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MUFFINS DE ABÓBORA

Os muffins que safam as nossas manhãs 🤗 A alvorada aqui em casa é numa tentativa de não fazer barulho, de comer sentados à mesa e de não ter muito que fazer 😅 Pegar, aquecer e comer… É mais ou menos isso 👌

Primeiro, porque está frio e apetece um pequeno-almoço reconfortante e quentinho. Segundo, porque abrir o frigorífico e ter tudo pronto dá um jeitão! Terceiro, porque adoro começar a manhã com muffins, queques ou panquecas 😅 Sua gulosa, Maria Gama 😅

Mais uma receita que não tem nada que saber e que fazem num instante. Guardem lá a receita e quem sabe, experimentem este fim-de-semana ✌

– 130g de abóbora crua

– 100g de farinha de aveia

– 2 ovos

– Sumo de 1 laranja

– Framboesas

– 1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim (uso a da prozis, esta)

– 1 colher de café de fermento

– Misturar tudo no processador de alimentos (exceto as framboesas) e triturar. Quem não tiver pode utilizar varinha mágica.

– Colocar em formas de silicone e cobrir com framboesas.

– Levar ao forno pré-aquecido a 180⁰C cerca de 25 minutos.

Pronto a comer! Normalmente faço vários, guardo numa marmita de vidro no frigorífico e vamos comendo durante a semana. Ora ao pequeno-almoço ora aos lanches 👌

Que vos parece esta receita?! Juntavam mais alguma coisa?! ✌

Até dia 19 há campanha nova na prozis, em que, com o cupão POETENALINHA, além dos 10% de desconto, têm a oferta de uma balança de cozinha na compra de 50€, e na compra de 70€ a oferta da balança de cozinha e pack de frutos secos de 30g (amendoins, nozes, cajus, amêndoas, avelãs). Podem fazer as vossas compras aqui.

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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Pudim de aveia e maçã

Olha olha, um pudim de aveia e maçã bem fácil de fazer e que pode servir para todos aí de casa. Ora para o pequeno-almoço, lanche ou até sobremesa! Que tal? Vamos experimentar! Fácil de fazer, como eu gosto e bem saboroso 🙂

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de flocos de aveia;
  • 1 colher de sopa de farelo de trigo;
  • 2 maçãs cozidas;
  • 3 colheres de sopa do sumo de maçã cozida;
  • 1 colher de café de mel;
  • 2 ovos inteiros;
  • Canela em pó q.b.

Modo de Preparação e Confeção:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC;
  • Junte todos os ingredientes descritos anteriormente num recipiente e triture com a varinha mágica ou num liquificador;
  • Coloque o preparado anterior nos recipientes (próprios para ir ao forno) e leve ao forno cerca de 20minutos;
  • Se gostar, coloque canela por cima de cada pudim.

Como sabem, sou fã de loiças e tento sempre que o empratamento fique de ´comer e chorar e por mais´.

Pronto a servir!

Comentem e partilhem, vamos lá! 🙂

Aproveito para dizer que há nova campanha da prozis. Além dos 10% de desconto com o cupão POETENALINHA, em compras de 50€ têm a oferta de uma balança de cozinha. Em compras de 70€ têm a oferta de uma balança de cozinha e pack de 30g de amêndoas, avelãs, nozes, cajus e amendoins 👉 Podem fazer as vossas compras aqui: prozis.com/2rQk

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Puré de batata-doce

Ora pois bem… estava a fazer o jantar e tinha batata-doce cozida na marmita. Pensei ´vamos la fazer alguma coisa de diferente´ para acompanhar o salmão e para ter uma receita nova para vocês. É mesmo mesmo fácil de fazer e garanto-vos que dá logo um sabor diferente à vossa refeição! É destas coisas que um estilo de vida saudável precisa, de forma a não se cansarem das refeições. Vejam como é fácil.

Ingredientes:

  • Batata-doce cozida sem casca (330g)
  • Bebida vegetal (50ml)

Modo de preparação e confeção:

  • Coloque a batata-doce no processador de alimentos (para quem não tem, pode fazê-lo com a varinha mágica) e triture até obter uma mistura homogénea. Eu adicionei um pouco de bebida vegetal para ajudar a ficar mais cremoso, e ficou ótimo!

Já viram como não tem ciência nenhuma? 🙂 Depois já sabem, é só acompanhar as vossas refeições com esta maravilha!

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3 truques para fazer as MELHORES panquecas

São uma ótima forma de começarmos o nosso dia, de fazermos um lanche diferente, ou quem sabe, apresentar aos nossos convidados num brunch…?! Super fáceis de fazer, não demora tempo nenhum e o importante é saberem que todas as receitas são versáteis.

Normalmente utilizo sempre farinha de aveia ou flocos de aveia para a base, podendo claro, alterar consoante o seu gosto. Há imensas farinhas no mercado pelo que podem sempre variar: farinha de aveia, de coco, de amêndoa.. é só escolher!
  • Consistência cremosa: É importante que a consistência não fique líquida, senão as panquecas vão colar à frigideira e não vai dar para virar. Normalmente digo, e por comparação, que o preparado tem de ficar como se fosse um iogurte depois de mexido.
  • Com sabor: Se juntar apenas os flocos ou farinha de aveia com água e ovo, o sabor das próprias panquecas não são nada de especial. Quando opto por fazer assim, acompanho normalmente com um iogurte e uma peça de fruta. E claro, polvilho com canela 🙂 Se pelo contrário, quero dar um sabor mais adocicado às panquecas, costumo colocar 1/2 banana, laranja ou maçã no próprio preparado. Podem juntar coco ralado, frutos secos partidos grosseiramente, frutos vermelhos, cacau ou alfarroba.
  • Textura das próprias panquecas: Por vezes utilizo fermento para ficar com panquecas mais fofas, as quais aguentam mais tempo no frigorífico sem ficarem duras. No entanto, se não utilizar coloco um pouco mais da massa para ficarem mais altas.
Façam panquecas em grande quantidade, que dá para imensos dias. O objetivo não será andarem a fazer panquecas todos os dias (têm mais que fazer:)), mas podem ficar no frigorífico e depois podem até aquecer no microondas e irem comendo ao longo da semana. Além disso, uma boa hipótese também para os pequenos-almoços e lanches das crianças.

Se quiserem ter acesso a várias receitas de panquecas, vejam aqui.

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Bolachas de aveia a maçã

Que tal aproveitarem estes dias para fazerem umas bolachas de aveia e maçã? Podem também experimentar com outros alimentos, como abóbora ou marmelo, alimentos desta época! 🙂

Ingredientes:

    • Maçã cozida (2)
    • Flocos de aveia (10 colheres de sopa)
    • Sementes de sésamo (3 colheres de sopa)
    • Sementes de papoila (2 colheres de sopa)
    • Amêndoa triturada (5 colheres de sopa)
    • Farelo de trigo (5 colheres de sopa)
    • Ovos (2)
    • Azeite (1 colher de sopa)

Modo de Preparação e Confeção:

    • Pré-aqueça o forno a 180ºC;
    • Adicione os flocos de aveia, as sementes, a amêndoa triturada e o farelo de trigo mexa bem até ficar envolvido;
    • Adicione os dois ovos e mexa até ficar uma mistura homogénea;
    • Esmague a maçã cozida num prato e adicione ao preparado anterior:
    • Faça pequenas bolinhas com a ajuda de uma colher e disponha num tabuleiro de forno;
    • Leve ao forno durante cerca de 20/30 minutos

Pronto!!

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10 ideias de jantares para a sua semana

Pois bem… uma das grandes dificuldades da maioria das pessoas passa pelo jantar. Ora porque não tem nada preparado, ora porque não tem tempo, ou apenas não tem paciência. E eu compreendo perfeitamente, pois com a correria do dia-a-dia e com os horários que muitas vezes tempos, é difícil. No entanto, quando queremos ter uma alimentação saudável é fundamental fazê-lo para que o jantar não passe despercebido e se acabe por comer um ´paozinho´ou uns ´ cereais´, que não são de todo os alimentos adequados! Por isso mesmo, e para vos ajudar, aqui ficam várias ideias para porem em prática.

Como podem ver pelas imagens em baixo, são sempre coisas muito simples de fazer, garanto. O mais importante é mesmo terem os ingredientes em casa porque depois é só ter imaginação para fazer as refeições. Além disso, quando faço uma receita, faço sempre em grande quantidade para me dar para mais dias. Pelo menos para dar para o jantar e o almoço do dia seguinte, mas normalmente até dá para vários almoços. O mesmo se passa com os legumes: quando faço, faço mesmo muito para sobrar! Só assim é que consigo manter a alimentação que quero ao longo dos dias, pois os horários por vezes não são fáceis. Já fiz uma publicação sobre como ter um jantar saudável quando chegamos tarde a casa, e podem ver aqui várias dicas para vos ajudar.

Além disso, o importante é também terem os recipientes para guardarem as refeições, e também para as levarem para o trabalho. Parece que não, mas ter um recipiente de vidro que seja bem vedado faz diferença para ir na lancheira.

 

Espetadas de peru com legumes estufados e salada de abacate, tomate, pimento e beterraba

 

Salmão grelhado com couves salteadas e tomate seco

(foi cortar as couves em pedaços pequenos e como fazemos tomate seco em casa, foi adicionar com azeite e deixar saltear. Fica uma maravilha)

 

 

Bifes de peru grelhados com brócolos cozidos, pimento e abacate temperado com vinagre balsâmico

 

 

Quiche Low Carb de peru (receita aqui)

 

Frittata de batata-doce e espinafres (receita aqui)

 

Hambúrguer de espinafres e cenoura (receita aqui), com batata-doce no forno (receita aqui) e legumes salteados

 

Ovo escalfado com legumes 

(Juntar cebola, alho, espinafres, coentros, azeite e pimento.

