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PAPAS DE COCO NO FORNO

Mais uma receita de pequeno-almoço no forno que tenho para vocês! Dá tanto jeito que nem vos digo… é só mesmo cozinhar, guardar no frigorífico e ir tirando durante a semana para comer. Normalmente aqueço sempre no microondas para dar um calorzinho.

Tenho várias receitas de pequeno-almoço no forno e podem ver aqui:

E agora vamos lá à receita:

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (250g)
  • Coco ralado (50g)
  • Sementes de chia (50g)
  • Lascas de coco (50g)
  • Bebida vegetal/água ou leite (250ml)
  • Framboesas (a gosto)
  • Banana (a gosto)
  • Canela q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Colocar os flocos de aveia, o coco ralado, as sementes de chia, as lascas de coco num pirex.
  • Cobrir com a bebida vegetal e misturar.
  • Por cima, colocar a banana às rodelas e as framboesas.
  • Polvilhar com canela.
  • Levar ao forno cerca de 20 minutos a 180ºC.

Como podem ver, não tem nada que saber!

 

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GRATINADO DE MASSA COM PERU E LEGUMES

Pois bem, o forno cá em casa farta-se de funcionar! Senão é todos os dias, são quase todos ahah Facilita imenso a vida na cozinha, uma vez que é só pôr lá para dentro e já está… A maioria das vezes faço o jantar com sobras que tenho para facilitar e não desperdiçar nada!

Neste caso, descongelei o peru… mas já tinha cozido brócolos, talos de brócolos e couve flor. E como me apetecia fazer uma massa (como se fosse uma supresa para o R), cozi massa para o efeito. Vamos lá à receita direitinha para que vocês experimentem desse lado:

Ingredientes:

  • 400g de peru
  • Massa (250g)
  • Couve-flor cozida (1/2)
  • Brócolos (a quantidade que tiverem, quanto mais melhor)
  • Nabo (a quantidade que tiverem, quanto mais melhor)
  • Alho picado
  • Queijo mozarela (150g)
  • Pimentão doce
  • Sal

Modo de preparação e confeção:

  • Coloque num pirex de forno todos os ingredientes (exceto o queijo e a massa), tempere e misture bem.
  • Leve ao forno cerca de 20 minutos a 180º C enquanto a massa coze (ou seja, coloque a massa a cozer em água).
  • De seguida, coloque a massa no pirex e envolva bem na mistura anterior.
  • Polvilhe com o queijo mozzarela e leve novamente ao forno até gratinar.

Enquanto isso, aproveite para cozinhar mais coisas no forno. Por aqui, aproveitei para assar batatas-doce e fazer um snack de pequeno-almoço (que foi só misturar flocos de aveia, millet puff, puré de maçã e levar ao forno).

Espero que gostem e que experimentem esta receita!

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SNACKS PORTÁTEIS 👇


Ora pois, como sabem… marmitas cheias de snacks no frigorífico 👌 Apesar de muitas vezes andar desorganizada 🤦‍♀️, adoro andar com os meus snacks todos dentro da mala!

Entre as consultas e a meio da tarde é mesmo o que me dá prazer! Se bem que muitas vezes, tenho de levar já coisas prontas, como frutos secos, fruta desidratada ou iogurtes líquidos. Mas verdade seja dita, não digo tão saciada!
A técnica é sempre a mesma… quando me ponho a preparar o jantar, pego no que tenho em casa e faço os snacks de acordo com isso 👌 Neste caso foram panquecas de abóbora e muffins de maçã 🥞🍏 Como é que se organizam para fazer os vossos lanches e snacks?! 👇

Depois de prontos, deixo arrefecer e guardo numa marmita no frigorífico. Para quem me pergunta quanto tempo aguentam… aguentam até os comermos todos ahah

Facilitem a vossa vida! Claro que podem seguir receitas, mas se não tiverem todos os ingredientes, façam com o que têm em casa 👌 Inventem 😅
Façam como eu… receitas à lá Maria ahah ainda hoje o jantar foi assim (podem ver nos stories). A maioria das minhas receitas são adoçadas apenas com fruta ou puré de fruta, com canela, coco ralado, alfarroba… A minha técnica é mesmo pôr bastante fruta e partida grosseiramente! Assim sempre que dou uma trinca, tenho lá o doce da fruta ahah boa técnica não acha?! Depois para acompanhar, ora lá vai de iogurte natural, queijo fresco, fruta, manteiga de amendoim…. o meu pecado 🤦‍♀️

Para estes muffins de maçã usei 100g de flocos de aveia, 4 ovos, 1 maçã grande e canela. Misturei tudo e levei ao forno cerca de 20minutos a 180⁰C… Como podem ver, não tem nada que saber 🤣

Que tipo de lanche fazem? Fazem os vossos snacks ou optam por comprar?! E por falar em snacks portáteis, a campanha desta semana da @prozis é disso mesmo! Em compras acima de 45€ recebem pack de frutos secos e de fruta desidratada com o cupão POETENALINHA, além dos 10% de desconto 👌 Podem fazer as vossas compras aqui.

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PAPAS DE AVEIA E COCO 👇

Já vos tenho dito que sou de fã de usar o forno. Pois é, como podem ver, mais um dia em que me facilita as manhãs ✌ Já pertencem ao team?! ☝️ Usam o forno para fazer os vossos pequenos-almoços?

Hoje em dia tenho aproveitado para fazer os meus pequenos-almoços e snacks na semana anterior, uma vez que ao fim-de-semana a prioridade é sair e passear 😅 Como é que vocês se organizam por aí? E sim… se me perguntarem, se não é mais saboroso comer umas papas de aveia acabadinhas de fazer…?! É sim! Mas a vida é mesmo assim e não sou nada esquisita 🤗 E verdade seja dita, quentinhas depois de ir ao microondas, ficam uma maravilha 👌

Optei por fazer em doses individuais, que assim é só pegar e comer 🥄

A receita não tem nada que saber:

– 3 colheres de sopa de flocos de aveia

– 1 colher de sobremesa de coco ralado

– Água, leite ou bebida vegetal

– Maçã

– Manteiga de amendoim

– Colocar os flocos de aveia e o coco ralado na forma.

– Cobrir com água.

– Cortar 3 fatias de maçã e dispor por cima.

– Juntar manteiga de amendoim.

– Levar ao forno 20 minutos a 180⁰C

Admito que adorei esta combinação! A junção da aveia e do coco deu um sabor ótimo 🤗

E se quiserem, podem sempre fazer em maior quantidade! Quem sabe num pirex para render mais doses 🤣

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MUFFINS DE MAÇÃ

Mais uma receita bem simples que podem fazer aí em casa! Estes muffins fiz enquanto preparava o jantar… aproveitar o tempo todo! 🙂 Façam de acordo com o que têm em casa, e se não tiverem algum ingrediente, alterem consoante o que tiverem.

Ingredientes:

  •  100g de flocos de aveia
  • 4 ovos
  • 1 maçã grande
  • Canela.

Modo de preparação e confeção:

  • Misturei tudo e levei ao forno cerca de 20minutos a 180⁰C.

Como podem ver, não tem nada que saber 🤣 Pode servir para o vosso pequeno-almoço, para os vossos lanches… e para o dos mais pequeninos também!

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COM 2 INGREDIENTES tens bolachas para miúdos e graúdos 👇

COM 2 INGREDIENTES tens bolachas para miúdos e graúdos 👇

Pois é, fiz as primeiras bolachas para o Vasco 🍪 Mas a mãe e o pai também as atacaram 😅
Claro que ele adorou… Mas também, do que é que ele não gosta?! Dei-lhe para a mão e lá foi uma quase de uma vez 🤣

E melhor que tudo, super fáceis de fazer! Ora vejam 👇

– 100g de flocos de aveia

– 2 bananas maduras 🍌

– Esmagar as bananas e juntar aos flocos de aveia, até ficar bem envolvido.

– Levar ao forno cerca de 15 minutos a 180⁰C e já está ✌

Dica: podem também usar canela, coco ralado, alfarroba… vão experimentando novos sabores 👌

Façam logo bolachas a contar com vocês e pode servir como um snack para os dias de trabalho! Façam lá esta receita e partilhem comigo se os pequeninos aí de casa gostaram 🤗

Ah… E para a semana dia 22 temos workshop com o tema pequenos-almoços e snacks saudáveis! Venham ter comigo e com a @mama paleo 👌

Um bom sábado malta! E sabem?! Estou super bem disposta… comecei o dia logo com 8km a um bom ritmo! A um ritmo que já não fazia prai há 1 ano e meio 💪

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COMIDA DE CONFORTO 👇


Estufado de grão com abóbora e espinafres, a receita que tenho para vocês hoje, no dia mundial das leguminosas ❤ #WorldPulsesDay #lovepulses

Adoro o jantar… e porquê?! Porque tenho o R a jantar comigo. Digam-me lá se também não gostam tanto desta refeição… ?! 🤔 Além disso, uma comidinha reconfortante sabe sempre bem… eu gosto de cozidos e grelhados, mas não é a mesma coisa ahah 😅 Ainda para mais está frio à noite, apetece mesmo comidinha de ‘tacho’ 😅

Costumamos comprar grão-de-bico a granel, demolhar, cozer e congelar em doses individuais. Assim, vamos tirando consoante o que precisamos… despachar trabalho, já sabem 😅

Queremos fazer refeições vegetarianas todas as semanas, e esta combinação é super saborosa, fácil de fazer e bem simples!
Numa wok juntei alho picado, cebola e azeite. Acrescentei uma chávena de café de água e fui mexendo. Juntei espinafres crus e abóbora cozida e deixei refogar. Temperei com sal e pimenta preta. Por fim, acrescentei o grão já cozido, envolvi e deixei cozinhar mais um pouco ✌ Bem simples, não concordam?! Depois foi só juntar o arroz e voilá 👌

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PANQUECA DE CÔCO

Bom diaaa 😘 PANQUECA DE CÔCO 👌🥞 Que saudades que eu tinha de panquecas e que bom pequeno-almoço de sexta-feira 🥞 Fiz num instante uma panqueca de côco quentinha, que me soube mesmo bem! Fofinha e bem saborosa ✌Aprovado?! Guardem já a receita para experimentarem desse lado:

Ingredientes:

  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 colher de sopa rasa de farinha de côco

Modo de preparação e confeção:

  • Misturar todos os ingredientes até ficarem bem envolvidos, e numa frigideira anti-aderente bem quente, colocar o preparado.
  • Deixar cozinhar e virar do outro lado 😋

Recheei com iogurte e frutos vermelhos, kiwi e ainda um maracujá 🥝 Isto deve ser da 🤰, só me apetece fruta fruta fruta 😅😅

Na Prozis com o cupão POETENALINHA têm de 10% de desconto (podem fazer as vossas compras aqui):

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AS REFEIÇÕES DO VASCO 👇


Boa noite maltaaa! Parece que ando meia desaparecida, mas não 🤗 os dias passam a mil, com mil e ☝️ coisas para fazer… e amanhã já começa uma nova semana!

Começámos a diversificação alimentar do Vasco aos seis meses. Até lá, foi só maminha 👌 Hoje em dia, faz uma refeição de sopa ao almoço e ao jantar damos-lhe a comida para a mão. E ao longo do fia, maminha algumas vezes. Também já lhe fiz umas papas de aveia e panquecas que ele adorou 😅 Na verdade, gosta de tudo 😅

E se me perguntarem o que é que já lhe demos…?! O que nos foi indicado foi que podíamos dar tudo excepto sal, açúcar, lacticínios e mel. Muitos de vocês ficaram admirados de lhe darmos kiwi aos 6,5 meses, mas sim, foi isso mesmo. E ele adora 🤗

Temos tentado variar, especialmente os hortícolas, e hoje, não diz que não a nenhum… ✌Sugestão… não desistam! Quando o Vasco faz uma careta ou outra a determinado alimentos, nós voltamos sempre a dar-lhe. Não assumam que não gostam… Eles são bebés, não conhecem nada e estão a habituar-se aos paladares, é normal!
E não me venham com a conversa… oh Maria, quando ele tiver 3 anos logo falamos 🤣 Como eu digo várias vezes, há coisas que não entram cá em casa…e não vão passar a entrar só porque tenho um filho 🤣 e vou contar-vos um segredinho 🤫 ele não terá grande hipótese de dizer não, pelo menos à fruta e hortícolas 😅