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7 ideias de pequenos-almoços

Há quem goste de comer sempre o mesmo, há quem goste de variar ☺

Por mim tanto me faz… se conseguir variar e fazer um pequeno-almoço diferente todos os dias, ótimos. Se não tiver tempo e tiver de comer o que há no frigorífico, otimo na mesma 😅 Vocês são de que team? 🙋‍♀️

Antes do baby boy preparava quase todos os dias uma refeição diferente, mas agora como o tempo encortou… acontece, mas muito raramente 😅

Ora panquecas, granola, panquecas no forno, ovos mexidos, torradas, papas de aveia… cai sempre bem ✌ Qual o vosso preferido?!

Agora com as manhãs mais frias acaba por apetecer alguma coisa mais reconfortante.. por exemplo, tenho de papas de aveia no frigorífico e de manhã aqueço no microondas 🧤

Já fazem o mesmo?! Dá muito jeito para três… agora imaginem para quem tem uma família ainda maior 😏

Um ebook com 50 receitas de pequenos-almoços e snacks já têm (pode adquirir aqui), agora estou a tratar do ebook das sopas… 🍵 Agora já está frio, não há razão para não haver sempre uma sopinha ao almoço e ao jantar 😅 Não se esqueçam de subscrever a newsletter para ficarem a par de todas as novidades.

 

 

 

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PAPAS DE AVEIA NO FORNO, com um toque especial

Desde que comecei a fazer papas de aveia no forno que não quero outra coisa… é super rápido de fazer, super simples e dá um jeitão porque fica guardado no frigorífico e de manhã é só aquecer 😊

Vocês já experimentaram ou vai ser a receita desta semana? Já sabem, se estiverem a usar o forno para fazer o jantar, façam ao mesmo tempo 😏

Fiz em grande quantidade para dar para vários dias e nesta receita usei…. ?! DIÓSPIROS 👏👏 Tenho vários e quis experimentar para perceber como ficaria a combinação… 😀

– 500g de flocos de aveia finos
– 1L de bebida vegetal, leite magro ou água (usei bebida vegetal)
– 3 dióspiros reduzidos a puré
– Canela q.b
– Frutos vermelhos q.b

– Num pirex de forno começar por espalhar os flocos de aveia. Cobrir com a bebida vegetal e mexer.
– Colocar os dióspiros num processador de alimentos e triturar (também pode ser com a varinha mágica). Juntar a canela e envolver.
– Envolver com a mistura anterior até ficar homogéneo e por fim, juntar os frutos vermelhos.
– Levar ao forno cerca de 30min a 180⁰C

Ficaram muitaaaa boas 😉 Agora é só aquecer de manhã ou à tarde, juntar iogurte ou queijo fresco e voilá… deliciar-me! 😆

Quero ver essas fotografias todas e saber se foi aprovado aí em casa.. é só identificarem o @poetenalinha ou #poetenalinha para ir vendo as experiências desse lado ✌

Uma boa semana maltinha 🙂

 

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5 ideias de pequenos-almoços para experimentar ao domingo

Vejam estas ideias para o vosso pequeno-almoço de hoje! Que vos parece? Diferentes, saborosos, variados e cheios de cor  Tal como nos apetece logo de manhã 🙂 O mais chato pode ser ter de os fazer, mas mesmo assim não demora assim tanto tempo. Também podem sempre deixar preparado de véspera!

 Ovos mexidos com fruta e queijo fresco.

[Podem sempre variar o acompanhamento. Como vêm a primeira fotografia têm tomate cherry e a segunda tem frutos vermelhos.

É dos pequenos-almoços que mais gosto, a sério! ]

IMG_0976.JPGpoetenalinha_férias na praia (6).jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Panquecas (receita aqui)

[Eu gosto muito de começar assim o dia e é uma forma de variar. Além disso, a sua consistência acaba por ser parecida com a do pão, para quem gosta. Panquecas de aveia, de alfarroba, de arroz, há imensas formas de as fazer. Quem diz panquecas, diz waffles (receita aqui)]

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Pão, para quem gosta também poderá ser uma forma de começar o dia

[Eu não o costumo fazer, pois desabituei-me e percebi que quando o faço, fico com fome mais cedo. Em vez de colocarem sempre ou o queijo ou a manteiga, porque não tentar variar? Por exemplo, abacate e um ovo por cima, ou quem sabe, queijo fresco e fruta, queijo fresco/cabra/ovelha ou fiambre de aves]

[Se for ao café tomar o pequeno-almoço não tem de comer bolos ou salgados]

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Bolo da caneca, que me dizem? Rápido, fácil e saboroso.