Deixar refogar e juntar por fim batata-doce e brócolos que já estavam cozidos de ontem… Por fim, um ovo)

 

Frango guisado com legumes na wok (receita aquie batata-doce cozida

(Normalmente coloco cebola, alho e um bocadinho de vinho ou de água e o frango no tacho e deixo cozinhar)

 

Pescada (tipo caldeirada) com arroz de tomate e legumes na wok (receita aqui)

(Foi só colocar pimento, tomate, azeite e água e deixar refogar. Colocar a pescada e deixar cozinhar)

 

Pargo assado no forno (receita aqui)

 

Espero que tenham gostado, que vos tenha ajudado, que partilhem e que comentem!!

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BOLO RECHEADO

BOLO RECHEADO, a minha sugestão para uma manhã fria 🤗

Fiz este bolinho e ficou mesmo saboroso! Pensei em fazer algo recheado, com manteiga de amendoim (que adorooooo ☺️) e assim foi! A massa do bolo é bem semelhante ao que costumo fazer, e depois foi só fazer em camadas… massa, manteiga de amendoim, massa e forno 👌

Deixo-vos já a receita para que possam experimentar! E a acompanhar com um chá, ainda melhor ☕

– 100g de farinha de aveia

– 3 ovos

– 1 iogurte natural

– Canela q.b

– 1 colher de café de fermento

– Colocar todos os ingredientes numa tigela até ficar bem (ou num processador de alimentos).

– Colocar uma camada de massa numa forma para ir ao forno, depois colocar manteiga de amendoim e por fim cobrir com massa novamente.

– Colocar maçã por cima e levar ao forno cerca de 20 minutos.

Espero que gostem 😘😘 Costumo comprar a farinha de aveia e manteiga de amendoim na prozis online, e já sabem, com o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto. Podem fazer as vossas compras aqui.

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PANQUECAS DE ABÓBORA

🎃 PANQUECAS DE ABÓBORA, vão ter de experimentar! 🥞

Ficaram fofinhas e altas como gostamos 🤗 E já sabem, super fáceis de fazer! Por tudo no processador de alimentos e triturar… ou para quem não tem, usar a varinha mágica ✌

Cozi abóbora para fazer um bolo de abóbora e aproveitei para fazer as panquecas! Agora já estou a pensar na próxima receita… broas de abóbora?! Queques de abóbora?! Mais ideias?! 🤔

Guardem a receita 👇

– 200g de abóbora cozida

– 100g de farinha de arroz

– 2 ovos

– Raspas de limão

– Colocar tudo num processador de alimentos e triturar até ficar bem envolvido.

– Numa frigideira anti-aderente bem quente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem ✌

Deliciem-se!! 🤗

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MINI-TARTES SALGADAS

MINI-TARTES SALGADAS, a nova receita para experimentarem!

Bem simples de fazer, e os ingredientes que utilizarem, são mesmo as sobras que tenham por aí ✌ Neste caso, usei dois recheios:

– Carne à bolonhesa, cenoura

– Cogumelos, cenoura e espinafres

Ou seja, dá para fazer imensas versões consoante o que tenham! Foi aprovado por todos cá em casa 🤗

– 50g de farinha de aveia

– 2 ovos

– Orégãos

– Sal

– Recheio consoante o que tenham

– Nas formas de silicone coloquem a cenoura partida aos bocadinhos. Por cima, o recheio a gosto.

– Numa tigela misturem a farinha, os ovos e temperem a gosto (pimenta preta, orégãos, sal)

– Coloquem esta mistura por cima do recheio até cobrir.

– Leve ao forno pré-aquecido, cerca de 20 minutos a 180⁰C.

Espero que gostem! Parece-vos uma boa ideia?! 😏

Agora quero começar a fazer as receitas de Natal para partilhar com vocês 🎅

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QUEQUES DE BANANA, só com 3 ingredientes

QUEQUES DE BANANA, só com 3 ingredientes 🍌

São tão fáceis de fazer que até dá gosto! Destas receitas é que eu gosto… 1 2 3 e está tudo pronto num instante!

E sabem que mais?! Estou cheia de vontade de ir para a cozinha este fim-de-semana fazer mais receitas para vocês (e para nós claro ahah 😅)

Vejam bem como é fácil 👇

🍌 60g de farinha de aveia

🍌 1 ovo

🍌 2 bananas

🍌 Juntar tudo no processador de alimentos e triturar até ficar homogêneo.

🍌 Levar ao forno pré-aquecido a 180⁰C cerca de 20 minutos.

Espero que gostem! Toca a guardar a receita para experimentarem 👌Receitas destas até dá vontade de fazer não acham?! 😘

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha