magro (100 ml)

 Modo de preparação e confeção:

  • Junte todos os ingredientes num recipiente e triture com um liquidificador ou com a varinha mágica;
  • Numa frigideira anti-aderente bem quente e sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca, dependendo do seu gosto pessoal quanto à grossura da panqueca;
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado e é um instantinho até estar pronto 🙂 Bom Bom!!

Pode acompanhar com iogurte magro de aromas e frutos vermelhos 🙂

Para os toppings, não se esqueçam que com o código poetenalinha têm 10% de desconto em qualquer compra na prozis (manteiga de amendoim, de amêndoa, flocos de aveia, claras pasteurizadas, pepitas de cacau cru, lascas de coco). Podem fazer as vossas compras aqui.

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10 IDEIAS DE PEQUENOS-ALMOÇOS SAUDÁVEIS

Quantas vezes nos faltam ideias para os nossos pequenos-almoços?! Eu cá gosto imenso de variar as minhas manhãs, e por isso deixo-vos aqui várias ideias, com as receitas todas em baixo! É só carregarem na lista abaixo e vão diretamente para a receita! Todas práticas, rápidas e que podemos fazer num instante!

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Normalmente recheio os meus pequenos-almoços com manteiga de frutos secos (amendoim ou amêndoa), lascas de coco, fruta, frutos vermelhos… O que me apetece e consoante o que tenho em casa 🙂

Gostaram?! Que mais publicações gostavam que fizesse?!

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PANQUECAS DE TRIGO SARRACENO

Panquecas feitas num instantinho para começar a nossa manhã. E com um pequeno-almoço assim, não peço mais nada 🙂

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo sarraceno
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 ovo inteiro
  • 2 colheres de sopa de água

Modo de confeção:

  • Envolver bem todos os ingredientes e colocar numa frigideira antiaderente bem quente.
  • Deixar cozinhar de um lado, do outro e… voilá
  • Rechear com iogurte natural, millet puff, manteiga de amendoim, mirtilos e framboesas!

Aprovam?!

Com o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto na prozis, onde podem comprar manteiga de amendoim, amêndoa, lascas de coco, pepitas de cacau cru, farinha de aveia… todos os ingredientes que servem para fazer as receitas! Podem fazer as vossas compras aqui. 

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3 truques para fazer panquecas para as crianças

São uma ótima forma de as crianças começarem o dia, de fazerem um lanche diferente. Super fáceis de fazer, não demora tempo nenhum e o importante é saberem que todas as receitas são versáteis. Já pensaram que pode ser um lanche para mandar para a escola? É só colocar numa marmita ou num saco ´zip´para ser de mais fácil transporte.
Normalmente utilizo sempre farinha de aveia ou flocos de aveia para a base, mas podem alterar consoante o vosso gosto e dos mais pequenos aí de casa!
  • Consistência cremosa: É importante que a consistência não fique líquida, senão as panquecas vão colar à frigideira e não vai dar para virar. Normalmente digo, e por comparação, que o preparado tem de ficar como se fosse um iogurte depois de mexido/batido.
  • Com sabor: Se juntar apenas os flocos ou farinha de aveia com água e ovo, o sabor das próprias panquecas não fica nada de especial. Quando fizerem assim, as crianças poderão acompanhar com um iogurte e uma peça de fruta por exemplo.  Se pelo contrário, querem dar um sabor mais adocicado às panquecas, adicionem uma fruta doce, como 1/2 banana, laranja ou maçã no próprio preparado.
  • Textura das próprias panquecas: Podem utilizar fermento para ficar com panquecas mais fofas, as quais aguentam mais tempo no frigorífico sem ficarem duras. No entanto, se não quiserem utilizar podem colocar mais massa para ficarem mais altas.
Na realidade,  utilizo quase sempre a mesma base: Farinha de aveia/flocos de aveia (3 colheres de sopa) + 1 ovo + 100 ml de água/bebida vegetal/leite magro + sementes de girassol/linhaça. Depois adiciono fruta ao meu gosto ou até cacau ou farinha de alfarroba.
Além disso, e como muitas vezes o grande desafio é o sabor e a ´falta de doce´, podemos sempre adoçar com mel, fruta, stevia, tâmaras… substituindo por isso o açúcar refinado. Além disso, e para dias em que queremos um sabor diferente, a aveia instantânea com sabores poderá também ser uma opção (chocolate, baunilha etc… ). Aconselho sempre a aveia mais ao natural, mas por vezes as com sabor também podem ajudar a variar e a que as crianças gostem. Podem ver várias ideias aqui. Se usarem o cupão poetenalinha têm 10% de desconto em todas as compras (o cupão é colocado no checkout das compras online).
Façam panquecas em grande quantidade, que dá para imensos dias. O objetivo não será andarem a fazer panquecas todos os dias (têm mais que fazer:)), mas podem ficar no frigorífico e depois podem até aquecer no microondas e irem comendo ao longo da semana.
  • Se quiserem ter acesso a várias receitas de panquecas, vejam aqui.
  • Dicas para aplicar no pequeno-almoço do seu filho, aqui.
  • Dicas para ajudar as crianças a gostar de sopa, aqui.
  • Dicas para escolhas saudáveis quando vai ao restaurante com as crianças, aqui.
  • Dicas para escolhas saudáveis quando vai pastelaria com as crianças, aqui.
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GRANOLA EXPRESS NA FRIGIDEIRA

E começar o dia com uma granola caseira de frigideira?! Podem fazer em grande quantidade, guardar num recipiente fechado e dá para imenso tempo… foi este o caso 🙂

Guardem já a receita para experimentarem:

Ingredientes:

  • 100g de flocos de aveia
  • 30g de sementes de abóbora
  • 30g de sementes de sésamo
  • 30g de sementes de girassol
  • 30g de amêndoa
  • 30g de lascas de coco
  • 50g de nozes picadas
  • 50g de passas

Modo de confeção:

  • Comecem por colocar os flocos de aveia numa frigideira anti-aderente e deixem tostar
  • Coloquem todos os ingredientes (excepto as passas) na frigideira, vão mexendo até ficar bem tostado
  • Quando estiver pronto, tire do lume e junte as passas

Até amanhã há campanha da prozis, com o cupão poetenalinha (podem fazer as compras aqui):

  • 30€ – Oferta de flocos de aveia e sementes de chia
  • 50€ – Oferta de flocos de aveia, sementes de chia e nozes
  • 70€ – Oferta de flocos de aveia, sementes de chia, nozes e lascas de coco
  • 90€ – Oferta de flocos de aveia, sementes de chia, nozes, lascas de coco e manteiga de amendoim
  • 100€ – Oferta de flocos de aveia, sementes de chia, nozes, lascas de coco, manteiga de amendoim e amendoins

Desejo-vos um ótimo dia ❤ Comi com iogurte natural, kiwi, framboesas, manteiga de amendoim 🙂

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MINI PANQUECAS DE LINHAÇA

Nestas manhãs frias apetecem-me mesmo umas panquecas quentinhas! Feitas em dois minutos, sem nada que saber, e que fazem o pequeno-almoço de qualquer um.

Guardem já a receita para experimentarem desse lado:

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de farinha de trigo sarraceno
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 50ml de claras pasteurizadas (eu uso as da prozis) – com o cupão poetenalinha têm 10% de desconto nas compras online (podem fazer aqui)

Modo de confeção:

  • Misturar tudo muito bem ate ficar homogéneo 🥞
  • Numa frigideira antiaderente bem quente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem 🥞
  • Deixar cozinhar de um lado e de outro e… voilá 👌

Fãs de panquecas como eu desse lado?! Algum truque que queiram partilhar?! 😍

Um ótimo dia 😘😘😘 Põe-te na linha! Alimenta A tua saúde! #poetenalinha

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BOLO DE MAÇÃ E BANANA

bolo de banana_poetenalinha.jpg

E que vos parece este bolo de banana? Saudável e sem açúcar!

Ingredientes:
4 colheres de sopa de flocos de aveia
2 bananas 
2 ovos
1 colher de sopa de linhaça moída
1 colher de sobr
emesa de fermento
1 punhado de frutos secos partidos grosseiramente
 Canela a gosto
1 maçã vermelha

Modo de preparação e confeção:
Pré-aquecer o forno a 180ºC
Colocar os flocos de aveia, a linhaça, os frutos secos, a canela e o fermento numa taça. Envolver bem.
Esmagar as bananas e envolver com a mistura anterior.
Bater os ovos e juntar ao preparado anterior até ficar com uma mistura homogénea.
Dispor numa forma (eu utilizo as formas de silicone que são super fáceis para depois o bolo sair e não é necessário colocar qualquer gordura para untar).
Partir a maçã às rodelas e colocar por cima.
Levar ao forno cerca de 30/45 minutos.

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– Em compras de 30€ – Oferta de Aveia integral em pó

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PÃO NA FRIGIDEIRA

Hoje temos pão na frigideira super fast de fazer! Há quem me pergunte pela manhã ‘o que é que é o meu pequeno-almoço?’ 🙂 Despacho-me, ponho mãos à obra e sai um granda petisco. E este pãozinho não tem nada que saber (como a maioria das minhas receitas)

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
  • 2 ovos
  • Sementes de girassol q.b
  • Sementes de abóbora q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Juntas todos os ingredientes numa tigela e misturas bem até ficar envolvido.
  • Numa frigideira anti-aderente bem quente, colocas 2 colheres de sopa do preparado e pões sementes de girassol e abóbora por cima.
  • Deixas cozinhar e depois viras do outro lado.

PRONTO 🙂 Acompanhas ao teu gosto com o que mais gostas! Manteiga de amêndoa, queijo fresco, fruta, frutos vermelhos… são sempre boas opções!

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PEQUENO-ALMOÇO EM 2 MINUTOS

Vamos lá começar mais um dia de trabalho, mas antes, comer comer comer 🙂

Hoje a combinação é simples e não tem nada que saber: banana, flocos de aveia, iogurte, nozes, pepitas de cacau cru, framboesas e mirtilos!

Depois é só deliciarmo-nos 🙂

Com o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto na prozis nas nozes, manteiga de amendoim, flocos de aveia e pepitas de cacau cru. E agora temos nova campanha (podem fazer as vossas compras aqui), até dia 22 em que com o cupão poetenalinha:

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RODÍZIO DE PANQUECAS

Já que tinha uma torre de panquecas, porque não fazer um rodízio?! Adoro ter imensas panquecas no frigorífico, que depois de manhã é só mesmo aquecer. Acho que não sou a única a gostar. Deixo-vos a receita das panquecas e os recheios que preparei para esta semana. Ainda por cima, fiz recheios todos diferentes para cada uma das panquecas, ficou uma maravilha!

Modo de preparação e confeção:

  • Colocar a quantidade que desejam de flocos de aveia num liquidificador (ponho sempre muito para fazer várias panquecas)
  • Colocar sementes de chia a gosto (coloquei 1 a 2 colheres de sopa)
  •  Cobrir com água e deixar repousar (cobrir até tapar os flocos de aveia)
  • Juntar dois ovos e duas bananas maduras
  • Triturar tudo até ficar cremoso (Se ficar muito grosso, podem juntar água até ficar cremoso)
  • Numa frigideira anti aderente bem quente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem

RECHEIOS:

  1. Manteiga de amendoim prozis, sementes de sésamo, banana e frutos vermelhos
  2. Iogurte natural, kiwi, banana, amendoins e bagas goji
  3. Queijo cottage e kiwi
  4. Iogurte natural misturado com cacau puro em pó e frutos vermelhos

Um ótimo dia maltinha ❤❤ Com o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto na prozis nos amendoins, manteiga ds amendoim, cacau puro em pó, flocos de aveia e sementes de chia. E agora temos nova campanha (podem fazer as vossas compras aqui), até dia 22 em que com o cupão poetenalinha

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