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PANQUECAS DE CACAU

Ao mesmo tempo que se fazem PANQUECAS DE CACAU, cozem-se marmelos para ficar no frigorífico e congelar 👌 Adoro qualquer tipo de panquecas, e principalmente as que saem super saborosas a inventar!

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de farinha de espelta
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 ovos
  • Bebida vegetal ou leite magro q.b
  • 1 maçã cozida (em purê)

Modo de preparação e confeção:

  • Bater os ovos e juntar o purê de maçã cozida, misturando bem;
  • Juntar o preparado anterior à farinha de espelta e cacau, envolvendo bem;
  • Colocar a bebida vegetal até ficar uma mistura cremosa e homogénea;
  • Numa frigideira antiaderente bem quente, colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho das panquecas desejadas.

Depois é só empratarem a gosto! 🙂

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PANQUECAS DE BANANA E ALFARROBA

Garanto-vos que são as melhores panquecas que fiz nos últimos tempos! Fofinhas, docinhas e super saborosas 😋 É tão bom começar o dia assim, e quando ‘só porque sim’ o pequeno-almoço fica demais!

Ingredientes (9 panquecas):
🥞 10 colheres de sopa de farinha de quinoa
🥞 1 banana madura esmagada
🥞 2 ovos
🥞 6 colheres de sopa de bebida vegetal
🥞 1 colher de sopa de farinha de alfarroba

Modo de preparação e confeção:
🥞Esmague a banana e junte os dois ovos, mexendo até ficar envolvido;
🥞 Junte a farinha e vá mexendo para ficar uma mistura homogénea;
🥞 Junte a bebida vegetal e a farinha de alfarroba e misture bem;
🥞Numa frigideira anti-aderente bem quente, coloque a quantidade de preparado consoante o tamanho das panquecas que deseja 👌

Malta, ficaram mesmo boas! Vão ter de experimentar!

Deixo-vos aqui os meus utensílios de cozinha que utilizo e que me ajudam tanto a ter um prato que de só olhar já apetece comer, como as marmitas que uso para guardar as quantidades que faço sempre a mais 🙂 Alguns estão em desconto, podem carregar para ver:

 

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PANQUECAS DE ALFARROBA

 

Ingredientes (para dois):

  • 4 colheres de sopa de farinha de espelta
  • 2 colheres de sopa de farinha de alfarroba
  • 2 ovos

Modo de preparação e confeção:

  •  Misturar todos os ingredientes até ficar uma mistura homogénea.
  • Aquecer bem uma frigideira anti-aderente e colocar o preparado anterior 👌

Empratar a gosto 😋 Acompanhei com banana, framboesas congeladas, manteiga de girassol (Girassol da Carol) e sementes de sésamo 🙂

Como sabem, cada vez sou mais fã de exercício… e acho que termos roupa que nos faça sentir bem é fundamental! Por vezes até pode parecer futilidade, mas não é! Porque nos ajuda a gostar mais de nós, a sentirmo-nos bem, a aumentar a nossa auto-estima…e por isso mesmo deixo aqui alguns artigos em desconto, que são a minha cara, e que podem gostar também (é só carregar).

 

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PANQUECAS DE ABÓBORA

PANQUECAS PANQUECAS PANQUECAS, quem não gosta?! Eu adoro! E por isso, há que inventar mais receitas para vocês experimentarem! É só pôr as mãos na massa, experimentar e degustar!

Por vezes perguntam-me como podem ter acesso às minhas receitas, e é mesmo pelo site. Podem subscrever as notificações do site (carregar na campainha vermelha do lado direito inferior), ou então comentar as publicações e colocar uma cruz onde diz ´Notifique-me sobre novas publicações por e-mail´, assim recebem sempre no email. 

Ingredientes:

  • Farinha de espelta (150g)
  • Abóbora cozida (230g)
  • Bebida vegetal, leite ou água (250ml)
  • Pera cozida (1)
  • Ovo (1)
  • Sementes de linhaça moída (1 colher de sopa)
  • Fermento (1 colher de café)

Modo de preparação e confeção:

  • Num liquidificador coloque todos os ingredientes e triture até obter uma mistura homogénea.
  • Aqueça bem uma frigideira anti-aderente e coloque uma colher de sopa do preparado anterior.
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado até ficar pronto.

Depois é só empratar  degustar!

 

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BOLO NA TIGELA VEGAN

Bom dia, bom dia 😘 Hoje apetecia-me alguma coisa quentinha, tipo pão ou panquecas… Como não tinha nem uma coisa nem outra, lá vai de bolo na tigela de maçã! E como não tinha ovos (está na hora de ir às compras 😅), até sai um bolo na tigela vegan 👌 Mesmo fácil de fazer, decorem a receita 👇

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
  • 1 colher de sopa de farinha de arroz
  •  Bebida vegetal q.b (para homogeneizar tudo)
  • 1/2 maçã cortada aos cubos
  • Água q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Começar por colocar a farinha de linhaça uma tigela e juntar água (cerca de 2 a 3 colheres de sopa) e deixar repousar – para fazer o ovo de linhaça
  • Juntar a farinha de arroz e envolver, com a ajuda da bebida vegetal (até ficar cremoso)
  • Colocar por cima a maçã e levar ao microondas cerca de 3 minutos 👌

Servir a gosto, com o que mais gostam!

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Pão na frigideira

Para começar o dia temos um pão na frigideira que ficou mesmo saboroso 😋 Faz-se muito rapidamente e ajuda-nos a começar o dia ainda mais bem dispostos! Quem faz para um, faz para dois ou três… 😅

Ingredientes (para dois):

  •  2 colheres de farinha de amêndoa
  •  2 colheres de farinha de linhaça
  •  2 colheres de farinha de côco
  •  2 ovos
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 mão de sementes de girassol

Modo de preparação e confeção:

  • Aquecer uma frigideira antiaderente
  •  Misturar tudo numa tigela (se for preciso juntar só um pouco de água para não ficar tão grosso)
  • Colocar na frigideira a quantidade certa para dar para dois pães e deixar cozinhar (quando estiver de um lado, virar do outro e colocar as sementes de girassol)

Espero que gostem e que experimentem!

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EGG MUFFINS DE ESPINAFRES

Uma receita que vão adorar, e que dá tanto para refeições principais como para os pequenos-almoços ou lanches! Muito fácil de fazer, e prático de transportar! Costumam fazer?!

Ingredientes:

  • Ovos inteiros (6)
  • Pimento (1/2)
  • Cogumelos laminados (1 chávena)
  • Espinafres (1 chávena)
  • Cebola (1/2)
  • Alho picado ou em pó (3 dentes)
  • Azeite (1 colher de sopa)
  • Pimenta preta q.b
  • Cebolinho picado
  • Sal q.b

[Caso não tenham algum dos ingredientes, façam o que tiverem. Fica bom com qualquer tipo de legume, dêem asas à imaginação]

Modo de preparação e confeção:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Comece por refogar numa frigideira o pimento, a cebola, o alho e os espinafres (para isso, coloque 1 colher de sopa de azeite e 1/2 copo de água para não fritar);
  • Coloque em formas de silicone;
  • Bata os ovos e coloque por cima
  • Leve ao forno cerca de 30 a 45 minutos.

Espero que gostem, que experimentem e que partilhem das vossas experiências 😍

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PAPAS DE AVEIA COM CLARAS

Vamos a mais uma receita, que pode servir para os vossos pós-treino!

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (80g)
  • Claras (150ml)
  • Água (100ml)
  • Pera (1)
  • Canela q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Comece por colocar a água e os flocos de aveia numa panela e leve ao lume, mexendo.
  • Quando começar a ferver, junte as claras e em lume brando, mexa sem parar durante cerca de 5 minutos.
  • Junte a pera partida em bocadinhos pequenos e vá mexendo até envolver bem.
  • Deixe arrefecer um pouco e coloque numa tigela.

Sirva e polvilhe com canela.

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GRANOLA DE ALFARROBA

HOMEMADE GRANOLA Uma receita nova, super fácil e rápida de fazer! Como digo sempre, o truque é ter os ingredientes em casa, e voilá  Estes ingredientes da receita fazem parte do meu cantinho de cereais e sementes cá de casa, e por isso, é só ir inventando novas misturas. Se gostam de começar o dia com granola, porque não fazer em casa?! É simples, não dá trabalho e se aproveitarem o calor do forno quando fazem uma refeição, nem têm de o ligar de propósito! Cá em casa, quando se faz um assado aproveitamos logo ou para panquecas, granola ou muffins  E quem quer a receitinha?!

Ingredientes:

  • 125 de flocos de aveia
  • 2 colheres de sopa de farinha de alfarroba
  • 20g de sementes de sésamo
  • 20g de sementes de abóbora
  • 1 chávena almoçadeira de frutos secos e lascas de côco
  • 1 banana bem madura esmagada
  • 2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparação e confeção:

  • Pré-aquecer o forno a 180º;
  • Misturar todos os ingredientes numa tigela grande;
  • Colocar no forno cerca de 20minutos.

Depois é só servirem a gosto.  Guardem num frasco bem fechado e fica para os vossos dias da semana.

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BATIDO REFRESCANTE DE AMORAS

Se há refeição de que gosto, é do pequeno-almoço! Com o calor que tem estado, na maioria das vezes, apetece-me algo refrescante! Por isso mesmo, têm sido comuns os batidos, uma vez que não há nada mais simples… é só colocar no liquidificador.

Ingredientes (para dois):

  • Amoras (1 mão)
  • Flocos de aveia (4 colheres de sopa)
  • Bebida vegetal ou leite (a gosto – coloquei cerca de 300ml)
  • Queijo quark (3 colheres de sopa)
  • Sementes de chia ( 1 colher de sopa)
  • Sementes de sésamo (1 colher de sopa)

Modo de preparação e confeção:

  • Colocar todos os ingredientes no liquidificador e triturar.

Depois é só servirem a gosto, consoante vos apetecer!

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