Panquecas de amêndoas e cacau (sem glúten)

PANQUECAS DE AMÊNDOA E CACAU, uma torre delas para o nosso pequeno-almoço ❤️ O ritual aqui por casa é acordar às 7h30 e preparar o pequeno-almoço para os dois (agora, para os três ahah ??). Foi só misturar farinha de amêndoa, ovo, claras de ovo e cacau puro em pó. Mexer bem e colocar na frigideira antiaderente bem quente ? Fazer uma torre delas, rechear com manteiga de amêndoa, sementes de cânhamo e frutos vermelhos ?

Ingredientes (para cerca de 10 panquecas):

  • Farinha de amêndoa (5 colheres de sopa)
  • Ovo (1)
  • Claras de ovo prozis (100ml)
  • Cacau em pó (1 colher de sopa rasa)

Modo de preparação e confeção:

  • Misturar tudo numa tigela até ficar uma mistura homogénea;
  • Aquecer bem uma frigideira anti-aderente e colocar a porção de preparado consoante o tamanho da panqueca;
  • Quando estiver cozinhado, virar do outro.

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