Será a fruta fresca igual à fruta desidratada?
O processo de desidratação da fruta consiste basicamente em retirar a água que está presente na sua composição. Assim, fica claro que o seu peso irá ficar mais concentrado, fazendo com que o valor calórico seja bastante superior.
Regra geral, os alimentos in natura serão sempre mais interessantes do que os que sofrem transformações/adições. Se gosta muito de incluir fruta desidratada na sua alimentação, não deve eliminá-la depois de ver esta publicação. Deve sim ter em consideração que é importante que a consuma com moderação e equilíbrio.
A fruta fresca não deve ser substituída pela desidratada. Como pode ver no exemplo, não é igual comer 1 maçã ou comer 1 pacote de maçã desidratada.
As comparações em baixo tiveram em consideração 100g de fruta na versão desidratada e ao natural.
Costuma de incluir fruta desidratada com que frequência? Deixe nos comentários.
