VEM AÍ O DIA DE REIS | BOLO RAINHA SAUDÁVEL
Pessoal, a receita do BOLO RAINHA fica aqui para experimentarem! Aqui em casa foi aprovado, e eu também adorei! Não aprecio bolo rei, mas sim bolo rainha, e por isso mesmo se não quiserem comprar é sempre uma solução experimentarem fazer em casa! Acho que vão gostar 🙂 Mas experimentem antes do Natal, para terem a certeza de que todos vão gostar!
Vem aí o Dia de Reis e por isso mesmo, que tal optar por fazer em casa em vez de ir comprar?! Parece-me uma ótima ideia!! 🙂
Ingredientes:
- Farinha de aveia (100g)
- Farinha de arroz (200g)
- Laranja + raspas de laranja (1)
- Ovos (3)
- Água quente (50ml)
- Azeite (2 colheres de sopa)
- Amêndoas (1 mão)
- Cajus (1 mão)
- Avelãs (1)
- Pasta de tâmaras (6 colheres de sopa)
- Fermento (1 colher de fermento)
- Sal q.b
Modo de preparação e confeção:
- Numa tigela junte as farinhas (aveia e arroz), o fermento e o sal (1) ;
- Devagar vá juntando a água quente até envolver bem;
- Misture os dois ovos, o sumo de laranja, as raspas de laranjas, o azeite, e a pasta de tâmaras e mexa bem (2);
- De seguida, envolva o preparado anterior (2) com a primeira mistura (1) e misture bem até ficar tudo homogéneo;
- Coloque os frutos secos (amêndoas, cajus e avelãs) partidos grosseiramente no interior da massa;
- Molde uma argola com a massa e coloque num tabuleiro.
- Por cima, coloque amêndoas e arandos e pincele tudo com um ovo batido
- Leve ao forno a 180ºC durante 25 a 30 minutos.
Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!