[É uma forma de variar o consumo de aveia e começar o dia de forma diferente.

Este ´bolinho de aveia´ é de cacau (receita aqui), mas podem por exemplo fazer com alfarroba, é só adicionar uma colher de sobremesa]

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Papas de aveia, para quem gosta de um pequeno-almoço cremoso e mais quente (receita aqui)

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O essencial é mesmo perceberem como é fundamental fazerem um pequeno-almoço saudável e equilibrado, sem escolhas incorretas, como por exemplo ir ao café e começar o dia com bolos ou com salgados. Se as férias fazem com que não estejam tão organizamos, o truque é levarem alimentos práticos para pelo menos poderem tê-los de manhã. Andar sempre com os ´vossos´alimentos facilita e muito a nossa alimentação, porque claro que se tivermos fome e não tivermos nada connosco, vamos optar pelo que há. Por isso mesmo andem sempre de mochila ou lancheira… ah e já agora, os seus filhos também, para se habituarem 🙂

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PAPAS DE AVEIA E AMÊNDOA NO FORNO

Já sabem que sou super fã do forno. Ora pela praticidade, ora por não ter de ficar a olhar para os tachos enquanto cozinho 🙂 Neste caso, para os pequenos-almoços e snacks também dá mesmo jeito. Num instante faço umas papas de aveia que ficam no frigorifico e dão para as nossas manhãs.

Tenho um ebook com 50 receitas de pequenos-almoços e snacks (2,5€) que podem adquirir aqui.

Quanto à receita destas papas de aveia no forno:

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (250g)
  • Farinha de amêndoa (2 colheres de sopa)
  • Maçãs (2)
  • Leite magro (200ml) (podem usar água ou bebida vegetal)
  • Raspas de limão
  • Canela q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Num pirex colocar as maçãs partidas aos cubos.
  • Cobrir com flocos de aveia e depois com leite magro (pode ser com água ou bebida vegetal).
  • Juntar a farinha de amêndoa, canela e raspas de limão.
  • Envolver tudo e levar ao forno (cerca de 20 minutos a 180ºC) 😁

Espero que goste, que experimentem e que me mostrem essas fotografias.

papas de

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PANQUECAS SEM OVO


Se há coisa boa destes dias em casa é fazermos a primeira refeição do dia os três juntos ❤ O Vasco só agradece, já que agora a mamã lhe dá panquecas e fruta… e ele come tudo de empreitada ?

Já me tinham pedido uma receita de panquecas sem ovos, e aqui está uma ideia ✌ É super simples! Neste caso, como não damos qualquer tipo de açúcar ao Vasco, também não usei mel ? Para dar um toque diferente, juntei canela.
Podem ver nas fotografias do álbum o passo a passo destas panquecas, caso seja mais fácil ✌

– Numa tigela colocar 2 colheres de sopa de linha moída. Juntar 4 colheres de sopa de água, mexer e deixar repousar cerca de 3 minutos.

– Juntar 2 colheres de sopa de farinha de aveia e mexer. Juntar mais 2 colheres de sopa de água para ajudar a envolver até ficar uma mistura cremosa e homogénea.

– Polvilhar com canela e voltar a envolver.

– Numa frigideira anti-aderente bem quente colocar 1 colher de sopa do preparado anterior. Deixar cozinhar e virar.

 

Dei ao Vasco estas panquecas e banana… ele deliciou-se! Se virem nos stories, quase que comia uma panqueca de uma só vez ?

Os pequeninos aí de casa também gostam de panquecas?! Como é que têm sido esses pequenos-almoços? ?

Tenho vários ebooks, que se pode adquirir aqui.

  • 50 receitas de pequenos-almoços e snacks (2,50€)
  • 50 receitas de refeições principais (3,50€)
  • 12 receitas exclusivas de pequeno-almoço (2,5€)
  • 80 receitas de panquecas (3€)
  • Como ter umas férias saudáveis (4€)
  • Ementa mensal com receitas (3,0€)
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QUEQUES DE BANANA, sem açúcar

Obrigada por fazerem com que a minha mamã faça diretos 😅 Quem fica a ganhar sou eu… fico com panquecas, muffins ou queques para devorar 😅 ahah

Estes queques de banana dão para miúdos e graúdos e são uma receita que podem pedir aos vossos pais para fazerem… que ficam 🔝São adoçados só com banana, o que ainda é melhor ✌ Quando voltarem à creche, que tal levarem para o vosso lanche? 👌

A mamã deu-me a receita para partilhar com vocês 👇

– 200g de farinha de aveia

– 60g de farinha de espelta

– 100ml de água

– 1,5 bananas maduras esmagada

– 2 ovos

– 1/2 colher de café de fermento

– Juntar todos os ingredientes numa tigela até ficar bem envolvido e distribuir pelas formas de silicone. Colocar duas rodelas de banana por cima de cada queque. Levar ao forno pré-aquecido a 180⁰C cerca de 30 minutos 🤗

Espero que gostem e mandem à mamã as fotografias quando experimentarem esta receita ✌

E não se esqueçam… A mamã compilou 50 receitas de pequenos-almoços e snacks para vocês num e-book para poderem ter em suporte digital, que podem adquirir aqui.

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3 SUGESTÕES DE LANCHES PARA CRIANÇAS

Granola, muffins de pêra e panquecas de banana, as minhas sugestões de lanches que preparei no direto da semana passada. Quem é que assistiu ao direto?! Quem não teve oportunidade, está disponível IGTV, podem ver aqui.

Como sabem, tenho vindo a desenvolver diversos ebooks e a maioria deles também dão para crianças… é o caso do ebook das 80 receitas de panquecas (pode ver aqui) ou o das 50 receitas de pequenos-almoços e snacks (pode ver aqui). A minha sugestão é, nas receitas que tenham mel, adoçarem apenas com fruta.

Como já partilhei com vocês, agora vem aí a época das lancheiras do Vasco 🤭 E sim, já sei que vão querer que partilhe tudo com vocês ☺ Queria ver se no domingo conseguia preparar varias coisas para ficar tudo pronto para a próxima semana 🤞

E as receitas?! Ora aqui estão elas 👏

GRANOLA:

– 200g de flocos de aveia
– 50g de cajus
– 2 c. sopa de sementes de abóbora
– 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
– 1/2 maçã

MUFFINS DE PÊRA:

– 200g de farinha de aveia (ou outra)
– 1,5 pêras cozidas (em puré)
– 50ml da água de cozedura das pêras
– 2 ovos
– Canela

– Juntar todos os ingredientes numa tigela grande e levar ao forno cerca de 30minutos a 180⁰C (no caso dos muffins, coloquem em formas de silicone).

PANQUECAS DE BANANA:

– 200g de farinha de aveia
– 2 bananas maduras
– 2 ovos
– 100ml de bebida vegetal, leite ou água

– Juntar todos os ingredientes numa tigela grande e levar a uma frigideira antiaderente bem quente e colocar a quantidade de massa que desejar 👌

Espero que gostem das receitas e que experimentem desse lado! Fico à espera das vossas partilhas e das vossas fotografias para ver o resultado 😘 Deixo em baixo todas as fotografias para que possam ver.

Mais alguma ideia de receita que gostassem que criasse e partilhasse com vocês?! 👇

 

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8 FORMAS SAUDÁVEIS DE COMER AVEIA

Eu sou fã de aveia, como já devem ter percebido faz parte de todos os meus dias. Ou no pequeno-almoço ou no lanche, normalmente está sempre presente 🙂 Eu não me importo de comê-la sempre da mesma forma, mas como vocês podem não gostar, aqui ficam aqui várias ideias de como o podem fazer. Há imensas maneiras de confeccionar e ir variando a forma como a utilizam. Tudo opções práticas e que conseguem levar para o trabalho sem qualquer problema, que se fizerem em grande quantidade até dá para vários dias.

Antes de mais quero-vos dizer que tenho vários ebooks, que se pode adquirir aqui.

  • 50 receitas de pequenos-almoços e snacks (2,50€)
  • 50 receitas de refeições principais (3,50€)
  • 12 receitas exclusivas de pequeno-almoço (2,5€)
  • 80 receitas de panquecas (3€)
  • Como ter umas férias saudáveis (4€)
  • Ementa mensal com receitas (3,0€)

Panquecas de aveia

(Receita aqui)

Panquecas de aveia e frutos vermelhos_pnl.jpeg

Bolo de microondas

(super rápido de fazer e de variar o nosso dia alimentar)

(Receita aqui)

Bolo de aveia_poetenalinha.JPG

 

Pudim de aveia

(Receita aqui)

pudim de aveia e maçã_poetenalinha.jpeg

Overnight de aveia

(Colocar os flocos de aveia no frasco e cobrir com leite, bebida vegetal ou até chá.

Deixar no frigorífico durante a noite.

Juntar iogurte natural e puré de kiwi por exemplo)

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Aveia com iogurte e fruta

(É só juntar iogurte natural, flocos de aveia, banana e bagas goji)

Flocos de aveia com iogurte, bagas goji e banana.j

Copo de aveia com iogurte

(Receita aqui)

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Bolachas de aveia

(Receita aqui)

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 Papas de aveia

(Receita aqui)

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E agora é só pôr mãos à obra para variarem os vossos pequenos-almoços e snacks 🙂

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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5 IDEIAS DE PEQUENO-ALMOÇO APENAS COM 2 INGREDIENTES

Muitas vezes a primeira refeição da manhã é o maior desafio. Não sabemos o que comer, que combinações fazer, mas é fácil. Aqui ficam várias ideias de pequenos-almoços, que melhor ainda, apenas com dois ingredientes, para facilitar ainda mais esta tarefa. Começar o dia com um pequeno-almoço equilibrado é fundamental para as tarefas diárias do dia-a-dia.

Antes de mais quero-vos dizer que tenho 4 ebooks, que se pode adquirir aqui.

  • 50 receitas de pequenos-almoços e snacks (2,50€)
  • 50 receitas de refeições principais (3,50€)
  • 12 receitas exclusivas de pequeno-almoço (2,5€)
  • Ementa mensal com receitas (3,0€)
  1. Ovos mexidos + 1 peça de fruta (Numa taça bater os dois ovos e colocar numa frigideira anti-aderente bem quente. Mexer bem até cozinhar. Por fim, acompanhar com uma peça de fruta a gosto)

Um pequeno-almoço que proporciona saciedade e que o faz começar bem o dia. Preparar pequenos-almoços com teor de proteína ajuda a manter a sua saciedade ao longo do dia, o que pode facilitar e prevenir os picos de fome que muitas vezes acontecem.

  1. Overnight oats (Colocar num frasco cerca de 3 a 4 colheres de sopa flocos de aveia como primeira camada e de seguida cobrir com leite magro ou bebida vegetal, a gosto). Deixar no frigorífico durante a noite e terá o pequeno-almoço perfeito no dia seguinte.

Quantas vezes não tem tempo para preparar o seu pequeno-almoço e fazer esta refeição com calma? Por isso mesmo, tem sempre opção, e bem fácil. Os flocos de aveia, apesar de serem ricos em hidratos de carbono, tem uma baixa quantidade de açúcar, o que permite aumentar a saciedade ao longo do dia. Além disso, tem também na sua constituição proteína.

  1. Batido de frutos vermelhos (Num liquidificador colocar um iogurte natural e uma chávena de frutos vermelhos. Triturar até ficar uma mistura homogénea

Para a quem já apetece um pequeno-almoço fresco e cremoso, é uma boa opção. Opte pelos iogurtes naturais em vez de aromas ou pedaços e depois pode então juntar a fruta posteriormente.

  1. Iogurte natural + Abacate

Como fonte de gordura podemos optar pelo abacate, e muitas vezes, sendo o seu sabor não apreciado por muitos, pode optar por juntar ao iogurte. E quem sabe, adicionar canela.

  1. Pão escuro + Queijo fresco

Para os amantes de pão, é também uma opção para começar o dia! Opte por pão escuro, que ao ter mais fibra do que o pão tradicional branco, ajuda a saciar. Além disso, ao acompanhar com queijo fresco, uma fonte de proteína, ajuda também a manter a fome controlada ao longo do dia.

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As panquecas do Vasco 🥞

Desde que começámos a diversificação alimentar que fazemos panquecas para o Vasco… e ele adora, não fosse ele filho de Maria Gama 😅

Dá um jeitão ter sempre panquecas no frigorífico para os pequenos-almoços, e vai ser uma das opções que vou mandar na lancheira quando ele for para a creche 😉 Depois vou ter de partilhar com vocês as lancheiras do Vasco não é? 🙋‍♀️

Ora com banana, maçã, pêra, sumo ou raspas de laranja, coco ralado, canela… são todos ingredientes que utilizo para dar sabor ✌ Se quiserem mais ideias de panquecas, tenho este ebook com 80 receitas que podem adquirir através daqui.

Quanto às farinhas, ora de aveia, arroz, amêndoa, espelta, trigo integral… todas elas são opções a utilizar. Qual é a vossa preferida?! 👇

As receitas das panquecas do Vasco são exatamente iguais às nossas desde sempre, já que eu nunca utilizo açúcar ou mel para adoçar. Utilizo apenas fruta e os ingredientes que referi em cima 👌

Que me dizem desta receita?!

  • 60g de farinha de amêndoa
  • 80g de farinha de espelta
  • 100ml de claras (se não quiserem podem retirar e juntar mais 1 ovo e água)
  • 1 banana
  • 1 ovo
  • Misturar todos os ingredientes numa tigela e triturar com a varinha mágica ou então num processador de alimentos.
  • Numa frigideira antiaderente bem quente colocar a quantidade de massa de acordo com o tamanho da panqueca que querem 😉

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha