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5 PEQUENOS-ALMOÇOS SEM AÇÚCAR

Vamos lá ver algumas ideias de pequenos-almoços sem açúcar, apenas com o açúcar presente nos próprios alimentos!! Como costuma ser o vosso pequeno-almoço?! Contem-me tudo!! Deixo-vos aqui cinco ideias que poderão até utilizar uma em cada dia da semana 🙂

  • Papas de aveia (Receita aqui)
  • Panquecas de beterraba (Receita aqui)
  • Eggs muffins (Receita aqui)
  • Overnight oats (Receita aqui)
  • Papas de abacate (Receita aqui)

O que vos parece?!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

 

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Queques de aveia e maçã

Aqui fica a receitas dos queques de aveia e maçã que vão fazer e chorar por mais! Super fácil e se fizerem em grande quantidade dá para imensas refeições. Toca a pôr as mãos na massa 🙂

Ingredientes

  • Farinha de aveia (1 chávena almoçadeira | 150g)
  • Maçã madura ou cozida com canela (2)
  • Laranja (raspa e sumo)
  • Mel (1 colher de sopa)
  • Fermento (1 colher de chá)
  • Ovos (3)
  • Azeite (1 colher de sopa)

 

Preparação

  • Pré-aquecer o forno a 200ºC.
  • Começar por bater as claras em castelo.
  • Numa taça esmagar a maçã e juntar a raspa e o sumo de laranja.
  • Juntar as gemas e o mel, mexendo até ficar homogéneo, e por fim o azeite.
  • Misturar a farinha e o fermento ao preparado anterior.
  • Devagar, envolver as claras em castelo.
  • Distribuir por formas de silicone e levar ao forno a 180ºC durante cerca de 25 minutos.

Eu gosto de acompanhar com queijo fresco ou com iogurte e framboesas por exemplo. Depois é só empratarem ao vosso gosto!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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PAPAS DE AVEIA E CACAU

Alvorada às 6h30 com direito a PAPAS DE AVEIA E CACAU, prontas de véspera! E ainda bem 👌 Hoje de manhã foi só aquecer no microondas, rechear com manteiga de amendoim e devorar 😅

Podem fazer o mesmo. Cozinhar no dia anterior, deixar tudo pronto e aquecer de manhã… Assim nem têm de se preocupar com o que comer ✌ E não tem nada que saber, faço papas de aveia bastante simples 👇

– Cobrir a frigideira com flocos de aveia e colocar água por cima (costumo colocar até cobrir os flocos de aveia todos)

– Deixar repousar

– Juntar duas colheres de sementes de chia e mexer

– Ligar o fogão em lume branco e deixar cozinhar (ir mexendo para envolver bem)

– Por fim, juntar uma colher de sopa de cacau puro em pó e mexer até envolver.

– Cortar fatias de banana para uma frigideira e deixar caramelizar de um lado e virar até caramelizar do outro lado 👌

Dica: Para mim, ter a banana caramelizada já me dá o doce às papas de aveia. Para quem for mais guloso, pode sempre juntar mel no final.

Um bom dia malta 😘😘 Normalmente compro os flocos de aveia, as sementes de chia e o cacau puro na prozis. Já sabem que com o cupão POETENLINHA têm 10% de desconto. Podem fazer as vossas compras aqui.

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PANQUECAS DE FORNO

PANQUECAS DE FORNO, a melhor invenção de sempre ✌ Não concordam?! 👇

Normalmente quando tenho o forno quente, gosto de aproveitar para fazer panquecas… e não tem nada que saber! É exatamente igual a fazer panquecas na frigideira, mas ao invés disso, é colocar a massa dentro de um pirex e levar ao forno 👌 Dá um jeitão porque demora muito menos tempo e ficam com os pequenos-almoços da semana despachados num instante!

Já experimentaram alguma vez?!

Estas panquecas são de alfarroba e deixo já a receita para poderem experimentar:

🥞 200 g de farinha de espelta

🥞 150ml de água

🥞 2 ovos

🥞 4 bananas maduras

🥞 2 colheres de sopa de farinha de linhaça

🥞 1 colher de sopa de farinha de alfarroba

🥞 Nozes (para topping)

🥞 Esmagar as bananas, juntar os ovos, a água e envolver bem.

🥞 Juntar as farinhas numa tigela e depois envolver a mistura anterior até ficar homogéneo.

🥞 Dispor num pirex (pus papel vegetal por baixo) e levar ao forno pre-aquecido a 180⁰C

DICA: Podem juntar tudo de uma vez no processador de alimentos e triturar até ficar homogêneo.

As receitas são todas adaptáveis, ou seja, variem os ingredientes consoante o vosso gosto.

– Senão gostam de farinha de aveia, usem farinha de trigo integral, espelta, quinoa…

– Senão gostam de banana, usem maçã, marmelo, pêra… É tudo uma questão de imaginação e de utilizarem o que têm aí em casa.

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PAPAS DE AVEIA NO FORNO

PAPAS DE AVEIA NO FORNO, a receita de hoje ❤ Agora com os dias mais frios, já começa a saber bem um pequeno-almoço quente e reconfortante 🤗 Alguém sente o mesmo por aí?! É que está um friooooo de manhã que não se aguenta 😅

Gosto desta receita porque dá para fazer em grande quantidade, e sempre que o forno está quente, é uma opção para aproveitar o calor 🔥

Depois é só guardarem no frigorífico e vão comendo durante a semana. Acordam e têm o pequeno-almoço preparado 👌

Vamos lá à receita 👇

🥄 300g de flocos de aveia

🥄 2 colheres de sopa de sementes de chia

🥄 2 colheres de sopa de farinha de côco

🥄 600ml de água ou leite ou bebida vegetal

🥄 150ml de claras pasteurizadas

🥄 Canela a gosto

🥄 1 maçã

🥄 Frutos vermelhos a gosto

🥄 Misturar numa tigela os flocos de aveia, as sementes de chia, a farinha de côco, a canela e juntar a água. Mexer e deixar repousar.

🥄 Bater as claras em castelo (quem não quiser colocar claras, não precisa) e juntar à mistura anterior. 🥄Dispor num pirex de forno.

🥄Colocar por cima fatias de maçã, frutos vermelhos e canela

🥄Levar ao forno pré-aquecido a 180⁰C cerca de 20 minutos.

Que vos parece?! Aprovam a receita?! Como começaram o vosso dia?! Sabem que mais…?! Já ando a pensar em voltar aos meus workshops! Quais são os temas que vos interessam?!

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PANQUECAS DE CACAU

PANQUECAS DE CACAU, de comer e chorar por mais 🥞 Isto são receitas todos os dias para vos abrir o apetite e a vontade de ir para a cozinha ahah 😅

Quem é que começou o dia com panquecas?! Agora com os dias mais frios, aquecer as panquecas para o pequeno-almoço é só uma maravilha! Recheei com diospiro e granola caseira para dar aquele crocante 🥰

Guardem já a receita 👇

– 260g de farinha de aveia

– 2 colheres de sopa de cacau puro em pó

– 1 colher de sopa de mel

– 1 colher de café de bicarbonato de sódio

– 2 colheres de sopa de linhaça moída

– 2 colheres de sopa de sementes de chia

– 600ml de água (ou leite ou bebida vegetal)

– 150ml de claras pasteurizadas @prozis (tinha a embalagem aberta e queria aproveitar)

– Juntar todos os ingredientes numa tigela e misturar até ficar bem envolvido (ou então envolver tudo no processador de alimentos).

– Numa frigideira antiaderente bem quente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem ✌✌

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GRANOLA DE FRUTOS SECOS E PÊRA

GRANOLA DE FRUTOS SECOS E PÊRA, é o que temos hoje como sugestão de pequeno-almoço!

Gosto muito de granola por ser crocante e apetitosa, mas prefiro sempre fazê-la eu do que optar pelas de compra. Mesmo assim, já experimentei a da @goingnuts_portugal e gostei bastante. Aliás, até levei para as férias para garantir que nos primeiros dias (até estar organizada), tinha o meu pequeno-almoço despachado ✌

Costumo adoçar a granola apenas com fruta, para depois no prato colocar os meus toppings que tanto gosto… Como por exemplo, manteiga de amendoim 🥜😅 Para quem é mais guloso, podem sempre adoçar com mel 🍯

Além disso, fazer granola acho mesmo super simples e sempre que tiverem o forno quente podem aproveitar para fazer: é só mesmo fazerem a mistura que querem e voilá… forno 👌

Deixo aqui a receita para começarem a anotar as receitas que vão experimentar nos próximos dias.
Guardem já 👇

🍐160g de mistura de frutos secos a gosto: avelãs, castanha do pará, amêndoas, amendoins

🍐30g de ameixas secas

🍐50g de sementes de abóbora

🍐100g de flocos de aveia

🍐1 pêra

🍐Canela a gosto

🍐 Começar por partir grosseiramente os frutos secos e partir aos bocadinhos a pêra

🍐Misturar tudo numa tigela e levar ao forno pré-aquecido durante 20 minutos a 180⁰C

🍐 Deixar arrefecer e guardar num frasco de vidro ✌

Deliciem-se!!!!

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MENU DE PEQUENO-ALMOÇO

Menu de pequeno-almoço para esta semana 🥰 Fico toda contente de ter isto tudo pronto.. e não sou a única! De manhã é só abrir a marmita, servir e aquecer… facilitar ao máximo 🍴

– Papas de aveia com claras

– Panquecas de forno

– Queques recheados com manteiga de amendoim

Mais um dia em que a casa fica com um cheirinho maravilhoso 👌

E que pena… O fim-de-semana passou num instante! Está na hora de ir dormir antes que o Vasco acorde para o leitinho 🍼

E claro que vão querer as receitas não é verdade?! Vou partilhar todas com vocês! Quem é que conseguiu despachar receitas estes dias? E o que fizeram?! 👇

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PANQUECAS DE CENOURA

PANQUECAS DE CENOURA, altas e fofas como se quer 🥕

Esta foi uma das receitas que fiz para esta semana e que fiz tanto em panquecas como em muffins… dois em um, como eu gosto ✌ Como é que eu faço? Receita a duplicar e triplicar e ora vai para a frigideira ora vai para as formas de silicone… ✌
Já que agora o tempo ainda é menos, isto faz com que faça mais, em menos tempo! Por isso agora será sempre assim 🕙

Receitas simples, fáceis e super práticas de fazer são mesmo a minha onda! Dá para juntar tudo no processador de alimentos e voilá 😏 Se bem que agora uso pouco o processador para não acordar o Vasco ahah é quase tudo ‘à lá mão’ 😅😅 Se não tiverem cenoura, podem fazer com maçã, pêra, marmelos… é só imaginar 🤔

Vamos à receita?! Guardem já para experimentarem:

– 400g de purê de cenoura (É só cozer a cenoura e triturar)

– 200g de farinha de aveia

– 2 ovos inteiros

– 300ml de água (podem usar leite ou bebida vegetal)

– 2 colheres de sopa de azeite – Canela q.b

– Bicarbonato de sódio (1 colher de café)

– Fácil fácil é envolverem todos os ingredientes no processador de alimentos e colocar Em formas de silicone.

Ir ao forno pré-aquecido durante 25 minutos a 180⁰C

Dica: Quem for mais guloso pode experimentar pôr 1 colher de sopa de mel para adoçar ✌

BOM FIM-DE-SEMANA 🥰

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PURÊ DE MARMELO CROCANTE

O pequeno-almoço almoço está servido 🥰 Estou indecisa no nome para esta receita 😅 Que me dizem de PURÊ DE MARMELO CROCANTE?! Não é nada mais nada menos que colocar purê de marmelo na base e mistura de cereais e frutos secos por cima e levar ao forno 👌 Super simples de fazer.

Foi mais uma ideia para utilizar os marmelos que tenho em casa e agora tenho de pensar em mais receitas… Que vêm mais a caminho 🚗 Ando mesmo contente por conseguir ter esta fruta toda da época e dar-lhe uso, sem deixar estragar nada 😊 Tenho ali romãs… quem me dá ideias para as utilizar?! 👇

Aqui ficam com a receita e espero que gostem. Vou esperar pelas vossas 📸 Podem sempre identificar-me através de @poete.na.linhaou #poetenalinha para ver essas experiências ✌

– 500g de marmelo cozido

– 140g de flocos de aveia

– 100g de cajus

– 50g de nozes

– 100g de sementes de abóbora

– 50g de bagas goji

– Canela

– Comecem por triturar o marmelo e colocar num pirex de forno. Espalhar até cobrir a base.

– Misturem todos os outros ingredientes numa tigela e coloquem por cima do purê de marmelo

– Levem ao forno cerca de 20 minutos a 180⁰C

Dica: Normalmente não adoço as receitas porque quando como gosto de juntar fruta, manteiga de amendoim… e já me dá o doce. Para quem quiser, podem sempre juntar mel que fica uma maravilha 😋

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha