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A ementa de refeições principais desta semana

A ementa desta semana, aqui ficam as minhas sugestões 👇

Já anda ai o calor e por isso mesmo já apetecem refeições frescas ☀️ Por isso mesmo as opções desta semana são algumas saladas 🥗

Mas calma… saladas não significa alface, alface alface 😅 Significa uma coisa bem sustentada e que nos encha o dente 😅

Nesta ementa a minha sugestão é que reutilizem ingredientes, de forma a ser mais fácil a organização das refeições ✌ Se há uma salada de atum, sai uma quiche de atum… se há salmao grelhado, há também uma salada de salmão desfiado 👌

Ementa aprovada?! 🤗 Por aqui nada organizado… e por aí?! 👇

E para que saibam, já saiu a 2a ementa de pequenos-almoços e snacks saudáveis em ebook ✌ Podem ver aqui.

Os ebooks que tenho são:

  • Ebook de 50 receitas de refeições principais (3,5€)
  • 50 receitas de pequenos-almoços e snacks (2,5€)
  • 80 receitas de panquecas (3€)
  • Ementa I e II de refeições principais (3€)
  • Ementa I e II de pequenos-almoços e snacks (3€)

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Os legumes cá de casa 👇


Como já sabem, os legumes fazem parte das refeições cá de casa… ora estufados, ora salteados, ora cozidos, ora salteados 👌

Quando às vezes em consulta sugiro variar a forma de confecção dos legumes há quem fique 🤷‍♀️🤷‍♀️ Eu gosto de legumes cozidos, mas calma lá… q.b 🤦‍♀️ Na minha opinião, há quem não goste muito de acompanhar as refeições com legumes por isso mesmo… porque só cozidos, ninguém merece 🤦‍♀️ É tão bom variar, é tão bom experimentar receitas diferentes… ✌

Por aqui vamos variando de acordo com a disponibilidade para os fazer ou de acordo com a refeição que iremos fazer 👌

Adoro legumes no forno, porque além de ser rápido de fazer, ficam super saborosos!

Neste tabuleiro que forno juntei cenoura, nabo, abóbora, beterraba, tomate cherry e cebola roxa. Temperei com azeite, sal e óregãos e levei ao forno cerca de 20 minutos a 180⁰C… prefiro os legumes meio ‘crocantes’ do que empapados 🤦‍♀️

Qual é a vossa receita preferida? De que forma é que os costumam fazer aí em casa?! 👇

Para quem não sabe, tenho vários e-books, que podem adquirir aqui

– 50 receitas de pequenos-almoços e snacks (2,50€)

– 50 receitas de refeições principais (3,50€)

– Ementa mensal de refeições principais, com 40 receitas (3,0€)

– Ementa mensal II de refeições principais, com 35 receitas (3,0€)

– Ementa mensal de pequenos-almoços e snacks, com 34 receitas (3,0€)

– 80 receitas de panquecas (3,0€)

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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ESPETADAS DE FRANGO COM ANANÁS E TOMATE CHERRY

Quando tens peitos de frango no congelador, que te dá imenso jeito para rapidamente preparares um almoço ou um jantar… Mas pensas que não te apetece um frango grelhado do mais básico que há.

Ingredientes:

  • Peitos de frango (2)
  • Ananás q.b
  • Tomate cherry q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Cortar os peitos de frango aos bocadinhos
  • Cortar o ananás e lavar os tomates cherry
  • Colocar nos espetos alternadamente frango, ananás, tomate
  • Colocar no forno pré-aquecido cerca de 30 minutos a 180ºC

Tens um jantar top à tua espera!  Um pouco de imaginação e a tua noite tem outro sabor!

Para quem não sabe, tenho vários e-books, que podem adquirir aqui

– 50 receitas de pequenos-almoços e snacks (2,50€)

– 50 receitas de refeições principais (3,50€)

– Ementa mensal de refeições principais, com receitas (3,0€)

– Ementa mensal de pequenos-almoços e snacks, com receitas (3,0€)

– 70 receitas de panquecas (3,0€)

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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EMENTA SEMANAL [6 A 10 DE JULHO]

Adormeciiiiiii o Vasco 👏👏👏👏

Como tenho partilhado com vocês isto têm sido dias difíceis em termos de sono 😅 Mas na sexta-feira, Maria Gama conseguiu adormecer o Vasquinhooo👌

E como sabia que era importante para vocês partilhar a ementa semanal, depois de jantar pus-me a fazê-la para se conseguirem organizar durante o fim-de-semana ✌✌

Agora vá… toca a pôr as mãos na massa e a organizar as refeições aí de casa! Por aqui, vamos tentar fazer isso, mas talvez só no domingo 🤗 Mas panquecas, papas de aveia e muffins vai ter de serrrrr 👌

Quais são as vossas refeições preferidas de Verão?! Este fim-de-semana vou querer experimentar umas receitas novas de saladas frescas… claro que, vão querer as receitas não é?! 🙋‍♀️

Espero que gostem da ementa e que ponham a uso! Caso hajam alimentos que não usem, é só trocar pelo que gostarem ✌ O objetivo é mesmo dar-vos ideias e MOTIVAÇÃO 😘

Para quem não sabe, tenho vários e-books, que podem adquirir aqui. Ou seja, ficam com estes livros em formato digital (pdf) que podem sempre ir consultando quando quiserem variar as vossas refeições e/ou pequenos-almoços ou snacks.

– 12 receitas exclusivas de pequeno-almoço (3,5€)

– 50 receitas de pequenos-almoços e snacks (2,50€)

– 50 receitas de refeições principais (3,50€)

– Ementa mensal de refeições principais, com receitas (3,0€): compilação das primeiras quatro semanas de ementas

– Ementa mensal de pequenos-almoços e snacks, com receitas (3,0€): compilação das primeiras quatro semanas de ementas

– 80 receitas de panquecas (3,0€)

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Beijinhos e bom domingo,

Maria

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5 DICAS PARA ORGANIZAR A MARMITA DO ALMOÇO

O almoço na marmita é muitas vezes um desafio. Com combinar os alimentos, de que forma é que os podemos confecionar para conseguirmos ter um almoço saudável e saboroso, mesmo levando de casa. Por isso mesmo, é importante orientar a nossa lancheira para que o almoço não fique de lado, e para que não haja razão para comermos uma sandes ou um folhados no café, porque não temos tempos para almoçar. O necessário é, primeiro que tudo, ter os alimentos em casa, para nos facilitar essa tarefa e não darmos por nós sem saber o que preparar.

 

  • Marmitas: Antes de mais é importante terem recipientes de vidro, que ajudem a conservar as refeições e que não deixem verter o líquido que muitas se forma, seja pelos legumes ou pelo tempero que utilizam. Até para levar a sopa de legumes, que deve iniciar todas as nossas refeições.

 

  • Proteína: Cozinhar salmão, dourada, perna de peru ou frango, no dia anterior à noite, em maior quantidade pode ser uma estratégia para conseguir a sua lancheira. Uma vez que este tipo de alimentos consumidos inteiros e frios não dão prazer, torna-se tudo diferente quando desfiamos. Ou seja, o truque é conseguir levar a proteína desfiada para fazer uma salada fria saborosa. Atum ao natural ou ovos cozidos por exemplo, são alimentos que se comem bem frios e juntos com os restantes alimentos, que ficam uma ótima combinação. Por isso, a minha dica é que tenham sempre esse tipo de alimentos desfiados para vos ajudar. Normalmente quando faço salmão grelhado ou no forno, faço sempre a mais e depois o que sobra, desfio, e faço uma salada no dia seguinte.

 

  • Legumes: Seguindo o mesmo raciocínio da proteína, podemos juntar, por exemplo, salmão desfiado com brócolos partidos aos bocadinhos e na altura, temperar a gosto. Por exemplo, com azeite, vinagre e orégãos (que podem levar num frasco à parte). Legumes salteados ou assados também ficam muito bem combinados num almoço. Além disso, e se quiser optar por alimentos crus, o pimento, cenoura, cebola roxa, agrião…são alguns exemplos que criam uma salada ótima para acompanhamento.

 

  • Base: Massa cotovelinhos, quinoa, couscous, batata-doce… e até arroz, são alimentos que podem fazer parte de um almoço na marmita. O importante é que a combinação esta a vosso gosto e que depois o tempero dê o toque final. Batata-doce cortada com salmão desfiado e brócolos; massa cotovelinhos com atum e legumes salteados; frango desfiado com couscous, tomate e agrião… são algumas ideias.

 

  • Tempero: Azeite, limão ou vinagre, ervas aromáticas a gosto (orégãos, pimenta preta, tomilho….).

Para quem não sabe, tenho vários e-books:

– 50 receitas de pequenos-almoços e snacks (2,50€)

– 50 receitas de refeições principais (3,50€)

– Ementa mensal de refeições principais, com receitas (3,0€)

– Ementa mensal de pequenos-almoços e snacks, com receitas (3,0€)

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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Salada de couscous com frango e legumes

Como é que têm sido os almoços por aí? Por aqui já sabem… normalmente são sobras do dia anterior e ao jantar é que ponho aos mãos na massa! No entanto, hoje apeteceu-nos um almoço diferente e em modo ´salada´. O melhor? É que são refeições que rendem imenso e que por isso dão para vários dias (já sabem que sou fã de fazer refeições em grande quantidade, não é verdade?). Quando preparado couscous cá para casa não faço apenas a contar com um almoço/jantar… na maioria das vezes faço em maior quantidade para que dê para mais refeições durante a semana… dá um jeitão! Experimentei o couscous integral da @milanezapt e fiquei rendida…! No almoço de hoje utilizei sobras de frango, que desfiei, e a combinação ficou super saborosa. Sabem aquele bife de frango grelhado que depois não sabem como o terminar? ahah foi isso mesmo que se passou por aqui.

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Vamos à receita:

– Começar por colocar o couscous num pirex e cobrir com água a ferver. Tapar com um pano e deixar repousar cerca de 5 minutos. Depois disso, mexa com um garfo.

– Numa wok colocar cebola, cenoura, beterraba e tomate aos bocadinhos. Juntar azeite e um pouco de água e deixar refogar.

– Desfiar o frango e juntar ao preparado anterior, envolvendo bem.

– Por fim, juntar o couscous e voltar a envolver. Temperar a gosto (utilizei sal, pimenta preta e paprika)

Espero que gostem… e quem sabe, uma receita da próxima ementa semanal? 🙂

E antes de mais, para quem não sabe, tenho vários e-books:

– 50 receitas de pequenos-almoços e snacks (2,50€)

– 50 receitas de refeições principais (3,50€)

– Ementa mensal de refeições principais, com receitas (3,0€)

– Ementa mensal de pequenos-almoços e snacks, com receitas (3,0€)

Quem quiser, é só enviar-me mensagem privada ou comprar aqui.

Um bom dia 🙂

 

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EMENTA SEMANAL, as minhas sugestões para a próxima semana

Ontem consegui pôr-me ao computador e fazer a ementa para partilhar com vocês ✌ Tenho sempre partilhado à segunda-feira e sei que vos dá jeito que partilhe nestes dias para se conseguirem organizar… 😁

Agora só me falta fazer a ementa dos pequenos-almoços e snacks… não vos prometo amanha, mas vou tentar 👌

Espero que gostem destas ideias e que as ponham em prática 😚 Não se esqueçam que já andamos nisto das ementas há 10 semanas, por isso quando se fartarem, é só pegarem na ementa da primeira semana ahah 😅

Vão preparar as refeições durante o dia de amanhã?! Eu cá acho que não 😅

Acabei de perceber que há alguns erros nas receitas 🤦‍♀️ Por exemplo, falta o atum nas almofadinhas de legumes que faz parte do recheio…!

Para quem não sabe, tenho vários e-books:

– 50 receitas de pequenos-almoços e snacks (2,50€)
– 50 receitas de refeições principais (3,50€)
– Ementa mensal com receitas (3,0€)

Quem quiser, é só enviar-me mensagem privada ou comprar aqui.

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A minha EMENTA SEMANAL 👇


Já lá vão quase 2 meses desde que comecei a partilhar com vocês ementas semanais, tanto de refeições principais como de pequenos-almoços e snacks 👌 Pensei que podia ser interessante, mas nunca pensei que vos fizesse tanta diferença 🤗 Mas ainda bem, porque o objetivo é mesmo esse, que vos seja útil e que tirem partido disso 👌

Claro que acabo sempre por colocar ideias que fazem parte das refeições cá de casa e por isso, para quem não for fã de alguns pratos, sugiro que altere de acordo com os gostos aí de casa… Tudo e adaptável, é só uma questão de trocar alguns ingredientes ✍

Este fim-de-semana não cozinhei nada, mas hoje já vamos pôr mãos à obra e cozinhar perna de peru e almôndegas, para nos facilitar os almoços… já que vou aquecer o forno para grelhar douradas, de seguida vai o peru ✌
Conseguiram organizar-se?! Por aqui, nada 🤣🤦‍♀️ Sei que alguns de vocês não gostam de fazer refeições em grande quantidade, mas isso depende de cada um… é uma estratégia que utilizo para não passar horas a fio na cozinha, já que preciso de gerir o tempo de trabalho com tudo o resto… e vocês também, claro!

Sinto que não tenho tempo para fazer nem metade das coisas que preciso ahah e não estou a falar só de trabalho, também das coisas de casa… alguém que sinta o mesmo? 🙋‍♀️ Mas é mesmo assim, um desafio dia após dia… senão, também não tinha piada, não era? 😅

Nem sabem o forrobodó este fim-de-semana nas noites… 🤣 Toca a acordar durante a noite e estar pronto para começar o dia às 6h00 😅 Viva ao colinho para dormir mais um bocado!

Agora vamos lá organizar a semana e definir os diretos… vamos a dois durante estes dias?! Bora nessa 👌

Quanto aos e-books, para ficarem a saber:
– 50 receitas de pequenos-almoços e snacks (2,50€)
– 50 receitas de refeições principais (3,50€)
– Ementa mensal com receitas (3,0€)

Quem quiser, é só enviar-me mensagem privada ou comprar aqui.

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EMENTA SEMANAL [8 a 12 de junho] 👇

Enquanto o Vasco fazia a sua sesta da tarde ontem consegui pegar na ementa semanal e fazer as respetivas receitas para partilhar com vocês ✌ Sei que vos daria mais jeito publicar mais cedo, mas só consegui agora… Espero que gostem e que dê para aplicarem na vossa vida aí de casa… usam alguns destes ingredientes?! 🙋‍♀️

Dica: caso não tenham alguns destes ingredientes substituam pelo que tiverem em casa.. mais uma vez, não se prendam a todos os ingredientes. Se não têm frango, usem peru, atum ou salmão… se não têm bacalhau, usem salmão ou dourada… E assim por diante 👌
Já definiram as vossas refeições?! Hoje fiz creme de curgete, estufado de feijão com legumes, maçãs assadas e cozi brócolos… 👌 Aproveitei o tempo em que o Vasco foi jantando para despachar pequenas coisas que fazem toda a diferença no nosso dia-a-dia 👩‍🍳

Falta a ementa dos pequenos-almoços e snacks, bem como a compilação das ementas semanais como me pediram de forma a ficarem com uma ementa mensal ✍ Não se esqueçam que tenho dois ebooks, cada um com 50 receitas de pequenos-almoços e snacks (2,5€) e outro com 50 receitas de refeições principais (3,5€)  e podem adquiri-los aqui.

Quanto aos próximos diretos… recebi uma mensagem a sugerir falar sobre a alimentação no verão. O que vos parece?! Há sempre mais almoços… mais jantares…apesar de agora em modo #euficoemcasa não haverem assim tantos…?! digam-me o que acham 😘

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