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PÃOO CASEIRO 🥖

Então é assim… nesta #quarentena tem-me dado imensa vontade de pão 😅 A quem é que iam levar um pão quentinho se não estivessemos em modo #Euficoemcasa?! Identifiquem 👇

Depois de ver a receita do pãodemia da @_filipagomes_ decidimos experimentar e fazer em casa! E sim, temos fermento de padeiro 😅 Já sei que anda tudo doido à procura e que não encontram ahah

EPA…. Ficou muita bom! E sabem o mais giro?! Não dá assim tanto trabalho 🤷‍♀️ Acho que vou é começar a fazer sempre em casa ✌ Ficou tão bom tão bom, que já foi metade 🤦‍♀️ Deixo-vos a receita:

– 500g de farinha de trigo integral

– 300ml de água morna

– 5g de fermento padeiro

– 5g de sal

– Numa tigela colocar a farinha, o fermento e o sal. Juntar a água morna aos poucos e ir mexendo até envolver muito bem. Deixar repousar cerca de 30 minutos. Voltar a amassar.

– Levar ao forno pré-aquecido, dentro de um tacho de inox, a 250⁰C cerca de 30 minutos.

Deliciarem-se…. 😘

Até dia 12/04/2020 se quiserem experimentar as farinhas para fazer pão da prozis, além dos 10% de desconto com o cupão POETENALINHA, em compras de 50€ têm a oferta de um preparado de farinha à escolha:
✔Preparado de farinha sem glúten para pão rústico 1 kg
✔Preparado de farinha sem glúten para pão sementes 1 kg
✔Preparado de farinha sem glúten para brioche 1 kg
Já as tenho cá em casa para experimentar! Podem fazer as vossas compras aqui.

Experimentem e mostrem-me o resultado ✌

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🥜 BOLACHAS DE AMENDOIM 🥜

Agora deu-me para experimentar fazer bolachas 😅 A culpa é destes dias em casa e da vontade de inventar umas coisas novas e ter aquele ‘crocante’ para de vez em quando 🍪

Não sou muito de seguir receitas, e estas bolachas fiz no direto sobre snacks saudáveis ✌ Desafio?! Usar o que tenho em casa, já que agora não andamos a ir sempre às compras 🛍

Ingredientes 👇

– 200g de amendoins Prozis – Com o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto (podem fazer as vossas compras aqui)

– 50g de flocos de aveia finos

– 2 colheres de sobremesa de mel

– 4 colheres de sopa de passas

– Numa tigela colocar as passas a demolhar em água (senão quiserem, não precisam)

– Num processador de alimentos triturar grosseiramente os amendoins e as passas já demolhada.

– Juntar os flocos de aveia e o mel, é mexer tudo até ficar envolvido.

– Com a mão, pegar num pouco da massa, fazer bolinhas, colocar no tabuleiro e achatar.

– Levar ao forno a 180⁰C cerca de 15 minutos (virar a meio). Guardar as bolachas num frasco de vidro… E adivinhem..?! Já só temos duas 😅

Espero que gostem!

 

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MUFFINS DE LARANJA 👇

Ontem foi dia de fazer um direto com receitas de snacks saudáveis ✌ Tinham-me pedido para fazer muffins, barras e bolachas… E assim foi 🤗

Estou a preparar as receitas todas para partilhar com vocês, para que possam experimentar aí desse lado! Esta #quarentena pode ser uma oportunidade para porem as mãos na massa e fazerem várias receitas… como tenho dito, prepararem já o vosso regresso ao trabalho 👌 Ou seja, aproveitarem esta época para perceberem de que forma é que se podem organizar da melhor forma, para depois começarem sempre a levar os vossos snacks na lancheira 🤗

Eu pelo menos, até estou a considerar congelar algumas das receitas que faço… já que agora com os diretos, fico com o frigorífico cheio eheh 🤣

E a receitinha?! 👇

– 100g de farinha de espelta (usem a que tiverem aí em casa)

– 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa

– Sementes de abóbora a gosto

– Sementes de cânhamo a gosto

– 2 ovos – 130 ml de bebida vegetal

– Raspas e sumo de 1/2 laranja

– 1/2 colher de café de fermento

– Juntar todos os ingredientes numa tigela (podem começar os juntos todos os secos e depois os líquidos) até envolver bem.

– Colocar em formas de silicone e levar ao forno pré-aquecido a 180⁰C cerca de 25 minutos.

Quem é que vai experimentar?! 🙋‍♀️ Aliás, quem é que esteve no direto e foi fazendo ao mesmo tempo?!

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GULA nesta #quarentena 👇


Pois é malta… podia ter sido apenas batata-doce assada no forno, mas foram cubinhos de batata-doce com tomilho e azeite ✌

Mas que MARAVILHA 🍠 Gostam?! Tenho plena noção de que quando faço estes ‘petiscos’ acabo por comer mais do que o normal, mas hoje era mesmo o que nos estava a apetecer 👌

Caso haja uma coisa mais fora do normal, é fundamental mantermos certos hábitos alimentares. Ou seja, se há batatas-fritas, não é por isso que temos de deixar a sopa de lado. Se há uma sobremesa, não é por isso que temos de deixar os legumes de lado… ✌

É fundamental que não falte a sopa de legumes antes do prato principal e os legumes a acompanhar a refeição… ainda hoje falei disso!
Têm tido muitas vontades estes dias mais por casa?! Contem-me lá 👇 Por aqui, a minha vontade tem sido pão ahah 😅

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BARRAS CASEIRAS DE CACAU 👇

Pois é, desde que me fui interessando mais pela cozinha (sim, antes achava uma grande seca), que tenho tentado fazer receitas mais saudáveis e que todos gostemos cá em casa ✌

Sempre levei os meus lanches para o trabalho, e agora em teletrabalho, os lanches também são necessários!
Experimentei fazer umas barras de cacau para termos cá em casa e ficaram aprovadas 👌 Fáceis de fazer, claro!
Estando todos mais por casa (apesar de termos de trabalhar), acho que pode ser uma oportunidade para várias coisas… uma delas, é para melhorar a nossa alimentação! Desafiarmo-nos a fazer mais receitas, a implementar hábitos que antes não existiam… o que me dizem?! Se gostam de barras de cereais, porque não optar por fazer? 🤔

Deixo-vos a receita para que possam experimentar:

– 100g de cajus

– 20g de arroz puff

– 15g de farinha de linhaça

– 20g de cacau em pó

– 2 colheres de sopa de mel

– Juntar tudo num processador de alimentos (podem triturar grosseiramente os cajus) até envolver bem.

– Colocar numa forma quadrada para ir ao forno e ir cerca de 20 minutos a 180⁰C.

Os cajus e o cacau em pó costumo comprar na prozis, e já sabem que, com o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto. Podem fazer as vossas compras aqui.

E amanhã já sabem, às 11h00 temos um direto no instagram em que vou fazer receitas de legumes✌ Espero por vocês!

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PÃO DE AVEIA E LINHAÇA

PÃO DE OUTONO, a receita que partilho hoje com vocês ❤

Alguém é fã de pão como eu?! Apesar de não comer todos os dias, sou super fã de todo o tipo de pão! É uma gulodice 🤗

Quis aproveitar alguns ingredientesque tinha cá em casa para gastar e saiu esta receita 👇 Guardem já para experimentar 📼

– 400g de farinha de aveia

– 100g de farinha de linhaça

– 30g de farinha de côco

– 300 ml de água morna

– 2 colheres de sopa de azeite

– 2 ovos

– Sal q.b

– Fermento (1 colher de café)

– Juntar todos os ingredientes até ficar uma mistura bem envolvida. Podem ir juntando a água devagar e ir envolvendo. Eu usei a minha Cool Cook da @kenwoodportugal para envolver tudo, senão não conseguia 😅😅

– Colocar numa forma e pôr sementes de abóbora por cima.

– Levar ao forno pré-aquecido a 180⁰C cerca de 30 minutos.

Tem sido o pequeno-almoço cá por casa com queijo fresco ou queijo flamengo ✌

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SOPA DE CENOURA

Ingredientes:

  • Nabos (3)
  • Courgettes (1)
  • Cenouras (8)
  • Cebola (2)
  • Azeite (1 colher de sopa)
  • Sal q.b 

Modo de Preparação e Confeção:

  • Corte os nabos, as courgettes, as cebolas e as cenouras e coloque a cozer numa panela (normalmente utilizo panela de pressão), com a quantidade de água a seu gosto;
  • Quando o preparado anterior estiver cozido, passe tudo com a varinha mágica;
  • No final, adicione 1 colher de sopa de azeite e mexa a sopa.

 Pronto a comer! Já viram como é tão fácil? Depois é só guarda em marmitas! 

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