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PÃO DE AVEIA E LINHAÇA

PÃO DE OUTONO, a receita que partilho hoje com vocês ❤

Alguém é fã de pão como eu?! Apesar de não comer todos os dias, sou super fã de todo o tipo de pão! É uma gulodice 🤗

Quis aproveitar alguns ingredientesque tinha cá em casa para gastar e saiu esta receita 👇 Guardem já para experimentar 📼

– 400g de farinha de aveia

– 100g de farinha de linhaça

– 30g de farinha de côco

– 300 ml de água morna

– 2 colheres de sopa de azeite

– 2 ovos

– Sal q.b

– Fermento (1 colher de café)

– Juntar todos os ingredientes até ficar uma mistura bem envolvida. Podem ir juntando a água devagar e ir envolvendo. Eu usei a minha Cool Cook da @kenwoodportugal para envolver tudo, senão não conseguia 😅😅

– Colocar numa forma e pôr sementes de abóbora por cima.

– Levar ao forno pré-aquecido a 180⁰C cerca de 30 minutos.

Tem sido o pequeno-almoço cá por casa com queijo fresco ou queijo flamengo ✌

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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PANQUECAS SEM OVO


Se há coisa boa destes dias em casa é fazermos a primeira refeição do dia os três juntos ❤ O Vasco só agradece, já que agora a mamã lhe dá panquecas e fruta… e ele come tudo de empreitada 😅

Já me tinham pedido uma receita de panquecas sem ovos, e aqui está uma ideia ✌ É super simples! Neste caso, como não damos qualquer tipo de açúcar ao Vasco, também não usei mel 🍯 Para dar um toque diferente, juntei canela.
Podem ver nas fotografias do álbum o passo a passo destas panquecas, caso seja mais fácil ✌

– Numa tigela colocar 2 colheres de sopa de linha moída. Juntar 4 colheres de sopa de água, mexer e deixar repousar cerca de 3 minutos.

– Juntar 2 colheres de sopa de farinha de aveia e mexer. Juntar mais 2 colheres de sopa de água para ajudar a envolver até ficar uma mistura cremosa e homogénea.

– Polvilhar com canela e voltar a envolver.

– Numa frigideira anti-aderente bem quente colocar 1 colher de sopa do preparado anterior. Deixar cozinhar e virar.

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Dei ao Vasco estas panquecas e banana… ele deliciou-se! Se virem nos stories, quase que comia uma panqueca de uma só vez 😅

Os pequeninos aí de casa também gostam de panquecas?! Como é que têm sido esses pequenos-almoços? 🤔

Um bom dia malta. Vamos lá trabalhar que é segunda-feira… ou tentar, pelo menos 😅

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Crumble de pêra e maçã ‘à lá Maria’

TUDO PARA A MESA, que temos um crumble de pêra e maçã ‘à lá Maria’ 🤗

Como é que anda a organização das refeições desse lado?! Passam o dia a cozinhar? 🤔

A primeira dica é começarem a fazer maiores quantidades, que dê para todos, e se possível, para vários dias ✌ Neste caso, fiz um pirex cheio, por isso ainda vai render.

É mesmo daquelas receitas em que é juntar tudo, levar ao forno e voilá 👌 Não tem nada que saber! Se normalmente não uso nada para adoçar as receitas, desta vez utilizei mel para ficar mais crocante 🍯 Por isso, é só uma receita para os grandes cá de casa, e não para o Vasco!

Vejam lá se a receita vos agrada:

– 4 pêras cozidas (triturar até ficar em puré)

– 2 maçãs rainetas

– 75g de castanha do Brasil

– 100g de cajus, amendoins e coco

– 200g de nozes

– 1 colher de sopa de mel

– Triturar grosseiramente as castanhas do brasil, cajus, amendoins, coco e nozes

– Num pirex colocar em metade, puré de pêra e na outra metade as maçãs rainetas cortadas aos pedaços (usei pêra e maçã porque tinha pouca pêra)

– Por cima, dispor os frutos secos, espalhando bem, e colocar a colher de sopa de mel

– Levar ao forno cerca de 20 minutos a 180⁰C

Depois é só deliciarem-se! Por aqui, acompanhamos com iogurte natural e fruta.. fica uma combinação maravilhosa 👌

Caso não tenham os ingredientes que escrevi em cima, façam com o que tiverem… nada de complicar! Dá para fazer da forma que quiserem, não é preciso seguir tudo à risca 🤗

Digam-me lá… aprovado?! Nestes dias de quarentena, nada melhor que experimentarem receitas novas!

Já sabem que com o cupão POETENALINHA, têm 10% de desconto em compras online. Neste caso, a aveia, os cajus, os frutos secos… costumo comprar lá! Podem fazer as vossas compras aqui. Todas as semanas temos campanhas novas!

Aproveito para referir que agora estou apenas a realizar consultas de nutrição online, mas que não deixei de fazer consultas. Se quiserem informações/marcações podem enviar email para mariagama@poetenalinha.pt ou através do formulário em baixo:

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BOLACHAS DE CAJU 🍪

BOLACHAS DE CAJU, as melhores que fiz até ao dia de hoje 🍪

Crocantes e doces… de comer e chorar por mais! O R adorou eheh fiz as bolachas a pensar nele, já que normalmente nunca são muito doces 😅 Mas estas garanto… vão ADORAR ✌

E claro… super fáceis de fazer porque só têm 3 ingredientes. Têm flocos de aveia?! Têm cajus ou outro fruto seco?! Têm mel?! Pois bem, estão prontos para fazer estas bolachas! Se não tiverem cajus, utilizem nozes, avelãs, amendoins… O que preferirem 👌

Nestes dias mais por casa não sentem que às vezes pode apetecer aquele docinho?! Aquele petisco enquanto trabalham?! ✌ Pois é, esta é uma sugestão para esses dias!

Têm os vossos lanches definidos para durante a semana?! Deixo-vos aqui algumas ideias:

👉 Frutos secos e fruta

👉 Iogurte natural, flocos de aveia, fruta

👉 Panquecas e iogurte

👉 Queijo fresco e fruta

👉 Queijo da vaca e bolachas de arroz

👉 Queques de pêra e iogurte

👉 Pudim de chia

 

Vejam lá a receita:

– 100g de flocos de aveia

– 100g de cajus

– 2 colheres de sopa rasas de mel

– 2 colheres de sopa de água

– Triturar os cajus num processador de alimentos.

– Juntar os flocos de aveia, o mel e a água e misturar até ficar bem envolvido

– Fazer bolinhas, colocar em papel de alumínio num tabuleiro de forno e espalmar

– Levar ao forno cerca de 20 minutos a 180⁰C (virar aos 10 minutos)

E adivinhem lá… Já só temos 2 bolachas 🤦‍♀️

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BOLO NA CANECA

Estava cheia de vontade de um ´bolo´ e então lembrei-me em fazer no microondas. Não dá trabalho nenhum e fica bom! Ou pelo menos, eu gosto!

Ingredientes:

  • 5 colheres de sopa de flocos de aveia
  • 5 colheres de sopa de água de cozer pêras (uso sempre para adoçar receitas)
  • 1 ovo
  • 1/2 banana

Modo de preparação e confeção:

  • Juntar todos os ingredientes numa tigela e levar ao microondas cerca de 3 minutos na potência máxima.

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Deliciem-se!

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QUEQUES DE PÊRA

Pois é malta, mais uma receita tão simples para fazerem aí por casa! Desta vez, utilizei a água de cozer pêras para adoçar a receita. Normalmente não utilizo mel nem qualquer tipo de adoçante. Neste caso, acho que a água de cozedura de fruta funciona muito bem 🙂

Ingredientes:

  • Farinha de arroz (190g)
  • Água de cozedura de pêras (280ml – até ficar uma mistura cremosa)
  • Ovos (2)
  • Pêras (2)

Modo de preparação e confeção:

  • Juntar todos os ingredientes (excepto as pêras) numa tigela e misturar.
  • Cortar as pêras em pedaços pequenos e juntar ao preparado anterior (deixar 1/2 pêra para colocar por cima).
  • Colocar a massa preparada anteriormente em formas de silicone. Por cima coloque maçã cortada aos bocadinhos.
  • Levem ao forno cerca de 180ºC durante 20 a 30 minutos (com a utilização de palito confirme se já está cozinhado).

 

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Espero que gostem!

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3 INGREDIENTES E TENS PANQUECAS 👇

Se vocês soubessem o gozo que me dá ver o Vasco comer… ❤ Seja o que for, por enquanto, come tudo! Agarra na panqueca e enfia toda na boca 😅 Deixamos de olhar para ele e em 30 segundos devora tudo ahah 🥞

Quando estamos os três por casa, enquanto tomamos o pequeno-almoço, gosto que ele esteja ao pé de nós. Assim, faço sempre umas panquecas para ele nós acompanhar! Porque caso ele só nos visse comer, ia refilar ahah 😅

Faço panquecas do mais básico que há! Tal como fazia antes… ✌As receitas são iguais! Mel nunca costumava pôr (ou era muito raro)… no máximo colocava leite ou bebida vegetal, mas sempre fiz mais com água, por isso vai dar ao mesmo 🤗

Como podem ver pela receita, é mesmo básica:
– 20 g de farinha de arroz
– 1 ovo – 1/2 banana
– Misturar tudo e levar a uma frigideira bem quente. Colocar 1 colher de sopa por panqueca, deixar fazer e virar 🥞

Experimentem fazer para toda a família! Sempre adorei panquecas, agora é só fazer ainda em maior quantidade eheh 😅

O Vasco come panquecas com panquecas 😅 Nós comemos panquecas com iogurte ou queijo fresco, fruta e manteiga de amendoim (claro 😅). Mas não fosse ele filho de sua mãe, já provou manteiga de amendoim e adorou ahah 🤗

E por aí?! Há pequenos-almoços iguais para todos? Como funciona aí por casa?

#poetenalinha

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5 IDEIAS DE PEQUENO-ALMOÇO APENAS COM 2 INGREDIENTES

Muitas vezes a primeira refeição da manhã é o maior desafio. Não sabemos o que comer, que combinações fazer, mas é fácil. Aqui ficam várias ideias de pequenos-almoços, que melhor ainda, apenas com dois ingredientes, para facilitar ainda mais esta tarefa. Começar o dia com um pequeno-almoço equilibrado é fundamental para as tarefas diárias do dia-a-dia.

  1. Ovos mexidos + 1 peça de fruta (Numa taça bater os dois ovos e colocar numa frigideira anti-aderente bem quente. Mexer bem até cozinhar. Por fim, acompanhar com uma peça de fruta a gosto)

Um pequeno-almoço que proporciona saciedade e que o faz começar bem o dia. Preparar pequenos-almoços com teor de proteína ajuda a manter a sua saciedade ao longo do dia, o que pode facilitar e prevenir os picos de fome que muitas vezes acontecem.

  1. Overnight oats (Colocar num frasco cerca de 3 a 4 colheres de sopa flocos de aveia como primeira camada e de seguida cobrir com leite magro ou bebida vegetal, a gosto). Deixar no frigorífico durante a noite e terá o pequeno-almoço perfeito no dia seguinte.

Quantas vezes não tem tempo para preparar o seu pequeno-almoço e fazer esta refeição com calma? Por isso mesmo, tem sempre opção, e bem fácil. Os flocos de aveia, apesar de serem ricos em hidratos de carbono, tem uma baixa quantidade de açúcar, o que permite aumentar a saciedade ao longo do dia. Além disso, tem também na sua constituição proteína.

  1. Batido de frutos vermelhos (Num liquidificador colocar um iogurte natural e uma chávena de frutos vermelhos. Triturar até ficar uma mistura homogénea

Para a quem já apetece um pequeno-almoço fresco e cremoso, é uma boa opção. Opte pelos iogurtes naturais em vez de aromas ou pedaços e depois pode então juntar a fruta posteriormente.

  1. Iogurte natural + Abacate

Como fonte de gordura podemos optar pelo abacate, e muitas vezes, sendo o seu sabor não apreciado por muitos, pode optar por juntar ao iogurte. E quem sabe, adicionar canela.

  1. Pão escuro + Queijo fresco

Para os amantes de pão, é também uma opção para começar o dia! Opte por pão escuro, que ao ter mais fibra do que o pão tradicional branco, ajuda a saciar. Além disso, ao acompanhar com queijo fresco, uma fonte de proteína, ajuda também a manter a fome controlada ao longo do dia.

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MANHÃS RECONFORTANTES 👇

Ao acordar com um dia de chuva, mudança de planos para o pequeno-almoço! Tudo é saboroso, que eu adoro é comer, mas umas papas de aveia quentinhas é que me aquecem a alma 😅

Ou vocês, pelo contrário preferem um batido bem fresquinho neste dia de chuva? 😅

O melhor de tudo, tal como todas as receitas que faço, é que podem confecionar em grande quantidade e guardar no frigorífico para mais dias ✌

Num tacho coloquem 5 colheres flocos de aveia e cubram com água. Liguem o fogão em lume brando e mexam até ganhar a consistência de que gostam (depois de começar a ferver coloquei uma colher de sopa de cacau puro em pó @prozis). Numa frigideira anti-aderente coloquem a maçã vermelha cortada aos bocadinhos e deixem caramelizar dos dois lados.

E não, para caramelizar não coloco nem mel, nem xarope disto ou daquilo 😅 É só mesmo a fruta!

Vamos lá à mais uma manhã de consultas ✌